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Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Gimlet est un classique dont l'histoire remonte au XIXe siècle. Il a été créé à l'origine par les marins britanniques pour prévenir le scorbut, une maladie due à une carence en vitamine C. L'association du gin et du jus de citron vert fournissait les nutriments nécessaires pour maintenir les marins en bonne santé lors des longs voyages en mer.
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Download on App StoreLe cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Gin (60 ml) : L'âme du Gimlet. Ses notes botaniques offrent une base complexe à la boisson. Trop peu, et vous manquerez son caractère ; trop, et il dominera l'équilibre délicat. Envie d'un détour ? Remplacez par de la vodka pour une dégustation plus douce.
Jus de citron vert (22 ml) : Le zeste de votre dynamisme ! Il donne au cocktail ce coup de fouet acidulé essentiel. Moins de jus, et vous risquez un profil plat ; plus, et vous ferez la moue plus qu'un bec de canard. Envie de fantaisie ? Pressez fraîchement pour un éclat plus vif.
Sirop de sucre simple (15 ml) : Votre harmonie sucrée dans un monde de saveurs acidulées, équilibrant l'acidité. Si vous l'omettez, préparez-vous à une prise de contrôle acide. Envie de sucre ? Ajoutez-en un peu plus, mais ne le laissez pas devenir une épreuve de force du sirop. Pas de sirop ? Essayez le miel pour une touche "genoux d'abeille".
Glace : Votre camarade frais du cocktail, refroidissant le mélange sans diluer le plaisir, à condition de le servir rapidement. Pas de glace serait un faux pas réchauffant l'alcool. Pilée ou en glaçons ? Votre texture, votre choix. Mais soyez rapide, le temps fond !
Rondelle de citron vert (1) : La garniture qui récolte les "oohs" et les "aahs". Cette couronne d'agrumes fait de chaque gorgée une rencontre royale. Pas de rondelle de citron vert, c'est une affaire de verre nu. Envie d'en faire plus ? Mélangez du basilic pour une accolade herbacée dans votre highball.
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Download on App StoreUn Gimlet classique tranche magnifiquement avec la richesse des fruits de mer, faisant de plats comme les crevettes grillées, les huîtres ou le ceviche un accompagnement parfait.
Les notes d'agrumes rafraîchissantes d'un Gimlet aident à apaiser la chaleur des aliments épicés tels que les currys thaïlandais ou les ailes de poulet épicées.
Les saveurs propres et fraîches coïncident bien avec les salades d'été légères, en particulier celles assaisonnées d'une vinaigrette.
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Download on App StoreRemplacez le sirop de sucre simple par du concombre pilé et un soupçon de menthe. Le résultat ? Une version fraîche et herbacée qui ressemble à une journée au spa dans un verre.
*30 ml de gin *20 ml de jus de citron vert frais *15 ml de sirop de sucre *4 à 5 feuilles de menthe fraîche *4 tranches de concombre Piler le concombre et la menthe. Ajouter les autres ingrédients et secouer avec de la glace. Filtrer finement dans un verre à martini refroidi et garnir d'un ruban de concombre.
Ajoutez un sirop de romarin et un trait de tonic pour un arôme de pin qui mène à des ébats en forêt à chaque gorgée.
*45 ml de gin *15 ml de jus de citron vert frais *15 ml de sirop de romarin *Trait de tonic *Brin de romarin pour la garniture Créer un sirop de romarin en faisant mijoter du sucre, de l'eau et du romarin frais. Refroidir et utiliser dans le cocktail. Secouer les ingrédients (sauf le tonic) avec de la glace et compléter avec du tonic. Servir dans un highball avec un brin de romarin.
Ajoutez un peu de gingembre et de cardamome à votre Gimlet pour une escapade chaude et épicée qui laisse un picotement sur la langue.
*45 ml de gin *15 ml de jus de citron vert frais *15 ml de sirop de sucre simple épicé (infuser le sirop avec du gingembre et de la cardamome) Secouer les ingrédients avec de la glace. Filtrer dans une coupe refroidie. Garnir d'une rondelle de citron vert parsemée de graines de cardamome.
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Download on App StoreSi vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
On pense que le nom 'Gimlet' vient de l'outil utilisé pour percer les tonneaux de spiritueux sur les navires de la marine.
Un gin de bonne qualité avec des saveurs robustes est idéal pour un Gimlet. Le London Dry Gin est souvent recommandé.
Il est généralement recommandé d'utiliser du jus de citron vert frais dans un Gimlet pour obtenir la meilleure saveur, mais du jus de citron vert en bouteille peut être utilisé si le jus frais n'est pas disponible.
Traditionnellement, les Gimlets sont servis dans une coupe ou un verre à martini refroidi. La forme du verre ajoute à l'élégance du cocktail.
Un Gimlet typique contient 60 ml de gin, soit environ 40 % d'alcool par volume. La teneur finale en alcool du cocktail dépendra des proportions exactes et peut varier légèrement.
Absolument, vous pouvez créer une version non alcoolisée en remplaçant le gin par du gin sans alcool ou de l'eau tonique et en ajustant la quantité de jus de citron vert et de sirop de sucre simple en conséquence.
Oui, une variante populaire est le Vodka Gimlet, qui remplace le gin par de la vodka. Certains apprécient également d'expérimenter avec différents jus d'agrumes, comme le pamplemousse ou le citron, pour une touche d'originalité sur la recette classique.
Secouer le cocktail avec de gros glaçons et le servir dans un verre refroidi peut aider à le garder froid plus longtemps, empêchant ainsi une dilution rapide.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.
Le Cuba Libre est un cocktail rafraîchissant, doux et légèrement acidulé, avec une touche de chaleur apportée par le rhum. L'association du Coca-Cola, du citron vert et du rhum crée une boisson équilibrée et facile à boire.
Le Délice de Don est un cocktail équilibré avec un profil aromatique complexe. Il est doux, acidulé et légèrement épicé avec une pointe d'amertume. La combinaison de jus de fruits, de rhum et d'épices crée un goût rafraîchissant et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture