Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 1
6g
Glucides : 14
6g
Alcool : 4
6%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Black and Tan trouve ses racines dans les îles Britanniques, plus précisément en Irlande. C'est une boisson de pub traditionnelle qui était à l'origine préparée en superposant une bière stout foncée sur une bière blonde ou une lager plus légère. Le nom 'Black and Tan' vient des couleurs contrastées des deux bières. C'est un favori parmi les amateurs de bière qui apprécient la combinaison de la stout riche et foncée et de la bière blonde plus légère et rafraîchissante.
Le cocktail Black and Tan est un mélange de saveurs délicieux. La stout apporte un goût riche, crémeux et légèrement amer, tandis que la bière blonde ajoute une note vive, rafraîchissante et légèrement sucrée. Le résultat est une boisson équilibrée et corsée avec une finale douce.
Utilisée comme base de notre Black and Tan, la Pale Ale apporte une base vive et maltée, qui équilibre les saveurs plus audacieuses de la stout. Elle est plus claire en couleur et en saveur, ce qui en fait la toile de fond parfaite. Versez-en trop peu et votre boisson pourrait devenir trop chargée en stout ; versez-en trop et vous n'apprécierez pas autant la couche crémeuse de stout. Vous pouvez la remplacer par une IPA si vous préférez une nuance plus houblonnée, sachez simplement que cela rehaussera le goût d'un cran !
Nous versons la Stout sur le dessus de la Pale Ale et elle est responsable de la partie 'noire' du nom. Elle apporte une amertume crémeuse, semblable à celle du café, qui contraste magnifiquement avec la bière blonde plus légère. Versez trop lentement ou trop rapidement et vous risquez de mélanger les deux couches - une partie du charme de cette boisson réside dans son aspect visuel saisissant. Utilisez une stout moins dense et vous pourriez avoir du mal à la superposer ; utilisez-en une qui est trop lourde et elle pourrait dominer la Pale Ale. Une Milk Stout pourrait être une alternative plus sucrée, tout en conservant l'aspect intact.
Si vous ne trouvez pas de stout, vous pouvez la remplacer par une porter. De même, si vous ne trouvez pas de pale ale, vous pouvez utiliser une bière blonde à la place.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez. Cependant, les variétés anglaises ou irlandaises traditionnelles sont souvent préférées pour leur saveur authentique.
Un Black and Tan est excellent toute l'année. Cependant, en raison de sa saveur forte, il est souvent apprécié pendant les mois les plus froids ou lors des festivals de la bière.
Oui, vous pouvez. Il existe des versions non alcoolisées de Pale Ales et de Stouts disponibles dans le commerce que vous pouvez utiliser.
Oui, l'ordre est important. La Pale Ale est versée en premier et la Stout est ensuite soigneusement ajoutée sur le dessus pour créer l'effet de superposition.
Bien que le cocktail soit traditionnellement servi dans un verre à pinte, tout grand verre qui permet aux bières de se superposer et de se déposer fera l'affaire.
Le punsch suédois a un goût complexe, sucré et épicé avec une pointe de fumée. L'arack fournit une base forte et distinctive, tandis que le sucre et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur. Les notes d'agrumes du jus de citron offrent un contraste rafraîchissant aux saveurs riches.
Le cocktail Yorsh est un mélange unique de saveurs, combinant l'amertume de la bière, le tranchant de la vodka et la douceur des jus de fruits. C'est une boisson forte, mais rafraîchissante, avec un arrière-goût légèrement aigre et acidulé.
Le Bhang Lassi a un goût riche et crémeux, avec une pointe de douceur provenant du sucre et du miel. Les épices, comme la cardamome et la cannelle, ajoutent une saveur chaude et aromatique, tandis que les feuilles de cannabis apportent une subtile note herbacée. L'ajout de rhum dans cette version alcoolisée ajoute un goût doux et légèrement sucré, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et agréable.
Le cocktail Île d'Émeraude est une boisson rafraîchissante et bien équilibrée, au profil gustatif légèrement sucré, herbacé et citronné. Le gin apporte une base forte, axée sur le genévrier, tandis que la crème de menthe verte ajoute une douceur mentholée rafraîchissante. Les bitters et le jus de citron apportent une touche d'amertume et d'acidité pour compléter le goût.
Le cocktail Baiser Irlandais a un goût doux, sucré et légèrement fruité, avec une pointe de chaleur provenant du whisky irlandais. La liqueur de pêche ajoute une douceur délicate, tandis que le jus d'orange apporte une note d'agrumes acidulée.
Le cocktail Trésor d'Or est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La douceur du jus d'ananas est équilibrée par l'acidité du jus de citron vert, tandis que la liqueur de melon ajoute une touche fruitée rafraîchissante. La vodka lui donne un coup de fouet, ce qui en fait un cocktail complet et satisfaisant.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Le cocktail Barracuda est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. La douceur du jus d'ananas et le piquant du jus de citron vert créent une base rafraîchissante et fruitée, tandis que le rhum ajoute une profondeur chaleureuse et riche. La liqueur Galliano apporte une subtile touche d'amertume herbacée, équilibrant le goût général et en faisant une boisson harmonieuse et satisfaisante.
Le cocktail Chat Noir est une boisson riche et veloutée, avec un profil de saveur complexe. Il est légèrement sucré avec une pointe d'amertume, et possède une texture lisse et crémeuse. La combinaison de la liqueur de café, de la vodka et du cola crée un goût audacieux et robuste, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
Le cocktail Black Velvet a un goût riche, velouté et doux avec une pointe de douceur. L'association de la bière stout et du champagne crée un équilibre parfait des saveurs, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le cocktail Prince Albert offre un profil gustatif complexe. C'est un mélange harmonieux des notes sèches et vives du champagne avec les riches nuances maltées de la bière stout. Les huîtres qui l'accompagnent ajoutent une fraîcheur saumâtre, tandis que les quartiers de citron apportent une luminosité zestée, et le pain de seigle à cocktail complète l'expérience avec sa saveur copieuse.
