Calories:220
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:20g
Alcool %:30
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Croc-de-Vipère est un cocktail Tiki classique, créé à l'origine par Don the Beachcomber, le père fondateur de la culture Tiki, dans les années 1930. Ce cocktail est un mélange puissant de rhum, de citron vert, d'orange et d'épices exotiques, et il est un favori parmi les amateurs de Tiki depuis des décennies. C'est un cocktail pour ceux qui aiment un peu d'aventure et n'ont pas peur d'une boisson forte et savoureuse.
Le Croc-de-Vipère est un cocktail complexe et robuste. Il a une forte base de rhum, avec un équilibre aigre-doux provenant du citron vert et de l'orange. L'ajout d'épices exotiques ajoute une profondeur et une chaleur uniques, ce qui en fait une boisson vraiment intrigante et satisfaisante.
Piliier central de notre libation sur le thème du serpent, le rhum brun offre une base riche et douce, aux notes de mélasse. Sa profondeur prépare le terrain pour les autres acteurs tropicaux. Une trop grande quantité pourrait vous amener à lutter avec une bête plus forte ; une trop petite quantité et le croc perd de sa morsure. Si vous le remplacez par un rhum plus léger, vous obtiendrez une saveur plus douce et moins complexe.
Ce composant acidulé est comme le sifflement du cobra, donnant le punch nécessaire pour équilibrer la douceur. Omettez-le, et votre cocktail n'est que croc sans le venin. Remplacez-le par du jus de citron jaune et vous obtiendrez un zeste légèrement différent.
Apportant un bosquet d'agrumes ensoleillé au mélange, le jus d'orange ajoute de la douceur et du corps. N'en mettez pas, et la boisson devient moins accessible, manquant de la rondeur que l'orange apporte. Le jus de pamplemousse pourrait être une alternative, ajoutant une touche amère à la douceur.
Tel un trésor caché dans la jungle, le sirop de fruit de la passion apporte une douceur exotique et tropicale. En vous passant de ce sirop, vous privez le cocktail de son essence luxuriante. Un sirop simple avec une touche d'un autre nectar de fruit pourrait le remplacer, mais le profil unique du fruit de la passion manquera.
Un murmure d'épices et un soupçon d'amande, le falernum est le murmure exotique dans l'obscurité. Oubliez cela, et votre boisson pourrait sembler moins enveloppée de mystère. Si vous le devez, le sirop de gingembre avec un peu d'extrait d'amande pourrait être votre falernum de fortune.
L'ajout d'un trait est comme l'ombre du cobra ; il n'en faut pas beaucoup pour faire connaître sa présence. Cet ingrédient donne un contraste herbacé et amer. En l'omettant, vous perdez en complexité et en profondeur. Il existe d'autres bitters, mais l'Angostura est le classique.
Un trait est une goutte de nectar sucré - trop peut rendre le cocktail écoeurant, trop peu, et vous manquez l'allusion d'un coucher de soleil rose. Le jus de grenade ou un sirop de fruits rouges pourrait se substituer, mais affecterait la douceur et la couleur différemment.
C'est le croc dans le Croc-de-Vipère ! Juste un trait ajoute de la puissance et allume un petit feu pour finir la boisson. En laissant cela de côté, vous volez le grésillement final du cocktail. Le bourbon à haute teneur en alcool comme substitut pourrait ajouter un coup de fouet ardent, bien qu'il torde certainement le conte.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
En raison de son pourcentage d'alcool élevé, le Croc-de-Vipère est connu pour être une boisson puissante. Il est susceptible d'avoir un effet plus fort que les cocktails moins puissants.
Le nom fait partie de la culture Tiki, qui utilise souvent des noms exotiques et aventureux pour ses cocktails. On pense que le nom implique la morsure puissante du cocktail.
Ce cocktail peut être dégusté à tout moment, mais il est souvent plus apprécié le soir ou lors d'événements sociaux.
La recette peut être modifiée pour exclure l'alcool pour une version non alcoolisée, mais notez que cela modifiera considérablement le goût car la forte base de rhum est une caractéristique principale du Croc-de-Vipère.
Envisagez d'associer le Croc-de-Vipère à des aliments qui complètent ses saveurs tropicales, tels que la cuisine polynésienne ou caribéenne.
Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
L'Old Fashioned Oaxaqueno est un cocktail complexe, fumé et légèrement sucré avec une texture riche et veloutée. Le mezcal apporte une base terreuse et fumée, tandis que le sirop d'agave ajoute une touche de douceur et l'Angostura apporte une subtile amertume pour équilibrer les saveurs.
Le cocktail Oaxaca est une boisson complexe et équilibrée avec un goût fumé, sucré et légèrement amer. Il a une texture riche et veloutée, avec une pointe d'épice et une chaleur persistante.
L'Ours Polaire est un cocktail au profil gustatif complexe. Il est puissant, le mezcal apportant une base fumée, tandis que le vermouth ajoute une touche de douceur. La crème de menthe lui confère un goût mentholé rafraîchissant, et la teinture d'angélique ou les bitters de céleri ajoutent une pointe d'amertume. C'est un cocktail à la fois rafraîchissant et réconfortant, parfait pour une froide nuit d'hiver.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.
Le cocktail Blue Hawaii a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La combinaison de jus d'ananas, de mélange aigre-doux et de Curaçao bleu crée un profil de saveur fruité et tropical, tandis que la vodka et le rhum léger ajoutent une touche subtile.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture