37 Cocktails au rhum brun que vous pouvez préparer en quelques minutes

Laissez-vous tenter par les saveurs riches et audacieuses des cocktails au rhum brun, qui vous transporteront vers un paradis tropical. Ces boissons séduisantes sont parfaites pour toutes les occasions, que vous organisiez une fête ou que vous vous détendiez après une longue journée. Découvrez la profondeur et la complexité que le rhum brun apporte aux cocktails classiques, et trouvez de nouvelles créations favorites.

Cocktails au Rhum Brun : Un Univers de Saveurs Vous Attend

Le rhum brun est un spiritueux polyvalent et savoureux qui ajoute une touche de sophistication à une grande variété de cocktails. Son profil riche en mélasse en fait un favori tant chez les buveurs occasionnels que chez les connaisseurs de cocktails. Si vous appréciez les saveurs audacieuses et robustes, les cocktails au rhum brun ne manqueront pas de vous impressionner.

L'Attrait du Rhum Brun

  • Complexité : Les notes riches et caramélisées du rhum brun apportent profondeur et caractère aux cocktails, les distinguant de leurs homologues plus légers.
  • Polyvalence : Que vous prépariez un cocktail classique ou que vous expérimentiez de nouvelles recettes, les saveurs audacieuses du rhum brun s'accordent avec une large gamme d'ingrédients.
  • Un Goût des Tropiques : Les origines caribéennes du rhum brun confèrent une touche chaleureuse et exotique aux cocktails, les rendant parfaits pour siroter en été ou échapper au froid hivernal.

Accords Parfaits : Qui appréciera les Cocktails au Rhum Brun ?

  • Les Amateurs d'Aventure : Si vous êtes toujours à la recherche de saveurs nouvelles et excitantes, l'univers des cocktails au rhum brun offre d'innombrables possibilités d'exploration.
  • Les Hôtes de Réceptions : Les cocktails au rhum brun ne manqueront pas d'impressionner vos invités et d'agrémenter toute réunion grâce à leur goût raffiné.
  • Les Chercheurs de Détente : Avec leurs vibrations chaleureuses et tropicales, les cocktails au rhum brun sont le moyen idéal pour se détendre et échapper au stress de la vie quotidienne.

Des boissons tiki classiques aux interprétations modernes de vieux favoris, notre liste de cocktails au rhum brun a de quoi satisfaire tous les goûts. Plongez et découvrez votre nouvelle boisson de prédilection dès aujourd'hui.

Dark 'N' Stormy

Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Ginger beer: 4 oz(120ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Lime wedge: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Pour 2 oz of dark rum over the ice.
  3. Top with 4 oz of ginger beer.
  4. Add 0.5 oz of lime juice.
  5. Gently stir to combine.
  6. Garnish with a lime wedge.

Painkiller

Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Coconut cream: 1 oz(30ml)
  • Freshly grated nutmeg: 1 pinch

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the dark rum, pineapple juice, orange juice, and coconut cream
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a glass filled with crushed ice
  5. Top with a pinch of freshly grated nutmeg
  6. Garnish with a pineapple wedge and a maraschino cherry

Jungle Bird

Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Campari: 0.75 oz(23ml)
  • Pineapple juice: 1.5 oz(45ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice
  2. Add the dark rum, Campari, pineapple juice, fresh lime juice, and simple syrup
  3. Shake well until chilled
  4. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice
  5. Garnish with a pineapple wedge or a pineapple leaf

Bumbo

Le Bumbo a un goût sucré et épicé, avec une pointe de chaleur provenant du rhum. Il est doux et riche, avec une texture veloutée et une finale persistante.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Water: 1 oz(30ml)
  • Brown sugar: 1 tbsp
  • Nutmeg: 1 pinch
  • Cinnamon: 1 pinch
  • Allspice: 1 pinch

Recette

  1. In a mixing glass, combine the dark rum, water, and brown sugar
  2. Stir until the sugar is dissolved
  3. Add the nutmeg, cinnamon, and allspice
  4. Stir to combine
  5. Pour the mixture into a rocks glass filled with ice
  6. Garnish with a cinnamon stick and a sprinkle of nutmeg

Bermuda Rum Swizzle

Le Bermuda Rum Swizzle a un goût équilibré, fruité et rafraîchissant. Il est doux et acidulé avec une touche d'épice, et a une texture lisse et moyennement corsée. La combinaison de rhum, de jus de fruits et de bitters crée un profil de saveur complexe et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Optional garnish: 1 Pineapple Wedge
  • 1 maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the dark rum, light rum, pineapple juice, orange juice, grenadine, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a highball glass filled with ice
  5. Optional: Garnish with a pineapple wedge and maraschino cherry

Bali Hai

Le Bali Hai est un cocktail doux et fruité avec une pointe d'acidité. Son profil aromatique est tropical, avec des notes d'ananas, de noix de coco et d'agrumes. La boisson est bien équilibrée, la douceur des jus de fruits étant compensée par le piquant du citron vert et la légère amertume du rhum.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 0.5 oz(15ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Cream of coconut: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: Pineapple wedge and cherry

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the light rum, dark rum, pineapple juice, cream of coconut, and lime juice
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a hurricane glass or tiki mug filled with fresh ice
  5. Garnish with a pineapple wedge and a cherry

Chicago Fizz

Le Chicago Fizz est un cocktail complexe et bien équilibré avec un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a une texture riche et veloutée et une finale subtile et chaleureuse grâce au rhum brun et au porto.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Ruby port: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Egg white: 1
  • Club soda: Top
  • Mint sprig: 1
  • Orange slice: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the dark rum, ruby port, lemon juice, simple syrup, and egg white
  2. Dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white
  3. Add ice to the shaker and shake again until well-chilled
  4. Strain the cocktail into a tall, slender glass filled with ice
  5. Top with club soda to create a beautiful, frothy head
  6. Garnish with a mint sprig and an orange slice

Punch au cidre

Le punch au cidre est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Le cidre de pomme apporte une douceur naturelle, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La cannelle et les autres épices apportent chaleur et complexité à la boisson, la rendant parfaite pour être dégustée lors d'une soirée fraîche.

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Ingrédients

  • Apple cider: 750ml
  • Lemon juice: 60ml
  • Dark rum: 180ml
  • Brandy: 120ml
  • Simple syrup: 60ml
  • Cinnamon sticks: 2
  • Whole cloves: 6
  • Star anise: 2
  • Orange slices: 4
  • Lemon slices: 4
  • Apple slices: 4
  • Ice cubes: 12

Recette

  1. In a large saucepan, combine the apple cider, lemon juice, dark rum, brandy, simple syrup, cinnamon sticks, whole cloves, and star anise
  2. Heat the mixture over low heat, stirring occasionally, until warm and fragrant (do not boil)
  3. Remove the saucepan from heat and let the mixture cool for a few minutes
  4. Strain the punch into a large punch bowl or serving container, discarding the spices
  5. Add the orange, lemon, and apple slices to the punch
  6. Serve the Cider Punch over ice in individual glasses, garnished with additional fruit slices and cinnamon sticks if desired

Coco Loco

Le Coco Loco est un cocktail doux et crémeux avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. Il a une riche saveur de noix de coco, complétée par les notes fruitées d'ananas et d'orange. Le rhum ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la boisson, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.

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Ingrédients

  • White rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Coconut cream: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: 1 Pineapple Wedge
  • 1 maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a blender with ice
  2. Add white rum, dark rum, coconut cream, pineapple juice, orange juice, and fresh lime juice
  3. Blend until smooth and creamy
  4. Pour the mixture into a chilled glass or hollowed-out coconut shell
  5. Garnish with a pineapple wedge and a maraschino cherry

Exotique

Le cocktail Exotique est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût rafraîchissant et tropical, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le cocktail est bien équilibré, avec une texture douce et veloutée qui laisse un arrière-goût agréable.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Orange slice: 1
  • Pineapple wedge: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add light rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, grenadine, and lime juice to the shaker
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the cocktail into a tall glass filled with ice
  5. Garnish with a maraschino cherry, orange slice, and pineapple wedge

Volcan Enflammé

Le cocktail Volcan Enflammé est une combinaison exquise de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le mélange de jus de fruits tropicaux, tels que l'ananas et l'orange, crée une base rafraîchissante et acidulée, tandis que l'ajout de grenadine apporte une touche de douceur. Le rhum procure une sensation de chaleur légèrement épicée, et la présentation flamboyante ajoute une pointe de fumée au goût général.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • High proof rum: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Ice: 2 cups
  • Orange slices: 2
  • Pineapple slices: 2
  • Maraschino cherries: 2

Recette

  1. In a blender, combine the light rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, grenadine, lime juice, and ice.
  2. Blend until smooth and pour into a large, volcano-shaped bowl.
  3. Carefully float the high-proof rum on top of the drink.
  4. Ignite the high-proof rum to create the flaming effect. Be sure to extinguish the flame before drinking.
  5. Garnish with orange slices, pineapple slices, and maraschino cherries.

Hollandais Volant

Le cocktail Hollandais Volant est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a un goût fort, mais doux, avec une pointe d'agrumes et une sensation de chaleur provenant du rhum.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Orange curaçao: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange wheel: 1
  • Ginger ale: Top up

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the dark rum, orange curaçao, lime juice, and simple syrup.
  3. Shake well until chilled.
  4. Strain the mixture into a highball glass filled with ice.
  5. Top up with ginger ale.
  6. Garnish with an orange wheel.

Chasseur de Têtes

Le cocktail Chasseur de Têtes est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût tropical prononcé, avec des notes d'agrumes et d'ananas. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.

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Ingrédients

  • Light rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Garnish: Pineapple Wedge
  • Cherry:
  • Mint sprig:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add light rum, dark rum, lime juice, pineapple juice, simple syrup, Angostura bitters, grenadine, and orange juice
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a tiki mug or glass filled with crushed ice
  5. Garnish with a pineapple wedge, cherry, and mint sprig

Jet Pilot

Le cocktail Jet Pilot est une boisson complexe et savoureuse avec un équilibre parfait de notes sucrées, acides et épicées. Il a une base forte et alcoolisée avec une pointe de douceur fruitée, suivie d'un coup de fouet d'agrumes acidulé et d'une touche de nuances chaudes et épicées.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Light rum: 0.75 oz(23ml)
  • 151 proof rum: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grapefruit juice: 0.5 oz(15ml)
  • Cinnamon syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Falernum: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 1dash
  • Crushed ice: 1cup
  • Mint sprig: 1
  • Grapefruit peel: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the dark rum, light rum, 151-proof rum, fresh lime juice, grapefruit juice, cinnamon syrup, and falernum
  2. Add a dash of Angostura bitters
  3. Fill the shaker with crushed ice and shake vigorously for 10-15 seconds
  4. Strain the cocktail into a tiki-themed glass filled with fresh crushed ice
  5. Garnish with a mint sprig and a grapefruit peel

Lézard de Salon

Le Lézard de Salon est un cocktail sucré et rafraîchissant avec une subtile note de noisette apportée par l'amaretto. Le rhum brun lui confère une saveur forte et robuste, tandis que le cola ajoute une douceur pétillante et sucrée. La cerise au marasquin ou le quartier de citron vert apporte une touche finale acidulée et fruitée.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Amaretto liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Cola: 4 oz(120ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Lime wedge: 1

Recette

  1. Fill a glass with ice.
  2. Pour in the dark rum and amaretto liqueur.
  3. Top off with cola, to taste.
  4. Garnish with a maraschino cherry or lime wedge.
  5. Stir gently and serve.

Montego Bay

Le cocktail Montego Bay est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La douceur du jus d'ananas et de la grenadine est équilibrée par l'acidité du jus de citron vert, tandis que le rhum brun ajoute une profondeur riche et robuste. La pointe d'Angostura bitters apporte une subtile note épicée qui arrondit le goût général, ce qui en fait un cocktail rafraîchissant et complexe.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Maraschino cherry: 1
  • Pineapple wedge: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, grenadine, and Angostura bitters to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the cocktail into a chilled glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a maraschino cherry and a pineapple wedge.

Royal Bermuda

Le Royal Bermuda Cocktail est une boisson équilibrée, rafraîchissante et légèrement sucrée avec une pointe d'acidité. La combinaison de rhum, de citron vert et de falernum crée un profil de saveur doux et tropical, tandis que les bitters ajoutent une touche de complexité.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Falernum: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Crushed ice: 1 cup
  • Garnish: 1 sprig of mint
  • 1 lime wheel:

Recette

  1. Fill a tall glass with crushed ice.
  2. In a cocktail shaker, combine the dark rum, lime juice, and falernum.
  3. Add the Angostura bitters to the shaker.
  4. Shake well to combine the ingredients.
  5. Strain the mixture over the crushed ice in the glass.
  6. Garnish with a sprig of mint and a lime wheel.

Flip au Rhum

Le Flip au Rhum est un cocktail riche, crémeux et gourmand avec une texture veloutée. Il offre un équilibre parfait entre la douceur et la chaleur du rhum, avec une pointe d'épice de muscade.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Egg: 1
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Heavy cream: 1 oz(30ml)
  • Nutmeg: 1 pinch

Recette

  1. Combine the dark rum, whole egg, simple syrup, and heavy cream in a cocktail shaker.
  2. Dry shake (without ice) for 10-15 seconds to emulsify the egg.
  3. Add ice to the shaker and shake again for 20-30 seconds until well chilled.
  4. Double strain the mixture into a chilled coupe or sour glass.
  5. Garnish with a pinch of freshly grated nutmeg.

Trois Feuilles dans le Vent

Le goût de Trois Feuilles dans le Vent est un mélange complexe de saveurs sucrées, acides et épicées. Le rhum offre une base forte et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité rafraîchissante. La bière de gingembre apporte un coup de fouet épicé et le sirop simple équilibre le tout avec une touche de douceur.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger beer: 4 oz(120ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: As needed
  • Lime wheel: 1
  • Ginger slice: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the dark rum, lime juice, and simple syrup to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Top with ginger beer and stir gently.
  6. Add a couple of dashes of Angostura bitters.
  7. Garnish with a lime wheel and a ginger slice.

Tropical Itch

Le Tropical Itch est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé avec une pointe de douceur. La combinaison de rhum, de bourbon et de jus de fruits tropicaux crée un profil de saveur équilibré et complexe, à la fois riche et vivifiant.

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Ingrédients

  • Light rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Bourbon: 0.5 oz(15ml)
  • Passion fruit juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Crushed ice: 1 cup
  • Backscratcher: 1
  • Garnish: 1 Pineapple Wedge
  • 1 maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with crushed ice.
  2. Add the light rum, dark rum, bourbon, passion fruit juice, orange juice, pineapple juice, and grenadine to the shaker.
  3. Shake well to combine and chill the ingredients.
  4. Strain the mixture into a tall hurricane glass filled with fresh crushed ice.
  5. Garnish with a pineapple wedge, maraschino cherry, and a backscratcher.
  6. Serve immediately and enjoy!

Tempête Tropicale

Le cocktail Tempête Tropicale a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'amertume provenant du jus de citron vert. C'est une boisson équilibrée et rafraîchissante, avec des saveurs fruitées provenant des jus d'ananas et d'orange, et un léger coup de fouet provenant du rhum.

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Ingrédients

  • White rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Orange slice: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add white rum, dark rum, pineapple juice, orange juice, and lime juice to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a hurricane glass filled with ice.
  5. Slowly pour the grenadine into the glass, allowing it to settle at the bottom.
  6. Garnish with an orange slice and a maraschino cherry.

Typhon

Le cocktail Typhon est une boisson douce, fruitée et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. Il possède un profil de saveur tropicale, avec des notes d'ananas, d'orange et de citron vert. Le rhum ajoute une chaleur, une douceur et un coup de fouet légèrement épicé.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1cup
  • Pineapple wedge: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the light rum, dark rum, pineapple juice, orange juice, lime juice, grenadine, and simple syrup
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a hurricane glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a pineapple wedge and a maraschino cherry

Resac

Le cocktail Resac est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acides et légèrement amères. Il a un goût fort, mais rafraîchissant, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et d'épices. La combinaison du rhum et des jus de fruits crée une boisson douce et équilibrée, à la fois vivifiante et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orange wheel: 1
  • Ginger beer: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add dark rum, orange juice, pineapple juice, lime juice, grenadine, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a conch shell or tiki mug filled with crushed ice
  5. Top with ginger beer
  6. Garnish with an orange wheel

Poupée Vaudou

La Poupée Vaudou est un cocktail complexe et intrigant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La combinaison de rhum, de jus d'ananas et de jus de citron vert crée une base rafraîchissante et tropicale, tandis que l'ajout de gingembre et de cannelle apporte chaleur et profondeur. La boisson est complétée par un trait de bitter, qui ajoute une amertume subtile et lie toutes les saveurs entre elles.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Cinnamon syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Garnish: Lime Wheel and Cinnamon Stick

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, ginger syrup, and cinnamon syrup
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice
  5. Add a couple of dashes of Angostura bitters
  6. Garnish with a lime wheel and a cinnamon stick

Superman Noir

Le Superman Noir est un cocktail puissant et corsé. Il a un goût sucré et fruité avec une forte note alcoolisée. La combinaison des saveurs de fruits tropicaux et du rhum brun lui confère un profil gustatif unique et riche.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 1tsp
  • Ice cubes: as needed

Recette

  1. Fill a highball glass with ice cubes.
  2. Pour 2oz of dark rum over the ice.
  3. Add 2oz of pineapple juice and 2oz of orange juice.
  4. Stir well.
  5. Drizzle 1 teaspoon of grenadine over the top.
  6. Garnish with a slice of orange and a cherry.

Ouragan Malibu

L'Ouragan Malibu est un cocktail sucré et fruité avec une touche tropicale. La saveur de noix de coco du rhum Malibu se combine parfaitement avec les jus d'agrumes acidulés, créant un goût rafraîchissant et éclatant. La grenadine ajoute une pointe d'acidité, équilibrant la douceur des autres ingrédients.

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Ingrédients

  • Malibu rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 1 dash
  • Ice cubes: As needed
  • Orange slice: 1
  • Cherry: 1

Recette

  1. Fill a hurricane glass with ice cubes.
  2. Pour the Malibu rum, dark rum, orange juice, and pineapple juice into the glass.
  3. Add a dash of grenadine.
  4. Stir well to combine.
  5. Garnish with an orange slice and a cherry.

Bahama Breeze Ananas Suprême

Ce cocktail est un délice sucré et acidulé, avec les saveurs tropicales de l'ananas et de la crème de coco se mélangeant parfaitement avec le rhum doux. La touche de grenadine ajoute une note acidulée qui équilibre la douceur, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et agréable.

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Ingrédients

  • Pineapple: 1
  • Coconut cream: 2 oz(60ml)
  • White rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Ice cubes: 1 cup

Recette

  1. Cut the top off a pineapple and scoop out the inside.
  2. In a blender, combine the pineapple, coconut cream, white rum, dark rum, grenadine, and ice cubes.
  3. Blend until smooth.
  4. Pour the mixture back into the hollowed-out pineapple.
  5. Garnish with a pineapple slice and a cherry.

Cocktail Blackout

Le Cocktail Blackout est une boisson robuste et complexe. Il offre un goût prononcé et riche, avec une pointe de douceur provenant de la crème de cassis. Le rhum brun ajoute une saveur profonde et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert lui confère une légère acidité. C'est un cocktail bien équilibré qui laisse une impression durable.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Blackcurrant liqueur: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add 2 oz of dark rum, 1 oz of blackcurrant liqueur, and 1 oz of lime juice.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain into a chilled cocktail glass.
  5. Garnish with a lime wheel.

La Rançon du Capitaine

La Rançon du Capitaine est un cocktail robuste et corsé. Il est fort, le rhum lui conférant un punch puissant. Le jus d'ananas ajoute une note douce et tropicale, tandis que le jus de citron vert lui donne une légère acidité. La pointe de gingembre apporte une nuance chaleureuse et épicée, ce qui en fait une boisson complexe et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Pineapple slice: 1
  • Ginger slice: 1

Recette

  1. Fill a shaker with ice.

  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, and ginger syrup to the shaker.

  3. Shake well until the mixture is chilled.

  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.

  5. Garnish with a slice of pineapple and a slice of ginger.

Pirate Épave

Le Pirate Épave est un cocktail robuste et savoureux. Il a une forte base de rhum, équilibrée par les saveurs douces et acidulées de l'ananas et du citron vert. La touche de noix de coco ajoute une touche tropicale, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et revigorante.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Coconut cream: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Pineapple slice: 1
  • Garnish: Cherry

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the rum, pineapple juice, lime juice, coconut cream, and simple syrup to the shaker.
  3. Shake well until the mixture is well combined.
  4. Strain the cocktail into a glass filled with ice.
  5. Garnish with a pineapple slice and a cherry.

Piña Colada Chocolatée

La Piña Colada Chocolatée est un cocktail sucré, crémeux et gourmand. Le goût riche du chocolat se marie parfaitement aux saveurs tropicales de l'ananas et de la noix de coco. C'est une boisson onctueuse et veloutée avec une pointe de chaleur du rhum.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Cream of coconut: 1 oz(30ml)
  • Chocolate syrup: 1 oz(30ml)
  • Maraschino cherry: 1
  • Pineapple slice: 1

Recette

  1. Fill a blender with ice.
  2. Add the dark rum, pineapple juice, cream of coconut, and chocolate syrup.
  3. Blend until smooth.
  4. Pour into a hurricane glass.
  5. Garnish with a maraschino cherry and a slice of pineapple.

Plongeon Abyssal

Le Plongeon Abyssal est un cocktail robuste avec une forte intensité. C'est un mélange harmonieux de saveurs douces et amères, avec une finale douce qui persiste en bouche. La profondeur des saveurs rappelle les mystères de l'océan, ce qui le rend à la fois intrigant et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Amaretto: 0.5 oz(15ml)
  • Coffee liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Orange bitters: 2dashes
  • Lemon peel: 1twist

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Pour 1.5 oz of dark rum, 0.5 oz of amaretto, and 0.5 oz of coffee liqueur into the shaker.
  3. Add 2 dashes of orange bitters.
  4. Shake well until chilled.
  5. Strain into a chilled glass.
  6. Garnish with a twist of lemon peel.

Catégorie 5

Le cocktail Catégorie 5 est une symphonie de saveurs sucrées et fruitées avec une robuste ossature alcoolique. Il est doux grâce à la grenadine et aux jus de fruits, avec une touche acidulée provenant du mélange aigre. Le mélange de rhums légers, épicés et bruns lui confère une saveur complexe et riche, à la fois chaleureuse et revigorante.

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Ingrédients

  • Grenadine syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Light rum: 1 oz(30ml)
  • Spiced rum: 1 oz(30ml)
  • Dark rum: 1 oz(30ml)
  • Peach liqueur: 1 oz(30ml)
  • Sweet and sour mix: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Pour all the ingredients into the shaker.
  3. Shake vigorously until well chilled.
  4. Strain into a hurricane glass filled with ice.
  5. Garnish with an orange slice and a cherry.

Sonde Mentale

La Sonde Mentale offre un profil de saveur robuste et complexe. Il est doux grâce au jus d'ananas, mais équilibré par l'acidité du citron et du citron vert. Les différents spiritueux procurent une sensation forte et chaleureuse avec une nuance légèrement boisée et fumée provenant du rhum brun et de la tequila añejo.

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Ingrédients

  • Pineapple juice: 3 oz(90ml)
  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Anejo tequila: 2 oz(60ml)
  • Silver tequila: 2 oz(60ml)
  • Triple sec: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: Splash
  • Lime juice: Splash

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Pour all the liquid ingredients over the ice.
  3. Shake vigorously until well chilled.
  4. Strain into a highball glass filled with ice.
  5. Garnish with a slice of pineapple or a lime wheel.

Téton d'Ébène

Le Téton d'Ébène est un cocktail riche et gourmand à la texture veloutée. C'est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, crémeuses et légèrement amères avec une forte note de café et une touche de noisette.

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Ingrédients

  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Coffee liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Cream: 1 oz(30ml)
  • Crème de cacao: 0.5 oz(15ml)
  • Nutmeg: Pinch

Recette

  1. Chill a cocktail glass.
  2. Combine 1.5 oz of dark rum, 0.5 oz of coffee liqueur, 1 oz of cream, and 0.5 oz of crème de cacao in a shaker.
  3. Add ice and shake vigorously until well-chilled.
  4. Strain into the chilled glass.
  5. Garnish with a pinch of nutmeg on top.

Avion Perdu

L'Avion Perdu offre un équilibre harmonieux de sucré et d'amer, le rhum brun apportant un fond riche, semblable à du caramel. L'Apérol ajoute une touche d'amertume herbacée, tandis que le Montenegro Amaro apporte un profil botanique complexe. Le jus de citron frais tranche avec une acidité vive, ce qui rend le cocktail à la fois rafraîchissant et robuste.

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Ingrédients

  • Dark rum: 0.75 oz(23ml)
  • Aperol: 0.75 oz(23ml)
  • Montenegro amaro: 0.75 oz(23ml)
  • Fresh lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Lemon twist: Garnish

Recette

  1. Combine 0.75 oz of dark rum, 0.75 oz of Aperol, 0.75 oz of Montenegro Amaro, and 0.75 oz of fresh lemon juice into your cocktail shaker.
  2. Shake the mixture with ice vigorously.
  3. Strain the concoction into a chilled stemmed cocktail glass.
  4. Garnish with a twist of lemon, expressing the oils over the drink and placing it on the rim.

Daiquiri Noir

Le Daiquiri Noir possède une texture riche et veloutée, avec un équilibre de saveurs douces et acidulées. Le rhum brun apporte une nuance chaude, semblable à celle du caramel, tandis que le jus de citron vert ajoute un coup de fraîcheur d'agrumes. C'est un cocktail audacieux et corsé avec une finale persistante.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ice cubes: As needed
  • Black food coloring: A few drops (optional)
  • Lime wheel: 1 (for garnish)

Recette

  1. Fill a shaker with ice cubes.
  2. Add the dark rum, lime juice, and simple syrup to the shaker.
  3. If a darker color is desired, add a few drops of black food coloring.
  4. Shake well until the mixture is chilled.
  5. Strain into a chilled coupe glass.
  6. Garnish with a lime wheel on the rim of the glass.

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