Calories:250
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:20g
Alcool:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini aux Pommes, également connu sous le nom d'Appletini, est une version moderne du cocktail Martini classique. Il a été créé à la fin des années 1990 et a rapidement gagné en popularité dans les bars et les clubs du monde entier. Ce cocktail est réputé pour sa couleur verte éclatante et sa saveur fruitée, ce qui en fait un favori parmi ceux qui apprécient une version plus douce et rafraîchissante du Martini traditionnel.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
La base de nombreux cocktails, la vodka fournit une base neutre qui permet aux autres saveurs de briller. Dans ce cas, 60 ml est la quantité parfaite pour donner au cocktail un bon coup de fouet sans masquer les notes délicates de pomme. Pas de vodka ? Pas de fête—votre martini manquera de son esprit (littéralement).
C'est la pomme de votre martini, le sucré de votre aigre, les 30 ml de pétillant dont votre boisson a désespérément besoin. Elle apporte la saveur fruitée et la couleur éclatante. Omettez cela, et vous ne ferez que siroter une triste limonade à la vodka sans fruits.
Fraîchement pressé, s'il vous plaît, pour ces 15 ml de peps d'agrumes pour couper à travers la douceur. Trop peu, et votre boisson est écoeurante ; trop, et vous faites la moue plus qu'un selfie à la duck-face. Ce jus est l'acte d'équilibre dans votre cirque à cocktails.
C'est votre agent sucrant, qui rassemble le tout avec 15 ml de douceur pour lisser les bords acidulés. Sans cela, votre boisson pourrait être confondue avec une potion de désintoxication hardcore.
La garniture ; c'est comme le ruban sur un cadeau ou la cerise sur un sundae. Elle n'est pas là juste pour faire joli, mais sans elle, vous sentirez qu'il manque quelque chose. De plus, elle ajoute un peu d'arôme de pomme fraîche juste au nez.
Notre minuscule touche de drame, cette 1 goutte tourbillone lentement dans votre boisson, créant un effet de coucher de soleil. De plus, une touche de douceur supplémentaire n'a jamais fait de mal, n'est-ce pas ?
Ajouter une pincée de cannelle et remplacer la vodka nature par de la vodka à la vanille. Cette variante apporte des épices réchauffantes au mélange, parfait pour une soirée d'automne.
Suivre la recette originale, en ajoutant la cannelle moulue au shaker avant d'agiter.
Introduire du sirop de caramel à la place du sirop simple pour une variante dessert de ce classique. C'est comme croquer dans une pomme trempée dans du caramel à la fête foraine, mais avec un buzz.
Suivre la recette originale, en remplaçant le sirop simple par du sirop de caramel.
Omettre le sirop simple et ajouter un peu plus de jus de citron et un trait de mélange aigre pour ceux qui veulent vraiment que leurs papilles gustatives dansent le tango avec l'acidité.
Suivre la recette originale, mais augmenter le jus de citron et inclure le mélange aigre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que le cocktail soit généralement servi dans un verre à martini, vous pouvez également utiliser un verre à cocktail ou un verre coupe.
Bien qu'il puisse être dégusté toute l'année, le Martini aux Pommes est particulièrement populaire en automne, lorsque les pommes sont de saison.
Oui, vous pouvez faire une version sans alcool du Martini aux Pommes en remplaçant la vodka et la liqueur de pomme verte par des alternatives non alcoolisées comme de l'eau gazeuse et du jus de pomme.
Vous pouvez réduire la douceur d'un Martini aux Pommes en utilisant moins de liqueur de pomme verte ou de sirop simple.
D'autres tranches de fruits comme le citron vert et le citron fonctionnent bien, tout comme les cerises au marasquin.
Oui, si vous préférez vos cocktails sur glace, le Martini aux Pommes peut être servi avec des glaçons.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Martini Français a une texture riche et veloutée avec un goût sucré et fruité. L'alliance du jus d'ananas, du Chambord et de la vodka crée un profil gustatif équilibré, à la fois rafraîchissant et gourmand.
Le punch au cidre est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et épicées. Le cidre de pomme apporte une douceur naturelle, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La cannelle et les autres épices apportent chaleur et complexité à la boisson, la rendant parfaite pour être dégustée lors d'une soirée fraîche.
Le cocktail Verger en Colère a une saveur vive, douce et légèrement acidulée, avec un arrière-goût rafraîchissant de pomme. Le cidre de pomme et la liqueur de pomme lui confèrent un goût prononcé de pomme, tandis que la cannelle ajoute une note chaude et épicée.
Le Bramble Pomme-Gingembre est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et épicées. La douceur du jus de pomme et du sirop simple est équilibrée par l'acidité du jus de citron. Le gingembre ajoute un coup de fouet épicé qui persiste en bouche.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture