Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Gimlet Cocktail Recette
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Gimlet Informations Nutritionnelles
Calories:171
Lipides:0g
Protéines:0.1g
Glucides:7.2g
Alcool:14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Gimlet est un classique dont l'histoire remonte au XIXe siècle. Il a été créé à l'origine par les marins britanniques pour prévenir le scorbut, une maladie due à une carence en vitamine C. L'association du gin et du jus de citron vert fournissait les nutriments nécessaires pour maintenir les marins en bonne santé lors des longs voyages en mer.
- On pense que le nom "Gimlet" vient de l'outil utilisé pour percer les récipients de jus de citron vert sur les navires.
- Le Gimlet a gagné en popularité au XXe siècle et est devenu un incontournable des bars à cocktails du monde entier.
- Il est très apprécié des amateurs de gin et de ceux qui apprécient un cocktail simple, mais rafraîchissant.
Comment est le goût du Gimlet?
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Faits intéressants sur le Gimlet
- Le Gimlet est mentionné dans le roman de Raymond Chandler de 1953, 'The Long Goodbye', où le protagoniste, Philip Marlowe, commande le cocktail.
- La recette originale utilisait du Rose's Lime Juice, un jus de citron vert sucré et conservé, très populaire auprès des marins.
- Certaines variantes du Gimlet remplacent le gin par de la vodka, créant ainsi un Vodka Gimlet.
Ingrédients
- Gin: 60 ml
- Jus de citron vert: 22 ml
- Sirop de sucre simple: 15 ml
- Glace: selon le besoin
- Rondelle de citron vert: 1
Gin
Gin (60 ml) : L'âme du Gimlet. Ses notes botaniques offrent une base complexe à la boisson. Trop peu, et vous manquerez son caractère ; trop, et il dominera l'équilibre délicat. Envie d'un détour ? Remplacez par de la vodka pour une dégustation plus douce.
Alex Green
Jus de citron vert
Jus de citron vert (22 ml) : Le zeste de votre dynamisme ! Il donne au cocktail ce coup de fouet acidulé essentiel. Moins de jus, et vous risquez un profil plat ; plus, et vous ferez la moue plus qu'un bec de canard. Envie de fantaisie ? Pressez fraîchement pour un éclat plus vif.
Mary Mitkina
Sirop de sucre simple
Sirop de sucre simple (15 ml) : Votre harmonie sucrée dans un monde de saveurs acidulées, équilibrant l'acidité. Si vous l'omettez, préparez-vous à une prise de contrôle acide. Envie de sucre ? Ajoutez-en un peu plus, mais ne le laissez pas devenir une épreuve de force du sirop. Pas de sirop ? Essayez le miel pour une touche "genoux d'abeille".
Emma Rose
Glace
Glace : Votre camarade frais du cocktail, refroidissant le mélange sans diluer le plaisir, à condition de le servir rapidement. Pas de glace serait un faux pas réchauffant l'alcool. Pilée ou en glaçons ? Votre texture, votre choix. Mais soyez rapide, le temps fond !
Alex Green
Rondelle de citron vert
Rondelle de citron vert (1) : La garniture qui récolte les "oohs" et les "aahs". Cette couronne d'agrumes fait de chaque gorgée une rencontre royale. Pas de rondelle de citron vert, c'est une affaire de verre nu. Envie d'en faire plus ? Mélangez du basilic pour une accolade herbacée dans votre highball.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Gimlet
- Préparer les ingrédients : Mesurer le gin, le jus de citron vert et le sirop de sucre simple.
- Remplir un shaker de glace : Ajouter suffisamment de glace pour remplir le shaker à moitié.
- Combiner les ingrédients : Verser le gin, le jus de citron vert et le sirop de sucre simple dans le shaker.
- Secouer le cocktail : Secouer vigoureusement le mélange pendant 15 à 20 secondes pour refroidir et diluer le cocktail.
- Filtrer et servir : Filtrer le cocktail dans une coupe ou un verre à martini refroidi.
- Garnir : Placer une rondelle de citron vert sur le bord du verre ou la faire flotter sur le dessus du cocktail.
Conseils Pro
- Utiliser du jus de citron vert frais : La qualité de votre jus de citron vert peut faire une grande différence dans le goût de votre Gimlet. Le jus de citron vert fraîchement pressé est toujours le meilleur choix.
- Refroidir votre verre : Un verre refroidi gardera votre cocktail froid plus longtemps, améliorant ainsi les qualités rafraîchissantes du Gimlet.
- Bien secouer : Bien secouer le cocktail non seulement le refroidit, mais aide également à bien mélanger les ingrédients.
Accords Parfaits
Fruits de mer
Un Gimlet classique tranche magnifiquement avec la richesse des fruits de mer, faisant de plats comme les crevettes grillées, les huîtres ou le ceviche un accompagnement parfait.
Cuisine épicée
Les notes d'agrumes rafraîchissantes d'un Gimlet aident à apaiser la chaleur des aliments épicés tels que les currys thaïlandais ou les ailes de poulet épicées.
Salades légères
Les saveurs propres et fraîches coïncident bien avec les salades d'été légères, en particulier celles assaisonnées d'une vinaigrette.
Ce que vous pourriez changer dans le Gimlet
- Vodka : Si vous n'êtes pas un fan de gin, vous pouvez le remplacer par de la vodka pour faire un Vodka Gimlet.
- Rose's Lime Juice : La recette originale du Gimlet utilisait du Rose's Lime Juice. Si vous voulez essayer la version classique de ce cocktail, vous pouvez remplacer le jus de citron vert frais et le sirop de sucre simple par du Rose's Lime Juice.
Variations de Cocktails
Gimlet au concombre
Remplacez le sirop de sucre simple par du concombre pilé et un soupçon de menthe. Le résultat ? Une version fraîche et herbacée qui ressemble à une journée au spa dans un verre.
*30 ml de gin *20 ml de jus de citron vert frais *15 ml de sirop de sucre *4 à 5 feuilles de menthe fraîche *4 tranches de concombre Piler le concombre et la menthe. Ajouter les autres ingrédients et secouer avec de la glace. Filtrer finement dans un verre à martini refroidi et garnir d'un ruban de concombre.
Gimlet au romarin
Ajoutez un sirop de romarin et un trait de tonic pour un arôme de pin qui mène à des ébats en forêt à chaque gorgée.
*45 ml de gin *15 ml de jus de citron vert frais *15 ml de sirop de romarin *Trait de tonic *Brin de romarin pour la garniture Créer un sirop de romarin en faisant mijoter du sucre, de l'eau et du romarin frais. Refroidir et utiliser dans le cocktail. Secouer les ingrédients (sauf le tonic) avec de la glace et compléter avec du tonic. Servir dans un highball avec un brin de romarin.
Gimlet épicé
Ajoutez un peu de gingembre et de cardamome à votre Gimlet pour une escapade chaude et épicée qui laisse un picotement sur la langue.
*45 ml de gin *15 ml de jus de citron vert frais *15 ml de sirop de sucre simple épicé (infuser le sirop avec du gingembre et de la cardamome) Secouer les ingrédients avec de la glace. Filtrer dans une coupe refroidie. Garnir d'une rondelle de citron vert parsemée de graines de cardamome.
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Questions Fréquentes
Pourquoi s'appelle-t-il 'Gimlet' ?
On pense que le nom 'Gimlet' vient de l'outil utilisé pour percer les tonneaux de spiritueux sur les navires de la marine.
Quel est le meilleur type de gin à utiliser dans un Gimlet ?
Un gin de bonne qualité avec des saveurs robustes est idéal pour un Gimlet. Le London Dry Gin est souvent recommandé.
Puis-je utiliser du jus de citron vert en bouteille dans mon Gimlet ?
Il est généralement recommandé d'utiliser du jus de citron vert frais dans un Gimlet pour obtenir la meilleure saveur, mais du jus de citron vert en bouteille peut être utilisé si le jus frais n'est pas disponible.
Quel type de verre est le mieux adapté pour servir un Gimlet ?
Traditionnellement, les Gimlets sont servis dans une coupe ou un verre à martini refroidi. La forme du verre ajoute à l'élégance du cocktail.
Quel est le degré d'alcool d'un Gimlet ?
Un Gimlet typique contient 60 ml de gin, soit environ 40 % d'alcool par volume. La teneur finale en alcool du cocktail dépendra des proportions exactes et peut varier légèrement.
Puis-je faire une version non alcoolisée du Gimlet ?
Absolument, vous pouvez créer une version non alcoolisée en remplaçant le gin par du gin sans alcool ou de l'eau tonique et en ajustant la quantité de jus de citron vert et de sirop de sucre simple en conséquence.
Existe-t-il des variantes populaires du Gimlet ?
Oui, une variante populaire est le Vodka Gimlet, qui remplace le gin par de la vodka. Certains apprécient également d'expérimenter avec différents jus d'agrumes, comme le pamplemousse ou le citron, pour une touche d'originalité sur la recette classique.
Comment puis-je empêcher mon Gimlet de se diluer ?
Secouer le cocktail avec de gros glaçons et le servir dans un verre refroidi peut aider à le garder froid plus longtemps, empêchant ainsi une dilution rapide.
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Bramble
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Amaretto Sour
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Piña Colada
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Mint Julep
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Dark 'N' Stormy
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Kamikaze
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Vesper Martini
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Paloma
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Bellini
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
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Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.
Chausson Japonais
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
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Le cocktail Délice aux Canneberges est un équilibre parfait de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus de canneberge offre un goût acidulé et rafraîchissant, tandis que la liqueur d'orange ajoute une touche de douceur. La vodka lui donne un coup de fouet doux et subtil, ce qui en fait un cocktail facile à boire et agréable.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Gimlet
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture