48 Cocktails au vermouth doux que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.

Découvrez l'univers des cocktails au vermouth doux et propulsez vos créations au niveau supérieur. Ces concoctions séduisantes sont parfaites pour les amateurs de saveurs sucrées et se savourent en toute occasion. Ne manquez pas ces délicieuses libations qui ne manqueront pas d'impressionner vos papilles.

Vermouth Doux : Un Voyage Gustatif

Le vermouth doux, un vin muté infusé d'herbes, d'épices et d'une touche de sucre, est un ingrédient incontournable de nombreux cocktails classiques et modernes. Son profil aromatique unique apporte profondeur et complexité à une variété de boissons, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de cocktails.

À Qui S'adressent les Cocktails au Vermouth Doux ?

  • Les Amateurs de Saveurs Sucrées : Si vous appréciez les saveurs douces et aromatiques, les cocktails au vermouth doux sont un choix idéal. Ils offrent un équilibre délicieux de douceur et de notes herbacées qui ne manqueront pas de satisfaire votre palais.

  • Les Passionnés de Cocktails Classiques : De nombreux cocktails emblématiques, tels que le Manhattan et le Negroni, contiennent du vermouth doux comme ingrédient clé. Si vous êtes un adepte de ces boissons intemporelles, il est essentiel d'explorer davantage de cocktails à base de vermouth doux.

  • Les Aventuriers du Goût : La polyvalence du vermouth doux en fait un excellent ingrédient pour expérimenter des cocktails nouveaux et innovants. Si vous êtes toujours à la recherche de boissons uniques et excitantes, les cocktails au vermouth doux ne vous décevront pas.

Quand Savourer les Cocktails au Vermouth Doux

  1. Dîners Entre Amis : Impressionnez vos convives avec vos talents de mixologue en servant une variété de cocktails au vermouth doux. Ils sont parfaits pour lancer la conversation et s'accordent avec un large éventail de plats.

  2. Soirées Romantiques : Créez une ambiance romantique avec un cocktail au vermouth doux à la main. Ses saveurs riches et complexes ne manqueront pas de séduire votre partenaire.

  3. Soirées Détente : Après une longue journée, détendez-vous avec un cocktail au vermouth doux, doux et apaisant. Ses notes herbacées relaxantes vous aideront à vous détendre et à savourer l'instant.

Alors, plongez dans l'univers des cocktails au vermouth doux et laissez vos papilles gustatives vivre une aventure gustative. À votre santé !

Manhattan

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Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Orange or Lemon Twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of rye whiskey, 1 oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture gently for about 30 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe or martini glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry and an orange or lemon twist.

Negroni

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Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill an Old Fashioned glass with ice
  2. Add equal parts gin, Campari, and sweet vermouth to the glass
  3. Stir the ingredients together with a bar spoon until well combined
  4. Garnish with an orange peel or slice

Boulevardier

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Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.

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Ingrédients

  • Bourbon or rye whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange or lemon peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the whiskey, Campari, and sweet vermouth
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a chilled glass, either a coupe or over a large ice cube in a rocks glass
  5. Garnish with an orange or lemon peel, expressing the oils over the drink and placing it on top

Americano

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L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.

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Ingrédients

  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Orange slice: 1
  • Garnish: 1

Recette

  1. Fill a rocks glass with ice
  2. Add 1 oz of Campari
  3. Add 1 oz of sweet vermouth
  4. Top with 2 oz of club soda
  5. Gently stir to combine
  6. Garnish with an orange slice

Vieux Carré

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Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 0.75 oz(23ml)
  • Cognac: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Bénédictine: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add rye whiskey, cognac, sweet vermouth, Bénédictine, Peychaud's bitters, and Angostura bitters
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a rocks glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a lemon twist and a cherry

Blood and Sand

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Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 0.75 oz(23ml)
  • Orange juice: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Cherry liqueur: 0.75 oz(23ml)
  • Orange peel: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add 0.75 oz of Scotch whisky
  3. Add 0.75 oz of orange juice
  4. Add 0.75 oz of sweet vermouth
  5. Add 0.75 oz of cherry liqueur
  6. Shake well until chilled
  7. Strain into a chilled coupe or cocktail glass
  8. Garnish with an orange peel twist and a maraschino cherry

Rob Roy

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Le Rob Roy a un goût riche, fumé et légèrement sucré avec une pointe d'amertume provenant du vermouth. Il offre une sensation en bouche chaleureuse et corsée, ce qui en fait un cocktail idéal à déguster pendant les mois les plus froids.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Orange twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz of Scotch whisky
  3. Add 1 oz of sweet vermouth
  4. Add 2 dashes of Angostura bitters
  5. Stir the mixture until well chilled
  6. Strain the cocktail into a chilled glass
  7. Garnish with a maraschino cherry and an orange twist

Bijou

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Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Green chartreuse: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 1dash
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. In a mixing glass, combine the following ingredients:
  • 1.5 oz gin
  • 0.75 oz sweet vermouth
  • 0.5 oz green Chartreuse
  • 1 dash of orange bitters
  1. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail.
  2. Strain the mixture into a chilled coupe or martini glass.
  3. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass.

Hanky Panky

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Le cocktail Hanky Panky est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, amères et herbacées. Le gin offre une base forte, dominée par le genièvre, tandis que le vermouth doux ajoute une touche de douceur et de complexité. Le Fernet-Branca apporte une amertume herbacée qui persiste en bouche.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 1.5 oz(45ml)
  • Fernet branca: 2dashes
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 1.5 oz of gin
  3. Add 1.5 oz of sweet vermouth
  4. Add 2 dashes of Fernet-Branca
  5. Stir the mixture until well-chilled
  6. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  7. Garnish with an orange twist

Artillerie

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Le cocktail Artillerie offre un profil gustatif audacieux et robuste, avec un équilibre parfait entre douceur et amertume. Il est fort, légèrement doux et herbacé, avec une pointe d'agrumes.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes

Recette

  1. Chill the cocktail glass: Place the cocktail glass in the freezer for a few minutes to chill it.
  2. Combine ingredients: In a mixing glass, combine the gin, sweet vermouth, and orange bitters.
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir the mixture for 20-30 seconds until well chilled.
  4. Strain: Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  5. Garnish: Optionally, garnish the drink with a lemon twist or an orange peel.

Beauté Américaine

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La Beauté Américaine est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, fruitées et florales avec une pointe d'acidité. La combinaison du cognac, de la liqueur d'orange et du vermouth crée une base riche et complexe, tandis que la grenadine et le jus de citron ajoutent une touche de douceur et d'acidité. Le résultat est un cocktail doux, équilibré et rafraîchissant.

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Ingrédients

  • Brandy: 1 oz(30ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 1tsp
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Chilled champagne: 1 oz(30ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange twist: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker filled with ice, combine the brandy, orange liqueur, sweet vermouth, <Link href="https://amzn.to/3ukLMBU" rel="nofollow">grenadine</Link>, and <Link href="https://amzn.to/3OfXeFF" rel="nofollow">lemon juice</Link>.
  2. Shake well until chilled and well-mixed.
  3. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  4. Top with the chilled champagne.
  5. Garnish with a <Link href="https://amzn.to/3ua0iMQ" rel="nofollow">maraschino cherry</Link> and an orange twist.

Americano Highball

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L'Americano Highball offre un goût équilibré, avec une saveur légèrement amère et herbacée provenant du Campari, une douceur apportée par le vermouth et une effervescence rafraîchissante grâce à l'eau gazeuse. Il est léger, vif et parfait à déguster par une chaude journée.

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Ingrédients

  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Orange or lemon slice: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Pour 1 oz of Campari and 1 oz of sweet vermouth over the ice.
  3. Top with 2 oz of club soda.
  4. Gently stir the drink to combine the ingredients.
  5. Garnish with a slice of orange or lemon.

Part des Anges

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Le cocktail Part des Anges est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et fumées. Le whisky offre une base forte et robuste, tandis que les agrumes et le vermouth doux ajoutent une touche d'éclat et de douceur. Les amers apportent une subtile amertume qui équilibre parfaitement la boisson.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1
  • Garnish: Brandied Cherry

Recette

  1. In a mixing glass, combine the whiskey, sweet vermouth, lemon juice, simple syrup, and Angostura bitters.
  2. Fill the mixing glass with ice and stir until well chilled.
  3. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  4. Express the orange peel over the drink, then discard.
  5. Garnish with a brandied cherry.

Bitter Giuseppe

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Le Bitter Giuseppe est un cocktail complexe et amer avec des notes herbacées et terreuses. Il a une nuance légèrement sucrée et acidulée, avec une texture riche et veloutée. L'amertume est équilibrée par la douceur du vermouth et le zeste d'orange en garniture.

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Ingrédients

  • Cynar: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Orange twist: 1 for garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add Cynar, sweet vermouth, lemon juice, orange bitters, and simple syrup
  3. Stir well to combine and chill the ingredients
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice
  5. Garnish with an orange twist, expressing the oils over the top of the cocktail and placing it on the rim of the glass

Corpse Reviver No. 1

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Le Corpse Reviver No. 1 a un goût riche et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le brandy apporte chaleur et profondeur, tandis que l'eau-de-vie de pomme ajoute une douceur fruitée. Le vermouth doux arrondit les saveurs, donnant au cocktail une finale lisse et veloutée.

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Ingrédients

  • Brandy: 1 oz(30ml)
  • Apple brandy: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and letting it sit while you prepare the cocktail.
  2. In a mixing glass, combine the following ingredients:
  • 1oz Brandy
  • 1oz Apple Brandy
  • 1oz Sweet Vermouth
  1. Fill the mixing glass with ice and stir the mixture until well-chilled.
  2. Discard the ice from the chilled cocktail glass.
  3. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  4. Serve immediately and enjoy.

Créole

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Le cocktail Créole est une boisson complexe et équilibrée, avec une base douce et fruitée, une pointe d'amertume apportée par le Campari, et une finale chaleureuse et épicée grâce au whiskey de seigle. Il est à la fois rafraîchissant et revigorant, ce qui en fait un choix parfait pour une douce soirée d'été ou une sortie nocturne animée.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Campari: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Benedictine: 0.25 oz(8ml)
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: Brandied Cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the rye whiskey, Campari, sweet vermouth, and Benedictine to the mixing glass.
  3. Stir the ingredients until well chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with fresh ice or a chilled coupe glass.
  5. Express the lemon twist over the cocktail and discard or drop it into the glass.
  6. Garnish with a brandied cherry.

Derby

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Le cocktail Derby est une boisson équilibrée, rafraîchissante et légèrement sucrée. Il possède une base de bourbon prononcée, avec une pointe d'agrumes apportée par le jus de citron vert et une touche de douceur grâce au vermouth doux. La menthe ajoute une subtile note rafraîchissante, ce qui en fait une boisson idéale pour les beaux jours ou les événements en plein air.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Fresh mint leaves: 6
  • Garnish: Mint Sprig

Recette

  1. In a mixing glass, gently muddle the mint leaves with the simple syrup.
  2. Add the bourbon, sweet vermouth, and lime juice to the mixing glass.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the cocktail until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled cocktail glass or over fresh ice in a rocks glass.
  5. Garnish with a sprig of fresh mint.

Fox River

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Le cocktail Fox River a un goût complexe et bien équilibré. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'amertume provenant de l'Angostura, et une texture douce et veloutée. Le whisky apporte une base forte et chaleureuse, tandis que le vermouth ajoute une touche de complexité herbacée.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of whiskey, 1 oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture until well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry.

Italien

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Le cocktail italien a un goût équilibré, avec une combinaison de saveurs amères, sucrées et herbacées. Il a un caractère fort et audacieux, avec une finale douce et légèrement sèche.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add gin, Campari, and sweet vermouth.
  3. Stir until well chilled and diluted.
  4. Strain into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Express the orange peel over the drink and drop it in as a garnish.

Kentucky B

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Le cocktail Kentucky B a un goût riche, doux et légèrement sucré avec une pointe d'épice. Le bourbon fournit une base forte et boisée, tandis que les autres ingrédients ajoutent de la complexité et de la profondeur au profil de saveur.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add bourbon, sweet vermouth, and orange bitters.
  3. Stir the mixture until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with ice.
  5. Garnish with a maraschino cherry and an orange peel.

Louisiane

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Le cocktail Louisiane est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il a une texture lisse et veloutée avec une pointe de chaleur provenant du whisky. Les notes herbacées du vermouth et les bitters ajoutent de la complexité à la boisson, ce qui en fait une gorgée sophistiquée et agréable.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Benedictine: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Lemon twist: 1
  • Ice:

Recette

  1. In a mixing glass, combine the rye whiskey, sweet vermouth, Benedictine, Peychaud's bitters, and Angostura bitters
  2. Fill the mixing glass with ice and stir well until chilled
  3. Strain the mixture into a chilled coupe glass
  4. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass

Metropolitan

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Le cocktail Metropolitan offre un profil gustatif riche, doux et légèrement sucré. Le cognac apporte chaleur et profondeur, tandis que le vermouth rouge ajoute une touche de douceur et de complexité herbacée. L'Angostura contribue à équilibrer la douceur et ajoute une subtile note épicée à la boisson.

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Ingrédients

  • Brandy: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside
  2. In a mixing glass, combine the brandy, sweet vermouth, and Angostura bitters
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the ingredients until well chilled
  4. Empty the cocktail glass and strain the mixture into the glass
  5. Garnish with a maraschino cherry

Minuit

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Le cocktail Minuit offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture riche et veloutée, avec une sensation de chaleur provenant de l'alcool. Le goût est complexe, mais bien équilibré, ce qui en fait une boisson délicieuse et intrigante.

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Ingrédients

  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Cherry liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Garnish: 1 Maraschino Cherry

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the rum, sweet vermouth, cherry liqueur, lemon juice, simple syrup, and orange bitters.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry.

Montana

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Le cocktail Montana a une saveur audacieuse et robuste avec une pointe de douceur. C'est une boisson forte et corsée avec une finale douce. La combinaison du whisky, du vermouth et des amers crée un profil gustatif complexe à la fois réchauffant et rafraîchissant.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2oz of whiskey, 1oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a lemon twist.

Napoléon

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Le cocktail Napoléon a un goût complexe, riche et légèrement sucré. Il est bien équilibré avec des notes de fruits, d'épices et de chêne provenant du cognac, tandis que les saveurs herbacées et amères du vermouth et du Campari ajoutent de la profondeur et de l'intrigue.

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Ingrédients

  • Cognac: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Campari: 0.75 oz(23ml)
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the cognac, sweet vermouth, and Campari
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with an orange twist

Opéra

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Le cocktail Opéra est un mélange harmonieux de saveurs douces, amères et fruitées. Il a une texture riche et veloutée et un profil gustatif complexe à la fois rafraîchissant et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Maraschino liqueur: 0.25 oz(8ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Chill the glass: Place a martini or coupe glass in the freezer for a few minutes to chill.
  2. Mix the ingredients: In a mixing glass, combine the gin, sweet vermouth, maraschino liqueur, and orange bitters.
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir the mixture for 20-30 seconds, until well chilled and diluted.
  4. Strain: Remove the chilled glass from the freezer and strain the cocktail into the glass.
  5. Garnish: Express a lemon twist over the cocktail to release its oils, then discard the twist or place it on the rim of the glass.

Oriental

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Le cocktail Oriental offre un équilibre harmonieux de saveurs sucrées, épicées et fruitées. Le whisky de seigle fournit une base forte et robuste, tandis que le vermouth rouge ajoute une touche de douceur et de complexité. La liqueur de cerise apporte une subtile note fruitée, et l'angostura à l'orange ajoute un soupçon d'agrumes et d'épices.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Cherry liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Garnish: Maraschino Cherry or Orange Twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz rye whiskey
  3. Add 1 oz sweet vermouth
  4. Add 0.5 oz cherry liqueur
  5. Add 2 dashes of orange bitters
  6. Stir the mixture until well chilled
  7. Strain into a chilled cocktail glass
  8. Garnish with a maraschino cherry or an orange twist

Palerme

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Le cocktail Palerme est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et amères, avec une texture douce et veloutée. La combinaison de la liqueur d'orange, du vermouth et des amers crée un goût complexe et stratifié, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Prepare the ingredients: Gather the orange liqueur, sweet vermouth, Campari, and an orange for the twist.
  2. Mix the cocktail: In a mixing glass filled with ice, combine the orange liqueur, sweet vermouth, and Campari. Stir well to chill and dilute the mixture.
  3. Strain and serve: Strain the cocktail into a chilled coupe or martini glass.
  4. Garnish: Cut a thin strip of orange peel, and twist it over the surface of the cocktail to release its oils. Gently rub the twist around the rim of the glass, then drop it into the drink.

Reine Anne

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Le cocktail Reine Anne offre un équilibre harmonieux de saveurs, avec un goût légèrement sucré et fruité, complété par une pointe d'amertume apportée par le vermouth. Le goût général est doux, riche et velouté, avec une subtile chaleur provenant du whisky.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Maraschino liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Lemon peel: 1
  • Garnish: Cherry:1

Recette

  1. Chill the coupe glass: Fill the coupe glass with ice and set aside to chill.
  2. Mix the ingredients: In a mixing glass, combine the whiskey, sweet vermouth, maraschino liqueur, and Angostura bitters.
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the mixture.
  4. Strain: Remove the ice from the chilled coupe glass and strain the cocktail into the glass.
  5. Garnish: Express the lemon peel over the cocktail, then discard. Add a cherry to the drink for garnish.

Saratoga

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Le cocktail Saratoga est un mélange bien équilibré de saveurs douces, acidulées et fortes. Le brandy et le whisky offrent une base riche et chaleureuse, tandis que le vermouth doux ajoute une touche de douceur. Le jus de citron et les amers contribuent à la fraîcheur acidulée et à la complexité de la boisson.

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Ingrédients

  • Brandy: 1 oz(30ml)
  • Rye whiskey: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the brandy, rye whiskey, sweet vermouth, lemon juice, and Angostura bitters
  3. Stir the mixture until well-chilled
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass

Tipperary

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Le cocktail Tipperary est un mélange équilibré de saveurs, offrant un goût légèrement sucré et herbacé avec une pointe d'amertume. Le whiskey irlandais apporte une base douce et chaleureuse, tandis que la Chartreuse verte ajoute une touche de complexité herbale. Le vermouth doux arrondit les saveurs, ce qui en fait un cocktail délicieux et sophistiqué.

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Ingrédients

  • Irish whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Green chartreuse: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and setting it aside.
  2. In a mixing glass, combine the Irish whiskey, green Chartreuse, sweet vermouth, and orange bitters.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the ingredients until well-chilled and diluted.
  4. Discard the ice from the chilled cocktail glass.
  5. Strain the cocktail into the chilled glass.
  6. Garnish with an orange twist, expressing the oils over the surface of the drink and placing it on the rim of the glass.

Cardamaro

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Le cocktail Cardamaro est un mélange équilibré de saveurs douces, amères et herbacées. Le Cardamaro apporte une richesse et une douceur vineuse, tandis que le gin ajoute une complexité botanique. Le vermouth complète le cocktail avec une subtile amertume.

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Ingrédients

  • Cardamaro: 2 oz(60ml)
  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of Cardamaro, 1 oz of gin, and 1 oz of sweet vermouth.
  3. Stir well until the mixture is well-chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with an orange twist.

Maddress

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Le cocktail Maddress est une boisson robuste et puissante, avec la saveur forte et fumée du whisky parfaitement équilibrée par les notes douces et fruitées de l'eau-de-vie de cerise et du vermouth. C'est un cocktail complexe qui laisse un arrière-goût persistant et chaleureux.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Cherry brandy: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice cubes.
  2. Add all ingredients.
  3. Stir and strain into a chilled cocktail glass.
  4. Garnish with a cherry.

David Martinez

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Le cocktail David Martinez est un mélange harmonieux de saveurs douces, amères et fortes. Le gin offre une base robuste, tandis que le vermouth doux et la liqueur de marasquin ajoutent une touche de douceur. L'angostura orange ajoute une subtile amertume d'agrumes qui équilibre la douceur.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Maraschino liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2 dashes

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of gin, 1 oz of sweet vermouth, 0.5 oz of maraschino liqueur, and 2 dashes of orange bitters.
  3. Stir well until the mixture is well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a cherry or an orange twist.

Bobby Burns

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Le cocktail Bobby Burns est une boisson robuste et corsée, avec une riche douceur apportée par le vermouth et une pointe de complexité herbacée provenant de la Bénédictine. Le whisky écossais apporte une colonne vertébrale fumée et maltée, à la fois chaleureuse et réconfortante.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Benedictine: 1tsp
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the Scotch whisky, sweet vermouth, and Benedictine.
  3. Stir until well chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Cocktail Bohémien

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Le cocktail Bohémien offre une saveur forte et robuste avec une pointe de douceur. Il est bien équilibré, avec l'amertume du gin parfaitement complétée par la douceur du vermouth et le côté acidulé du jus de citron. L'absinthe ajoute une note unique, herbacée, à l'ensemble.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Absinthe: 1tsp

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add 2oz of gin, 1oz of sweet vermouth, 1oz of lemon juice, and 1tsp of absinthe.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Manhattan Épicé

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Le Manhattan Épicé est un cocktail robuste et corsé. Il est doux, mais équilibré par un coup de fouet épicé provenant de l'ajout de rhum épicé. Le vermouth ajoute une amertume subtile, tandis que la cerise en garniture apporte une pointe d'acidité. C'est une boisson complexe, à plusieurs niveaux, qui laisse une finale chaude et persistante.

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Ingrédients

  • Spiced rum: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Cherry: 1 for garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the spiced rum, sweet vermouth, and Angostura bitters.
  3. Stir well until chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a cherry.

Manhattan au Gingembre

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Ce cocktail est un mélange délicieux de saveurs sucrées, épicées et amères. La liqueur de gingembre ajoute une touche piquante, tandis que le vermouth doux et le bourbon l'équilibrent avec leur douceur. L'angostura ajoute une touche de complexité à la boisson.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Ginger liqueur: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the bourbon, ginger liqueur, sweet vermouth, and bitters.
  3. Stir well until chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry.

Manhattan au Chocolat

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Le Manhattan au Chocolat est un mélange harmonieux de saveurs douces, amères et puissantes. La douceur de la liqueur de chocolat équilibre l'amertume du vermouth, tandis que le whiskey apporte une charpente robuste. Le résultat est un cocktail riche et velouté avec une saveur profonde de chocolat et une pointe de chaleur provenant du whiskey.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Chocolate liqueur: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Cherry: 1 for garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the bourbon, sweet vermouth, chocolate liqueur, and Angostura bitters.
  3. Stir until well-chilled.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a cherry.

Manhattan Mentholé

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Le Manhattan Mentholé est un cocktail corsé et robuste avec une forte base de whisky. Le vermouth doux ajoute une touche de douceur, tandis que les feuilles de menthe apportent un arrière-goût rafraîchissant et frais. L'angostura arrondit les saveurs, ajoutant de la profondeur et de la complexité.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Mint leaves: 6
  • Bitters: 2 dashes
  • Cherry: 1 for garnish

Recette

  1. Muddle the mint leaves in a mixing glass.
  2. Add the bourbon, sweet vermouth, and bitters.
  3. Fill the glass with ice and stir well.
  4. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a cherry.

Manhattan à la Pêche

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Le Manhattan à la Pêche est un mélange harmonieux de saveurs audacieuses et douces. Le whisky apporte une base robuste, tandis que la liqueur de pêche ajoute une note sucrée et fruitée. Le vermouth équilibre la douceur avec ses nuances herbacées, et les bitters lient le tout avec une pointe d'épice.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Peach liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1 garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in the rye whiskey, peach liqueur, sweet vermouth, and bitters.
  3. Stir well until the outside of the glass feels cold.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with an orange twist.

Manhattan Pain d'épices

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Le Manhattan Pain d'épices offre un mélange harmonieux de saveurs douces et épicées, le sirop de pain d'épices apportant une chaleur réconfortante. La richesse inhérente du whisky est complétée par les notes herbacées du vermouth rouge, tandis que l'angostura apporte une profondeur qui équilibre la douceur, résultant en un cocktail complexe et corsé.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Gingerbread syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Gingerbread cookie: 1 (optional for garnish)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour 2 oz of rye whiskey over the ice.
  3. Add 1 oz of sweet vermouth.
  4. Measure and add 0.5 oz of gingerbread syrup.
  5. Drop in 2 dashes of Angostura bitters.
  6. Stir the ingredients together until well-chilled.
  7. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  8. Garnish with a maraschino cherry or a small gingerbread cookie on the rim.

Élan de Minuit

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L'Élan de Minuit a un goût robuste et complexe. C'est un mélange harmonieux de saveurs douces, amères et fumées avec une texture veloutée. Les notes herbacées du vermouth complètent le fumé du whisky, tandis que les amers ajoutent de la profondeur.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Black walnut bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1 garnish

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in the rye whiskey and sweet vermouth.
  3. Add the black walnut bitters.
  4. Stir the mixture until well-chilled.
  5. Strain into a chilled cocktail glass.
  6. Express the orange peel over the drink and drop it in as garnish.

La Porte Noire

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Le cocktail La Porte Noire offre un goût velouté et riche, avec une pointe de douceur équilibrée par une touche d'amertume. Les notes herbacées du vermouth sont complétées par les nuances fumées du Scotch, créant un profil de saveur complexe et intrigant.

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Ingrédients

  • Scotch: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Activated charcoal powder: 1/4 tsp
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Blackberry: 1 for garnish

Recette

  1. Chill the glass
    • Place the glass in the freezer for at least 20 minutes before preparation.
  2. Mix the ingredients
    • In a mixing glass, combine 2 oz of Scotch, 1 oz of sweet vermouth, 1/4 tsp of activated charcoal powder, and 2 dashes of orange bitters.
  3. Stir well
    • Add ice and stir the mixture until well chilled.
  4. Strain
    • Strain into the chilled glass.
  5. Garnish
    • Garnish with a single blackberry on the rim.

Negroni à la Pastèque

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Le Negroni à la pastèque présente un équilibre harmonieux de saveurs sucrées et amères. La douceur naturelle et le caractère juteux de la pastèque atténuent l'amertume du Campari, tandis que le gin apporte une complexité botanique. Le vermouth rouge lie le tout avec une finale douce et herbacée.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Fresh watermelon juice: 1 oz(30ml)
  • Watermelon slice: 1
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Chill the Glass: Place your old-fashioned glass in the freezer to chill.
  2. Mix Ingredients: In a mixing glass, combine 1 oz of gin, 1 oz of Campari, 1 oz of sweet vermouth, and 1 oz of fresh watermelon juice.
  3. Stir: Fill the mixing glass with ice and stir the mixture until well-chilled.
  4. Strain: Strain the cocktail into the chilled old-fashioned glass filled with ice.
  5. Garnish: Garnish with a slice of watermelon and a twist of orange peel.

Esperluette

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Le cocktail Esperluette offre un goût riche et velouté, avec la chaleur du cognac, les notes botaniques du Old Tom gin et la complexité douce et herbacée du vermouth doux. Le bitter à l'orange ajoute une touche d'agrume subtile, créant un profil de saveur équilibré et sophistiqué.

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Ingrédients

  • Cognac: 1 oz(30ml)
  • Old tom gin: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange bitters: 2dashes

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in the cognac, Old Tom gin, sweet vermouth, and orange bitters.
  3. Stir the mixture for about 30 seconds until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled cocktail glass.
  5. Serve immediately and enjoy.

James Joyce

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Le cocktail James Joyce offre un mélange harmonieux de notes sucrées, d'agrumes et d'herbes, avec la robustesse du whisky irlandais qui apporte une finale chaleureuse et douce. C'est une boisson équilibrée avec une pointe d'amertume provenant du vermouth, ce qui la rend sophistiquée et complexe.

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Ingrédients

  • Irish whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Cointreau: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Fresh lime juice: 0.75 oz(23ml)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Pour in 1.5 oz of Irish whiskey.
  3. Add 0.75 oz of Cointreau.
  4. Measure and pour 0.75 oz of sweet vermouth.
  5. Squeeze in 0.75 oz of fresh lime juice.
  6. Stir the ingredients well until chilled.
  7. Strain into a chilled cocktail glass.
  8. Optionally, garnish with a twist of lime or an orange peel.

Manhattan à l'Amaretto

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Le Manhattan à l'Amaretto offre un profil de saveur riche et complexe. C'est un mélange harmonieux des notes épicées et boisées du whisky de seigle, des caractéristiques herbacées et douces du vermouth rouge, et de la douceur distinctive d'amande de l'amaretto. Les bitters apportent une épice subtile et une pointe d'agrumes grâce aux bitters au citron, complétant le cocktail avec une finale équilibrée et légèrement amère.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Amaretto: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon bitters: 2 dashes
  • Fresh rosemary: 1 sprig
  • Lemon twist: 1

Recette

  • Fill a mixing tin with ice.
  • Pour 2 oz of rye whiskey over the ice.
  • Add 3/4 oz of sweet vermouth.
  • Measure and pour 1/2 oz of amaretto.
  • Add 2 dashes of Angostura bitters and 2 dashes of lemon bitters.
  • Stir the ingredients together until well chilled.
  • Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  • Garnish with a fresh sprig of rosemary and a lemon twist.

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