Calories : 150
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 15g
Alcool : 5%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Cidre et Cassis, également connu sous le nom de 'Black Velvet' dans certaines régions, est une boisson britannique populaire qui combine le côté vif du cidre avec la saveur douce et acidulée de la crème de cassis. C'est une boisson simple mais rafraîchissante, appréciée dans les pubs du Royaume-Uni depuis de nombreuses années.
Le goût du Cidre et Cassis est un équilibre délicieux de sucré et d'acidulé. La crème de cassis apporte une saveur profonde de fruits rouges qui complète le côté sec et l'effervescence du cidre. C'est une boisson rafraîchissante avec une touche fruitée, parfaite pour ceux qui aiment une touche de douceur dans leurs boissons.
La magie pétillante du cidre (47 cl) n'est pas réservée aux soirées d'automne fraîches. Il offre une base vive et fruitée qui danse avec la crème de cassis. S'il y en a trop, vous dormirez sous le pommier ; s'il n'y en a pas assez, vous pourriez aussi bien siroter du jus de fruits rouges.
Notre bonne belle baie (3 cl), la crème de cassis, apporte une touche royale de douceur et une teinte violet foncé. Diminuez la quantité et le cidre rougira timidement ; en cas de surdose, vous ferez plus la moue que vous n'embrasserez. Si vous ne trouvez pas de cassis, essayez un sirop de myrtilles ou de framboises ; attendez-vous simplement à une vague de saveurs royales légèrement différente.
Quelle sorcellerie est-ce ? Une simple cuillère à café de zeste de citron apporte un zeste de fraîcheur à notre concoction. Omettez-le et la boisson perdra son couronnement aromatique. C'est le sceptre d'agrumes qui règne sur le royaume fruité dans votre verre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez pilonner du cassis frais avec du sucre et du jus de citron pour remplacer la crème de cassis.
Un verre à pinte ou un verre long drink est généralement utilisé pour servir le Cidre et Cassis, car il peut contenir le volume et laisser de la place pour la glace.
La plupart des cidres sont naturellement sans gluten, mais il est toujours préférable de vérifier l'étiquette du cidre que vous utilisez pour vous assurer qu'il ne contient pas de gluten.
Oui, vous pouvez utiliser un cidre sans alcool ou du jus de pomme mélangé à de la crème de cassis pour créer une version mocktail de la boisson.
Bien que le Cidre et Cassis puisse être apprécié toute l'année, il est particulièrement rafraîchissant pendant les chauds mois d'été ou lors de rassemblements en plein air.
Le cocktail Snakebite a un goût vif et rafraîchissant avec un équilibre parfait de saveurs douces et acidulées. La combinaison de la bière blonde et du cidre lui confère un léger arrière-goût fruité, tandis que la crème de cassis ajoute une touche de douceur et une couleur éclatante.
Le cocktail Verger en Colère a une saveur vive, douce et légèrement acidulée, avec un arrière-goût rafraîchissant de pomme. Le cidre de pomme et la liqueur de pomme lui confèrent un goût prononcé de pomme, tandis que la cannelle ajoute une note chaude et épicée.
Le Jus de Jésus est un cocktail robuste et puissant avec un profil de saveur complexe. Il est fort en raison de la combinaison de whisky et de vodka, et la lager et le cidre ajoutent une dimension pétillante et fruitée. Le concentré de cassis apporte un contraste sucré et acidulé, ce qui en fait une boisson au caractère affirmé.
Le panaché est un équilibre parfait de saveurs douces, acidulées et rafraîchissantes. La limonade ajoute une note d'agrumes vive, tandis que la bière apporte une base maltée, légèrement amère. Le goût général est léger, vif et pétillant.
Le Fernet con Coca est un mélange complexe de saveurs sucrées et amères. Le Fernet offre un goût fort, amer et herbacé, tandis que le Coca-Cola ajoute de la douceur et de l'effervescence, équilibrant ainsi l'amertume. Le résultat final est un goût rafraîchissant, unique et quelque peu acquis.
La Bromosa offre un profil de saveur robuste et zesté. C'est un mélange harmonieux des notes terreuses de la tequila, de la fraîcheur de la bière blonde et du punch d'agrumes sucré du jus d'orange, arrondi par une touche de douceur de la liqueur d'orange.
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Le Highball Anglais est un cocktail rafraîchissant, effervescent et légèrement sucré, avec une pointe d'amertume provenant de l'eau tonique. Les ingrédients botaniques du gin offrent un profil de saveur complexe et aromatique, tandis que le citron ajoute une touche d'acidité.
Le Pink Gin a un goût complexe, à la fois amer et doux, avec une forte saveur herbacée et botanique provenant du gin et des bitters. Le cocktail est également légèrement épicé, avec une pointe d'agrumes et une finale chaleureuse et persistante.
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
La Caipiroska est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé. La combinaison du citron vert, du sucre et de la vodka crée un équilibre parfait de saveurs sucrées et acides. Le citron vert pilé ajoute une explosion d'agrumes, tandis que le sucre aide à adoucir l'acidité.
Le cocktail Rickey est une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement sucrée avec une touche d'agrumes. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre les plats.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture