Cuba Libre
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
Cuba Libre Cocktail Recette
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Cuba Libre Informations Nutritionnelles
Calories: 200
Lipides: 0 g
Protéines: 0 g
Glucides: 16 g
Alcool: 14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Cuba Libre, également connu sous le nom de Cuban Highball, possède une histoire riche qui remonte au début des années 1900. On raconte qu'il a été créé à La Havane, à Cuba, pendant la guerre hispano-américaine. Le cocktail a rapidement gagné en popularité auprès des soldats américains stationnés à Cuba, qui ont rapporté la recette aux États-Unis.
- Le nom 'Cuba Libre' se traduit par 'Cuba Libre', symbolisant la lutte cubaine pour l'indépendance.
- La boisson est devenue un symbole des relations étroites entre Cuba et les États-Unis à cette époque.
- Le Cuba Libre est maintenant apprécié dans le monde entier et est un incontournable de nombreux bars et restaurants.
Comment est le goût du Cuba Libre?
Le Cuba Libre est un cocktail rafraîchissant, doux et légèrement acidulé, avec une touche de chaleur apportée par le rhum. L'association du Coca-Cola, du citron vert et du rhum crée une boisson équilibrée et facile à boire.
Faits intéressants sur le Cuba Libre
- Le Cuba Libre est considéré comme le cocktail national de Cuba.
- La recette originale utilisait du Coca-Cola, mais n'importe quel cola peut être utilisé.
- Aux États-Unis, la boisson est parfois appelée 'Rhum et Coca'.
Ingrédients
- Rhum: 60 ml
- coca-cola: 120 ml
- citron vert: 0
- 5:
- jus de citron vert frais: 15 ml
- glaçons: selon le besoin
Rhum
Vedette du spectacle, le rhum apporte des vibrations tropicales et un coup de fouet doux et agréable. Nous utilisons 60 ml parce que, soyons réalistes, nous sommes ici pour nous détendre, mais nous ne voulons pas non plus assommer nos invités trop tôt dans la soirée. Omettez-le, et vous pourriez aussi bien avoir un simple mocktail triste à base de cola, de citron vert et de glace.
Alex Green
Coca-Cola
Jouant les seconds rôles, le Coca-Cola ajoute le pétillement et la douceur caractéristiques qui font de cette boisson un highball. 120 ml assurent un mélange équilibré sans masquer le rhum - trop, et vous pourriez penser que vous êtes à une fête d'enfants ; trop peu, et vous naviguez sur une mer alcoolisée sans terre en vue.
Mary Mitkina
Citron vert
Ce petit agrume est l'ami impertinent qui apporte du peps et maintient tout en équilibre. Le 0,5 citron vert entier pour la garniture et les 15 ml de jus de citron vert frais coupent à travers la douceur et ajoutent ce coup de fouet acidulé. Pas de citron vert, pas de crime, mais en réalité, c'est criminel d'omettre le zeste qui complète cette boisson.
Emma Rose
Glaçons
La glace n'est pas seulement fraîche, elle est nécessaire. Elle refroidit le cocktail, dilue subtilement la boisson pour une buvabilité optimale et maintient le tout lisse. Oubliez-les, et vous pourriez aussi bien boire une étreinte chaleureuse d'une bouteille de rhum, et non l'étreinte rafraîchissante que nous visons.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Cuba Libre
- Remplir un verre highball de glaçons.
- Verser 60 ml de rhum sur les glaçons.
- Ajouter 15 ml de jus de citron vert frais.
- Compléter avec 120 ml de Coca-Cola.
- Remuer délicatement le cocktail pour mélanger les ingrédients.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Conseils Pro
- Utilisez un rhum de qualité pour un goût plus doux.
- Réfrigérez le Coca-Cola avant de l'utiliser pour que le cocktail reste froid plus longtemps.
- Utilisez du jus de citron vert frais au lieu de jus en bouteille pour une saveur plus fraîche et plus authentique.
Accords Parfaits
Plats
- Sandwich Cubain : L'acidité du citron vert et la douceur du Coca-Cola complètent les saveurs riches du porc et du fromage.
- Tostones : Le croustillant de ces bananes plantains frites deux fois contrastera agréablement avec la qualité rafraîchissante du Cuba Libre.
- Poulet BBQ : Les notes de caramel du Coca-Cola et le léger coup de fouet du rhum font ressortir les saveurs fumées des viandes grillées.
Boissons
- Thé glacé : Une option sans alcool qui partage la même qualité rafraîchissante que le Cuba Libre, idéale pour nettoyer le palais entre les gorgées.
- Eau pétillante : Pour ceux qui préfèrent rester hydratés tout en dégustant leur cocktail, l'eau pétillante est un excellent accompagnement.
Desserts
- Flan : Un flan crémeux peut créer un bel équilibre avec la nature vive et effervescente du cocktail.
- Gâteau au chocolat : La douceur du chocolat se marie bien avec le rhum et le Coca-Cola dans le Cuba Libre.
Ce que vous pourriez changer dans le Cuba Libre
- Rhum : Vous pouvez utiliser n'importe quel type de rhum, mais un rhum brun donnera une saveur plus riche.
- Coca-Cola : N'importe quel Coca-Cola fera l'affaire, mais pour une touche d'originalité, essayez d'utiliser un Coca-Cola aromatisé.
- Citron vert : Si vous n'avez pas de citrons verts frais, vous pouvez utiliser du jus de citron vert en bouteille, mais le goût risque de ne pas être aussi frais.
Variations de Cocktails
Cuba Libre Épicé
Pimentez le tout en ajoutant une touche d'amer et une tranche de jalapeño. L'amer ajoute de la profondeur tandis que les tranches de jalapeño apportent un coup de fouet inattendu qui accompagne la mélodie du rhum.
Ingrédients : 60 ml de rhum, 120 ml de Coca-Cola, 15 ml de jus de citron vert frais, 1 trait d'amer, tranches de jalapeño, glaçons
Comment cela change : Vous avez transformé le classique en un aventurier audacieux. La danse douce et épicée sur votre langue vous fera penser : 'Pourquoi n'ai-je pas essayé cela plus tôt ?'
Cuba Libre au Café
Pour ceux qui aiment la caféine, ajoutez 30 ml de café infusé à froid. Cela ajoutera une profondeur robuste et une nouvelle dimension de saveur qui se marie fantastiquement bien avec le rhum.
Ingrédients : 60 ml de rhum, 90 ml de Coca-Cola, 30 ml de café infusé à froid, 15 ml de jus de citron vert frais, glaçons
Comment cela change : C'est comme si vous aviez invité le cocktail à une fête alimentée par la caféine et que le rhum s'éclatait avec une touche de café !
Cuba Libre des Caraïbes
Invitez la noix de coco à la fête ! Utilisez du rhum à la noix de coco au lieu du rhum ordinaire et ajoutez un trait de jus d'ananas. Dites bonjour aux tropiques!
Ingrédients : 60 ml de rhum à la noix de coco, 120 ml de Coca-Cola, 15 ml de jus de citron vert frais, un trait de jus d'ananas, glaçons
Comment cela change : C'est comme si le Cuba Libre était parti en vacances dans les Caraïbes et était revenu avec un bronzage et une histoire à raconter. C'est ce qu'on appelle les vibrations insulaires dans un verre !
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Questions Fréquentes
Dans quel type de verre un Cuba Libre doit-il être servi ?
Généralement, un Cuba Libre est servi dans un verre highball, comme son nom l'indique. Cependant, il peut également être servi dans n'importe quel verre haut et mince.
Puis-je préparer un Cuba Libre sans alcool ?
Oui, vous pouvez préparer une version sans alcool d'un Cuba Libre. Omettez simplement le rhum et ajoutez du Coca-Cola supplémentaire ou une autre boisson gazeuse pour compenser le volume perdu.
Puis-je utiliser un autre agrume à la place du citron vert dans un Cuba Libre ?
Bien que le Cuba Libre classique utilise du citron vert, vous pouvez également utiliser du citron pour une touche différente. Cependant, cela peut altérer le goût original.
Existe-t-il un type de rhum spécifique qui convient le mieux à la préparation d'un Cuba Libre ?
Un Cuba Libre contient traditionnellement du rhum blanc, mais du rhum brun ou vieilli peut également être utilisé pour un goût plus profond et plus riche.
D'autres mélanges peuvent-ils être utilisés à la place du Coca-Cola dans un Cuba Libre ?
Traditionnellement, le Coca-Cola est utilisé dans un Cuba Libre. Cependant, vous pouvez essayer d'utiliser différents sodas ou mélanges si vous le souhaitez. Notez simplement que cela modifiera le goût général du cocktail.
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Lemmy
Le cocktail Lemmy est une boisson robuste et puissante. Le goût est un mélange prononcé du whisky Jack Daniels, à la fois fumé, doux et légèrement épicé, combiné au Coca-Cola pétillant, sucré et légèrement acidulé. C'est un cocktail bien équilibré, ni trop sucré, ni trop fort, juste ce qu'il faut.
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Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Chat Noir
Le cocktail Chat Noir est une boisson riche et veloutée, avec un profil de saveur complexe. Il est légèrement sucré avec une pointe d'amertume, et possède une texture lisse et crémeuse. La combinaison de la liqueur de café, de la vodka et du cola crée un goût audacieux et robuste, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Calimocho
Le cocktail Calimocho a un goût unique, à la fois sucré et légèrement acidulé. Le vin rouge apporte une saveur fruitée et robuste, tandis que le Coca-Cola ajoute une douceur pétillante et une note de caramel. Cette combinaison crée un cocktail équilibré et facile à boire.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Dark 'N' Stormy
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Brise Marine
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
El Diablo
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
Punch au Rhum
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
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Cocktail Bacardi
Le Cocktail Bacardi a une saveur fruitée, sucrée et légèrement acidulée. Il est bien équilibré, avec la douceur de la grenadine et l'acidité du jus de citron vert qui complètent la saveur douce et légère du rhum Bacardi.
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Le cocktail Chèvrefeuille est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et rafraîchissantes. La combinaison de rhum, de miel et de citron vert crée un goût doux et satisfaisant, à la fois vif et doux. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les temps chauds ou une soirée de détente.
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La Bétonnière a un goût crémeux, acidulé et légèrement aigre. La texture est épaisse et caillée, ce qui peut être rebutant pour certains.
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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Cuba Libre
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture