Pimm's Cup
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Ginger Rogers Cocktail Recette
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Ginger Rogers Informations Nutritionnelles
Calories : 200
Matières grasses : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 16 g
Alcool : 14 %
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Ginger Rogers est un classique nommé en l'honneur de la célèbre actrice et danseuse américaine, Ginger Rogers. Créé dans les années 1920 pendant la Prohibition, il a rapidement gagné en popularité grâce à son profil gustatif rafraîchissant et unique. Ce cocktail est idéal pour ceux qui apprécient une touche de gingembre et un soupçon de menthe.
- Origine : Années 1920, époque de la Prohibition
- Nommé d'après : Ginger Rogers, actrice et danseuse américaine
- Populaire auprès des : amateurs de gingembre et de menthe
Comment est le goût du Ginger Rogers?
Le cocktail Ginger Rogers offre un goût rafraîchissant, légèrement épicé et subtilement sucré. L'alliance du gingembre et de la menthe crée une saveur unique et vivifiante, tandis que le gin et le jus de citron ajoutent une touche d'acidité et de complexité.
Faits intéressants sur le Ginger Rogers
- Le Ginger Rogers est parfois considéré comme un « cousin » du Moscow Mule, en raison de leur utilisation commune du gingembre.
- Ginger Rogers, l'actrice, était réputée pour ses talents exceptionnels de danseuse, ce qui a pu inspirer le nom du cocktail.
- Le Ginger Rogers est un cocktail polyvalent qui peut être dégusté toute l'année, mais il est particulièrement populaire pendant les mois chauds.
Ingrédients
- Gin : 60 ml
- Jus de citron frais : 22 ml
- Sirop simple : 15 ml
- Feuilles de menthe fraîche : 6
- Angostura : 2 traits
- Ginger ale : 60 ml
- Glace : selon le besoin
Gin
Le gin est l'ossature de cette boisson, apportant une base de genièvre et de plantes enivrante. Économisez sur le gin, et vous manquerez l'esprit de Ginger Rogers ! En mettre trop, et vos papilles gustatives pourraient bien se lancer dans une gigue effrénée.
Mary Mitkina
Jus de citron frais
Cette superstar des agrumes illumine la boisson, ajoutant un zeste pétillant qui ne manquera pas de vous donner de l'élan ! L'omettre, et le cocktail perdrait son coup de fouet frais et acidulé, un peu comme danser sans musique !
Mary Mitkina
Sirop simple
De la douceur pour équilibrer notre ami acidulé, le jus de citron. Ce n'est pas le moment d'avoir la main lourde, à moins que vous ne préfériez un rythme plus doux sur votre palais.
Alex Green
Feuilles de menthe fraîche
La menthe ajoute une composante rafraîchissante et aromatique, comme une douce brise dans les robes fluides de Rogers. L'oublier, c'est perdre la chorégraphie rafraîchissante qui complète la chaleur du Ginger Ale.
Mary Mitkina
Angostura
Quelques traits de cette potion ajoutent de la complexité et de la profondeur. C'est comme le partenaire de danse parfait : sans lui, le cocktail offre un numéro solo un peu moins spectaculaire.
Mary Mitkina
Ginger Ale
Apporte de l'effervescence et un coup de fouet épicé qui donne son nom à ce cocktail. Sans lui, Ginger Rogers ne serait que... Rogers, dépourvu du claquement et de l'éclat de son homonyme.
Alex Green
Glace
Un personnage glacial qui veille à ce que notre cocktail reste frais sous les projecteurs. Pas de glace, et vous avez une performance tiède qui pourrait faire tomber le rideau rapidement.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Ginger Rogers
- Dans un shaker, mélanger les ingrédients suivants :
- 60 ml de gin
- 22 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop simple
- 6 feuilles de menthe fraîche
- 2 traits d'Angostura
- Remplir le shaker de glace et agiter énergiquement pendant 10 à 15 secondes.
- Filtrer la préparation dans un verre Collins rafraîchi et rempli de glace fraîche.
- Compléter avec 60 ml de ginger ale et remuer délicatement pour mélanger.
- Décorer avec un brin de menthe fraîche et une rondelle de citron.
Conseils Pro
- Utilisez des ingrédients frais : La qualité de vos ingrédients peut grandement affecter le goût de votre cocktail. Utilisez toujours du jus de citron frais et des feuilles de menthe pour de meilleurs résultats.
- Bien agiter : Assurez-vous d'agiter vigoureusement le cocktail pour bien mélanger tous les ingrédients et libérer les saveurs des feuilles de menthe.
- Rafraîchissez votre verre : Un verre rafraîchi gardera votre cocktail frais plus longtemps, améliorant ainsi ses qualités rafraîchissantes.
Accords Parfaits
Amuse-gueules
- Planche de charcuterie : Les notes de gingembre et de menthe peuvent trancher avec la richesse des viandes et des fromages affinés.
- Rouleaux de sushi : La fraîcheur de la menthe et le citron acidulé équilibrent les saveurs des sushis, en particulier ceux à l'avocat ou au concombre.
- Calmars frits : Le côté vif du cocktail complète la texture croustillante de la friture, tandis que les notes d'agrumes rafraîchissent le palais.
Plats principaux
- Poulet ou poisson grillé : L'éclat du cocktail se marie bien avec les protéines plus légères. Les agrumes peuvent faire office d'« assaisonnement » supplémentaire.
- Currys : Sa pointe de gingembre rehausse les épices des currys thaïlandais ou indiens.
Desserts
- Tarte au citron : Pour compléter les agrumes de la boisson.
- Biscuits au gingembre : Pour faire écho au profil du gingembre et ajouter un équilibre doux-épicé.
Ce que vous pourriez changer dans le Ginger Rogers
- Gin : Si vous n'êtes pas fan de gin, vous pouvez le remplacer par de la vodka. Cela donnera au cocktail un goût plus doux.
- Sirop simple : Si vous souhaitez réduire la teneur en sucre, vous pouvez utiliser un édulcorant sans sucre à la place.
- Ginger Ale : Si vous n'avez pas de ginger ale, vous pouvez utiliser de la ginger beer. Cela donnera au cocktail une saveur de gingembre plus forte.
Variations de Cocktails
Variante Concombre Rogers
- Utilisez du gin infusé au concombre pour une version fraîche comme un jardin sur le classique.
- De plus, écrasez quelques tranches de concombre dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.
- Le résultat est une version rafraîchissante et croquante qui rehausse l'ambiance estivale.
Variante Épicée Rogers
- Infusez le sirop simple avec du gingembre frais pour un coup de fouet épicé supplémentaire.
- Bords du verre givrés avec du sel de chili pour une gorgée audacieuse qui danse sur le fil.
- Cette version est pour ceux qui veulent monter le son sur la piste de danse.
Variante Rouge Rogers
- Remplacez le sirop simple par un sirop d'hibiscus maison, en introduisant une note florale et une couleur vibrante.
- Complétez avec du ginger ale aux canneberges au lieu du ginger ale ordinaire pour une touche acidulée.
- C'est le cocktail Ginger Rogers vêtu de son plus beau rouge, prêt pour un gala.
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Questions Fréquentes
Quel est le meilleur type de gin à utiliser dans un Ginger Rogers ?
Le meilleur type de gin à utiliser dépend vraiment de vos préférences personnelles. Cependant, un London Dry gin est connu pour sa saveur nette et propre qui absorbe très bien les saveurs combinées du gingembre et de la menthe.
Qui était Ginger Rogers ?
Ginger Rogers était une actrice, chanteuse et danseuse américaine, surtout connue pour ses performances exceptionnelles dans les films musicaux des années 1930. Elle reste une icône de l'âge d'or d'Hollywood et a remporté l'Oscar de la meilleure actrice pour sa performance dans Kitty Foyle en 1940.
Puis-je préparer un lot de Ginger Rogers à l'avance ?
Oui, un lot de Ginger Rogers peut être préparé à l'avance. Il est recommandé de mélanger tous les ingrédients, sauf le ginger ale et les garnitures. Juste avant de servir, ajoutez le ginger ale pour son effervescence et la garniture pour la touche finale.
Quels autres cocktails portent le nom de célébrités ?
Il existe de nombreux cocktails nommés d'après des célébrités. Certains d'entre eux sont le Mary Pickford, nommé d'après une célèbre actrice du cinéma muet, le Charlie Chaplin, nommé d'après le célèbre acteur du cinéma muet, et l'Arnold Palmer, une boisson non alcoolisée nommée d'après le célèbre golfeur.
Quels sont les principaux facteurs qui font du Ginger Rogers un cocktail de l'époque de la Prohibition ?
Pendant la Prohibition, les gens créaient souvent des cocktails pour masquer le goût des spiritueux faits maison de mauvaise qualité. Le Ginger Rogers pourrait être considéré comme une boisson de style Prohibition, car il met fortement l'accent sur les ingrédients de mélange comme le ginger ale, le jus de citron et le sirop simple, qui masqueraient les saveurs d'un alcool potentiellement dur.
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Col du Cheval
Le cocktail Col du Cheval est une boisson rafraîchissante, légèrement sucrée et acidulée avec une touche d'épices provenant du ginger ale. Le bourbon ou le brandy ajoute de la chaleur et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait un cocktail équilibré et satisfaisant.
Gin Buck
Le Gin Buck est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé, avec une pointe d'épices provenant du ginger ale. Le gin ajoute une note subtile d'herbes et d'agrumes, ce qui en fait une boisson équilibrée et facile à déguster.
El Diablo
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
Zombie
Le cocktail Zombie est une boisson complexe, fruitée et puissante. Il a un goût sucré et acidulé avec une forte saveur de rhum, équilibrée par l'acidité des agrumes et le côté subtilement épicé de la cannelle.
Club Spécial
Le cocktail Club Spécial offre un goût rafraîchissant et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il est léger et facile à boire, ce qui le rend idéal pour les chaudes journées et les événements en plein air.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
French 75
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Manhattan
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Pisco Sour
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Gimlet
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Vesper Martini
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Sauterelle
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Whiskey Smash
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
Caïpirinha
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Dark 'N' Stormy
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Moqueur Tequila
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Michelada
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Ginger Rogers
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture