Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 10g
Alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Beachcomber est une boisson tropicale classique qui remonte aux années 1930. Il a été créé par Donn Beach, le fondateur du célèbre bar tiki Don the Beachcomber à Hollywood. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient les boissons fruitées et rafraîchissantes, et il est souvent servi dans les bars de plage et les fêtes sur le thème des tropiques.
Le cocktail Beachcomber est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût d'agrumes rafraîchissant provenant du jus de citron vert, une pointe de douceur provenant de la liqueur d'orange et une subtile acidité provenant de la cerise au marasquin. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à cette boisson tropicale.
Le rhum blanc est la colonne vertébrale du Beachcomber, offrant une légère douceur et un coup de fouet alcoolisé qui va de pair avec les vibrations tropicales. Utilisez 60 ml pour un équilibre parfait – trop peu, et vous perdez la présence de l'esprit ; trop, et vos papilles gustatives pourraient faire naufrage !
Ajouter 15 ml de liqueur d'orange rehausse le cocktail avec un zeste d'agrumes et une touche de douceur. Impasse, et vous manquez la complexité ; abusez-en, et vous aurez l'impression d'avoir été heurté par un camion de fruits !
Le jus de citron vert ajoute ce piquant essentiel et équilibre la douceur du rhum et de la liqueur. À 22.5 ml, c'est juste ce qu'il faut – trop peu, et la boisson tombe à plat ; trop, et vous pourriez faire plus la moue qu'après votre premier baiser !
Cette garniture est la cerise sur le gâteau, ajoutant une touche de couleur et un soupçon de saveur de cerise douce et profonde qui termine la boisson comme un coucher de soleil à la plage. Pas de cerise ? Ce n'est pas rédhibitoire, mais c'est comme une journée à la plage sans la brise marine – toujours bon, mais pas parfait.
Une tranche de citron vert n'est pas seulement jolie, mais ajoute également une fraîcheur aromatique à chaque fois que vous prenez une gorgée. C'est comme le parasol dans votre cocktail – pas essentiel pour le goût, mais cela améliore en quelque sorte tout !
Ingrédients : Remplacez le rhum blanc par du rhum épicé. Recette : Identique à l'original, mais le rhum épicé ajoutera une nuance chaleureuse et vanillée qui ressemble à une couverture douillette sur un rivage venteux. Goût : Attendez-vous à une symphonie d'épices qui dansent avec les agrumes, créant un cocktail avec plus de profondeur pour ces nuits de plage plus fraîches.
Ingrédients : Ajouter un trait de liqueur de framboise. Recette : Inclure 15 ml de liqueur de framboise à la recette originale. Goût : La framboise ajoute une touche de baies qui donne au cocktail le goût d'une corbeille de fruits tropicaux, parfaite pour quand la vie vous donne des baies au lieu de citrons verts.
Ingrédients : Pilez des feuilles de menthe fraîches dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients. Recette : Commencez par piler la menthe, puis continuez comme d'habitude. Goût : Cette torsion apportera une brise rafraîchissante et fraîche à vos papilles gustatives, comme une vague de menthe s'écrasant sur le rivage de votre palais.
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Entièrement gratuit.
Le nom "Beachcomber" est intrinsèquement lié au thème tropical et à l'origine du cocktail. Un beachcomber est quelqu'un qui erre le long de la plage à la recherche d'objets de valeur ou intéressants - l'idée étant que ce cocktail pourrait être l'un des délicieux trésors que l'on pourrait découvrir.
Si vous appréciez le Beachcomber, vous pourriez également aimer d'autres cocktails tropicaux tels que le Mai Tai, le Zombie ou la Piña Colada. Ceux-ci offrent également un délicieux mélange de saveurs fruitées et de rhum.
Bien que le choix du rhum puisse toujours être modifié selon les préférences personnelles, un rhum blanc de corps moyen est généralement recommandé pour un Beachcomber. Il doit idéalement s'agir d'un rhum quelque peu doux qui se mélangera bien avec les autres ingrédients sans les dominer.
Oui, pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer le rhum blanc par du lait de coco ou de l'extrait de rhum sans alcool, et remplacer la liqueur d'orange par du triple sec sans alcool ou de l'essence d'orange.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.
Le cocktail Blue Hawaii a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La combinaison de jus d'ananas, de mélange aigre-doux et de Curaçao bleu crée un profil de saveur fruité et tropical, tandis que la vodka et le rhum léger ajoutent une touche subtile.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Lagon Bleu a un goût sucré et acidulé avec une pointe d'agrumes. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de curaçao bleu et de limonade lui confère une saveur tropicale unique.
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Sloe Gin Fizz a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Le gin de prunelles offre une saveur riche de baies, tandis que le jus de citron ajoute une note d'agrumes rafraîchissante. L'ajout de sirop de sucre simple équilibre l'acidité, et l'eau gazeuse donne à la boisson une texture légère et pétillante.
Le Brandy Sour est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et veloutée. Il a une douceur agréable, suivie d'une acidité rafraîchissante provenant du jus de citron et d'une subtile chaleur du brandy. La boisson n'est ni trop forte ni trop légère, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Daiquiri à la Banane a un goût sucré, crémeux et fruité avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. C'est un cocktail bien équilibré qui combine les saveurs tropicales de la banane et du rhum avec les notes d'agrumes rafraîchissantes du citron vert.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture