Artillerie Cocktail Recette

Le cocktail Artillerie est une boisson classique à base de gin dont l'origine remonte au début du XXe siècle. On pense qu'il a été nommé en l'honneur de la Royal Artillery britannique, car il est particulièrement puissant. Ce cocktail est idéal pour ceux qui apprécient les boissons fortes, dominées par l'alcool, avec une pointe de douceur et d'amertume.

• Originaire du début du XXe siècle
• Nommé en l'honneur de la Royal Artillery britannique
• Idéal pour les amateurs de cocktails forts, dominés par l'alcool

Le cocktail Artillerie offre un profil gustatif audacieux et robuste, avec un équilibre parfait entre douceur et amertume. Il est fort, légèrement doux et herbacé, avec une pointe d'agrumes.

• Le cocktail Artillerie est parfois considéré comme un « cousin » du Martini classique
• Il est traditionnellement servi dans un verre à cocktail refroidi, également connu sous le nom de verre à Martini
• L'utilisation d'Angostura Orange ajoute une subtile note d'agrumes à la boisson

1. Refroidir le verre à cocktail : Placez le verre à cocktail au congélateur pendant quelques minutes pour le refroidir.
2. Combiner les ingrédients : Dans un verre à mélange, combinez le gin, le vermouth doux et l'Angostura Orange.
3. Remuer : Remplissez le verre à mélange de glace et remuez le mélange pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.
4. Filtrer : Filtrez le mélange dans le verre à cocktail refroidi.
5. Garnir : Facultativement, garnissez la boisson d'un zeste de citron ou d'une écorce d'orange.

• Gin : Utilisez un gin de haute qualité pour un goût plus doux.
• Remuer : Remuez le cocktail doucement pour éviter de trop le diluer.
• Garniture : Un zeste de citron peut ajouter une note d'agrumes frais au cocktail.

Apéritifs

• Planches de Charcuterie : Les notes herbacées du gin se marient bien avec les viandes séchées et les différents fromages.
• Crevettes Grillées : Les agrumes de la garniture et l'Angostura Orange complètent bien les fruits de mer.

Plats Principaux

• Poulet Rôti : Les plantes dans le gin et la richesse du vermouth doux peuvent résister aux saveurs savoureuses d'un poulet rôti.
• Pâtes aux Sauces Crème : Le côté vif du cocktail coupe le côté crémeux de la sauce.

Desserts

• Chocolat Noir : L'amertume du chocolat s'harmonisera avec les notes herbacées et amères du cocktail.
• Tarte au Citron : Le zeste du citron dans la tarte et la garniture peut lier l'accord.

• Gin : Vous pouvez remplacer le gin par de la vodka si vous préférez une saveur moins botanique.
• Vermouth Doux : Du vermouth sec peut être utilisé pour un cocktail moins sucré.
• Angostura Orange : Si vous n'avez pas d'Angostura Orange, vous pouvez utiliser de l'Angostura amer.

Artillerie Fumée

• Utilisez un gin fumé ou ajoutez quelques gouttes de Scotch tourbé au mélange.
• Augmentez le vermouth à 4,5 cl pour l'équilibre.
• La recette reste la même, en ajoutant du sel fumé sur le bord pour une expérience plus explosive.
• Changement de Goût : Attendez-vous à un cocktail plus riche et plus robuste avec une finale fumée et chaleureuse, parfait pour ceux qui veulent apporter un canon à la bataille des saveurs.

Artillerie Explosion d'Agrumes

• Remplacez le gin par un gin axé sur les agrumes ou ajoutez un trait de jus de citron vert ou de citron jaune.
• Ajoutez un trait supplémentaire d'Angostura Orange.
• La recette est similaire, mais garnissez d'une grosse rondelle d'agrumes pour une présentation plus zestée.
• Changement de Goût : Un cocktail plus acidulé et plus vif, idéal pour les journées ensoleillées où vous esquivez les balles lors d'une garden-party.

Artillerie Herbacée

• Utilisez un gin infusé aux herbes ou ajoutez un brin de romarin ou de thym au mélange.
• Gardez le vermouth à 3 cl, mais mélangez avec les herbes avant d'ajouter de la glace.
• Filtrez comme d'habitude et garnissez d'un brin d'herbe fraîche.
• Changement de Goût : Met l'accent sur l'aspect botanique pour une gorgée fraîche comme un jardin qui pourrait bien se camoufler avec la flore autour de votre unité d'artillerie.