50 Cocktails aux amers d'Angostura que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.

Découvrez la magie des bitters Angostura à travers notre sélection exclusive de cocktails raffinés. Sublimez l'art de vos boissons avec ces créations uniques et savoureuses, parfaites pour toutes les occasions. Ne manquez pas l'opportunité d'impressionner vos convives et de ravir leurs papilles grâce à ces remarquables libations.

L'Attrait des Bitters Angostura

Les bitters Angostura sont un ingrédient essentiel dans de nombreux cocktails, qu'ils soient classiques ou modernes. Leur profil aromatique complexe ajoute profondeur et équilibre à une grande variété de boissons. Si vous appréciez les saveurs audacieuses et originales, vous vous tournerez vers les bitters Angostura encore et encore.

Quand Savourer les Cocktails aux Bitters Angostura

  • Pour des moments de convivialité : Partagez votre passion des cocktails avec vos amis et votre famille en préparant des boissons infusées aux bitters Angostura lors de votre prochaine réception.
  • Pour se détendre : Décompressez après une longue journée avec un cocktail apaisant, agrémenté de la chaleur réconfortante des bitters Angostura.
  • Pour célébrer : Marquez les occasions spéciales avec un cocktail festif aux bitters Angostura, ajoutant une touche de sophistication à vos célébrations.

À Qui S'adressent Ces Cocktails

  • Aux passionnés de cocktails : Si vous êtes constamment à la recherche de saveurs nouvelles et excitantes à explorer, les bitters Angostura vous ouvriront un monde de possibilités.
  • Aux amateurs de boissons classiques : Les adeptes de cocktails intemporels comme l'Old Fashioned et le Manhattan apprécieront le rôle essentiel que jouent les bitters Angostura dans ces boissons emblématiques.
  • Aux aventuriers du goût : Si vous n'avez pas peur d'expérimenter avec des ingrédients audacieux et aromatiques, les bitters Angostura deviendront rapidement un incontournable de votre bar personnel.

Manhattan

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Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Orange or Lemon Twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of rye whiskey, 1 oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture gently for about 30 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe or martini glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry and an orange or lemon twist.

Pisco Sour

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Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.

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Ingrédients

  • Pisco: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.75 oz(23ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 3 drops
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the Pisco, lime juice, simple syrup, and egg white
  2. Add ice to the shaker, filling it about halfway
  3. Shake vigorously for 15-20 seconds, or until the outside of the shaker becomes frosty and the mixture is well combined and frothy
  4. Strain the cocktail into an Old Fashioned glass or coupe glass
  5. Carefully add a few drops of Angostura bitters to the surface of the drink, creating a marbled effect
  6. Enjoy your Pisco Sour!

Punch Planteur

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Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange slice: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the dark rum, orange juice, pineapple juice, lime juice, grenadine, and Angostura bitters to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Garnish with an orange slice and a maraschino cherry.

Singapore Sling

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Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Cherry liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Bénédictine: 0.25 oz(8ml)
  • Orange curaçao: 0.25 oz(8ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 1dash
  • Club soda: 1 oz(30ml)
  • Garnish: Orange Slice
  • Maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add gin, cherry liqueur, Bénédictine, orange curaçao, lime juice, pineapple juice, grenadine, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a tall glass filled with fresh ice
  5. Top with club soda
  6. Garnish with an orange slice and a maraschino cherry

Vieux Carré

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Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 0.75 oz(23ml)
  • Cognac: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Bénédictine: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add rye whiskey, cognac, sweet vermouth, Bénédictine, Peychaud's bitters, and Angostura bitters
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a rocks glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a lemon twist and a cherry

Scotch Sour

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Le Scotch Sour a un goût complexe et bien équilibré, mettant en valeur les saveurs fumées et tourbées du whisky écossais, l'acidité du jus de citron et la douceur du sirop de sucre. C'est un cocktail aigre, légèrement sucré et robuste avec une texture lisse et veloutée.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Egg white: 1(optional)
  • Ice: as needed
  • Garnish: Lemon twist or cherry

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the Scotch whisky, lemon juice, simple syrup, and Angostura bitters.
  2. If using egg white, add it to the shaker as well.
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds.
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a lemon twist or cherry.

Rob Roy

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Le Rob Roy a un goût riche, fumé et légèrement sucré avec une pointe d'amertume provenant du vermouth. Il offre une sensation en bouche chaleureuse et corsée, ce qui en fait un cocktail idéal à déguster pendant les mois les plus froids.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Orange twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz of Scotch whisky
  3. Add 1 oz of sweet vermouth
  4. Add 2 dashes of Angostura bitters
  5. Stir the mixture until well chilled
  6. Strain the cocktail into a chilled glass
  7. Garnish with a maraschino cherry and an orange twist

Brandy Sour

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Le Brandy Sour est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et veloutée. Il a une douceur agréable, suivie d'une acidité rafraîchissante provenant du jus de citron et d'une subtile chaleur du brandy. La boisson n'est ni trop forte ni trop légère, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion.

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Ingrédients

  • Brandy: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Egg white: 1
  • Club soda: 1 oz(30ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Lemon slice: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the brandy, lemon juice, simple syrup, Angostura bitters, and egg white.
  2. Dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white.
  3. Add ice to the shaker and shake again for about 20 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice.
  5. Top with club soda and gently stir to combine.
  6. Garnish with a maraschino cherry and a lemon slice.

Old Fashioned Oaxaqueno

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L'Old Fashioned Oaxaqueno est un cocktail complexe, fumé et légèrement sucré avec une texture riche et veloutée. Le mezcal apporte une base terreuse et fumée, tandis que le sirop d'agave ajoute une touche de douceur et l'Angostura apporte une subtile amertume pour équilibrer les saveurs.

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Ingrédients

  • Mezcal: 2 oz(60ml)
  • Reposado tequila: 0.5 oz(15ml)
  • Agave syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Orange peel: 1
  • Garnish: 1Luxardo Maraschino Cherry

Recette

  1. In a mixing glass, combine the mezcal, reposado tequila, agave syrup, and Angostura bitters.
  2. Fill the mixing glass with ice and stir the cocktail until well chilled.
  3. Strain the cocktail into a rocks glass filled with a large ice cube.
  4. Express the orange peel over the cocktail, then discard the peel.
  5. Garnish the cocktail with a Luxardo Maraschino cherry.

Cocktail Champagne

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Le Cocktail Champagne offre un équilibre délicieux de saveurs, avec la douceur du sucre en morceau et l'amertume de l'Angostura qui complètent le goût vif et sec du champagne. La boisson est effervescente, rafraîchissante et légèrement fruitée.

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Ingrédients

  • Champagne: 5 oz(150ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Sugar cube: 1
  • Lemon twist: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Chill a champagne flute in the freezer for a few minutes.
  2. Soak the sugar cube with the Angostura bitters and place it at the bottom of the chilled flute.
  3. Pour the champagne slowly over the sugar cube, allowing the bubbles to rise and dissolve the sugar.
  4. Garnish with a lemon twist and a maraschino cherry.

Crise des Missiles de Cuba

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Ce cocktail a un goût audacieux et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et amères. Le rhum procure une sensation forte et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité rafraîchissante. L'amer et le sirop de sucre complètent le profil de saveur, ce qui en fait une boisson vraiment satisfaisante et mémorable.

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Ingrédients

  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: As needed

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the rum, lime juice, simple syrup, and Angostura bitters to the shaker.
  3. Shake vigorously for 20-30 seconds, or until well chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a chilled martini glass.
  5. Garnish with a lime twist or a cherry, if desired.

Bambou

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Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.

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Ingrédients

  • Dry sherry: 1.5 oz(45ml)
  • Dry vermouth: 1.5 oz(45ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: 1 cherry

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the dry sherry, dry vermouth, orange bitters, and Angostura bitters
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Express the lemon twist over the drink and discard
  6. Garnish with a cherry

Bermuda Rum Swizzle

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Le Bermuda Rum Swizzle a un goût équilibré, fruité et rafraîchissant. Il est doux et acidulé avec une touche d'épice, et a une texture lisse et moyennement corsée. La combinaison de rhum, de jus de fruits et de bitters crée un profil de saveur complexe et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Optional garnish: 1 Pineapple Wedge
  • 1 maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the dark rum, light rum, pineapple juice, orange juice, grenadine, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a highball glass filled with ice
  5. Optional: Garnish with a pineapple wedge and maraschino cherry

Col du Cheval

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Le cocktail Col du Cheval est une boisson rafraîchissante, légèrement sucrée et acidulée avec une touche d'épices provenant du ginger ale. Le bourbon ou le brandy ajoute de la chaleur et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait un cocktail équilibré et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Bourbon or brandy: 2 oz(60ml)
  • Ginger ale: 4 oz(120ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon peel: 1 long spiral

Recette

  1. Fill a highball glass with ice
  2. Pour 2 oz of bourbon or brandy over the ice
  3. Top with 4 oz of ginger ale
  4. Add 2 dashes of Angostura bitters
  5. Garnish with a long spiral of lemon peel, draped over the edge of the glass

Quarantaine

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Le cocktail Quarantaine est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Les notes fruitées des jus d'orange et d'ananas sont équilibrées par le citron vert acidulé et la chaleur subtile du sirop de gingembre, tandis que le rhum ajoute une finale douce et chaleureuse.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: 1 orange wheel
  • 1 pineapple wedge:
  • 1 maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add white rum, orange juice, pineapple juice, lime juice, ginger syrup, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a glass filled with fresh ice
  5. Garnish with an orange wheel, pineapple wedge, and maraschino cherry

Gin Sour

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Le Gin Sour est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre simple crée une boisson équilibrée, à la fois acidulée et douce, avec un soupçon de saveurs botaniques provenant du gin.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Maraschino cherry: 1
  • Lemon wheel: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the gin, lemon juice, simple syrup, and egg white
  2. Dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white
  3. Add ice to the shaker and shake again until well-chilled
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with ice
  5. Add a dash of Angostura bitters on top
  6. Garnish with a maraschino cherry and a lemon wheel

Renouveau Bourbon

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Le Renouveau Bourbon est un cocktail bien équilibré avec un mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le bourbon offre une base forte et boisée, tandis que la crème de cassis ajoute une douceur riche et fruitée. Le jus de citron et le sirop de sucre apportent un contraste vif et acidulé, et l'Angostura bitters ajoute de la profondeur et de la complexité.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Crème de cassis: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Garnish: Lemon Wheel
  • Garnish: Cherry

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2 oz bourbon
  • 0.5 oz crème de cassis
  • 1 oz lemon juice
  • 0.5 oz simple syrup
  • 1 dash Angostura bitters
  1. Fill the shaker with ice and shake well until chilled
  2. Strain the cocktail into a rocks glass filled with fresh ice
  3. Garnish with a lemon wheel and a cherry

Sale Bâtard

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Le Sale Bâtard a un profil gustatif complexe, avec un mélange de saveurs aigres, douces et épicées. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe d'amertume provenant des bitters et un léger piquant du jus de citron vert.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Brandy or bourbon: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ginger ale: 4 oz(120ml)
  • Mint sprig: 1
  • Glassware: Highball Glass

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Add the gin, brandy or bourbon, lime juice, and Angostura bitters to the glass.
  3. Top with ginger ale and stir gently to combine.
  4. Garnish with a mint sprig.

Pegu Club

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Le cocktail Pegu Club est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et amères. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la liqueur d'orange ajoute une touche de douceur. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et les bitters ajoutent une amertume subtile et complexe qui arrondit la boisson.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Orange bitters: 1 dash

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the gin, orange liqueur, lime juice, Angostura bitters, and orange bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled coupe or martini glass
  5. Garnish with a lime or orange twist

Alabazam

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Le cocktail Alabazam est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il a une texture riche et veloutée et un goût complexe et stratifié qui évolue au fur et à mesure que vous le sirotez. La combinaison du cognac, du jus de citron et de la liqueur d'orange crée une base vive et citronnée, tandis que le sucre et les bitters ajoutent de la profondeur et de l'équilibre.

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Ingrédients

  • Cognac: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Sugar: 1 tsp
  • Angostura bitters: 2 dashes

Recette

  1. Combine all ingredients in a cocktail shaker
  2. Fill the shaker with ice
  3. Shake vigorously for 10-15 seconds
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with a lemon twist

Tequila Sour

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Le Tequila Sour a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La tequila fournit une base forte et terreuse, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et citronnée. Le sirop de sucre équilibre l'acidité avec une touche de douceur, et le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et mousseuse.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes

Recette

  1. Combine ingredients: In a cocktail shaker, combine the tequila, lemon juice, simple syrup, egg white, and Angostura bitters.
  2. Dry shake: Shake the mixture without ice for about 10 seconds to emulsify the egg white and create a frothy texture.
  3. Add ice: Fill the shaker with ice and shake again for about 20 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain: Double strain the mixture into a rocks glass filled with ice or a chilled coupe glass.
  5. Garnish: Garnish the cocktail with a lemon wheel, cherry, or sprig of mint, as desired.

Lune d'Ambre

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Le cocktail Lune d'Ambre offre un équilibre harmonieux de saveurs, avec une texture riche et veloutée. Il a une douceur subtile, suivie d'un coup de fouet chaud et épicé. La combinaison du whisky, du miel et de la cannelle crée un goût doux et réconfortant, parfait pour siroter lors d'une soirée fraîche.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Honey: 0.5 oz(15ml)
  • Cinnamon: 1pinch
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Ice: As needed

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the whiskey, honey, cinnamon, and lemon juice.
  2. Add the egg white and shake vigorously without ice to create a frothy texture.
  3. Add ice to the shaker and shake again to chill the mixture.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass.
  5. Add two dashes of Angostura bitters on top of the frothy egg white layer.
  6. Garnish with a cinnamon stick or a lemon twist, if desired.

Part des Anges

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Le cocktail Part des Anges est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et fumées. Le whisky offre une base forte et robuste, tandis que les agrumes et le vermouth doux ajoutent une touche d'éclat et de douceur. Les amers apportent une subtile amertume qui équilibre parfaitement la boisson.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1
  • Garnish: Brandied Cherry

Recette

  1. In a mixing glass, combine the whiskey, sweet vermouth, lemon juice, simple syrup, and Angostura bitters.
  2. Fill the mixing glass with ice and stir until well chilled.
  3. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  4. Express the orange peel over the drink, then discard.
  5. Garnish with a brandied cherry.

Casse-Cou

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Le Casse-Cou est un cocktail complexe et bien équilibré, présentant une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il possède une forte teneur en alcool, mais douce, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Triple sec: 0.5 oz(15ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add gin, lemon juice, triple sec, absinthe, simple syrup, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a lemon twist

Sour aux Pommes et à l'Eau-de-Vie

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Le Sour aux Pommes et à l'Eau-de-Vie est un cocktail bien équilibré, avec un mélange parfait de saveurs sucrées et acidulées. L'eau-de-vie de pomme offre un goût riche et fruité, tandis que le jus de citron ajoute un piquant rafraîchissant. Le sirop simple ajoute juste ce qu'il faut de douceur, faisant de ce cocktail une boisson délicieuse et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Apple brandy: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Apple slice: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the apple brandy, lemon juice, simple syrup, and egg white
  2. Dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white
  3. Add ice to the shaker and shake again until well-chilled
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with ice
  5. Add two dashes of Angostura bitters on top
  6. Garnish with an apple slice and a maraschino cherry

Army Ranger

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Le cocktail Army Ranger est un mélange puissant de saveurs, avec un goût fort et audacieux, à la fois rafraîchissant et vivifiant. La combinaison de whisky, de jus de citron vert et de bière de gingembre crée un profil de saveur épicé, acidulé et légèrement sucré, tandis que l'ajout de feuilles de menthe ajoute une touche finale fraîche et rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Ginger beer: 4 oz(120ml)
  • Mint leaves: 4-6
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice cubes: As needed

Recette

  1. In a shaker, combine the whiskey, lime juice, and mint leaves.
  2. Muddle the mint leaves to release their flavor.
  3. Add ice cubes to the shaker and shake well.
  4. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice cubes.
  5. Top with ginger beer and add a couple of dashes of Angostura bitters.
  6. Gently stir the drink to combine the flavors.
  7. Garnish with a sprig of fresh mint and a lime wheel.

Betsy Ross

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Le cocktail Betsy Ross a une texture riche et veloutée avec une pointe de douceur provenant du porto. Le cognac ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que la liqueur d’orange apporte une touche d’éclat d’agrumes. La garniture de noix de muscade rehausse la saveur générale avec un subtil côté épicé.

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Ingrédients

  • Brandy: 1.5 oz(45ml)
  • Ruby port: 0.75 oz(23ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Nutmeg: 1 pinch (for garnish)

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the brandy, ruby port, orange liqueur, and Angostura bitters.
  3. Stir the mixture until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a pinch of freshly grated nutmeg on top.

Millionnaire

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Le cocktail Millionnaire est une boisson riche, complexe et équilibrée. Il a un goût sucré et fruité avec une pointe d'amertume, et une texture lisse et veloutée. La combinaison des saveurs crée une expérience luxueuse et gourmande à la fois rafraîchissante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Absinthe: 1tsp
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Garnish: Lemon Twist

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the bourbon, lemon juice, simple syrup, grenadine, and absinthe
  2. Add the egg white and shake vigorously without ice to emulsify the egg white
  3. Add ice to the shaker and shake again until well-chilled
  4. Double strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Add two dashes of Angostura bitters on top of the foam
  6. Garnish with a lemon twist

Black Manhattan

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Le Black Manhattan a un goût riche et amer-doux avec une texture lisse et veloutée. L'association du whisky de seigle et de l'amaro Averna crée un profil gustatif complexe avec des notes de caramel, de chocolat et d'herbes. L'ajout de bitters ajoute de la profondeur et une légère note épicée à la boisson.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Averna amaro: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Brandied cherry: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside.
  2. In a mixing glass, combine 2 oz rye whiskey, 1 oz Averna amaro, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail.
  4. Empty the chilled cocktail glass and strain the cocktail into it.
  5. Garnish with a brandied cherry by placing it on a cocktail pick and resting it across the rim of the glass.

Feu de Joie

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Le cocktail Feu de Joie a un goût fumé, sucré et légèrement épicé. C'est une boisson bien équilibrée avec une pointe de chaleur et une finale douce.

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Ingrédients

  • Smoked whiskey: 2 oz(60ml)
  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Fresh lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1 piece
  • Cinnamon stick: 1 piece

Recette

  1. In a mixing glass, combine the smoked whiskey, orange liqueur, fresh lemon juice, simple syrup, and Angostura bitters.
  2. Fill the mixing glass with ice and stir until well-chilled.
  3. Strain the mixture into a rocks glass filled with fresh ice.
  4. Express the orange peel over the drink and discard.
  5. Garnish with a cinnamon stick.

Boomerang

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Le cocktail Boomerang a un goût bien équilibré, avec un mélange parfait de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant et léger, avec un subtil soupçon de fruité provenant de la liqueur d’orange.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Dry vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Orange liqueur: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange peel: 1 twist (garnish)

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside.
  2. In a mixing glass, combine the gin, sweet vermouth, dry vermouth, orange liqueur, and Angostura bitters.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the mixture.
  4. Discard the ice and water from the chilled cocktail glass.
  5. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  6. Garnish with a twist of orange peel, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass.

Dempsey

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Le cocktail Dempsey offre un profil de saveur complexe, avec un équilibre parfait de notes douces, acidulées et amères. L'eau-de-vie de pomme apporte une douceur fruitée, tandis que le jus de citron offre une fraîcheur acidulée. La Chartreuse, avec ses herbes, et l'amertume du Calvados confèrent à la boisson une profondeur de saveur unique.

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Ingrédients

  • Apple brandy: 1.5 oz(45ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Green chartreuse: 0.25 oz(8ml)
  • Calvados: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the apple brandy, lemon juice, simple syrup, green Chartreuse, Calvados, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a lemon twist

Dorado

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Le cocktail Dorado est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides et amères, avec une texture douce et veloutée. La boisson a un goût riche et corsé, avec une pointe d'agrumes et une subtile chaleur provenant de l'alcool.

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Ingrédients

  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add 2 oz of rum, 1 oz of lime juice, 0.5 oz of simple syrup, 2 dashes of Angostura bitters, and 0.5 oz of orange liqueur.
  3. Shake well until chilled and well combined.
  4. Strain the mixture into a chilled gold-rimmed cocktail glass.
  5. Garnish with a twist of orange peel and, if desired, a sprinkle of edible gold leaf.

Drambuie Sour

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Le Drambuie Sour offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, les notes herbacées du Drambuie complétant l'acidité du jus de citron. Le cocktail est doux et rafraîchissant, avec une légère touche de chaleur provenant de la base de whisky écossais.

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Ingrédients

  • Drambuie: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Ice: As needed
  • Lemon wheel: 1
  • Cherry: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the Drambuie, lemon juice, simple syrup, and egg white.
  2. Perform a dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white.
  3. Add ice to the shaker and shake again until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a rocks glass filled with ice.
  5. Add a dash of Angostura bitters on top.
  6. Garnish with a lemon wheel and a cherry.

Rose Poudrée

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La Rose Poudrée est un cocktail délicat et bien équilibré avec une douceur subtile, des notes florales et une pointe d'acidité. Il a une texture lisse et veloutée et une finale rafraîchissante et légère.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2 oz gin
  • 0.75 oz lemon juice
  • 0.5 oz grenadine
  • 1 egg white
  • 2 dashes of Angostura bitters
  1. Dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white
  2. Add ice to the shaker and shake again for another 10-15 seconds
  3. Double strain the mixture into a chilled coupe glass
  4. Garnish with a rose petal or a lemon twist, if desired

East India

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Le cocktail East India offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées, avec une pointe d'amertume provenant de l'Angostura bitters. La base de cognac apporte une fondation riche et chaleureuse, tandis que le jus d'ananas ajoute une touche tropicale. La liqueur de marasquin et le triple sec contribuent à la douceur du cocktail, et le goût général est doux, bien équilibré et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Brandy: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Maraschino liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Triple sec: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Grenadine: 1 tsp
  • Pineapple wedge: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Chill a martini or coupe glass by filling it with ice and water.
  2. Combine the brandy, pineapple juice, maraschino liqueur, triple sec, Angostura bitters, and grenadine in a cocktail shaker filled with ice.
  3. Shake the mixture vigorously for 10-15 seconds.
  4. Discard the ice and water from the chilled glass.
  5. Strain the cocktail into the glass.
  6. Garnish with a pineapple wedge and maraschino cherry, either on a cocktail pick or placed directly on the rim of the glass.

Île d'Émeraude

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Le cocktail Île d'Émeraude est une boisson rafraîchissante et bien équilibrée, au profil gustatif légèrement sucré, herbacé et citronné. Le gin apporte une base forte, axée sur le genévrier, tandis que la crème de menthe verte ajoute une douceur mentholée rafraîchissante. Les bitters et le jus de citron apportent une touche d'amertume et d'acidité pour compléter le goût.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Green crème de menthe: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Lemon twist: 1
  • Garnish: Mint Sprig

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the gin, green crème de menthe, Angostura bitters, and lemon juice
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with a lemon twist and a sprig of fresh mint

Ange Déchu

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L'Ange Déchu a un goût rafraîchissant, légèrement sucré et citronné avec une pointe d'amertume provenant du gin et des bitters. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Green chartreuse: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Mint sprig: 1 (for garnish)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the gin, green Chartreuse, lime juice, simple syrup, and Angostura bitters to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a mint sprig.

Fandango

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Le cocktail Fandango est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût rafraîchissant et acidulé avec une pointe de douceur, ce qui en fait une boisson parfaite pour une chaude journée d'été. La combinaison d'agrumes et d'ananas lui donne une saveur tropicale, tandis que le rhum ajoute une finale douce et chaleureuse.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: 1 Pineapple Wedge

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the white rum, fresh lime juice, pineapple juice, simple syrup, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a chilled glass filled with ice
  5. Garnish with a maraschino cherry and a pineapple wedge

Punch de la Maison du Poisson

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Le Punch de la Maison du Poisson est un cocktail bien équilibré avec un mélange de saveurs douces, acides et fruitées. Il a une texture lisse et veloutée et une agréable chaleur provenant de la combinaison du rhum, du cognac et de l'eau-de-vie de pêche.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Cognac: 1 oz(30ml)
  • Peach brandy: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.75 oz(23ml)
  • Cold water: 2 oz(60ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon wheel: 1
  • Peach slice: 1
  • Mint sprig: 1

Recette

  1. In a mixing glass, combine dark rum, cognac, peach brandy, lemon juice, simple syrup, and cold water
  2. Add a couple of dashes of Angostura bitters
  3. Fill the mixing glass with ice and stir until well-chilled
  4. Strain the cocktail into a glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a lemon wheel, peach slice, and mint sprig

Fox River

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Le cocktail Fox River a un goût complexe et bien équilibré. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'amertume provenant de l'Angostura, et une texture douce et veloutée. Le whisky apporte une base forte et chaleureuse, tandis que le vermouth ajoute une touche de complexité herbacée.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of whiskey, 1 oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture until well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry.

Club des Gentlemen

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Le cocktail Club des Gentlemen est une boisson équilibrée et complexe, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et amères. La douceur du sucre et le fruité de la liqueur d'orange sont contrebalancés par l'acidité du jus de citron et l'amertume de l'Angostura bitters. Le whisky ajoute une profondeur riche et fumée à la boisson, ce qui en fait un cocktail satisfaisant et corsé.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Egg white: 1(optional)
  • Orange twist: 1(for garnish)
  • Cherry: 1(for garnish)

Recette

  1. Combine ingredients: In a cocktail shaker, combine the whiskey, orange liqueur, lemon juice, simple syrup, Angostura bitters, and egg white (if using)
  2. Dry shake: Shake the mixture without ice for about 10 seconds to emulsify the egg white and create a frothy texture
  3. Add ice: Fill the shaker with ice and shake again until well-chilled
  4. Strain and serve: Double strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Garnish: Garnish with an orange twist and a cherry, placing the orange twist on the rim of the glass and the cherry in the center of the drink

Ginger Rogers

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Le cocktail Ginger Rogers offre un goût rafraîchissant, légèrement épicé et subtilement sucré. L'alliance du gingembre et de la menthe crée une saveur unique et vivifiante, tandis que le gin et le jus de citron ajoutent une touche d'acidité et de complexité.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Fresh lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh mint leaves: 6
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ginger ale: 2 oz(60ml)
  • Ice: As needed

Recette

  1. In a shaker, combine the following ingredients:
    • 2 oz gin
    • 0.75 oz fresh lemon juice
    • 0.5 oz simple syrup
    • 6 fresh mint leaves
    • 2 dashes of Angostura bitters
  2. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
  3. Strain the mixture into a chilled Collins glass filled with fresh ice.
  4. Top with 2 oz of ginger ale and gently stir to combine.
  5. Garnish with a sprig of fresh mint and a lemon wheel.

Swizzle Vert

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Le Swizzle Vert est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La combinaison du rhum, du citron vert et de la menthe crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que les amers ajoutent une subtile complexité à la boisson.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Fresh mint leaves: 6
  • Soda water: Top
  • Garnish: Mint Sprig

Recette

  1. In a shaker, gently muddle the mint leaves with the simple syrup
  2. Add the white rum, lime juice, and Angostura bitters
  3. Fill the shaker with ice and shake well
  4. Strain the mixture into a tall glass filled with fresh ice
  5. Top with soda water
  6. Gently stir the drink to mix
  7. Garnish with a mint sprig

Chasseur de Têtes

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Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Garnish: Pineapple Wedge
  • Cherry:
  • Mint sprig:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add light rum, dark rum, lime juice, pineapple juice, simple syrup, Angostura bitters, grenadine, and orange juice
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a tiki mug or glass filled with crushed ice
  5. Garnish with a pineapple wedge, cherry, and mint sprig

Highland Fling

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Le cocktail Highland Fling est une boisson audacieuse, robuste et légèrement sucrée avec une pointe d'agrumes. Les saveurs fumées et riches du whisky écossais sont équilibrées par la douceur du Drambuie et l'acidité du jus de citron, créant une expérience gustative complexe et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Drambuie: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: as needed
  • Lemon twist: 1(for garnish)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the Scotch whisky, Drambuie, lemon juice, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain the mixture into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with a lemon twist

Inca

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Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.

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Ingrédients

  • Pisco: 2 oz(60ml)
  • Passion fruit syrup: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange wheel: 1
  • Garnish with edible gold flakes(optional):

Recette

  1. Combine ingredients: In a cocktail shaker, combine the pisco, passion fruit syrup, pineapple juice, lime juice, and Angostura bitters.
  2. Shake: Fill the shaker with ice and shake vigorously for about 15-20 seconds until well-chilled.
  3. Strain: Strain the cocktail into a chilled glass, preferably one that resembles Inca pottery.
  4. Garnish: Garnish the cocktail with an orange wheel and, if desired, a sprinkle of edible gold flakes to represent the Inca's love for gold.

Japonais

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Le cocktail Japonais a un profil de saveur délicat, légèrement sucré et avec des notes de noix. L'association du sirop d'orgeat et du cognac crée une texture douce et veloutée, tandis que les amers ajoutent une subtile pointe d'épice et de complexité.

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Ingrédients

  • Cognac: 2 oz(60ml)
  • Orgeat syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of cognac, 0.5 oz of orgeat syrup, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture until well chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a lemon twist.

Jet Pilot

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Le cocktail Jet Pilot est une boisson complexe et savoureuse avec un équilibre parfait de notes sucrées, acides et épicées. Il a une base forte et alcoolisée avec une pointe de douceur fruitée, suivie d'un coup de fouet d'agrumes acidulé et d'une touche de nuances chaudes et épicées.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Light rum: 0.75 oz(23ml)
  • 151 proof rum: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grapefruit juice: 0.5 oz(15ml)
  • Cinnamon syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Falernum: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 1dash
  • Crushed ice: 1cup
  • Mint sprig: 1
  • Grapefruit peel: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the dark rum, light rum, 151-proof rum, fresh lime juice, grapefruit juice, cinnamon syrup, and falernum
  2. Add a dash of Angostura bitters
  3. Fill the shaker with crushed ice and shake vigorously for 10-15 seconds
  4. Strain the cocktail into a tiki-themed glass filled with fresh crushed ice
  5. Garnish with a mint sprig and a grapefruit peel

Kahlúa Sour

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Le Kahlúa Sour est un équilibre délicieux de saveurs riches, douces et acidulées. Les notes de café du Kahlúa offrent une douceur profonde et robuste, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et veloutée, et le sirop de sucre ajoute juste ce qu'il faut de douceur pour arrondir les saveurs.

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Ingrédients

  • Kahlúa: 1.5 oz(45ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Ice cubes:

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the Kahlúa, lemon juice, simple syrup, and egg white.
  2. Perform a 'dry shake' (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white and create a frothy texture.
  3. Add ice cubes to the shaker and shake again for another 10-15 seconds to chill the cocktail.
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with fresh ice.
  5. Add two dashes of Angostura bitters on top of the frothy egg white layer.
  6. Garnish with a maraschino cherry.

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