Whiskey Smash Cocktail Recette

Le Whiskey Smash est un cocktail classique qui remonte aux années 1800. C'est une variation du populaire Mint Julep et il a été créé par Jerry Thomas, un célèbre barman de l'époque. Le Whiskey Smash est un favori parmi les amateurs de whisky et ceux qui apprécient un cocktail rafraîchissant et fruité.

• Le Whiskey Smash a été apprécié par de nombreuses personnalités célèbres, dont le président Theodore Roosevelt.
• Il a connu un regain de popularité ces dernières années, grâce au mouvement des cocktails artisanaux.
• Le Whiskey Smash est souvent servi lors des fêtes du Kentucky Derby comme alternative au Mint Julep traditionnel.

Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.

• Le Whiskey Smash est parfois appelé un 'cousin' du Mint Julep, car les deux cocktails contiennent du whisky, de la menthe et du sucre.
• Le nom 'smash' vient de la technique qui consiste à piler, ou à 'écraser', les ingrédients ensemble pour libérer leurs saveurs.
• Le Whiskey Smash peut être préparé avec différents types de whisky, mais le bourbon est le choix le plus courant.

1. Dans un verre à mélange, combinez le citron, les feuilles de menthe, le sucre et l'eau.
2. Écrasez les ingrédients ensemble pour libérer les saveurs du citron et de la menthe.
3. Ajoutez le whisky et remplissez le verre à mélange de glace pilée.
4. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien combiné et refroidi.
5. Filtrez le cocktail dans un verre à whisky rempli de glace pilée.
6. Garnissez d'un brin de menthe fraîche et d'une tranche de citron.

• Utilisez des ingrédients frais. Le citron et la menthe frais feront une grande différence dans le goût de votre Whiskey Smash.
• Ne pas trop piler. Un excès de pilonnage peut rendre votre cocktail amer.
• Utilisez du whisky de bonne qualité. Le whisky est la star de ce cocktail, alors assurez-vous qu'il est bon.

Plats de barbecue

Le Whiskey Smash se marie à merveille avec les saveurs fumées du barbecue. Les côtes levées ou le porc effiloché avec un accompagnement de sauce barbecue sucrée et acidulée refléteront les notes de caramel du bourbon et équilibreront l'acidité du citron.

Plats épicés

L'effet rafraîchissant de la menthe contraste joliment avec les plats épicés, comme les ailes de poulet Buffalo ou une salade thaïlandaise épicée. La menthe rafraîchissante et le citron zesté peuvent atténuer une partie de la chaleur, tandis que le whisky résiste aux saveurs audacieuses.

Desserts

Les desserts tels que les barres au citron ou la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat complètent les agrumes et la menthe du cocktail, ce qui en fait une gâterie rafraîchissante après le dîner.

• Whisky : Vous pouvez utiliser du bourbon, du seigle, ou même un whisky écossais si vous préférez.
• Citron : Essayez d'utiliser du citron vert pour une touche d'agrumes différente.
• Sucre : Si vous n'avez pas de sucre, vous pouvez utiliser du sirop simple ou du miel.

Blackberry Whiskey Smash (Whiskey Smash aux mûres)

Ajoutez une poignée de mûres à la mixture pour une touche fruitée. Leur saveur profonde et sucrée complète la richesse du bourbon tout en ajoutant une belle couleur.

Ingrédients : 60 ml de whisky, 15 ml de citron, 6 à 8 feuilles de menthe fraîche, 15 ml de sucre, 15 ml d'eau, 240 ml de glace pilée, une poignée de mûres fraîches Recette : Écrasez les mûres avec le citron, les feuilles de menthe, le sucre et l'eau. Suivez la recette standard à partir de là.

Rye and Ginger Smash (Whiskey Smash au seigle et au gingembre)

Remplacez le whisky par du seigle et ajoutez un trait de bière de gingembre pour une boisson plus épicée et pétillante qui picote les papilles.

Ingrédients : 60 ml de whisky de seigle, 15 ml de citron, 6 à 8 feuilles de menthe fraîche, 15 ml de sucre, 15 ml d'eau, bière de gingembre, 240 ml de glace pilée Recette : Après avoir écrasé le citron, la menthe, le sucre et l'eau, ajoutez le seigle et la glace, puis complétez avec de la bière de gingembre.

Honey Bourbon Smash (Whiskey Smash au miel et au bourbon)

Oubliez le sucre et utilisez du miel pour un édulcorant plus terreux. Les notes florales du miel dansent avec la menthe et le whisky dans un mélange doux et harmonieux.

Ingrédients : 60 ml de bourbon, 15 ml de citron, 6 à 8 feuilles de menthe fraîche, 15 ml de miel, 15 ml d'eau, 240 ml de glace pilée Recette : Écrasez le citron et la menthe avec le miel et l'eau. Incorporez le bourbon, ajoutez au verre avec de la glace comme précédemment.