49 Cocktails tiki que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.

Découvrez l'univers flamboyant des cocktails tiki, où les saveurs tropicales et une présentation exotique s'unissent pour vous transporter vers une évasion paradisiaque. Parfaits pour les célébrations estivales et les escapades à la plage, ces boissons rehausseront tout rassemblement grâce à leur goût rafraîchissant et leur aspect spectaculaire.

Cocktails Tiki : Un avant-goût du paradis

Les cocktails tiki sont réputés pour leurs saveurs audacieuses, leurs garnitures sophistiquées et leurs verres originaux. Inspirées par la culture polynésienne, ces boissons sont parfaites pour ceux qui aspirent à un avant-goût des tropiques et à une touche d'aventure.

Un voyage à travers les saveurs

Les cocktails tiki se caractérisent souvent par :

  • Rhum : Incontournable de nombreux cocktails tiki, le rhum ajoute de la profondeur et de la chaleur à ces concoctions tropicales.
  • Jus de fruits frais : Les agrumes, l'ananas et la noix de coco sont des ingrédients courants qui fournissent une base rafraîchissante et fruitée.
  • Épices exotiques : La cannelle, la muscade et le quatre-épices ajoutent une touche exotique à ces boissons délicieuses.
  • Sirops : L'orgeat, le falernum et la grenadine apportent une touche de douceur et de complexité.

Les occasions idéales pour les boissons tiki

Les cocktails tiki sont parfaits pour :

  • Les fêtes estivales : Leurs saveurs vives et leur présentation amusante en font un succès lors de tout rassemblement en plein air.
  • Les vacances à la plage : Sirotez un cocktail tiki tout en vous prélassant au bord de l'océan pour une expérience de détente ultime.
  • Les événements thématiques : Organisez une soirée sur le thème du tiki et servez ces cocktails exotiques pour une nuit mémorable.

Alors, plongez dans le monde enchanteur des cocktails tiki et laissez ces boissons tropicales vous transporter vers un paradis ensoleillé. À la vôtre !

Mai Tai

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Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Light rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Orange curaçao: 0.5 oz(15ml)
  • Orgeat syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Mint sprig: 1
  • Garnish: Lime wheel and cherry

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the light rum, dark rum, lime juice, orange curaçao, orgeat syrup, and simple syrup to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a glass filled with crushed ice.
  5. Garnish with a mint sprig, lime wheel, and cherry.

Jungle Bird

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Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Campari: 0.75 oz(23ml)
  • Pineapple juice: 1.5 oz(45ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice
  2. Add the dark rum, Campari, pineapple juice, fresh lime juice, and simple syrup
  3. Shake well until chilled
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice
  5. Garnish with a pineapple wedge or a pineapple leaf

Blue Hawaii

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Le cocktail Blue Hawaii a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La combinaison de jus d'ananas, de mélange aigre-doux et de Curaçao bleu crée un profil de saveur fruité et tropical, tandis que la vodka et le rhum léger ajoutent une touche subtile.

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Ingrédients

  • Vodka: 1 oz(30ml)
  • Light rum: 1 oz(30ml)
  • Blue curaçao: 0.5 oz(15ml)
  • Pineapple juice: 3 oz(90ml)
  • Sweet and sour mix: 1 oz(30ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: Pineapple wedge

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the vodka, light rum, Blue Curaçao, pineapple juice, and sweet and sour mix to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a hurricane glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a maraschino cherry and a pineapple wedge.

Zombie

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Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Overproof rum: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Grapefruit juice: 0.75 oz(23ml)
  • Cinnamon syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Crushed ice: 1 cup
  • Mint sprig: 1
  • Cherry: 1

Recette

  1. Add the light rum, dark rum, overproof rum, lime juice, grapefruit juice, cinnamon syrup, grenadine, and Angostura bitters to a shaker.
  2. Fill the shaker with crushed ice and shake well.
  3. Strain the mixture into a tall chimney or Collins glass filled with fresh crushed ice.
  4. Garnish with a mint sprig and a cherry.

Barracuda

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Le cocktail Barracuda est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La douceur du jus d'ananas et le piquant du jus de citron vert créent une base rafraîchissante et fruitée, tandis que le rhum ajoute une profondeur chaleureuse et riche. La liqueur Galliano apporte une subtile touche d'amertume herbacée, équilibrant le goût général et en faisant une boisson harmonieuse et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Rum: 1.5 oz(45ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Galliano: 0.5 oz(15ml)
  • Prosecco: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice
  2. Add the rum, pineapple juice, lime juice, and Galliano to the shaker
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a tall, slender glass filled with ice
  5. Top with Prosecco
  6. Gently stir to combine the layers
  7. Garnish with a pineapple wedge and a cherry

Navy Grog

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Le Navy Grog est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est fort, mais rafraîchissant, avec une combinaison de notes sucrées, acides et épicées. Le rhum fournit une base riche et chaleureuse, tandis que les jus d'agrumes ajoutent un élément vif et acidulé. Le miel et les épices complètent la saveur, donnant à la boisson une touche de douceur et de profondeur.

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Ingrédients

  • White rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Demerara rum: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Fresh grapefruit juice: 1 oz(30ml)
  • Honey syrup: 1 oz(30ml)
  • Club soda: 1 oz(30ml)
  • Allspice dram: 1 dash
  • Crushed ice: 1 cup
  • Garnish: 1 rock candy swizzle stick
  • 1 lime wheel:
  • 1 sprig of mint:

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the white rum, dark rum, Demerara rum, lime juice, grapefruit juice, honey syrup, and allspice dram.
  2. Add crushed ice and shake well.
  3. Strain the mixture into a grog glass filled with fresh crushed ice.
  4. Top with club soda and gently stir to combine.
  5. Garnish with a rock candy swizzle stick, a lime wheel, and a sprig of mint.

Yellow Bird

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Le cocktail Yellow Bird a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois rafraîchissante et savoureuse. La combinaison du rhum, du Galliano et des jus de fruits crée un profil de saveur tropical et exotique, parfait pour le temps chaud et les moments de détente au bord de la plage.

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Ingrédients

  • White rum: 1.5 oz(45ml)
  • Galliano: 0.5 oz(15ml)
  • Triple sec: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Pineapple juice: 1.5 oz(45ml)
  • Orange juice: 1.5 oz(45ml)
  • Optional garnish: 1 Maraschino cherry
  • 1 pineapple wedge:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the white rum, Galliano, triple sec, lime juice, pineapple juice, and orange juice
  3. Shake well until chilled and well-mixed
  4. Strain the mixture into a hurricane glass filled with fresh ice
  5. Optional: garnish with a maraschino cherry and pineapple wedge

Trois Points et un Tiret

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Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.

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Ingrédients

  • Aged martinique rum: 1.5 oz(45ml)
  • Aged demerara rum: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Orange juice: 0.5 oz(15ml)
  • Honey syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Falernum: 0.25 oz(8ml)
  • Allspice dram: 1 dash
  • Crushed ice: 1 cup
  • Garnish: 3 Maraschino Cherries
  • Garnish: 1 Pineapple Spear

Recette

  1. Combine all ingredients (except garnishes) in a cocktail shaker
  2. Add crushed ice and shake well
  3. Strain the mixture into a tall tiki glass or Collins glass filled with fresh crushed ice
  4. Garnish with three maraschino cherries and a pineapple spear, representing the three dots and a dash in Morse code

Sale Bâtard

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Le Sale Bâtard a un profil gustatif complexe, avec un mélange de saveurs aigres, douces et épicées. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe d'amertume provenant des bitters et un léger piquant du jus de citron vert.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Brandy or bourbon: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ginger ale: 4 oz(120ml)
  • Mint sprig: 1
  • Glassware: Highball Glass

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Add the gin, brandy or bourbon, lime juice, and Angostura bitters to the glass.
  3. Top with ginger ale and stir gently to combine.
  4. Garnish with a mint sprig.

Bali Hai

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Le Bali Hai est un cocktail doux et fruité avec une pointe d'acidité. Son profil aromatique est tropical, avec des notes d'ananas, de noix de coco et d'agrumes. La boisson est bien équilibrée, la douceur des jus de fruits étant compensée par le piquant du citron vert et la légère amertume du rhum.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 0.5 oz(15ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Cream of coconut: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: Pineapple wedge and cherry

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the light rum, dark rum, pineapple juice, cream of coconut, and lime juice
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a hurricane glass or tiki mug filled with fresh ice
  5. Garnish with a pineapple wedge and a cherry

Beachcomber

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Le cocktail Beachcomber est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût d'agrumes rafraîchissant provenant du jus de citron vert, une pointe de douceur provenant de la liqueur d'orange et une subtile acidité provenant de la cerise au marasquin. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à cette boisson tropicale.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: 1 lime wheel

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the white rum, orange liqueur, and lime juice to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a chilled glass filled with crushed ice.
  5. Garnish with a maraschino cherry and a lime wheel.

Bombe Blonde

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La Bombe Blonde est un cocktail fruité, rafraîchissant et légèrement sucré. Il a un profil de saveur bien équilibré, avec l'acidité du jus de citron qui complète la douceur du jus d'ananas et du miel. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, ce qui en fait une concoction douce et facile à boire.

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Ingrédients

  • Vodka: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Honey: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup
  • Maraschino cherry: 1
  • Garnish: 1 lemon wheel

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2 oz vodka
  • 4 oz pineapple juice
  • 1 oz lemon juice
  • 0.5 oz honey
  • 1 cup of ice
  1. Shake well until all ingredients are thoroughly mixed and chilled
  2. Strain the mixture into a tall, slender glass filled with fresh ice
  3. Garnish with a lemon wheel and a maraschino cherry

Chi-Chi

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Le cocktail Chi-Chi est une boisson douce, crémeuse et rafraîchissante, avec une pointe d'acidité apportée par le jus d'ananas. Il a une texture lisse et veloutée et un profil de saveur bien équilibré qui combine des notes fruitées et tropicales avec une subtile touche de noix de coco.

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Ingrédients

  • Vodka: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Cream of coconut: 1 oz(30ml)
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: 1 Maraschino cherry
  • 1 pineapple wedge:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add vodka, pineapple juice, and cream of coconut
  3. Shake well until chilled and well-mixed
  4. Strain into a hurricane glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a maraschino cherry and pineapple wedge

Le Délice de Don

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Le Délice de Don est un cocktail équilibré avec un profil aromatique complexe. Il est doux, acidulé et légèrement épicé avec une pointe d'amertume. La combinaison de jus de fruits, de rhum et d'épices crée un goût rafraîchissant et vivifiant.

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Ingrédients

  • White rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orgeat syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange wheel: 1
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add white rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, lime juice, simple syrup, Angostura bitters, and orgeat syrup
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a tall glass filled with crushed ice
  5. Slowly pour grenadine over the top, allowing it to sink to the bottom
  6. Garnish with an orange wheel and a maraschino cherry

Exotique

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Le cocktail Exotique est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût rafraîchissant et tropical, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le cocktail est bien équilibré, avec une texture douce et veloutée qui laisse un arrière-goût agréable.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange slice: 1
  • Pineapple wedge: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add light rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, grenadine, and lime juice to the shaker
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the cocktail into a tall glass filled with ice
  5. Garnish with a maraschino cherry, orange slice, and pineapple wedge

Volcan Enflammé

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Le cocktail Volcan Enflammé est une combinaison exquise de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le mélange de jus de fruits tropicaux, tels que l'ananas et l'orange, crée une base rafraîchissante et acidulée, tandis que l'ajout de grenadine apporte une touche de douceur. Le rhum procure une sensation de chaleur légèrement épicée, et la présentation flamboyante ajoute une pointe de fumée au goût général.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • High proof rum: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Ice: 2 cups
  • Orange slices: 2
  • Pineapple slices: 2
  • Maraschino cherries: 2

Recette

  1. In a blender, combine the light rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, grenadine, lime juice, and ice.
  2. Blend until smooth and pour into a large, volcano-shaped bowl.
  3. Carefully float the high-proof rum on top of the drink.
  4. Ignite the high-proof rum to create the flaming effect. Be sure to extinguish the flame before drinking.
  5. Garnish with orange slices, pineapple slices, and maraschino cherries.

Hawaïen

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Le cocktail hawaïen est une boisson sucrée, fruitée et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. Il possède un profil de saveur bien équilibré, avec la douceur des jus d'ananas et d'orange qui complètent le goût acidulé du jus de citron. Le rhum ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la boisson.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Maraschino cherry: 1
  • Pineapple wedge: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the light rum, pineapple juice, orange juice, lemon juice, and grenadine to the shaker.
  3. Shake well until the mixture is well-chilled and combined.
  4. Strain the cocktail into a hurricane glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a maraschino cherry and a pineapple wedge.

Chasseur de Têtes

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Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Garnish: Pineapple Wedge
  • Cherry:
  • Mint sprig:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add light rum, dark rum, lime juice, pineapple juice, simple syrup, Angostura bitters, grenadine, and orange juice
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a tiki mug or glass filled with crushed ice
  5. Garnish with a pineapple wedge, cherry, and mint sprig

Illusion

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Le cocktail Illusion est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison de la liqueur de melon, du jus d'ananas et de la vodka crée un goût tropical rafraîchissant avec une pointe d'acidité. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour les chaudes journées ou une ambiance de fête animée.

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Ingrédients

  • Melon liqueur: 30ml
  • Vodka: 30ml
  • Pineapple juice: 60ml
  • Lemon juice: 15ml
  • Grenadine: 5ml
  • Ice cubes: 6
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange slice: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice cubes
  2. Add the melon liqueur, vodka, pineapple juice, and lemon juice to the shaker
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a chilled highball glass filled with fresh ice cubes
  5. Slowly pour the grenadine into the glass, allowing it to sink to the bottom and create a layered effect
  6. Garnish with a maraschino cherry and an orange slice

Jet Pilot

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Le cocktail Jet Pilot est une boisson complexe et savoureuse avec un équilibre parfait de notes sucrées, acides et épicées. Il a une base forte et alcoolisée avec une pointe de douceur fruitée, suivie d'un coup de fouet d'agrumes acidulé et d'une touche de nuances chaudes et épicées.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Light rum: 0.75 oz(23ml)
  • 151 proof rum: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grapefruit juice: 0.5 oz(15ml)
  • Cinnamon syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Falernum: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 1dash
  • Crushed ice: 1cup
  • Mint sprig: 1
  • Grapefruit peel: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the dark rum, light rum, 151-proof rum, fresh lime juice, grapefruit juice, cinnamon syrup, and falernum
  2. Add a dash of Angostura bitters
  3. Fill the shaker with crushed ice and shake vigorously for 10-15 seconds
  4. Strain the cocktail into a tiki-themed glass filled with fresh crushed ice
  5. Garnish with a mint sprig and a grapefruit peel

Jus de la Jungle

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Le cocktail Jus de la Jungle est une boisson fruitée et rafraîchissante avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un fort goût tropical, avec des notes d'agrumes, d'ananas et de melon. La teneur en alcool est bien masquée, ce qui en fait un cocktail dangereusement facile à boire.

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Ingrédients

  • Vodka: 2 oz(60ml)
  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Blue curacao: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 8 oz(240ml)
  • Orange juice: 8 oz(240ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Fresh lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Ice: as needed
  • Fruit slices: for garnish

Recette

  1. In a large punch bowl or pitcher, combine the following ingredients:
  • 2 oz vodka
  • 2 oz rum
  • 2 oz tequila
  • 2 oz gin
  • 1 oz blue curacao
  • 8 oz pineapple juice
  • 8 oz orange juice
  • 1 oz grenadine
  • 1 oz fresh lime juice
  • 1 oz fresh lemon juice
  1. Stir the mixture well to combine all the ingredients.
  2. Fill the serving glasses with ice and pour the Jungle Juice over the ice.
  3. Garnish each glass with a variety of fruit slices, such as orange, lemon, lime, and pineapple.
  4. Serve immediately and enjoy!

Mai Tai (Trader Vic's)

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Le Mai Tai a un profil de saveur bien équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums clairs et ambrés lui confère un goût doux et riche, avec une subtile note de boisé.

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Ingrédients

  • Light rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Orange curacao: 0.5 oz(15ml)
  • Orgeat syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Simple syrup: 0.25 oz(8ml)
  • Mint sprig: 1
  • Garnish: Lime Shell

Recette

  1. Fill a shaker with ice
  2. Add the light rum, dark rum, lime juice, orange curacao, orgeat syrup, and simple syrup
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a glass filled with crushed ice
  5. Garnish with a mint sprig and lime shell

Montego Bay

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Le cocktail Montego Bay est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La douceur du jus d'ananas et de la grenadine est équilibrée par l'acidité du jus de citron vert, tandis que le rhum brun ajoute une profondeur riche et robuste. La pointe d'Angostura bitters apporte une subtile note épicée qui arrondit le goût général, ce qui en fait un cocktail rafraîchissant et complexe.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Pineapple wedge: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, grenadine, and Angostura bitters to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the cocktail into a chilled glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a maraschino cherry and a pineapple wedge.

Pearl Diver

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Le Pearl Diver est un cocktail savoureux avec un profil complexe. Il est doux, crémeux et légèrement épicé avec une pointe d'agrumes. Le rhum vieilli ajoute une saveur riche et profonde, tandis que le rhum Demerara lui confère un arrière-goût doux de caramel. Les jus de citron vert et d'orange ajoutent une touche d'agrumes rafraîchissante, et l'Angostura bitters équilibre la douceur.

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Ingrédients

  • Aged column still rum: 1.5 oz(45ml)
  • Demerara rum: 0.5 oz(15ml)
  • Don’s gardenia mix: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Orange juice: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Garnish: edible orchid
  • Garnish: pineapple leaf

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the aged column-still rum, demerara rum, Don’s Gardenia Mix, lime juice, orange juice, and Angostura bitters.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain the cocktail into a glass filled with ice.
  5. Garnish with an edible orchid and a pineapple leaf.

Fizz Ananas

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Le Fizz Ananas est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le jus d'ananas ajoute une douceur tropicale, tandis que le jus de citron offre un équilibre acidulé et rafraîchissant. Le gin ajoute une subtile amertume herbacée, et l'eau gazeuse donne au cocktail une finale légère et pétillante.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1.5 oz(45ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Pineapple wedge: 1
  • Garnish with pineapple leaf: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2oz gin
  • 1.5oz pineapple juice
  • 0.5oz lemon juice
  • 0.5oz simple syrup
  1. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
  2. Strain the mixture into a highball glass filled with fresh ice.
  3. Top with 2oz of club soda and gently stir to combine.
  4. Garnish with a pineapple wedge and a pineapple leaf.

Rhumeur

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Le Rhumeur est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant avec une pointe d'acidité. La combinaison de rhum, de jus de fruits et de soda crée un profil de saveur bien équilibré et tropical.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Ice: 1 cup
  • Fruit slice or mint sprig: 1 (for garnish)

Recette

  1. Fill a tall glass with ice.
  2. In a shaker, combine the white rum, orange juice, pineapple juice, and grenadine. Shake well.
  3. Strain the mixture over the ice in the glass.
  4. Top with club soda and gently stir.
  5. Garnish with a fruit slice or mint sprig.

Tahitian

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Le cocktail Tahitien est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût rafraîchissant avec une pointe d'exotisme tropical. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour les chaudes journées d'été ou les moments de détente au bord de la mer.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Crushed ice: 1 cup
  • Maraschino cherry: 1
  • Pineapple wedge: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with crushed ice
  2. Add white rum, pineapple juice, orange juice, and grenadine to the shaker
  3. Shake well until all ingredients are combined and chilled
  4. Strain the mixture into a tiki glass or a hollowed-out pineapple filled with ice
  5. Garnish with a maraschino cherry and a pineapple wedge

Tiki

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Les cocktails Tiki sont généralement sucrés, fruités et rafraîchissants, avec une combinaison équilibrée de saveurs aigres et douces. Ils ont souvent une base de rhum forte, qui ajoute une nuance riche et chaleureuse à la boisson.

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Ingrédients

  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Orange curacao: 1 oz(30ml)
  • Orgeat syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Crushed ice: 1 cup
  • Mint sprig: 1
  • Garnish: 1 Pineapple Slice
  • 1 cherry:

Recette

  1. Fill a shaker with crushed ice.
  2. Add 2 oz of rum, 1 oz of orange curacao, 0.5 oz of orgeat syrup, and 1 oz of lime juice to the shaker.
  3. Shake well to combine and chill the ingredients.
  4. Strain the mixture into a Tiki glass or a tall glass filled with crushed ice.
  5. Garnish with a mint sprig, pineapple slice, and cherry.

Torche Tiki

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Le cocktail Torche Tiki est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût fort, mais rafraîchissant, avec une pointe d'épice provenant du sirop de gingembre. La combinaison de rhum, d'ananas et de citron vert crée une sensation tropicale à la fois revigorante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1.5 oz(45ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange curacao: 0.5 oz(15ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Pineapple wedge: 1
  • Mint sprig: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the white rum, pineapple juice, fresh lime juice, ginger syrup, Angostura bitters, and orange curacao
  3. Shake well until chilled
  4. Strain the cocktail into a Tiki mug or tall glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a maraschino cherry, pineapple wedge, and mint sprig

Tortuga

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Le cocktail Tortuga est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La combinaison de rhum, de jus d'ananas et de citron vert crée un goût tropical rafraîchissant, tandis que le gingembre et le jalapeño ajoutent un coup de fouet subtil.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 3 oz(90ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger: 1 slice
  • Jalapeño: 1 slice
  • Ice: 1 cup
  • For garnish: Pineapple wedge and jalapeño slice

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the ginger and jalapeño slices.
  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, and simple syrup.
  3. Fill the shaker with ice and shake well.
  4. Strain the mixture into a tiki-style glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a pineapple wedge and jalapeño slice.

Toucan

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Le cocktail Toucan est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il est bien équilibré, avec une touche d'agrumes acidulée provenant des jus de citron vert et d'orange, et un goût sucré et tropical provenant du jus d'ananas et de la grenadine. Le rhum ajoute une profondeur douce et riche à la boisson, la rendant à la fois rafraîchissante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup
  • Maraschino cherry: 1
  • Pineapple wedge: 1
  • Orange wheel: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the light rum, pineapple juice, orange juice, lime juice, and grenadine
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a hurricane glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a maraschino cherry, pineapple wedge, and orange wheel
  6. Serve with a straw and enjoy!

Tropical Itch

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Le Tropical Itch est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé avec une pointe de douceur. La combinaison de rhum, de bourbon et de jus de fruits tropicaux crée un profil de saveur équilibré et complexe, à la fois riche et vivifiant.

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Ingrédients

  • Light rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Bourbon: 0.5 oz(15ml)
  • Passion fruit juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Crushed ice: 1 cup
  • Backscratcher: 1
  • Garnish: 1 Pineapple Wedge
  • 1 maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with crushed ice.
  2. Add the light rum, dark rum, bourbon, passion fruit juice, orange juice, pineapple juice, and grenadine to the shaker.
  3. Shake well to combine and chill the ingredients.
  4. Strain the mixture into a tall hurricane glass filled with fresh crushed ice.
  5. Garnish with a pineapple wedge, maraschino cherry, and a backscratcher.
  6. Serve immediately and enjoy!

Typhon

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Le cocktail Typhon est une boisson douce, fruitée et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. Il possède un profil de saveur tropicale, avec des notes d'ananas, d'orange et de citron vert. Le rhum ajoute une chaleur, une douceur et un coup de fouet légèrement épicé.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1cup
  • Pineapple wedge: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the light rum, dark rum, pineapple juice, orange juice, lime juice, grenadine, and simple syrup
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a hurricane glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a pineapple wedge and a maraschino cherry

Resac

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Le cocktail Resac est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. Il a un goût fort, mais rafraîchissant, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et d'épices. La combinaison du rhum et des jus de fruits crée une boisson douce et équilibrée, à la fois vivifiante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange wheel: 1
  • Ginger beer: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add dark rum, orange juice, pineapple juice, lime juice, grenadine, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a conch shell or tiki mug filled with crushed ice
  5. Top with ginger beer
  6. Garnish with an orange wheel

Volcan

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Le cocktail Volcan a un goût complexe et fruité, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de rhum, de jus de fruits et de grenadine crée un goût tropical et rafraîchissant, tandis que la cannelle ajoute une touche chaleureuse et épicée.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Crushed ice: 2 cups
  • Cinnamon: 1 pinch
  • 151 proof rum: 1 oz(30ml)
  • Orange wheel: 1
  • Luxardo cherry: 1

Recette

  1. In a blender, combine the light rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, grenadine, and crushed ice
  2. Blend until smooth and slushy
  3. Pour the mixture into a volcano-shaped bowl or large glass
  4. Sprinkle a pinch of cinnamon over the top of the drink
  5. Carefully pour the 151-proof rum into the center of the drink, creating a small pool
  6. Ignite the 151-proof rum, creating a flaming garnish (use caution and never leave the flame unattended)
  7. Garnish the drink with an orange wheel and a Luxardo cherry
  8. Serve with long straws for guests to enjoy

Poupée Vaudou

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La Poupée Vaudou est un cocktail complexe et intrigant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La combinaison de rhum, de jus d'ananas et de jus de citron vert crée une base rafraîchissante et tropicale, tandis que l'ajout de gingembre et de cannelle apporte chaleur et profondeur. La boisson est complétée par un trait de bitter, qui ajoute une amertume subtile et lie toutes les saveurs entre elles.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Cinnamon syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Garnish: Lime Wheel and Cinnamon Stick

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, ginger syrup, and cinnamon syrup
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice
  5. Add a couple of dashes of Angostura bitters
  6. Garnish with a lime wheel and a cinnamon stick

Waikiki

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Le cocktail Waikiki est un mélange exquis de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'association du jus d'ananas, du jus d'orange et du jus de citron vert crée une base rafraîchissante et vive, tandis que le rhum à la noix de coco et la grenadine ajoutent une touche de douceur et une pointe d'exotisme tropical. Le résultat est une boisson équilibrée et délicieuse, parfaite pour être dégustée lors d'une chaude journée d'été.

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Ingrédients

  • Pineapple juice: 3 oz(90ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Coconut rum: 1.5 oz(45ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Pineapple wedge: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the pineapple juice, orange juice, lime juice, coconut rum, and grenadine
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a pineapple wedge and a maraschino cherry

Blue Hawaiian

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Le cocktail Blue Hawaiian a un goût sucré, fruité et tropical avec une pointe d'agrumes. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de curaçao bleu crée un profil de saveur rafraîchissant et exotique.

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Ingrédients

  • Light rum: 1 oz(30ml)
  • Blue curaçao: 1 oz(30ml)
  • Cream of coconut: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Crushed ice: 1 cup
  • Pineapple slice: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. In a blender, combine the light rum, blue curaçao, cream of coconut, and pineapple juice.
  2. Add the crushed ice and blend until smooth.
  3. Pour the mixture into a hurricane glass.
  4. Garnish with a pineapple slice and a maraschino cherry.

Mango Mai Tai

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Le Mango Mai Tai est un cocktail sucré, acidulé et rafraîchissant avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. La saveur de mangue est prédominante, tandis que le rhum ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la boisson.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Mango juice: 2 oz(60ml)
  • Orange curacao: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Mint sprig: 1 (garnish)
  • Mango slice: 1 (garnish)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the light rum, mango juice, orange curacao, lime juice, and simple syrup. Shake well.
  3. Strain the mixture into a glass filled with crushed ice.
  4. Drizzle the grenadine over the top of the drink.
  5. Carefully float the dark rum on top of the cocktail.
  6. Garnish with a mint sprig and a mango slice.

Painkiller façon Cheddar's

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Le Painkiller façon Cheddar's est un cocktail doux et crémeux avec une forte saveur tropicale. Les jus d'ananas et d'orange lui confèrent une douceur fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une texture riche et onctueuse. Le rhum apporte une touche forte et chaleureuse qui équilibre la douceur.

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Ingrédients

  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Cream of coconut: 1 oz(30ml)
  • Pusser's rum: 2 oz(60ml)
  • Freshly grated nutmeg: 1 pinch

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the <Link href="https://amzn.to/4brpPSL" rel="nofollow">pineapple juice</Link>, <Link href="https://amzn.to/49eDo65" rel="nofollow">orange juice</Link>, <Link href="https://amzn.to/3SdEok0" rel="nofollow">cream of coconut</Link>, and rum.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain into a glass filled with ice.
  5. Top with a pinch of freshly grated nutmeg.
  6. Serve with a straw and enjoy.

Marcheur de Feu

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Le cocktail Marcheur de Feu est un mélange séduisant de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Le rhum lui confère une saveur forte et robuste, tandis que le jus d'ananas et la grenadine ajoutent une touche sucrée et fruitée. La sauce Tabasco lui donne un coup de fouet ardent qui ne manquera pas de réveiller vos papilles.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Tabasco sauce: 2 drops

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add 2 oz of dark rum, 4 oz of pineapple juice, 1 oz of grenadine, and 2 drops of Tabasco sauce.
  3. Shake well until the mixture is well chilled.
  4. Strain into a glass filled with ice.
  5. Garnish with a pineapple slice and serve.

Fog Cutter

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Le Fog Cutter est un cocktail robuste avec un profil de saveur complexe. Il est fort et alcoolisé, mais équilibré par une saveur acidulée, à la fois douce et acidulée, provenant des jus d'agrumes et de l'orgeat. Le gin, le brandy et le rhum se mélangent harmonieusement, créant un goût riche et stratifié, à la fois rafraîchissant et vivifiant.

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Ingrédients

  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Brandy: 1 oz(30ml)
  • Gin: 0.5 oz(15ml)
  • Orgeat: 0.5 oz(15ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Sherry: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the rum, brandy, gin, orgeat, lemon juice, and orange juice.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain into a tall glass filled with crushed ice.
  5. Float the sherry on top.
  6. Garnish with a slice of orange and a cherry.

Walking Dead

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Le cocktail Walking Dead est un mélange puissant, avec un profil de saveur fort et robuste. Le mélange de spiritueux lui donne un coup de fouet puissant, tandis que les liqueurs ajoutent une touche de douceur. Le résultat est un cocktail audacieux, complexe et incroyablement satisfaisant.

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Ingrédients

  • Smirnoff® vodka: 2 oz(60ml)
  • Johnnie walker® scotch whisky: 2 oz(60ml)
  • Jim beam® bourbon whiskey: 2 oz(60ml)
  • Bailey's® irish cream: 2 oz(60ml)
  • Midori® melon liqueur: 2 oz(60ml)
  • Premium lager: 2 oz(60ml)
  • Jagermeister® herbal liqueur: 2 oz(60ml)
  • Absinthe herbal liqueur: 2 oz(60ml)
  • Wild turkey® bourbon whiskey: 2 oz(60ml)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add all the spirits and liqueurs.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain into a highball glass filled with ice.
  5. Top with the premium lager.
  6. Stir gently to combine.
  7. Serve and enjoy.

Croc-de-Vipère

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Le Croc-de-Vipère est un cocktail complexe et robuste. Il a une forte base de rhum, avec un équilibre aigre-doux provenant du citron vert et de l'orange. L'ajout d'épices exotiques ajoute une profondeur et une chaleur uniques, ce qui en fait une boisson vraiment intrigante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Passion fruit syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Falernum: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Grenadine: 1 dash
  • Overproof rum: 1 dash

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add all the ingredients to the shaker.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain the cocktail into a Tiki mug filled with crushed ice.
  5. Garnish with a lime wheel and a cherry.

Dent de Requin

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Le cocktail Dent de Requin a un goût aigre-doux avec une forte saveur de rhum. Le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes acidulée, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur. Le jus d'ananas lui confère une saveur tropicale et fruitée, rafraîchissante et délicieuse.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Pineapple juice: 0.75 oz(23ml)
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the dark rum, lime juice, pineapple juice, and grenadine to the shaker.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain the cocktail into a glass filled with ice.
  5. Garnish with a slice of pineapple and a cherry.

Coup de Massue Arboricole

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Le Coup de Massue Arboricole est un mélange délicieux de saveurs sucrées et acidulées. Le schnaps à la pêche et à la pomme offre une douceur fruitée, tandis que les jus d'ananas et d'orange ajoutent une touche d'agrumes. Le mélange aigre-doux rehausse l'acidité, et le sirop de grenadine apporte une nuance de profondeur semblable à la cerise. Le rhum à fort degré d'alcool offre une finale chaleureuse et ardente qui persiste en bouche.

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Ingrédients

  • Peach schnapps: 16 oz(480ml)
  • Apple schnapps: 16 oz(480ml)
  • Rum: 16 oz(480ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Sweet and sour mix: 4 oz(120ml)
  • 151 proof rum: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)

Recette

  1. Combine Liquors
    • In a shaker, combine 16oz of peach schnapps, 16oz of apple schnapps, and 16oz of rum.
  2. Add Juices
    • Add 4oz of pineapple juice, 4oz of orange juice, and 4oz of sweet and sour mix.
  3. Shake Well
    • Shake the ingredients vigorously to mix them thoroughly.
  4. Prepare the Glass
    • Fill a highball glass with ice.
  5. Pour the Mixture
    • Strain the mixture into the glass over the ice.
  6. Color with Grenadine
    • Drizzle 0.5oz of grenadine syrup over the top to add color.
  7. Float the Rum
    • Carefully float 0.5oz of 151 proof rum on top of the drink.
  8. Garnish (Optional)
    • Garnish with a slice of orange or a cherry.

Polynesian Pearl Diver

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Le Polynesian Pearl Diver est une symphonie de saveurs. Il est doux grâce au sirop de miel, mais équilibré par l'acidité des jus de citron vert et d'orange. Le rhum brun ajoute une riche note de mélasse, tandis que le rhum léger le maintient vif et punchy. Le falernum apporte un piquant épicé et l'Angostura bitters arrondit le tout avec une subtile complexité herbacée. C'est un cocktail fort, à la fois vivifiant et apaisant.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Honey syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Falernum: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Mint sprig: 1
  • Garnish: Tropical Fruit Wedge

Recette

  1. Combine all the ingredients in a shaker with ice.
  2. Shake well to chill the mixture.
  3. Strain the mixture into a glass filled with crushed ice.
  4. Optionally, use a Pearl Diver glass or a tiki mug for an authentic presentation.
  5. Garnish with a mint sprig or a tropical fruit wedge.

Honi Honi

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Le cocktail Honi Honi offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées. L'eau-de-vie d'abricot apporte une douceur fruitée qui complète les notes riches et chaleureuses du rhum jamaïcain foncé. Le jus de citron ajoute un zeste acidulé, coupant à travers la douceur et donnant à la boisson une netteté rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Ice cubes: As needed
  • Apricot brandy: 0.5 oz(15ml)
  • Dark jamaican rum: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice cubes.
  2. Add 0.5 oz of apricot brandy.
  3. Pour in 1 oz of dark Jamaican rum.
  4. Squeeze in 0.5 oz of fresh lemon juice.
  5. Shake well until the outside of the shaker feels cold.
  6. Strain into a chilled cocktail glass.
  7. Optionally, garnish with a twist of lemon or a cherry.

Port Light

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Le cocktail Port Light est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées avec une base robuste de bourbon. Le sirop de fruit de la passion apporte une douceur exotique, tandis que le jus de citron offre un piquant zesté. La grenadine ajoute une touche de grenade et une couleur riche, créant une boisson à la fois visuellement et gustativement séduisante.

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Ingrédients

  • Bourbon: 1.5 oz(45ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Passion fruit syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Crushed ice: 1cup
  • Swizzle stick: 1

Recette

  1. Combine 1 1/2 ounces of bourbon, 1 ounce of lemon juice, 1/2 ounce of passion fruit syrup, and 1/4 ounce of grenadine in a blender.
  2. Add 1 cup of crushed ice.
  3. Blend at high speed for 5 seconds.
  4. Pour unstrained into a Port Light glass, adding more ice if needed.
  5. Garnish with a swizzle stick.

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