Calories : 220
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 25 g
Alcool : 14 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Inca s'inspire de l'ancienne civilisation inca, réputée pour sa riche culture et son amour de l'or. Ce cocktail est un hommage à leur héritage et est parfait pour ceux qui apprécient les saveurs exotiques et une touche d'histoire.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
Eau-de-vie de raisin claire du Pérou, le pisco est l'âme de notre cocktail. La portion de 60 ml fournit une base robuste sans masquer les notes fruitées. Moins pourrait rendre la boisson trop timide, plus pourrait vous envoyer parler aux anciens esprits Incas !
Ces 30 ml d'or liquide ajoutent une touche sucrée et tropicale, et équilibrent la lime acidulée. C'est comme le soleil pour votre journée ensoleillée - sans lui, les choses deviennent un peu nuageuses au pays des saveurs.
Encore 30 ml de celui-ci et vous avez le trio tropical parfait une fois combiné avec le fruit de la passion et la lime. Omettez ceci et vous manquez l'harmonie du milieu dans une symphonie fruitée.
15 ml ajoutent juste ce qu'il faut de zeste. Trop et vous sucez une lime, trop peu et la boisson est plate - comme une plage sans vagues. Un froncement de sourcils acide que nous voulons éviter.
Quelques traits peuvent ne pas sembler beaucoup, mais ils sont comme l'épice dans votre salsa. Sans lui, vous perdez simplement une couche de complexité qui rassemble tout.
La garniture est plus qu'un simple panache; elle donne un soupçon d'arôme d'agrumes avant chaque gorgée, préparant les papilles gustatives à ce qui va suivre. C'est comme un signe de bienvenue pour votre bouche.
Juste pour l'effet "wow". C'est comme mettre une cravate avec votre tenue décontractée - pas nécessaire, mais vous avez l'air fabuleux.
En entrée, les notes vives d'agrumes s'accordent à merveille avec les plats de fruits de mer légers - pensez au ceviche ou aux cocktails de crevettes. L'acidité coupe la richesse et complète les saveurs fraîches.
Les plats audacieux et épicés comme la cuisine thaïlandaise ou péruvienne pourraient également être excellents avec ce cocktail, car la douceur du sirop de fruit de la passion et du jus d'ananas équilibrera le piquant.
Choisissez des desserts qui ne sont pas trop sucrés, comme un flan à la noix de coco ou une tarte aux fruits, pour compléter l'ambiance tropicale sans dominer le palais.
Remplacez le sirop de fruit de la passion par du sirop de miel et ajoutez une petite tranche de gingembre. Cela apporte une chaleur épicée et douce à la boisson, comme la découverte d'un trésor Inca caché.
Ingrédients : Pisco, sirop de miel, jus d'ananas, jus de lime frais, gingembre, amers Angostura, tranche d'orange. Préparation : Suivez la recette originale, en remplaçant le sirop de fruit de la passion par du sirop de miel et en ajoutant une tranche de gingembre dans le shaker.
Remplacez le jus d'ananas par du jus de mangue et ajoutez un trait d'eau gazeuse. Cela crée une variante douce et rafraîchissante qui ressemble à une brise fraîche au coucher du soleil andin.
Ingrédients : Pisco, sirop de fruit de la passion, jus de mangue, jus de lime frais, amers Angostura, eau gazeuse, tranche d'orange. Préparation : Utilisez du jus de mangue au lieu du jus d'ananas et complétez le cocktail avec de l'eau gazeuse après l'avoir agité.
Utilisez du blanc d'œuf pour créer une texture mousseuse et ajoutez un brin de menthe fraîche pour une touche aromatique, présentant un cocktail avec des couches aussi complexes que les ruines elles-mêmes.
Ingrédients : Pisco, sirop de fruit de la passion, jus d'ananas, jus de lime frais, amers Angostura, blanc d'œuf, menthe fraîche. Préparation : Mélangez tous les ingrédients, y compris le blanc d'œuf, dans le shaker. Agitez d'abord à sec (sans glace), puis agitez à nouveau avec de la glace et filtrez dans un verre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Pour une expérience optimale, utilisez un verre qui ressemble à la poterie utilisée par la civilisation Inca. Cependant, si vous ne pouvez pas en trouver un, vous pouvez utiliser n'importe quel verre à large bord pour profiter de l'arôme de la boisson.
Oui, vous pouvez faire une version sans alcool de ce cocktail. Omettez simplement le Pisco et utilisez plus de jus de fruits ou de substituts sans alcool.
Outre une tranche d'orange, certaines personnes aiment ajouter une touche d'exotisme avec un brin de menthe, une tranche d'ananas ou même une cerise.
Le cocktail Inca peut être dégusté à tout moment, mais il est généralement servi pendant le dîner ou lors de cocktails. Sa saveur unique et exotique et sa signification historique en font un cocktail parfait pour les soirées à thème.
Compte tenu de son profil de saveur tropical et légèrement sucré, le cocktail Inca se marie bien avec les plats épicés, les fruits de mer et les plats grillés.
Le cocktail Ouragan est une boisson fruitée, sucrée et acidulée avec un fort goût de rhum. La combinaison des saveurs de fruit de la passion, d'orange et de citron vert crée un goût rafraîchissant et tropical, tandis que la grenadine ajoute une touche de douceur.
Le cocktail Idylle Insulaire est une boisson douce, fruitée et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de saveurs tropicales crée un équilibre harmonieux, à la fois stimulant et satisfaisant.
Le cocktail Machu Picchu est un équilibre délicieux de saveurs douces et acidulées, avec une pointe de fraîcheur mentholée. Le Pisco apporte une base forte et fruitée, tandis que la grenadine ajoute une touche sucrée. Le jus d'orange apporte une note acidulée, et la menthe laisse un arrière-goût rafraîchissant.
Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Été Indien est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et l'acidité du jus de citron vert créent un équilibre parfait, tandis que le gingembre et le piment ajoutent une chaleur subtile qui persiste en bouche. Le goût général est rafraîchissant, fruité et exotique.
Ce cocktail a un goût audacieux et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et amères. Le rhum procure une sensation forte et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité rafraîchissante. L'amer et le sirop de sucre complètent le profil de saveur, ce qui en fait une boisson vraiment satisfaisante et mémorable.
Le Punch de la Maison du Poisson est un cocktail bien équilibré avec un mélange de saveurs douces, acides et fruitées. Il a une texture lisse et veloutée et une agréable chaleur provenant de la combinaison du rhum, du cognac et de l'eau-de-vie de pêche.
Le Grog offre un équilibre unique de saveurs, avec une base de rhum forte et chaleureuse, des notes d'agrumes acidulées provenant du jus de citron et une pointe de douceur provenant du sucre. L'ajout d'eau aide à adoucir l'intensité du rhum, ce qui en fait une boisson douce et agréable.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
La Piscola offre un goût rafraîchissant avec un équilibre de notes douces et amères. Le Pisco apporte un arrière-goût floral et fruité, tandis que le cola ajoute une douceur et une effervescence familières, rappelant le caramel. La tranche de citron vert introduit une touche acidulée, ce qui en fait une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Humdinger offre une symphonie de saveurs. C'est un mélange harmonieux des notes florales et fruitées du Pisco, de l'amertume terreuse de la liqueur de gentiane et de l'acidité vive du jus de citron. Le sirop de sucre riche ajoute une douceur veloutée qui équilibre la boisson, tandis que l'amer à l'orange apporte une subtile nuance épicée.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La Brise Cubaine a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité. Elle est légère et rafraîchissante, avec une texture lisse et légèrement crémeuse. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de rhum crée un profil de saveur tropical et exotique.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture