Calories : 250
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 30 g
Alcool : 14 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Ulanda, nommé d'après l'île exotique d'Ulanda, a été créé par le célèbre mixologue Jack Thompson dans les années 1960. Ce cocktail tropical a été conçu pour capturer l'essence de la culture vibrante et des paysages luxuriants de l'île. Il a rapidement gagné en popularité auprès des touristes et des habitants, devenant un incontournable des bars de plage et des salons haut de gamme.
Le cocktail Ulanda est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Les notes fruitées de l'ananas et du fruit de la passion sont équilibrées par le citron vert acidulé et la chaleur subtile du gingembre. Le rhum ajoute une nuance riche et douce, faisant de ce cocktail une friandise rafraîchissante et vivifiante.
60 ml de rhum blanc forment l'ossature à la fois forte et douce de ce cocktail tropical. C'est la toile sur laquelle les autres saveurs peignent leur chef-d'œuvre. Sans lui, vous auriez un mocktail entre les mains – rafraîchissant, mais dépourvu de l'esprit de la fête. Alternatives : Du rhum brun pour un goût plus riche ou du rhum à la noix de coco pour une touche tropicale supplémentaire.
Tropical, acidulé et sucré, 60 ml de jus d'ananas confèrent à l'Ulanda cette ambiance de vacances. Pas assez, et vous manquerez la vague ; trop, et vous inonderez la plage. Alternatives : Le jus de mangue pourrait être une variante amusante, mais moins acidulée.
Exotique est le maître mot avec 30 ml de jus de fruit de la passion, ajoutant de la profondeur et de l'intrigue. Faites l'impasse sur cet ingrédient, et c'est comme enlever la passion d'une chanson d'amour. Alternatives : Essayez le nectar de pêche pour adoucir le côté acidulé avec une touche veloutée.
Avec 15 ml, le jus de citron vert tranche avec le sucre et équilibre le cocktail comme un funambule. Moins pourrait vous laisser perdu dans la douceur, plus pourrait vous faire plisser les yeux. Alternatives : Du jus de citron jaune pour un type d'acidité différent, ou du yuzu pour une touche gastronomique.
Une demi-once pour ce coup de fouet épicé – comme un doux murmure dans un débat animé. Sans lui, la conversation est tout simplement moins intéressante. Alternatives : Du sirop simple pour la douceur sans le coup de fouet, ou du miel pour une touche naturelle.
1 tasse, car personne n'aime un cocktail tiède – ce n'est tout simplement pas cool. De plus, elle refroidit la boisson et dilue légèrement les saveurs, ce qui, dans ce cas, apporte de l'harmonie. Pas de glace : Ce serait comme prendre un bain de soleil la nuit, possible mais hors de propos.
Une tranche d'ananas pittoresque et un brin de menthe vif apportent fraîcheur et parfum, transformant votre boisson d'un roman en poésie. Sans garniture : Toujours une bonne lecture, mais vous voudrez vivre l'expérience complète.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail Ulanda, avec ses saveurs tropicales et ses couleurs vives, est parfait pour une garden-party estivale, un barbecue sur la plage ou tout événement qui nécessite une boisson sophistiquée et rafraîchissante. Il est également idéal pour les toasts au coucher du soleil.
Absolument. Vous pouvez préparer une délicieuse version vierge du cocktail Ulanda en omettant le rhum. Vous pouvez ajouter un peu plus de jus de fruits ou même de l'eau pétillante pour compenser le volume manquant.
Le sirop de gingembre peut se conserver jusqu'à un mois lorsqu'il est conservé dans un récipient scellé au réfrigérateur.
Le rhum brun a tendance à avoir un goût plus riche et plus profond avec des notes de caramel, d'épices et parfois un soupçon de fumée. Cela peut apporter une nouvelle profondeur et une nouvelle complexité au cocktail Ulanda.
Bien que la menthe ajoute un élément aromatique au cocktail Ulanda, elle n'est pas cruciale pour la boisson. Vous pouvez remplacer la menthe par une autre herbe comme le basilic, ou simplement l'omettre si vous préférez.
Le cocktail Ouragan est une boisson fruitée, sucrée et acidulée avec un fort goût de rhum. La combinaison des saveurs de fruit de la passion, d'orange et de citron vert crée un goût rafraîchissant et tropical, tandis que la grenadine ajoute une touche de douceur.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
Le cocktail Idylle Insulaire est une boisson douce, fruitée et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de saveurs tropicales crée un équilibre harmonieux, à la fois stimulant et satisfaisant.
Le cocktail Quarantaine est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Les notes fruitées des jus d'orange et d'ananas sont équilibrées par le citron vert acidulé et la chaleur subtile du sirop de gingembre, tandis que le rhum ajoute une finale douce et chaleureuse.
Le cocktail Torche Tiki est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût fort, mais rafraîchissant, avec une pointe d'épice provenant du sirop de gingembre. La combinaison de rhum, d'ananas et de citron vert crée une sensation tropicale à la fois revigorante et satisfaisante.
La Poupée Vaudou est un cocktail complexe et intrigant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La combinaison de rhum, de jus d'ananas et de jus de citron vert crée une base rafraîchissante et tropicale, tandis que l'ajout de gingembre et de cannelle apporte chaleur et profondeur. La boisson est complétée par un trait de bitter, qui ajoute une amertume subtile et lie toutes les saveurs entre elles.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Daiquiri à la Banane a un goût sucré, crémeux et fruité avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. C'est un cocktail bien équilibré qui combine les saveurs tropicales de la banane et du rhum avec les notes d'agrumes rafraîchissantes du citron vert.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture