Trèfle
Le cocktail Trèfle est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et crémeuses. La combinaison de whiskey irlandais, de crème de menthe verte et de crème fraîche crée un goût doux, riche et une touche de fraîcheur mentholée.
Tipperary Cocktail Recette
Aller à la recette ⬇️
Tipperary Informations Nutritionnelles
Calories : 210
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 10g
Alcool : 24%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Tipperary a été créé au début des années 1900 et tire son nom du comté irlandais de Tipperary. On pense qu'il a été popularisé par les soldats américains pendant la Première Guerre mondiale, qui appréciaient l'association du whiskey irlandais, du vermouth doux et de la Chartreuse verte. Le cocktail est souvent associé aux célébrations de la Saint-Patrick et est un favori parmi les amateurs de whiskey.
Comment est le goût du Tipperary?
Le cocktail Tipperary est un mélange équilibré de saveurs, offrant un goût légèrement sucré et herbacé avec une pointe d'amertume. Le whiskey irlandais apporte une base douce et chaleureuse, tandis que la Chartreuse verte ajoute une touche de complexité herbale. Le vermouth doux arrondit les saveurs, ce qui en fait un cocktail délicieux et sophistiqué.
Faits intéressants sur le Tipperary
- Le cocktail Tipperary tire son nom d'un comté d'Irlande, connu pour ses paysages verdoyants et sa riche histoire.
- La Chartreuse verte utilisée dans le cocktail est une liqueur française fabriquée par les moines chartreux depuis les années 1700, selon une recette secrète de 130 herbes, plantes et fleurs différentes.
- Le cocktail est souvent associé aux célébrations de la Saint-Patrick, mais il peut être dégusté toute l'année comme une boisson sophistiquée et savoureuse à base de whiskey.
Ingrédients
- Whiskey irlandais : 4
- 5 cl:
- chartreuse verte : 2
- 25 cl:
- vermouth doux : 2
- 25 cl:
- angostura orange : 2 traits
- zeste d'orange : 1 (pour la garniture)
Whiskey irlandais
Le cœur du cocktail Tipperary, le whiskey irlandais, apporte une douceur et de légères notes de vanille et de caramel au mélange. Une portion de 4,5 cl est juste suffisante pour que le whiskey chante en harmonie avec les autres ingrédients sans les dominer. Trop, et vous noierez les autres saveurs ; trop peu, et la boisson manquera de corps. Remplacez-le par du Scotch pour une touche plus fumée, mais adieu le charme irlandais.
Mary Mitkina
Chartreuse verte
Cette liqueur d'herbes est l'âme du cocktail, avec son mélange complexe de 130 herbes donnant une profondeur enchanteresse. À 2,25 cl, elle représente la moitié de la mesure du whiskey, car c'est une boisson assez puissante. Trop, et vous risquez que la boisson ait le goût d'un jardin de monastère ; trop peu, et vous manquerez la danse mystique des saveurs. Pas de grands substituts ici ; la Chartreuse est unique.
Alex Green
Vermouth doux
Un véritable numéro d'équilibriste, le vermouth doux ajoute des notes herbacées et sucrées qui lient le whiskey et la Chartreuse. Une portion de 2,25 cl comble le fossé entre eux, unissant la boisson dans une douce harmonie. Si vous modifiez la quantité, le cocktail pourrait devenir écoeurant ou trop vif. Une alternative possible est un vermouth sec, mais attendez-vous à un Tipperary plus sec et moins sucré.
Emma Rose
Angostura orange
Deux traits, ni plus, ni moins. Ce sont les épices du cocktail, ajoutant une touche essentielle d'agrumes et de complexité à la concoction. Exagérez, et votre Tipperary pourrait avoir le goût d'une orangeraie amère ; trop peu et le cocktail manquera de ce petit quelque chose de spécial. Remplacez-le par de l'Angostura pour une épice plus sombre, mais l'éclat d'orange manquera.
Mary Mitkina
Zeste d'orange
Enfin, le zeste d'orange. C'est la touche parfumée qui exprime les huiles sur la boisson, ajoutant une note d'agrumes aromatique qui s'harmonise bien avec l'angostura. Pas de zeste et le cocktail perd une dimension, comme une chanson qui manque sa note finale. Le citron pourrait faire l'affaire à la rigueur, ajoutant un zeste plus vif.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Tipperary
- Réfrigérer un verre à cocktail en le remplissant de glace et en le mettant de côté.
- Dans un verre à mélange, combiner le whiskey irlandais, la Chartreuse verte, le vermouth doux et l'angostura orange.
- Remplir le verre à mélange de glace et remuer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis et dilués.
- Jeter la glace du verre à cocktail réfrigéré.
- Filtrer le cocktail dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste d'orange, en exprimant les huiles sur la surface de la boisson et en le plaçant sur le bord du verre.
Conseils Pro
- Utilisez des ingrédients de haute qualité : Le goût de votre cocktail dépendra en grande partie de la qualité des ingrédients que vous utilisez. Choisissez un bon whiskey irlandais et un vermouth de haute qualité.
- Réfrigérez votre verre : Cela aidera à garder votre cocktail froid plus longtemps.
- Remuez, ne secouez pas : Remuer le cocktail aidera à maintenir la clarté de la boisson et à l'empêcher de devenir trouble.
Accords Parfaits
Assortiment de fromages
Une sélection de fromages irlandais comme le Cashel Blue ou le Dubliner compléteraient les notes riches et herbacées du cocktail Tipperary. La texture crémeuse du fromage contraste magnifiquement avec le côté vif de la boisson.
Saumon fumé
La richesse huileuse du saumon fumé se mariera bien avec les notes fumées du whiskey, tandis que le côté herbacé de la Chartreuse fera ressortir la complexité du plat.
Chocolat noir
Déguster un morceau de chocolat noir à haute teneur en cacao avec votre cocktail peut rehausser les notes botaniques présentes dans la Chartreuse et souligner la douceur du whiskey.
Ce que vous pourriez changer dans le Tipperary
- Whiskey irlandais : Vous pouvez le remplacer par un autre type de whiskey, comme du bourbon ou du seigle, mais cela changera le profil de saveur du cocktail.
- Chartreuse verte : Si vous ne trouvez pas de Chartreuse verte, vous pouvez utiliser de la Chartreuse jaune, mais notez qu'elle est plus sucrée et moins alcoolisée.
- Vermouth doux : Le vermouth sec peut être utilisé comme substitut, mais il rendra le cocktail moins sucré.
Variations de Cocktails
Tipperary de l'Île d'Émeraude
- Remplacez le whiskey irlandais par de la liqueur de crème irlandaise pour une version plus crémeuse.
- Conservez le reste des ingrédients. La boisson se transforme en une expérience digne d'un dessert avec une texture plus soyeuse et un profil de saveur sucré avec une pointe de complexité herbacée.
Tipperary Épicé
- Ajoutez une tranche de gingembre épicé au verre à mélange lorsque vous combinez les ingrédients.
- Écrasez délicatement la tranche de gingembre avant d'ajouter l'angostura. Cette version est accompagnée d'un coup de fouet zesté qui complète la douceur du whiskey, ajoutant une note chaleureuse parfaite pour les soirées fraîches.
Tipperary de la Plantation d'Agrumes
- Remplacez l'angostura orange par de l'angostura au pamplemousse.
- Utilisez un zeste de pamplemousse au lieu d'un zeste d'orange. Le cocktail prend un caractère plus vif et plus rafraîchissant, avec un profil légèrement plus amer et acidulé, idéal pour ceux qui recherchent une gorgée plus vivifiante.
Trouvez le cocktail que vous allez adorer !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Questions Fréquentes
Quel est le meilleur moment pour déguster un cocktail Tipperary ?
Bien que le cocktail Tipperary puisse être dégusté à tout moment, il est généralement servi comme digestif ou dégusté lors d'une soirée de détente.
Quels sont les bienfaits pour la santé des herbes utilisées dans la Chartreuse verte ?
Bien que la recette exacte de la Chartreuse verte soit un secret bien gardé, on pense que les herbes utilisées ont des propriétés digestives et anti-inflammatoires.
Y a-t-il un whiskey irlandais spécifique recommandé pour le cocktail Tipperary ?
Bien qu'il n'y ait pas de whiskey irlandais spécifique recommandé, un whiskey doux et de haute qualité est conseillé pour rehausser le goût de la boisson.
Quel type de goût un vermouth sec apporterait-il au cocktail Tipperary ?
Un vermouth sec pourrait rendre le cocktail moins sucré et introduire une note légèrement plus amère et herbacée.
Comment le zeste d'orange rehausse-t-il le goût d'un cocktail Tipperary ?
Le zeste d'orange ajoute un soupçon d'arôme d'agrumes qui complète les notes herbacées du cocktail.
Plus de recettes similaires à Tipperary!
Explorez de nouveaux cocktails que vous allez adorer
st. patrick's dayPin It
Île d'Émeraude
Le cocktail Île d'Émeraude est une boisson rafraîchissante et bien équilibrée, au profil gustatif légèrement sucré, herbacé et citronné. Le gin apporte une base forte, axée sur le genévrier, tandis que la crème de menthe verte ajoute une douceur mentholée rafraîchissante. Les bitters et le jus de citron apportent une touche d'amertume et d'acidité pour compléter le goût.
Baiser Irlandais
Le cocktail Baiser Irlandais a un goût doux, sucré et légèrement fruité, avec une pointe de chaleur provenant du whisky irlandais. La liqueur de pêche ajoute une douceur délicate, tandis que le jus d'orange apporte une note d'agrumes acidulée.
Bijou
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Tuxedo
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
Bambou
Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Fantôme Vert
Le cocktail Fantôme Vert est une boisson complexe et rafraîchissante avec un mélange de saveurs herbacées, d'agrumes et légèrement sucrées. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse verte ajoute une qualité herbacée unique et légèrement sucrée. Le jus de citron vert apporte une note d'agrumes fraîche et acidulée qui équilibre la douceur et ajoute une finale piquante.
Dempsey
Le cocktail Dempsey offre un profil de saveur complexe, avec un équilibre parfait de notes douces, acidulées et amères. L'eau-de-vie de pomme apporte une douceur fruitée, tandis que le jus de citron offre une fraîcheur acidulée. La Chartreuse, avec ses herbes, et l'amertume du Calvados confèrent à la boisson une profondeur de saveur unique.
Ange Déchu
L'Ange Déchu a un goût rafraîchissant, légèrement sucré et citronné avec une pointe d'amertume provenant du gin et des bitters. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Irish Coffee
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
Crème Irlandaise
Le cocktail Crème Irlandaise est riche, crémeux et sucré avec un soupçon de chocolat et une finale chaleureuse de whisky. Il est doux et velouté en bouche, ce qui en fait une gâterie parfaite après le dîner.
Réveil Irlandais
Le Réveil Irlandais est un cocktail puissant, sucré et fruité. Il a une forte saveur d'agrumes provenant des jus d'orange et d'ananas, équilibrée par la douceur de la grenadine et le coup de fouet du whiskey irlandais. Le goût est complété par une touche de menthe.
Americano
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
Vieux Carré
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Blood and Sand
Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Piña Colada
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Tipperary
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture