Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Yeux Verts Cocktail Recette
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Yeux Verts Informations Nutritionnelles
Calories: 180
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 25g
Alcool: 8%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Yeux Verts est une boisson rafraîchissante et visuellement attrayante qui a été créée au début des années 2000 par un mixologue de renom dans un bar haut de gamme. Ce cocktail a rapidement gagné en popularité auprès de ceux qui apprécient les saveurs fruitées et tropicales.
- Le nom « Yeux Verts » vient de la couleur verte vibrante de la boisson, obtenue grâce à une combinaison d'ingrédients verts.
- Il est souvent servi lors de fêtes et d'événements, car il est à la fois visuellement saisissant et facile à préparer en grande quantité.
- Le cocktail Yeux Verts est particulièrement apprécié par ceux qui aiment les saveurs douces et fruitées, ainsi que par ceux qui apprécient les boissons visuellement attrayantes.
Comment est le goût du Yeux Verts?
Le cocktail Yeux Verts a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La combinaison des saveurs d'ananas, de citron vert et de melon crée une sensation rafraîchissante et tropicale en bouche. La boisson est également légère et facile à siroter, ce qui en fait un choix parfait pour les chaudes journées ou la détente au bord de la piscine.
Faits intéressants sur le Yeux Verts
- Le cocktail Yeux Verts est souvent servi dans un verre ouragan, qui met en valeur sa couleur verte vibrante et permet d'ajouter une généreuse quantité de glace pour garder la boisson froide.
- Le cocktail peut être facilement personnalisé en ajoutant différents fruits ou en ajustant les proportions des ingrédients pour répondre aux goûts individuels.
- Le cocktail Yeux Verts est parfois garni d'une tranche d'ananas ou d'une rondelle de citron vert, ajoutant une touche supplémentaire d'attrait visuel et un soupçon de saveur tropicale.
Ingrédients
- Jus d'ananas: 60 ml
- liqueur de melon: 30 ml
- jus de citron vert: 15 ml
- glace: 1 tasse
- garniture: 1 tranche d'ananas ou une rondelle de citron vert
Jus d'ananas
Utilisé pour sa saveur sucrée et tropicale qui confère au cocktail une ambiance rafraîchissante. 60 ml est la quantité idéale pour donner une base fruitée sans dominer les autres saveurs. Une quantité plus importante pourrait le rendre trop sucré, une quantité moindre pourrait lui faire perdre son profil tropical.
Emma Rose
Liqueur de melon
Apporte une couleur verte vibrante et une douce saveur de melon avec 30 ml. C'est la saveur signature du cocktail. S'il y en a moins, le cocktail pourrait manquer de son charme de melon, s'il y en a plus, cela pourrait éclipser l'équilibre.
Alex Green
Jus de citron vert
Agit comme contrepartie acide à 15 ml aux saveurs sucrées. Garde le cocktail vif et équilibré. Sans cela, la boisson pourrait être trop sucrée et plate. Une touche supplémentaire pourrait la rendre trop acide.
Mary Mitkina
Glace
Une tasse de glace est essentielle pour refroidir la boisson et la diluer légèrement, afin que les saveurs ne soient pas trop intenses. Sans glace, on obtiendrait un cocktail chaud et trop fort.
Emma Rose
Garniture
Une tranche d'ananas ou une rondelle de citron vert ajoute un attrait visuel et un soupçon de saveur fraîche. Sauter la garniture n'affectera pas beaucoup le goût, mais c'est comme un cadeau sans ruban !
Alex Green
Recette. Comment préparer le Yeux Verts
- Remplir un shaker à cocktail de glace.
- Ajouter le jus d'ananas, la liqueur de melon et le jus de citron vert dans le shaker.
- Bien agiter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et refroidis.
- Filtrer le mélange dans un verre ouragan rempli de glace fraîche.
- Garnir d'une tranche d'ananas ou d'une rondelle de citron vert.
Conseils Pro
- Secouez vigoureusement le shaker à cocktail pour vous assurer que les ingrédients sont bien mélangés.
- Utilisez du jus d'ananas frais pour une saveur plus vibrante et rafraîchissante.
- Refroidissez le verre avant de verser le cocktail pour garder la boisson froide plus longtemps.
Accords Parfaits
Fruits de mer
- Crevettes grillées ou homard : La douceur du jus d'ananas et de la liqueur de melon complète la douceur des crustacés.
- Rouleaux de sushi : En particulier ceux avec de l'avocat, car la texture crémeuse se marie bien avec les notes fruitées et rafraîchissantes du cocktail.
Apéritifs
- Plateaux de fromages : Optez pour des fromages doux qui ne masqueront pas les saveurs délicates du melon.
- Rouleaux de printemps : Leurs sauces légères et acidulées s'alignent sur les notes d'agrumes du jus de citron vert.
Desserts
- Sorbets aux fruits : Un sorbet au citron ou au citron vert ferait écho à l'acidité du cocktail.
- Glace à la vanille : Pour une douceur crémeuse contrastante mais complémentaire.
Ce que vous pourriez changer dans le Yeux Verts
- La liqueur de melon peut être remplacée par du Midori pour un goût plus sucré.
- Le jus d'ananas peut être remplacé par du jus d'orange pour une saveur tropicale différente.
- Si vous n'avez pas de verre ouragan, un grand verre highball peut être utilisé à la place.
Variations de Cocktails
Yeux Verts Épicé
- Ajouter une fine tranche de jalapeño dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients. Le coup de fouet épicé ajoutera une nouvelle dimension à la boisson.
Yeux Verts Coco
- Remplacer la moitié du jus d'ananas par du lait de coco. Cela ajoutera une touche crémeuse et tropicale et pourrait vous rappeler une piña colada avec une touche de melon.
Yeux Verts Baies
- Piler quelques framboises fraîches dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients. Les baies introduiront une note acidulée et légèrement sucrée, complétant la liqueur de melon et ajoutant une teinte rosâtre.
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Questions Fréquentes
Quel est le degré d'alcool de la liqueur de melon?
La liqueur de melon contient généralement entre 20 et 30 % d'alcool par volume.
Puis-je faire un cocktail Yeux Verts sans alcool?
Oui, vous pouvez faire une version sans alcool du cocktail Yeux Verts en remplaçant la liqueur de melon par un sirop de melon sans alcool ou du jus de melon frais.
Quels autres cocktails puis-je faire avec ces ingrédients?
Les ingrédients utilisés pour faire le cocktail Yeux Verts sont polyvalents et peuvent être utilisés dans la fabrication de plusieurs autres cocktails tels qu'un martini tropical, un melon ball ou une margarita à l'ananas.
Existe-t-il un type de glace spécifique à utiliser?
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de glace, mais la glace pilée est souvent préférée pour ce type de cocktail car elle refroidit la boisson plus rapidement.
Quelle est la meilleure façon de conserver la liqueur de melon restante?
La liqueur de melon doit être conservée dans un endroit frais et sombre. Bien qu'elle ne se gâte pas, elle peut perdre de sa saveur avec le temps, il est donc préférable de la consommer dans un délai d'un à deux ans après l'ouverture.
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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Yeux Verts
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
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