Refroidisseur au Concombre
Le Refroidisseur au Concombre est un cocktail vif, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Il a un goût léger et pur avec une subtile saveur de concombre.
Mojito Cocktail Recette
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Mojito Informations Nutritionnelles
Calories : 168
Lipides : 0g
Protéines : 0.1g
Glucides : 12g
Pourcentage d'alcool : 13.3
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Mojito est un highball cubain traditionnel qui a acquis une popularité mondiale. On pense qu'il est né au XVIe siècle, lorsque les populations autochtones de Cuba utilisaient une concoction similaire pour traiter les maladies. Le Mojito moderne que nous connaissons aujourd'hui a été popularisé à La Havane, à Cuba, et est souvent associé au célèbre écrivain Ernest Hemingway.
- Le nom "Mojito" est dérivé du mot africain "mojo", qui signifie "jeter un petit sort".
- Le cocktail est devenu populaire aux États-Unis pendant la Prohibition, lorsque les Américains se rendaient à Cuba pour profiter de l'alcool.
- Le Mojito est un favori parmi les célébrités et a été présenté dans de nombreux films et émissions de télévision.
Comment est le goût du Mojito?
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Faits intéressants sur le Mojito
- Le Mojito est la boisson nationale de Cuba.
- Le cocktail est souvent associé à Ernest Hemingway, qui était un client régulier de La Bodeguita del Medio à La Havane, où il appréciait les Mojitos.
- Le Mojito a inspiré de nombreuses variations, telles que le Mojito aux fraises et le Mojito à la noix de coco.
Ingrédients
- Rhum blanc : 60 ml
- Jus de citron vert frais : 30 ml
- Sirop de sucre simple : 15 ml
- Feuilles de menthe fraîche : 8-10
- Eau gazeuse : Pour compléter
- Glace pilée : 1 tasse
- Garniture : Brin de menthe et rondelle de citron vert
Rhum blanc
Le rhum blanc est l'épine dorsale de notre Mojito, lui donnant ce coup de soleil des Caraïbes. Trop peu, et vous ne faites que siroter un soda à la menthe et au citron vert ; trop, et vous êtes sur la voie rapide d'une cachette à gueule de bois.
Mary Mitkina
Jus de citron vert frais
C'est l'âme zestée de la fête ! Économisez sur le citron vert et le Mojito devient une timide violette. Si les citrons verts sont hors de portée, les citrons peuvent faire l'affaire, mais préparez-vous à un piquant légèrement différent.
Alex Green
Sirop de sucre simple
La douceur pour équilibrer le citron vert acidulé et un bon parleur pour apaiser la robustesse du rhum. Sans cela, vous vous demanderez pourquoi vous vous punissez avec une concoction aigre.
Emma Rose
Feuilles de menthe fraîche
Ces gars sont les enfants cool, ajoutant une brise fraîche et aromatique à chaque gorgée - pas de menthe, pas de Mojito ! C'est comme une plage sans l'océan. Vous voulez une torsion ? Essayez le basilic pour une surprise herbacée.
Mary Mitkina
Eau gazeuse
Apporte le rire pétillant à cette fiesta de cocktails. Il hydrate et prolonge la boisson sans affadir les saveurs. Oubliez le soda, et vous venez de faire un cousin maladroit du classique.
Alex Green
Glace pilée
Il garde la fête au frais et dilue le mélange juste ce qu'il faut à mesure qu'il fond. Gros morceaux ? Non merci. Ils accapareraient la piste de danse et heurteraient les saveurs fraîches.
Emma Rose
Garniture : Brin de menthe et rondelle de citron vert
La touche finale qui vous fait dire : "Ooh, joli !" De plus, la menthe en haut murmure des arômes directement à votre nez, préparant vos papilles gustatives à ce qui va arriver.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Mojito
- Dans un verre highball, pilonnez délicatement les feuilles de menthe avec le sirop de sucre simple pour libérer les huiles essentielles de la menthe.
- Ajoutez le jus de citron vert frais et le rhum blanc dans le verre.
- Remplissez le verre de glace pilée et remuez bien pour mélanger les ingrédients.
- Complétez avec de l'eau gazeuse et donnez un dernier coup de cuillère doux.
- Garnissez d'un brin de menthe et d'une rondelle de citron vert.
Conseils Pro
- Pilonnez la menthe délicatement. Un pilonnage excessif peut entraîner un goût amer.
- Utilisez du jus de citron vert frais pour une meilleure saveur.
- Réfrigérez le verre avant de préparer le cocktail pour le garder frais plus longtemps.
Accords Parfaits
Accords mets
- Fruits de mer grillés : Les notes d'agrumes d'un Mojito complètent la douceur des crevettes ou du homard.
- Tacos au poulet : La menthe fraîche et le citron vert zesté coupent les saveurs plus riches et épicées.
- Salades d'été : Associez-le à une salade fraîche avec une vinaigrette pour rehausser le croustillant du Mojito.
- Sushi : La légèreté du cocktail s'harmonise à merveille avec les saveurs délicates du poisson.
Accords boissons
- Bières légères : Améliorez votre expérience de rafraîchissement en maintenant des niveaux d'alcool modérés et des saveurs complémentaires.
Ce que vous pourriez changer dans le Mojito
- Rhum blanc : Peut être remplacé par du rhum brun pour une saveur plus profonde.
- Sirop de sucre simple : Peut être remplacé par de la cassonade ou du miel.
- Feuilles de menthe fraîche : Peut être remplacées par du basilic pour une touche différente.
Variations de Cocktails
Mojito aux baies
- Ingrédients : Rhum blanc, jus de citron vert, menthe, mélange de baies, sirop de sucre simple, eau gazeuse, glace pilée
- Recette : Pilonnez les baies avec la menthe et le sirop, ajoutez le citron vert et le rhum, complétez avec de la glace et du soda. Cette touche de baies est une fiesta fruitée qui danse sur vos papilles !
Mojito à la noix de coco
- Ingrédients : Rhum à la noix de coco, jus de citron vert, menthe, crème de coco, jus d'ananas, eau gazeuse, glace pilée
- Recette : Pilonnez la menthe avec la crème de coco, ajoutez le citron vert et le rhum à la noix de coco, mélangez le jus d'ananas et terminez avec de la glace et du soda. C'est comme des vacances tropicales dans un verre, avec une ambiance crémeuse, de type piña colada.
Mojito épicé
- Ingrédients : Rhum blanc, jus de citron vert, menthe, sirop de sucre simple, tranches de jalapeño, eau gazeuse, glace pilée
- Recette : Pilonnez le jalapeño avec la menthe et le sirop, ajoutez le citron vert et le rhum, terminez avec de la glace et du soda. Ce numéro flamboyant ajoute un coup de fouet qui n'est pas pour les timides, mais parfait pour les chercheurs de chaleur !
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Questions Fréquentes
Quel est le meilleur type de rhum à utiliser pour un Mojito ?
En général, on utilise un rhum blanc dans les Mojitos pour sa saveur plus légère et plus subtilement sucrée, qui s'harmonise bien avec la menthe fraîche et le citron vert. Cependant, un rhum doré ou brun peut également être utilisé pour des vacances plus fortes et plus robustes.
Puis-je utiliser du jus de citron vert en bouteille au lieu de jus de citron vert frais ?
Le jus de citron vert frais est toujours recommandé car il ajoute une saveur fraîche et acidulée qui complète le rhum et la menthe. Le jus de citron vert en bouteille peut souvent être plus acide et avoir un goût artificiel.
Que fait l'eau gazeuse dans un Mojito ?
L'eau gazeuse ajoute un pétillement doux au Mojito, ce qui rend la boisson plus légère et plus rafraîchissante. Il aide également à diluer la force du rhum.
Puis-je préparer le Mojito à l'avance pour une fête ?
Il est possible de préparer le mélange de Mojito (rhum, jus de citron vert, sucre et menthe) à l'avance, mais il est préférable d'ajouter l'eau gazeuse et la glace juste avant de servir pour le garder frais et pétillant.
Quels sont les bons accords mets avec un Mojito ?
Le Mojito se marie bien avec des plats légers et frais. Il est excellent avec les fruits de mer, en particulier les plats avec une touche d'épices, et se marie également bien avec les salades aux agrumes et les assiettes de fruits tropicaux.
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Le cocktail Yeux Verts a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La combinaison des saveurs d'ananas, de citron vert et de melon crée une sensation rafraîchissante et tropicale en bouche. La boisson est également légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les chaudes journées ou la détente au bord de la piscine.
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Whiskey Smash
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
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Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Mai Tai
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Piña Colada
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Punch au Rhum
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
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Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Cocktail Bacardi
Le Cocktail Bacardi a une saveur fruitée, sucrée et légèrement acidulée. Il est bien équilibré, avec la douceur de la grenadine et l'acidité du jus de citron vert qui complètent la saveur douce et légère du rhum Bacardi.
Havana
Le cocktail Havana est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le rhum ajoute une base riche et douce, tandis que le jus d'ananas et le jus de citron vert apportent une fraîcheur acidulée. La grenadine ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité des agrumes.
Chèvrefeuille
Le cocktail Chèvrefeuille est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et rafraîchissantes. La combinaison de rhum, de miel et de citron vert crée un goût doux et satisfaisant, à la fois vif et doux. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les temps chauds ou une soirée de détente.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Mojito
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture