Calories : 220
Lipides : 0g
Protéines : 0.5g
Glucides : 24g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Fizz Ananas est une variation tropicale du Gin Fizz classique, dont les origines remontent au XIXe siècle. Il a gagné en popularité avec la culture tiki du milieu du XXe siècle et est un favori parmi ceux qui apprécient les cocktails fruités et rafraîchissants. Le Fizz Ananas est parfait pour les chaudes journées d'été, les fêtes au bord de la piscine et les événements sur le thème des tropiques.
Le Fizz Ananas est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le jus d'ananas ajoute une douceur tropicale, tandis que le jus de citron offre un équilibre acidulé et rafraîchissant. Le gin ajoute une subtile amertume herbacée, et l'eau gazeuse donne au cocktail une finale légère et pétillante.
Le gin est l'ossature de cette concoction tropicale. Grâce à ses plantes aromatiques, il ajoute une profondeur et une complexité qui manqueraient cruellement en son absence. Si vous en mettez trop, vous risquez de masquer les notes sucrées et d'agrumes ; si vous n'en mettez pas assez, votre cocktail risque de manquer de caractère. Un gin floral ou axé sur les agrumes peut apporter une nouvelle dimension au cocktail.
Apportant une douceur tropicale et une acidité fruitée, le jus d'ananas est essentiel au terme 'Ananas' dans votre 'Fizz'. En mettre trop pourrait le transformer en punch à l'ananas, tandis qu'en mettre trop peu ferait de l'ananas plus un murmure qu'un rugissement. Le jus de mangue pourrait être une alternative amusante pour une touche tropicale différente.
Cet ajout acidulé tranche avec la douceur, donnant à votre cocktail ce côté rafraîchissant. En abuser pourrait gâcher votre expérience, mais si vous lésinez dessus, le cocktail risque de devenir écoeurant. Le jus de citron vert est une alternative appropriée, offrant un profil acidulé légèrement différent.
Agissant comme un édulcorant, le sirop simple équilibre l'acidité du jus de citron et d'ananas. En mettre trop rendra votre cocktail sirupeux, et en mettre trop peu pourrait le rendre acide. Expérimentez avec des sirops aromatisés comme la vanille ou le miel pour des couches de saveur supplémentaires.
Le facteur pétillant ! L'eau gazeuse ajoute une effervescence qui rehausse la boisson, la rendant vive et légère. Si vous oubliez le soda, votre cocktail devient plat, tant en texture qu'en excitation. Le tonic peut servir de substitut, ajoutant une pointe d'amertume à la boisson.
Un ornement fruité qui n'est pas qu'un joli visage : il est comestible et augmente le niveau tropical. Sans elle, votre Fizz Ananas est nu ; elle sert l'esthétique et la saveur à parts égales. On pourrait remplacer cela par une tranche de citron vert pour une touche de couleur et d'acidité.
Qui ne veut pas avoir l'impression de siroter sur une plage lointaine ? Cette garniture ajoute de la hauteur visuelle et une cohérence thématique, sans elle, la présentation manque de punch. Pas de feuille d'ananas ? Pas de problème : optez pour un brin de menthe pour un look frais.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un London Dry gin fonctionne bien en raison de sa saveur fortement axée sur le genièvre, qui contraste agréablement avec la douceur de l'ananas. Cependant, n'hésitez pas à expérimenter avec différents gins en fonction de vos préférences.
Oui, vous pouvez mélanger tous les ingrédients, sauf l'eau gazeuse, à l'avance et les conserver au réfrigérateur. N'oubliez pas d'ajouter l'eau gazeuse et la garniture juste avant de servir.
Outre une tranche et une feuille d'ananas, vous pouvez également utiliser une tranche de citron ou un brin de menthe pour ajouter une touche de couleur et d'arôme.
Oui, vous pouvez faire une version mocktail en remplaçant le gin par un spiritueux sans alcool ou simplement en omettant le gin pour une boisson pétillante à l'ananas rafraîchissante.
Oui, le sirop d'agave ou le miel peuvent être de bonnes alternatives au sirop simple. N'oubliez pas d'ajuster la quantité en fonction de la douceur de l'édulcorant de remplacement.
Le Gin Fizz est un cocktail rafraîchissant, léger et pétillant avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le gin apporte une base subtile de genièvre et de plantes, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et zestée. Le sucre et le blanc d'œuf créent une texture lisse et mousseuse qui complète la carbonatation pétillante de l'eau gazeuse.
Le Chicago Fizz est un cocktail complexe et bien équilibré avec un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a une texture riche et veloutée et une finale subtile et chaleureuse grâce au rhum brun et au porto.
Le Colorado Bulldog a un goût riche, crémeux et sucré avec une subtile note de café. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de cola ajoute une touche légèrement pétillante et rafraîchissante à la boisson, ce qui en fait une gâterie délicieuse et gourmande.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.
Le cocktail Blue Hawaii a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La combinaison de jus d'ananas, de mélange aigre-doux et de Curaçao bleu crée un profil de saveur fruité et tropical, tandis que la vodka et le rhum léger ajoutent une touche subtile.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le punch aux canneberges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et acidifiées. Le jus de canneberge apporte un goût légèrement acidulé et fruité, tandis que le jus d'orange ajoute une touche de douceur et d'éclat d'agrumes. La saveur générale est bien équilibrée, légère et rafraîchissante.
La Brise Cubaine a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité. Elle est légère et rafraîchissante, avec une texture lisse et légèrement crémeuse. La combinaison d'ananas, de noix de coco et de rhum crée un profil de saveur tropical et exotique.
Le cocktail Lagon Bleu a un goût sucré et acidulé avec une pointe d'agrumes. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de curaçao bleu et de limonade lui confère une saveur tropicale unique.
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Le cocktail Piscine a un goût sucré, fruité et légèrement crémeux. Il n'est pas trop fort, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui préfèrent les cocktails plus légers. La combinaison d'ananas, de noix de coco et d'agrumes crée une expérience rafraîchissante et tropicale.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture