Calories: 250
Lipides: 0g
Protéines: 4g
Glucides: 20g
Alcool: 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Chicago Fizz est un cocktail classique qui remonte au début des années 1900. Il a été créé à Chicago, dans l'Illinois, et a rapidement gagné en popularité auprès de la haute société de la ville. Ce cocktail est reconnu pour son mélange unique de saveurs et sa présentation élégante.
Le Chicago Fizz est un cocktail complexe et bien équilibré avec un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a une texture riche et veloutée et une finale subtile et chaleureuse grâce au rhum brun et au porto.
Le rhum brun ajoute non seulement une douceur riche, semblable à celle de la mélasse, mais aussi une complexité qui est cruciale pour la fondation de ce cocktail. C'est comme les notes de basse profondes dans votre chanson préférée - sans cela, tout semble un peu plat. Si vous en utilisez moins, le cocktail pourrait perdre sa colonne vertébrale, et plus pourrait submerger les saveurs plus subtiles.
Voici la mélodie à notre basse ! Le porto ruby ajoute une profondeur fruitée qui s'harmonise avec la douceur du rhum brun. Il crée cette merveilleuse ambiance de fruits rouges foncés. Moins le rendrait moins vibrant, plus pourrait le mener en territoire écœurant.
Les notes aiguës et zestées ! Le jus de citron tranche avec la douceur, ajoutant l'équilibre et l'éclat nécessaires. Si vous le sautez, vous manquez le soleil qui anime la fête. Trop ? Alors nous transformons la boisson en un rêve de citron.
C'est notre douce harmonie. Il est là pour soutenir l'acidité du jus de citron et ajouter juste une touche de douceur onctueuse, faisant chanter chaque élément à l'unisson. Déséquilibré, il devient soit trop aigre, soit trop sucré, perturbant la justesse parfaite.
Pensez à cet ingrédient comme à votre équipe d'effets spéciaux, fournissant cette texture soyeuse et cette mousse sur le dessus qui font du cocktail une star d'Instagram. Omettez-le, et vous perdez la performance lisse et les 'oohs' et 'ahhs'.
La pop star du monde des cocktails, l'eau gazeuse apporte le pétillant qui donne au Chicago Fizz son nom. Omettez-la et la boisson devient une triste mélodie plate plutôt qu'une symphonie pétillante.
Notre touche de prétention ! La garniture est la touche finale qui ajoute à la fois des points d'arôme et de présentation. C'est la différence entre sortir en pyjama et enfiler ce costume chic.
Ingrédients : Remplacer le rhum brun par du bourbon, et le sirop simple par du sirop de miel. Recette : Shaker tous les ingrédients (sauf la boisson gazeuse) et filtrer dans un verre rempli de glace. Compléter avec de la boisson gazeuse, garnir d'un zeste de citron. Saveur : L'échange du rhum pour le bourbon apporte une douceur fumée, tandis que le miel ajoute une touche riche et florale. C'est comme passer des rues de la vieille Havane à une danse dans une grange du Kentucky.
Ingrédients : Ajouter une poignée de baies mélangées dans le shaker. Recette : Écraser les baies avant d'ajouter les autres ingrédients. Filtrer deux fois dans le verre pour enlever les graines et la pulpe. Saveur : Avec des baies fraîches, vous sirotez une symphonie de saveurs estivales qui transforme le Chicago Fizz en une sérénade de punch aux fruits.
Ingrédients : Échanger la boisson gazeuse contre de l'eau de coco, et ajouter un trait de jus d'ananas. Recette : Shaker tous les ingrédients (sauf l'eau de coco) et filtrer sur de la glace. Compléter avec de l'eau de coco, garnir d'une tranche d'ananas. Saveur : Cette variante transforme le traditionnel en vacances à la plage, introduisant l'ananas ensoleillé et la noix de coco crémeuse pour une gorgée de paradis.
Ingrédients : Ajouter un shot d'espresso fort et froid. Recette : Shaker tous les ingrédients (sauf la boisson gazeuse) et filtrer dans le verre. Compléter avec de la boisson gazeuse et saupoudrer de café moulu. Saveur : La riche saveur de café ajoute une dimension robuste, s'accordant de manière inattendue avec le rhum brun. C'est un remontant alcoolisé après le dîner.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de rhum brun que vous préférez, mais il est généralement recommandé d'utiliser un rhum vieilli de qualité pour une saveur optimale.
Oui. Le blanc d'œuf est utilisé pour donner au cocktail sa mousse caractéristique. Cependant, si vous n'êtes pas à l'aise avec l'utilisation du blanc d'œuf, vous pouvez l'omettre. Le cocktail aura toujours bon goût, mais il manquera de mousse.
Vous pouvez préparer du sirop simple à la maison en combinant des parts égales de sucre et d'eau et en faisant mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois refroidi, il peut être conservé au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer l'eau gazeuse par d'autres boissons gazeuses comme de l'eau pétillante. Cependant, cela peut altérer le goût final du cocktail.
Le Chicago Fizz peut être servi à diverses occasions, des célébrations spéciales aux réunions décontractées. Sa présentation élégante le rend idéal pour les événements plus formels.
Shaker jusqu'à ce que le mélange soit bien frais signifie généralement agiter les ingrédients du cocktail avec de la glace dans le shaker jusqu'à ce que l'extérieur du shaker devienne très froid au toucher. Cela prend généralement environ 20 à 30 secondes d'agitation vigoureuse.
Le Porto Flip est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une pointe de noisette. Les saveurs du vin de Porto et du brandy se marient à merveille, tandis que l'œuf ajoute une texture crémeuse. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale chaleureuse.
Le cocktail Betsy Ross a une texture riche et veloutée avec une pointe de douceur provenant du porto. Le cognac ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que la liqueur d’orange apporte une touche d’éclat d’agrumes. La garniture de noix de muscade rehausse la saveur générale avec un subtil côté épicé.
Le cocktail Ruby Port est une boisson riche, fruitée et légèrement sucrée. Il a une couleur rouge rubis profonde et une saveur corsée à la fois robuste et douce. La douceur du vin de Porto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et satisfaisant.
Le Gin Fizz est un cocktail rafraîchissant, léger et pétillant avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le gin apporte une base subtile de genièvre et de plantes, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et zestée. Le sucre et le blanc d'œuf créent une texture lisse et mousseuse qui complète la carbonatation pétillante de l'eau gazeuse.
Le Colorado Bulldog a un goût riche, crémeux et sucré avec une subtile note de café. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de cola ajoute une touche légèrement pétillante et rafraîchissante à la boisson, ce qui en fait une gâterie délicieuse et gourmande.
Le Cream Fizz est un cocktail velouté, onctueux et crémeux avec une pointe d'agrumes et une subtile douceur. La combinaison de gin, de jus de citron et de crème crée un équilibre harmonieux de saveurs, tandis que la carbonatation de l'eau gazeuse ajoute une touche rafraîchissante et pétillante.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Ramos Gin Fizz a une texture crémeuse et mousseuse avec un goût équilibré de notes sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une subtile saveur de genièvre, tandis que les agrumes et le blanc d'œuf créent une sensation en bouche douce et veloutée.
Le Gin Sour est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre simple crée une boisson équilibrée, à la fois acidulée et douce, avec un soupçon de saveurs botaniques provenant du gin.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Le Sherry Cobbler a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe de noisette provenant du xérès. Les notes d'agrumes de l'orange et du citron ajoutent une agréable acidité, tandis que le sucre et la glace pilée créent une saveur douce et équilibrée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture