32 Cocktails de la pré-prohibition que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.

Remontez le temps et découvrez les saveurs riches des cocktails d'avant la Prohibition, parfaits pour ceux qui souhaitent explorer les boissons classiques qui ont façonné l'univers de la mixologie. Ces créations intemporelles offrent un avant-goût unique de l'histoire et de l'élégance, ce qui en fait un choix excellent pour les réceptions raffinées et les occasions spéciales.

Le charme des cocktails d'avant la Prohibition

Les cocktails d'avant la Prohibition sont bien plus que de simples boissons ; ils sont une porte d'entrée vers une époque révolue, évoquant des images de bars clandestins, de femmes aux cheveux courts et de nuits rythmées par le jazz. Ces cocktails ont résisté à l'épreuve du temps et continuent de captiver les papilles de ceux qui recherchent une expérience gustative unique et mémorable. Voici pourquoi vous devriez les essayer :

Un goût intemporel

Ces cocktails classiques sont appréciés depuis des générations, et leur popularité durable témoigne de leur goût exquis. Des saveurs riches et complexes et des ingrédients savamment équilibrés rendent ces boissons véritablement intemporelles, séduisant aussi bien les amateurs de cocktails chevronnés que les novices.

Un raffinement sophistiqué

Les cocktails d'avant la Prohibition ajoutent une touche de sophistication et d'élégance à tout événement. Que vous organisiez une somptueuse fête sur le thème de Gatsby ou une réunion intime entre amis, ces boissons impressionneront vos invités et rehausseront l'atmosphère.

Accords parfaits

La nature polyvalente des cocktails d'avant la Prohibition en fait un choix idéal pour accompagner une grande variété de plats. Des amuse-gueules savoureux aux desserts exquis, ces boissons peuvent compléter et rehausser les saveurs de vos créations culinaires.

Alors, que vous soyez un mixologue expérimenté ou un connaisseur de cocktails, les cocktails d'avant la Prohibition sont un incontournable pour tous ceux qui cherchent à élargir leurs horizons et à découvrir le monde captivant des boissons classiques.

Mojito

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Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh mint leaves: 8-10
  • Soda water: Top
  • Crushed ice: 1 cup
  • Garnish: Mint sprig and lime wheel

Recette

  1. In a highball glass, gently muddle the mint leaves with the simple syrup to release the mint's essential oils.
  2. Add the fresh lime juice and white rum to the glass.
  3. Fill the glass with crushed ice and stir well to mix the ingredients.
  4. Top with soda water and give it a final gentle stir.
  5. Garnish with a mint sprig and a lime wheel.

Martini

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Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Green olive: 1
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water. Set aside.
  2. In a mixing glass, combine the gin and dry vermouth.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the mixture for 20-30 seconds until well chilled.
  4. Discard the ice and water from the cocktail glass.
  5. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  6. Garnish with either a green olive or a lemon twist.

Old Fashioned

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L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sugar cube: 1
  • Angostura bitters: 3 dashes
  • Orange peel: 1
  • Maraschino cherry: 1
  • Ice cubes:

Recette

  1. Place the sugar cube in an Old Fashioned glass.
  2. Add the Angostura bitters and a splash of water.
  3. Muddle the sugar and bitters until the sugar is dissolved.
  4. Add the whiskey and stir to combine.
  5. Fill the glass with ice cubes and stir again.
  6. Express the orange peel over the drink and drop it into the glass.
  7. Garnish with a maraschino cherry.

Daïquiri

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Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. Chill a cocktail glass in the freezer.
  2. Combine the white rum, fresh lime juice, and simple syrup in a cocktail shaker.
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
  4. Strain the mixture into the chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lime wheel or wedge, if desired.

Manhattan

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Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Orange or Lemon Twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add 2 oz of rye whiskey, 1 oz of sweet vermouth, and 2 dashes of Angostura bitters.
  3. Stir the mixture gently for about 30 seconds, or until well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe or martini glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry and an orange or lemon twist.

Negroni

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Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill an Old Fashioned glass with ice
  2. Add equal parts gin, Campari, and sweet vermouth to the glass
  3. Stir the ingredients together with a bar spoon until well combined
  4. Garnish with an orange peel or slice

Gimlet

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Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: as needed
  • Lime wheel: 1

Recette

  1. Prepare the ingredients: Measure out the gin, lime juice, and simple syrup.
  2. Fill a shaker with ice: Add enough ice to fill the shaker halfway.
  3. Combine the ingredients: Pour the gin, lime juice, and simple syrup into the shaker.
  4. Shake the cocktail: Shake the mixture vigorously for 15-20 seconds to chill and dilute the cocktail.
  5. Strain and serve: Strain the cocktail into a chilled coupe or martini glass.
  6. Garnish: Place a lime wheel on the rim of the glass or float it on top of the cocktail.

Tom Collins

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Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Ice: as needed
  • Lemon wheel: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a shaker with ice
  2. Add gin, lemon juice, and simple syrup
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a Collins glass filled with fresh ice
  5. Top with club soda
  6. Gently stir to combine
  7. Garnish with a lemon wheel and a maraschino cherry

French 75

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Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Champagne: 2 oz(60ml)
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the gin, lemon juice, and simple syrup.
  2. Fill the shaker with ice and shake well until chilled.
  3. Strain the mixture into a champagne flute.
  4. Top with champagne and gently stir to combine.
  5. Garnish with a lemon twist.

Sidecar

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Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.

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Ingrédients

  • Cognac: 2 oz(60ml)
  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Sugar: 1 tsp (optional
  • For rim):
  • Lemon twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Prepare the glass:
  • If desired, moisten the rim of a chilled cocktail glass with a lemon wedge and dip it into sugar to create a sugared rim.
  1. Combine ingredients:
  • In a cocktail shaker, add 2 oz of cognac, 1 oz of orange liqueur, and 0.75 oz of freshly squeezed lemon juice.
  1. Shake and strain:
  • Fill the shaker with ice and shake vigorously for about 15 seconds. Strain the mixture into the prepared cocktail glass.
  1. Garnish:
  • Twist a lemon peel over the drink to release its oils, then drop it into the glass or drape it over the rim.

Sazerac

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Le Sazerac est un cocktail complexe, fort et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. La combinaison du whisky de seigle, de l'absinthe et du Peychaud's Bitters crée un profil de saveur unique, herbacé, avec une finale douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 2 oz(60ml)
  • Absinthe: 0.25 oz(8ml)
  • Peychaud's bitters: 4 dashes
  • Sugar cube: 1
  • Lemon peel: 1
  • Ice cubes: as needed

Recette

  1. In a mixing glass, muddle the sugar cube with a few drops of water until dissolved
  2. Add the rye whiskey, Peychaud's bitters, and ice to the mixing glass
  3. Stir the mixture until well chilled
  4. Rinse a chilled Old Fashioned glass with absinthe, discarding the excess
  5. Strain the whiskey mixture into the prepared glass
  6. Express the lemon peel over the drink and discard or place it in the glass as garnish

Pisco Sour

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Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.

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Ingrédients

  • Pisco: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.75 oz(23ml)
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 3 drops
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the Pisco, lime juice, simple syrup, and egg white
  2. Add ice to the shaker, filling it about halfway
  3. Shake vigorously for 15-20 seconds, or until the outside of the shaker becomes frosty and the mixture is well combined and frothy
  4. Strain the cocktail into an Old Fashioned glass or coupe glass
  5. Carefully add a few drops of Angostura bitters to the surface of the drink, creating a marbled effect
  6. Enjoy your Pisco Sour!

Boulevardier

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Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.

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Ingrédients

  • Bourbon or rye whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Campari: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange or lemon peel: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add the whiskey, Campari, and sweet vermouth
  3. Stir well until chilled
  4. Strain into a chilled glass, either a coupe or over a large ice cube in a rocks glass
  5. Garnish with an orange or lemon peel, expressing the oils over the drink and placing it on top

New York Sour

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Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Red wine: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1 (optional)
  • Lemon wheel: 1 (garnish)
  • Cherry: 1 (garnish)

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the whiskey, lemon juice, simple syrup, and egg white (if using)
  2. Dry shake (without ice) for 10-15 seconds to emulsify the egg white
  3. Add ice to the shaker and shake again until well-chilled
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice
  5. Carefully pour the red wine over the back of a spoon to create a float on top of the cocktail
  6. Garnish with a lemon wheel and cherry

Sauterelle

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Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.

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Ingrédients

  • Crème de menthe (green): 1 oz(30ml)
  • Crème de cacao (white): 1 oz(30ml)
  • Heavy cream: 1 oz(30ml)
  • Ice: 1 cup
  • Mint sprig: 1 (for garnish)
  • Chocolate shavings: 1 pinch (for garnish)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add 1 oz of green crème de menthe, 1 oz of white crème de cacao, and 1 oz of heavy cream to the shaker.
  3. Shake well until chilled and well-mixed.
  4. Strain the mixture into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a mint sprig and a pinch of chocolate shavings.

Dernier Mot

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Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.

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Ingrédients

  • Gin: 0.75 oz(23ml)
  • Green chartreuse: 0.75 oz(23ml)
  • Maraschino liqueur: 0.75 oz(23ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)

Recette

  1. Chill a coupe glass by filling it with ice and setting it aside
  2. Combine ingredients in a cocktail shaker: 0.75 oz gin, 0.75 oz Green Chartreuse, 0.75 oz maraschino liqueur, and 0.75 oz fresh lime juice
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds
  4. Discard the ice from the chilled coupe glass
  5. Double strain the cocktail into the coupe glass
  6. Garnish with a brandied cherry or a lime twist (optional)

Aviation

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Le cocktail Aviation est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une base forte et portée sur le genièvre, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de douceur. Le jus de citron apporte une acidité vive et zestée, et la crème de violette confère une délicate note florale.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Maraschino liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Crème de violette: 0.25 oz(8ml)
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Chill a coupe glass by filling it with ice and setting it aside
  2. Combine the gin, maraschino liqueur, lemon juice, and crème de violette in a cocktail shaker
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds
  4. Discard the ice from the chilled coupe glass
  5. Strain the cocktail into the chilled coupe glass
  6. Garnish with a maraschino cherry

Bee's Knees

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Le cocktail Bee's Knees est un équilibre délicieux de saveurs douces, acidulées et florales. Le sirop de miel ajoute une riche douceur, tandis que le jus de citron apporte une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes végétaux du gin ressortent, donnant à la boisson un goût complexe et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Honey syrup: 0.75 oz(23ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)

Recette

  1. Combine ingredients in a cocktail shaker
    • 2 oz gin
    • 0.75 oz honey syrup
    • 0.75 oz lemon juice
  2. Add ice to the shaker
  3. Shake vigorously for 15-20 seconds
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a lemon twist

Brandy Alexander

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Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.

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Ingrédients

  • Brandy: 2 oz(60ml)
  • Crème de cacao: 1 oz(30ml)
  • Heavy cream: 1 oz(30ml)
  • Nutmeg: 1 pinch

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add 2 oz of brandy, 1 oz of crème de cacao, and 1 oz of heavy cream
  3. Shake well until chilled and well mixed
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with a pinch of nutmeg on top

Rob Roy

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Le Rob Roy a un goût riche, fumé et légèrement sucré avec une pointe d'amertume provenant du vermouth. Il offre une sensation en bouche chaleureuse et corsée, ce qui en fait un cocktail idéal à déguster pendant les mois les plus froids.

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Ingrédients

  • Scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Orange twist

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz of Scotch whisky
  3. Add 1 oz of sweet vermouth
  4. Add 2 dashes of Angostura bitters
  5. Stir the mixture until well chilled
  6. Strain the cocktail into a chilled glass
  7. Garnish with a maraschino cherry and an orange twist

Bijou

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Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Green chartreuse: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 1dash
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. In a mixing glass, combine the following ingredients:
  • 1.5 oz gin
  • 0.75 oz sweet vermouth
  • 0.5 oz green Chartreuse
  • 1 dash of orange bitters
  1. Fill the mixing glass with ice and stir well to chill and dilute the cocktail.
  2. Strain the mixture into a chilled coupe or martini glass.
  3. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass.

Ramos Gin Fizz

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Le Ramos Gin Fizz a une texture crémeuse et mousseuse avec un goût équilibré de notes sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une subtile saveur de genièvre, tandis que les agrumes et le blanc d'œuf créent une sensation en bouche douce et veloutée.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Heavy cream: 1 oz(30ml)
  • Orange flower water: 3 drops
  • Egg white: 1
  • Club soda: 2 oz(60ml)

Recette

  1. Combine gin, lemon juice, lime juice, simple syrup, heavy cream, orange flower water, and egg white in a shaker without ice.
  2. Dry shake (without ice) vigorously for about 30 seconds to emulsify the egg white and create a frothy texture.
  3. Add ice to the shaker and shake again for another 30 seconds to chill the cocktail.
  4. Strain the cocktail into a chilled Collins glass without ice.
  5. Top with club soda to create a thick, creamy head.
  6. Garnish with a thin slice of orange or a sprig of mint.

Hanky Panky

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Le cocktail Hanky Panky est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, amères et herbacées. Le gin offre une base forte, dominée par le genièvre, tandis que le vermouth doux ajoute une touche de douceur et de complexité. Le Fernet-Branca apporte une amertume herbacée qui persiste en bouche.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 1.5 oz(45ml)
  • Fernet branca: 2dashes
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 1.5 oz of gin
  3. Add 1.5 oz of sweet vermouth
  4. Add 2 dashes of Fernet-Branca
  5. Stir the mixture until well-chilled
  6. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  7. Garnish with an orange twist

Hanky Panky

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Le cocktail Hanky Panky est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, amères et herbacées. Le gin offre une base forte, dominée par le genièvre, tandis que le vermouth doux ajoute une touche de douceur et de complexité. Le Fernet-Branca apporte une amertume herbacée qui persiste en bouche.

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Ingrédients

  • Gin: 1.5 oz(45ml)
  • Sweet vermouth: 1.5 oz(45ml)
  • Fernet branca: 2dashes
  • Orange twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 1.5 oz of gin
  3. Add 1.5 oz of sweet vermouth
  4. Add 2 dashes of Fernet-Branca
  5. Stir the mixture until well-chilled
  6. Strain the cocktail into a chilled coupe glass
  7. Garnish with an orange twist

Gin Rickey

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Le Gin Rickey est un cocktail rafraîchissant, vif et acidulé avec une pointe de douceur. Il a une forte saveur d'agrumes, équilibrée par les notes botaniques du gin et l'effervescence du soda club.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lime: 1
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Club soda: 4 oz(120ml)
  • Ice: As needed

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Add 2 oz of gin to the glass.
  3. Squeeze half a lime into the glass, then drop the spent lime shell into the glass.
  4. Top with 4 oz of club soda.
  5. Gently stir to combine the ingredients.
  6. Garnish with a lime wheel or wedge.

Lait de Poule

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Le Lait de Poule a un goût crémeux, sucré et légèrement épicé. La combinaison du lait, du sucre et des épices crée une texture douce et veloutée, tandis que l'ajout d'alcool lui confère une sensation de chaleur.

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Ingrédients

  • Milk: 8 oz(240ml)
  • Brandy: 2 oz(60ml)
  • Powdered sugar: 1tbsp
  • Vanilla extract: 1tsp
  • Nutmeg: 1pinch
  • Ice: 1cup

Recette

  1. In a shaker, combine milk, brandy, powdered sugar, and vanilla extract
  2. Add ice to the shaker
  3. Shake well until all ingredients are combined and chilled
  4. Strain the mixture into a glass
  5. Garnish with a pinch of nutmeg on top

Clover Club

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Le cocktail Clover Club offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le sirop de framboise apporte une touche de douceur, tandis que le jus de citron offre une acidité rafraîchissante. Le gin confère une subtile note herbacée, et le blanc d'œuf crée une texture lisse et mousseuse.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Raspberry syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Ice: 1_cup

Recette

  1. Combine the gin, lemon juice, raspberry syrup, and egg white in a cocktail shaker
  2. Perform a 'dry shake' without ice to emulsify the egg white and create a frothy texture
  3. Add ice to the shaker and shake vigorously until well-chilled
  4. Double strain the mixture into a chilled coupe glass
  5. Garnish with a few fresh raspberries or a lemon twist

Beauté Américaine

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La Beauté Américaine est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, fruitées et florales avec une pointe d'acidité. La combinaison du cognac, de la liqueur d'orange et du vermouth crée une base riche et complexe, tandis que la grenadine et le jus de citron ajoutent une touche de douceur et d'acidité. Le résultat est un cocktail doux, équilibré et rafraîchissant.

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Ingrédients

  • Brandy: 1 oz(30ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Sweet vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 1tsp
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Chilled champagne: 1 oz(30ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange twist: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker filled with ice, combine the brandy, orange liqueur, sweet vermouth, <Link href="https://amzn.to/3ukLMBU" rel="nofollow">grenadine</Link>, and <Link href="https://amzn.to/3OfXeFF" rel="nofollow">lemon juice</Link>.
  2. Shake well until chilled and well-mixed.
  3. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  4. Top with the chilled champagne.
  5. Garnish with a <Link href="https://amzn.to/3ua0iMQ" rel="nofollow">maraschino cherry</Link> and an orange twist.

Bronx

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Le cocktail Bronx a un goût rafraîchissant et citronné avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de gin fort, de jus d'orange acidulé et de vermouth herbacé, ce qui en fait un cocktail doux et facile à boire.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dry vermouth: 1 oz(30ml)
  • Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add gin, dry vermouth, sweet vermouth, and orange juice
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Garnish with an orange peel

Tipperary

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Le cocktail Tipperary est un mélange équilibré de saveurs, offrant un goût légèrement sucré et herbacé avec une pointe d'amertume. Le whiskey irlandais apporte une base douce et chaleureuse, tandis que la Chartreuse verte ajoute une touche de complexité herbale. Le vermouth doux arrondit les saveurs, ce qui en fait un cocktail délicieux et sophistiqué.

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Ingrédients

  • Irish whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Green chartreuse: 0.75 oz(23ml)
  • Sweet vermouth: 0.75 oz(23ml)
  • Orange bitters: 2 dashes
  • Orange twist: 1 (for garnish)

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and setting it aside.
  2. In a mixing glass, combine the Irish whiskey, green Chartreuse, sweet vermouth, and orange bitters.
  3. Fill the mixing glass with ice and stir the ingredients until well-chilled and diluted.
  4. Discard the ice from the chilled cocktail glass.
  5. Strain the cocktail into the chilled glass.
  6. Garnish with an orange twist, expressing the oils over the surface of the drink and placing it on the rim of the glass.

Au Goût du Jour

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Le cocktail Au Goût du Jour offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, présentant un mélange harmonieux de whisky de seigle épicé, de xérès aux notes de noix et de Grand Marnier sucré et aux agrumes. Les bitters Angostura apportent une subtile colonne vertébrale amère, tandis que la garniture de zeste de citron ajoute une touche finale rafraîchissante et zestée.

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Ingrédients

  • Rye whiskey: 1.5 oz(45ml)
  • Sherry: 0.75 oz(23ml)
  • Grand marnier: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add the rye whiskey, sherry, Grand Marnier, and Angostura bitters.
  3. Stir the mixture until well-chilled.
  4. Strain the cocktail into a chilled coupe glass.
  5. Garnish with a lemon twist, expressing the oils over the drink and placing it on the rim of the glass.

White Lady

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La White Lady offre un équilibre délicat de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'agrumes provenant du jus de citron. Le gin apporte une base forte et herbacée, tandis que la liqueur d'orange ajoute une touche de douceur et de complexité. Le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et veloutée, à la fois légère et rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Orange liqueur: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Orange peel: 1

Recette

  1. Chill the coupe glass: Place the coupe glass in the freezer for a few minutes to chill.
  2. Combine ingredients: In a cocktail shaker, combine the gin, orange liqueur, lemon juice, simple syrup, and egg white.
  3. Dry shake: Shake the cocktail shaker without ice for about 10 seconds to emulsify the egg white and create a frothy texture.
  4. Add ice: Fill the shaker with ice and shake again for another 10-15 seconds to chill and dilute the cocktail.
  5. Strain and serve: Double strain the cocktail into the chilled coupe glass to remove any ice chips or bits of egg white.
  6. Garnish: Express the oils from the orange peel over the cocktail and place it on the rim of the glass.

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