Calories: 200
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 6g
Alcool: 25%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Montana est une boisson américaine classique, originaire de l'État du Montana au début des années 1900. Il a été créé par des mineurs qui cherchaient une boisson rafraîchissante et forte après une longue journée de travail. Le cocktail a rapidement gagné en popularité et est devenu un incontournable des bars de tout l'État.
Le cocktail Montana a une saveur audacieuse et robuste avec une pointe de douceur. C'est une boisson forte et corsée avec une finale douce. La combinaison du whisky, du vermouth et des amers crée un profil gustatif complexe à la fois réchauffant et rafraîchissant.
Le whisky pose les fondations du Montana avec ses 60 ml offrant juste ce qu'il faut de punch sans être envahissant. Trop, et vous submergerez le vermouth plus subtil ; trop peu, et ce n'est plus qu'un cocktail au vermouth. Omettez-le, et bien, ce n'est plus un Montana ! Une alternative pourrait être le bourbon pour une note plus douce ou le seigle si vous recherchez un peu d'épice.
30 ml de vermouth doux confèrent au Montana sa profondeur sucrée signature et son côté herbacé. C'est un exercice d'équilibre : vous ne voulez pas masquer les saveurs du whisky, d'où seulement 30 ml. Sans lui, la boisson ressemble plus à un whisky sur glace chargé d'amers. Remplacez-le par du vermouth sec pour une version plus sèche et moins sucrée.
Deux traits précisément parce que trois, c'est la foule, et un, c'est le chiffre le plus solitaire. Les amers lient le whisky et le vermouth ensemble grâce à leur profil gustatif complexe. Omettez-les, et le cocktail manque de personnalité, comme un costume sans cravate. Les amers ajoutent également de l'équilibre, de la profondeur et une pointe d'épice.
Le zeste de citron n'est pas qu'un joli visage ; il ajoute un arôme zesté qui rehausse toute la boisson. S'il est omis, le cocktail aura toujours bon goût, mais il manquera ce nez d'agrumes frais. Vous pouvez également essayer un zeste d'orange pour un arôme plus doux.
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Entièrement gratuit.
Oui, le cocktail Montana peut être servi sans glace. Cependant, cela pourrait concentrer ses saveurs fortes.
Oui, vous pouvez utiliser un zeste d'orange ou même un zeste de pamplemousse pour une saveur unique, mais la recette originale utilise généralement un zeste de citron.
Le cocktail porte le nom de l'État du Montana aux États-Unis, où il est né.
Un cocktail est généralement remué en insérant une longue cuillère dans le verre à mélange et en effectuant des mouvements amples et réguliers.
Un verre à whisky est généralement utilisé pour les boissons servies sur glace (avec des glaçons). Un verre à martini est traditionnellement utilisé pour les cocktails qui ont été agités ou remués avec de la glace, puis filtrés.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture