Calories:210
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:12g
Alcool %:28%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Dorado, également connu sous le nom de Golden cocktail, est une boisson luxueuse et élégante qui remonte au début du 20e siècle. Il a été créé pour la première fois par un barman de renom, Harry McElhone, dans son célèbre Harry's New York Bar à Paris. Ce cocktail a rapidement gagné en popularité auprès de l'élite et de la haute société, devenant un favori parmi la royauté, les célébrités et les riches.
Le cocktail Dorado est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides et amères, avec une texture douce et veloutée. La boisson a un goût riche et corsé, avec une pointe d'agrumes et une subtile chaleur provenant de l'alcool.
Le rhum est l'épine dorsale de notre cocktail 'Dorado', ajoutant une base douce et robuste. 60 ml est la quantité idéale – juste ce qu'il faut – pour que la boisson ait suffisamment de corps sans submerger vos papilles gustatives. Sans rhum, le cocktail devient une simple limonade non alcoolisée, bien triste. 🍹
Les 30 ml de jus de citron vert apportent un zeste vif, coupant à travers la douceur et procurant un piquant rafraîchissant. Soyez avare et la boisson risque d'être trop sucrée ; abusez-en et vous grincerez des dents comme si vous aviez embrassé un citron. 😚
À 15 ml, le sirop simple adoucit délicatement le tout, équilibrant l'acidité et l'amertume dans une douce symphonie. Pas de sirop simple pourrait signifier un virage brutal vers le pays de l'acidité, et trop pourrait vous emmener vers les marécages du sucre. 🍭
Juste deux traits, subtils mais essentiels. Les bitters sont comme l'épice de la vie d'un cocktail, ajoutant de la profondeur et de la complexité grâce à leur mélange botanique. Oubliez-les et le cocktail perdra son éclat.
Quinze millilitres apportent une subtile douceur fruitée et un soupçon de sophistication. C'est comme la cerise sur le gâteau, mais si la cerise était une exquise fleur d'oranger. Pas de liqueur, pas de couche de saveur supplémentaire – c'est aussi simple que ça. 🍊
La glace ne sert pas seulement à refroidir ; elle est essentielle pour adoucir et marier les saveurs. Sans elle, vous vous contentez de faire un mélange de boisson en poudre avec de l'eau tiède du robinet. Brrr... ❄️
Les notes d'agrumes vives se marient incroyablement bien avec les plats de fruits de mer légers, en particulier les crevettes grillées ou le ceviche.
Accompagnez ce cocktail d'un assortiment de tapas espagnoles ; pensez aux patatas bravas, aux albondigas (boulettes de viande) et aux olives marinées.
Un plateau de fromages comprenant du manchego, du gouda et d'autres fromages à pâte semi-dure complète l'équilibre sucré-acide du cocktail.
Terminez votre repas avec un dessert aux agrumes comme une tarte au citron vert ou une tarte au citron pour faire écho au citron vert du cocktail.
Remplacez le rhum ordinaire par un rhum infusé à l'or pour donner un goût encore plus riche et luxueux, et vous vous sentirez comme Midas à chaque gorgée. Toutes les autres parties de la recette restent les mêmes, mais maintenant, vous sirotez un trésor liquide.
Ajoutez une tranche de jalapeño dans le shaker pour infuser un coup de fouet au cocktail. Cette petite bombe ajoute une toute nouvelle dimension – un contraste fougueux aux notes sucrées et citronnées. Parfait pour ceux qui aiment flirter avec les saveurs piquantes.
Mélangez un trait de grenadine après avoir agité et laissez-le se déposer au fond de votre verre pour un bel effet de lever de soleil. La grenadine ajoute une touche de douceur de grenade et crée un spectacle visuel qui ne manquera pas d'impressionner.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le cocktail Dorado est traditionnellement préparé avec un rhum vieilli, de corps moyen, pour un cocktail riche en saveurs. Toutefois, le choix du rhum peut être basé sur les préférences personnelles.
N'importe quel shaker à cocktail standard fera l'affaire pour préparer un cocktail Dorado.
L'Angostura bitters est utilisé pour son mélange unique d'herbes et d'épices naturelles, qui ajoute de la profondeur à la saveur et équilibre la douceur des autres ingrédients.
Le cocktail est appelé 'Dorado', qui signifie 'doré' en espagnol, en raison de sa riche couleur dorée lorsqu'il est préparé selon la recette traditionnelle.
Oui. Pour réaliser un cocktail Dorado non alcoolisé, remplacez le rhum et la liqueur d'orange par des alternatives non alcoolisées au goût similaire.
En raison de sa nature luxueuse et élégante, le cocktail Dorado est souvent servi lors de célébrations, d'occasions spéciales et d'événements de prestige.
Le Cadillac Doré a une texture riche, crémeuse et veloutée avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et amères. La combinaison de Galliano, de crème de cacao blanche et de crème épaisse crée un goût décadent et indulgent, rappelant un dessert luxueux.
Le cocktail Black Velvet a un goût riche, velouté et doux avec une pointe de douceur. L'association de la bière stout et du champagne crée un équilibre parfait des saveurs, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le cocktail Millionnaire est une boisson riche, complexe et équilibrée. Il a un goût sucré et fruité avec une pointe d'amertume, et une texture lisse et veloutée. La combinaison des saveurs crée une expérience luxueuse et gourmande à la fois rafraîchissante et satisfaisante.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Martini Français a une texture riche et veloutée avec un goût sucré et fruité. L'alliance du jus d'ananas, du Chambord et de la vodka crée un profil gustatif équilibré, à la fois rafraîchissant et gourmand.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Cuba Libre a un goût sucré et rafraîchissant, avec la douceur du cola équilibrée par la chaleur et les épices du rhum. L'ajout de jus de citron vert ajoute une touche d'acidité et d'éclat à la boisson.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture