Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 10g
Alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Sidecar est un cocktail classique dont la création remonterait à la fin de la Première Guerre mondiale. On dit qu'il a été inventé soit à Londres, soit à Paris, l'Hôtel Ritz de Paris étant souvent considéré comme son lieu de naissance. Le cocktail tire son nom du side-car de moto, qui était un moyen de transport populaire à l'époque. Le Sidecar est un favori parmi ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées et acidulées, avec une touche de sophistication.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Cognac est l'âme du Sidecar, apportant chaleur, complexité et une touche sophistiquée de notes boisées. Avec ses 6 cl, il est juste assez présent pour s'affirmer sans masquer les saveurs vives des agrumes. Moins, et la boisson perd son caractère ; plus, et autant le boire sec !
Nos 3 cl de Cointreau sont le murmure sucré qui équilibre l'acidité du citron. C'est un peu comme l'enfant du milieu qui sait comment maintenir la paix à la maison. Sans lui, la boisson devient grincheuse, mais avec lui, vous obtenez une mélodie harmonieuse en bouche.
Avec ses 2,25 cl, le Jus de citron jaune fraîchement pressé est votre allumeur d'étincelles acidulées, qui dynamise le cocktail avec un zeste d'agrumes. Tout est une question de proportions ici ; trop peu et c'est une crevaison, trop et c'est un crime citronné. Le frais est préférable : le jus en bouteille n'apporte tout simplement pas la même gaieté zestée.
Une cuillère à café de Sucre sur le bord n'est pas seulement pour l'apparence : il invite avec un doux baiser avant que la véritable affaire d'agrumes ne commence. Évitez-le si vous n'aimez pas les démonstrations publiques de confiseries, mais il offre un élément tactile de plaisir et d'équilibre à chaque gorgée.
Et enfin, le Zeste de citron. C'est plus qu'une jolie garniture ; c'est un petit chapeau parfumé qui fait coucou à chaque gorgée, libérant des huiles essentielles qui rehaussent toute la boisson. C'est la touche finale de l'histoire qui vous fait sourire.
Remplacez le cognac par du bourbon pour une touche plus américaine, en ajoutant un profil de vanille et de chêne. Le reste reste fidèle au classique. Ce cousin du Sidecar original a un peu plus de punch et un accent fumé, parfait pour ceux qui aiment une touche de Far West.
Ingrédients : Bourbon (6 cl), Cointreau (3 cl), Jus de citron (2,25 cl), Sucre (bord, facultatif), Zeste de citron (garniture)
Introduisez du jus d'ananas (1,5 cl) et remplacez le cognac par du rhum (6 cl) pour une ambiance de vacances d'été. L'ananas ajoute une touche sucrée des îles et le rhum apporte une ambiance de plage qui vous donnera envie d'enfouir vos orteils dans le sable.
Ingrédients : Rhum (6 cl), Cointreau (3 cl), Jus de citron (0,75 cl), Jus d'ananas (1,5 cl), Sucre (bord, facultatif), Zeste de citron (garniture)
Ajoutez un trait de sirop de cannelle (1,5 cl) à la recette originale pour réchauffer les choses. Associez-le à un cognac épicé si vous vous sentez audacieux. C'est comme envelopper le Sidecar classique dans un pull douillet et s'asseoir près du feu : le confort dans un verre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le cocktail Sidecar peut être savouré à tout moment, mais il est traditionnellement servi en soirée ou après le dîner comme digestif.
Bien que la façon traditionnelle soit de le servir dans un verre à coupe, tout verre à pied court tel qu'un verre à l'ancienne ou un verre à whisky conviendrait également.
Les plats français classiques, les fromages gastronomiques ou les desserts comme les truffes au chocolat et les tartes au citron se marient particulièrement bien avec le Sidecar.
Oui, vous pouvez créer une version non alcoolisée du Sidecar en utilisant des substituts non alcoolisés pour le cognac et le Cointreau, tels que des spiritueux distillés non alcoolisés et du jus d'orange respectivement.
Oui, vous pouvez facilement adapter la recette pour préparer un saladier à punch. Veillez à ajouter le jus de citron juste avant de servir pour qu'il reste frais.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le French Connection a un goût riche, doux et légèrement sucré, avec une note de noisette apportée par l'Amaretto. Le Cognac ajoute une profondeur de saveur et une chaleur qui en font une boisson idéale après le dîner.
Le cocktail Alabazam est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et amères. Il a une texture riche et veloutée et un goût complexe et stratifié qui évolue au fur et à mesure que vous le sirotez. La combinaison du cognac, du jus de citron et de la liqueur d'orange crée une base vive et citronnée, tandis que le sucre et les bitters ajoutent de la profondeur et de l'équilibre.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
La Margarita Bleue a un goût bien équilibré, combinant les saveurs acidulées et amères du jus de citron vert et de la liqueur d'orange avec la douceur du curaçao bleu. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe de fruité tropical.
Le Daisy au Rhum est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur aigre-doux. Il a un goût vif et citronné grâce au jus de citron, équilibré par les riches notes de mélasse du rhum et la douceur du sirop simple. L'ajout de liqueur d'orange ajoute une touche de complexité fruitée.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le cocktail Casino offre un mélange harmonieux de saveurs, avec un goût légèrement sucré et acidulé. Le gin apporte une base forte et botanique, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de douceur. Le jus de citron frais apporte un élément vif et acidulé, et l'angostura à l'orange complète le profil de saveur avec une amertume subtile d'agrumes.
Le Gin Sour est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre simple crée une boisson équilibrée, à la fois acidulée et douce, avec un soupçon de saveurs botaniques provenant du gin.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture