Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool %:40%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Cocktail Blackout est une boisson mystérieuse et fascinante, souvent associée aux bars clandestins de l'époque de la Prohibition. Son nom provient de sa couleur sombre, presque noire, obtenue en mélangeant du rhum brun avec de la crème de cassis. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient les saveurs fortes et audacieuses, ainsi qu'une touche d'histoire dans leur verre.
Le Cocktail Blackout est une boisson robuste et complexe. Il offre un goût prononcé et riche, avec une pointe de douceur provenant de la crème de cassis. Le rhum brun ajoute une saveur profonde et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert lui confère une légère acidité. C'est un cocktail bien équilibré qui laisse une impression durable.
Le rhum brun apporte une douceur riche, semblable à la mélasse, et une complexité qui est l'épine dorsale de ce cocktail. Il offre une chaleur et une profondeur inégalables. Une quantité insuffisante pourrait donner une boisson trop acidulée, tandis qu'une trop grande quantité pourrait masquer l'équilibre. Une alternative possible est le bourbon, qui introduirait un profil plus fumé et légèrement plus sucré.
La crème de cassis apporte une saveur fruitée, sucrée et acidulée qui complète le rhum. C'est la touche qui rend ce cocktail distinctif. Si elle est utilisée avec parcimonie, vous risquez de passer à côté de son caractère vibrant, mais une trop grande quantité peut rendre la boisson écoeurante. Une alternative est le Chambord, qui ajoutera une note de framboise.
Le jus de citron vert tranche avec la douceur grâce à son acidité rafraîchissante, ajoutant de l'éclat et de l'équilibre. Sans lui, le cocktail serait lourd et trop sucré. Si une trop grande quantité est utilisée, le cocktail pourrait devenir trop aigre. Le jus de citron jaune pourrait servir de substitut, offrant un type de vivacité d'agrumes légèrement différent.
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Entièrement gratuit.
Un cocktail "blackout" a généralement une couleur foncée, presque noire. Il s'agit généralement d'un cocktail fort et robuste aux saveurs complexes. Le nom ne fait pas nécessairement référence à l'effet de l'alcool, mais plutôt aux propriétés visuelles de la boisson.
Oui, vous pouvez faire une version non alcoolisée de ce cocktail en remplaçant le rhum brun par une alternative de rhum sans alcool et en remplaçant la crème de cassis par du jus de cassis.
Le Cocktail Blackout se marie bien avec des aliments riches et copieux qui peuvent supporter ses saveurs fortes et complexes. Pensez aux plats qui comprennent des viandes fumées ou grillées, des fromages piquants ou des ragoûts copieux.
Le Cocktail Blackout est préférable d'être servi dans un verre à cocktail refroidi pour maintenir la fraîcheur de la boisson.
Le cocktail Snakebite a un goût vif et rafraîchissant avec un équilibre parfait de saveurs douces et acidulées. La combinaison de la bière blonde et du cidre lui confère un léger arrière-goût fruité, tandis que la crème de cassis ajoute une touche de douceur et une couleur éclatante.
Le cocktail Batman est une boisson sucrée, fruitée et légèrement acidulée. La combinaison de la liqueur de cassis et du jus de cranberry lui donne une saveur riche de baies, tandis que le jus de citron ajoute une touche d'acidité. La vodka fournit une base forte et douce qui équilibre la douceur.
Le cocktail Mort Noire est un mélange puissant de sucré, d'aigre et de fort. La douceur de la liqueur de cassis équilibre l'acidité du jus de citron, tandis que la vodka lui donne un coup de fouet puissant. C'est un cocktail plein de contrastes et de complexité.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bee's Knees est un équilibre délicieux de saveurs douces, acidulées et florales. Le sirop de miel ajoute une riche douceur, tandis que le jus de citron apporte une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes végétaux du gin ressortent, donnant à la boisson un goût complexe et satisfaisant.
Le cocktail Mary Pickford est un délicieux mélange de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus d'ananas et la grenadine lui confèrent une douceur tropicale, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de cerise et d'amande. Le rhum offre une finale douce et légèrement chaleureuse.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Le cocktail Délice aux Canneberges est un équilibre parfait de saveurs douces, acidulées et fruitées. Le jus de canneberge offre un goût acidulé et rafraîchissant, tandis que la liqueur d'orange ajoute une touche de douceur. La vodka lui donne un coup de fouet doux et subtil, ce qui en fait un cocktail facile à boire et agréable.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture