Calories : 180
Lipides : 0 g
Protéines : 1 g
Glucides : 8 g
Alcool : 12 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Black Velvet est une boisson classique qui remonte au 19e siècle. Il a été créé en 1861 au Brooks's Club à Londres pour pleurer la mort du prince Albert, l'époux de la reine Victoria. La couleur sombre de la boisson symbolise les brassards noirs portés par les personnes en deuil pendant l'époque victorienne.
Le cocktail Black Velvet a un goût riche, velouté et doux avec une pointe de douceur. L'association de la bière stout et du champagne crée un équilibre parfait des saveurs, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Cette bière crémeuse et savoureuse a un profil de malt riche et torréfié qui constitue la base de ce cocktail. Si vous lésinez sur la stout, vous perdez cette sensation veloutée en bouche qui donne son nom au Black Velvet. Si vous en mettez trop, autant boire une pinte avec une garniture fantaisie.
Le Champagne, oh la la, ajoute de la sophistication et une belle effervescence. Sans lui, le cocktail n'aurait pas ses textures contrastées caractéristiques – ce serait un peu comme un ballet sans une prima ballerina. La moitié de la quantité attendue laisserait votre stout se sentir seule.
Quant à la glace, c'est un invité qui n'est pas toujours convié à la fête. Elle peut diluer les saveurs audacieuses et la nature réfrigérée prévue pour cette boisson, mais si vous aimez vos gorgées très glacées, qui suis-je pour dire non ?
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que tout type de champagne puisse convenir, il est souvent recommandé d'utiliser un champagne Brut pour sa sécheresse afin d'équilibrer la douceur de la stout.
Bien que le cocktail Black Velvet traditionnel nécessite du champagne, en son absence, vous pouvez utiliser du Prosecco ou du Cava, bien que cela puisse légèrement altérer le goût.
La bière stout et le champagne doivent être conservés dans un endroit frais comme un réfrigérateur. Des bouchons peuvent être utilisés pour maintenir l'effervescence du champagne.
Le nom Black Velvet vient de l'apparence et de la texture de ce cocktail. La teinte foncée de la stout combinée au champagne mousseux ressemble au tissu luxueux qu'est le velours.
Le Cocktail Café possède une texture riche et veloutée, avec une subtile douceur et une pointe de notes fruitées provenant du porto. Le cognac ajoute de la chaleur et de la profondeur à la saveur, tandis que l'œuf lui confère une consistance crémeuse et mousseuse.
Le cocktail Utopie est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères, avec une texture lisse et veloutée. Son goût est à la fois rafraîchissant et vivifiant, laissant une agréable chaleur en bouche.
Le Baiser Sicilien est un cocktail sucré, doux et légèrement noiseté. Le Southern Comfort apporte une base douce et fruitée, tandis que l'Amaretto ajoute une riche saveur de noix. La combinaison de ces deux ingrédients crée un cocktail magnifiquement équilibré et délicieux.
Le Cadillac Doré a une texture riche, crémeuse et veloutée avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et amères. La combinaison de Galliano, de crème de cacao blanche et de crème épaisse crée un goût décadent et indulgent, rappelant un dessert luxueux.
Le cocktail Millionnaire est une boisson riche, complexe et équilibrée. Il a un goût sucré et fruité avec une pointe d'amertume, et une texture lisse et veloutée. La combinaison des saveurs crée une expérience luxueuse et gourmande à la fois rafraîchissante et satisfaisante.
Le cocktail Dorado est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides et amères, avec une texture douce et veloutée. La boisson a un goût riche et corsé, avec une pointe d'agrumes et une subtile chaleur provenant de l'alcool.
Le Porto Flip est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une pointe de noisette. Les saveurs du vin de Porto et du brandy se marient à merveille, tandis que l'œuf ajoute une texture crémeuse. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale chaleureuse.
Le cocktail Tour Trump est une boisson audacieuse et robuste avec une forte base de whisky. L'ajout de la liqueur d'orange et du jus de citron ajoute un équilibre aigre-doux, tandis que la touche de miel lui donne une finale douce et riche.
Le cocktail Bobby Burns est une boisson robuste et corsée, avec une riche douceur apportée par le vermouth et une pointe de complexité herbacée provenant de la Bénédictine. Le whisky écossais apporte une colonne vertébrale fumée et maltée, à la fois chaleureuse et réconfortante.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le Bellini à la pêche a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré. La combinaison de la purée de pêche et du Prosecco crée une texture légère, pétillante et douce.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Mort dans l'Après-midi a un profil gustatif complexe, combinant les saveurs herbacées et anisées de l'absinthe avec le goût vif, sec et légèrement sucré du champagne. Ce cocktail est fort, avec une présence audacieuse et aromatique et une finale douce et persistante.
La Beauté Américaine est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, fruitées et florales avec une pointe d'acidité. La combinaison du cognac, de la liqueur d'orange et du vermouth crée une base riche et complexe, tandis que la grenadine et le jus de citron ajoutent une touche de douceur et d'acidité. Le résultat est un cocktail doux, équilibré et rafraîchissant.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Black and Tan est un mélange de saveurs délicieux. La stout apporte un goût riche, crémeux et légèrement amer, tandis que la bière blonde ajoute une note vive, rafraîchissante et légèrement sucrée. Le résultat est une boisson équilibrée et corsée avec une finale douce.
Le cocktail Prince Albert offre un profil gustatif complexe. C'est un mélange harmonieux des notes sèches et vives du champagne avec les riches nuances maltées de la bière stout. Les huîtres qui l'accompagnent ajoutent une fraîcheur saumâtre, tandis que les quartiers de citron apportent une luminosité zestée, et le pain de seigle à cocktail complète l'expérience avec sa saveur copieuse.
