Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool %:20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Rançon du Capitaine est un cocktail moderne, créé par des barmen audacieux cherchant à apporter un avant-goût de la haute mer à leurs clients. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une boisson forte à base de rhum avec une touche tropicale.
C'est un favori parmi ceux qui apprécient une bonne histoire de pirates ou qui aiment simplement un cocktail robuste et savoureux.
La Rançon du Capitaine est souvent servi lors de fêtes ou de rassemblements sur le thème des pirates, ajoutant une couche supplémentaire de plaisir et d'authenticité à l'événement.
La Rançon du Capitaine est un cocktail robuste et corsé. Il est fort, le rhum lui conférant un punch puissant. Le jus d'ananas ajoute une note douce et tropicale, tandis que le jus de citron vert lui donne une légère acidité. La pointe de gingembre apporte une nuance chaleureuse et épicée, ce qui en fait une boisson complexe et satisfaisante.
La Rançon du Capitaine est un cocktail moderne, originaire du XXIe siècle.
Malgré sa création récente, il a rapidement gagné en popularité, surtout auprès des amateurs de rhum.
Le nom du cocktail, La Rançon du Capitaine, est un clin d'œil au thème des pirates et aux saveurs riches et abondantes de la boisson.
Le rhum brun apporte une douceur profonde, riche en mélasse, et une chaleur réconfortante, comme une étreinte d'un vieux loup de mer. Avec 60 ml, c'est juste assez pour laisser le rhum chanter sans vous faire marcher sur la planche. Moins, et votre cocktail pourrait manquer de colonne vertébrale; plus, et vous naviguerez vers des eaux dangereuses.
30 ml de jus d'ananas? C'est comme les rayons du soleil sur une plage de sable fin - tropical et doux. Ce nectar noue le lien entre le rhum et le citron vert, équilibrant l'équipage à merveille. Moins d'ananas pourrait vous laisser perdu en mer avec une boisson acide, tandis que plus pourrait provoquer une mutinerie par excès de douceur.
Ahoy, 15 ml de jus de citron vert! Cet agrume vif est l'éclaboussure des vagues contre la proue. Il coupe à travers la douceur, éloignant le scorbut et gardant les saveurs en bon état. Économisez dessus, et la boisson devient une samba à une seule note; surchargez-le, et vous chavirerez dans des eaux acides.
15 ml de sirop de gingembre, l'épice qui murmure des contes de ports exotiques. C'est une morsure douce qui réchauffe le ventre et enflamme l'âme. Trop timide avec lui, et votre boisson pourrait être trop douce; trop généreux, et vous êtes dans le cauchemar d'un bonhomme en pain d'épices.
La glace, le gardien silencieux. Elle refroidit, elle dilue, c'est le héros méconnu de la haute mer de la mixologie. Sans elle, vous boirez un grog digne de la cale.
Une tranche d'ananas en garniture est le drapeau Jolly Roger au sommet de ce savoureux trésor. Elle ajoute de l'arôme et la promesse d'une escapade tropicale à chaque gorgée.
Une tranche de gingembre pour la garniture est la vague scélérate qui surprend et enchante, ajoutant de l'épice et du flair à la présentation de votre cocktail.
Remplissez un shaker de glace.
Ajoutez le rhum brun, le jus d'ananas, le jus de citron vert et le sirop de gingembre dans le shaker.
Secouez bien jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
Filtrez le mélange dans un verre rempli de glace.
Garnissez d'une tranche d'ananas et d'une tranche de gingembre.
Utilisez du jus d'ananas frais pour une meilleure saveur.
Secouez le cocktail jusqu'à ce que le shaker devienne givré. Cela garantit que la boisson est bien refroidie.
Utilisez un rhum brun de haute qualité pour une saveur plus riche et plus complexe.
Rhum: Vous pouvez remplacer le rhum brun par du rhum blanc pour une saveur plus légère.
Sirop de Gingembre: Si vous n'avez pas de sirop de gingembre, vous pouvez utiliser un petit morceau de gingembre frais pilé avec du sirop simple.
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Entièrement gratuit.
Pour de meilleurs résultats, vous devez utiliser un rhum brun de haute qualité. Cependant, des marques telles que Appleton Estate, Bacardi Black et Myers's Original Dark peuvent également bien fonctionner.
Oui, vous pouvez faire une version sans alcool en remplaçant le rhum brun par une alternative de rhum sans alcool ou un mélange de jus de fruits tropicaux.
Faire du sirop de gingembre à la maison est assez facile. Tout ce dont vous avez besoin, c'est du gingembre frais, du sucre et de l'eau. Faites-les bouillir ensemble jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laissez-le refroidir avant de l'utiliser.
Bien que le cocktail La Rançon du Capitaine puisse être apprécié à tout moment, il est particulièrement populaire lors des rassemblements estivaux et des fêtes sur le thème des pirates en raison de son profil de saveur tropical et de son histoire amusante.
Oui, La Rançon du Capitaine est considéré comme un cocktail fort en raison de sa forte teneur en rhum brun. Vous pouvez ajuster la quantité de rhum en fonction de vos préférences pour une version moins puissante.
Le cocktail Quarantaine est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Les notes fruitées des jus d'orange et d'ananas sont équilibrées par le citron vert acidulé et la chaleur subtile du sirop de gingembre, tandis que le rhum ajoute une finale douce et chaleureuse.
Le cocktail Torche Tiki est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût fort, mais rafraîchissant, avec une pointe d'épice provenant du sirop de gingembre. La combinaison de rhum, d'ananas et de citron vert crée une sensation tropicale à la fois revigorante et satisfaisante.
Le cocktail Ulanda est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Les notes fruitées de l'ananas et du fruit de la passion sont équilibrées par le citron vert acidulé et la chaleur subtile du gingembre. Le rhum ajoute une nuance riche et douce, faisant de ce cocktail une friandise rafraîchissante et vivifiante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le Bumbo a un goût sucré et épicé, avec une pointe de chaleur provenant du rhum. Il est doux et riche, avec une texture veloutée et une finale persistante.
Le Bali Hai est un cocktail doux et fruité avec une pointe d'acidité. Son profil aromatique est tropical, avec des notes d'ananas, de noix de coco et d'agrumes. La boisson est bien équilibrée, la douceur des jus de fruits étant compensée par le piquant du citron vert et la légère amertume du rhum.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture