Pimm's Cup
Le Pimm’s Cup est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe d’amertume provenant du Pimm’s No. 1. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées d’été.
Pink Gin Cocktail Recette
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Pink Gin Informations Nutritionnelles
Calories: 150
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 0g
Alcool: 25%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Pink Gin est un cocktail classique dont l'histoire remonte au milieu du XIXe siècle. Il a été créé à l'origine par la Royal Navy britannique pour rendre leur ration quotidienne de gin plus agréable au goût. L'ajout d'Angostura bitters n'a pas seulement apporté une saveur plaisante, mais a aussi aidé à combattre le mal de mer. Au fil du temps, le cocktail est devenu populaire parmi les officiers britanniques et a fini par s'introduire dans la vie civile.
- Ce cocktail possède une riche histoire navale et était apprécié par les officiers britanniques
- Le Pink Gin est également devenu populaire dans la vie civile, notamment au Royaume-Uni
- L'ajout d'Angostura bitters aidait à combattre le mal de mer et à améliorer le goût du gin
Comment est le goût du Pink Gin?
Le Pink Gin a un goût complexe, à la fois amer et doux, avec une forte saveur herbacée et botanique provenant du gin et des bitters. Le cocktail est également légèrement épicé, avec une pointe d'agrumes et une finale chaleureuse et persistante.
Faits intéressants sur le Pink Gin
- Le Pink Gin est parfois appelé « Gin and Bitters »
- Le cocktail est traditionnellement servi sans glace, mais les variantes modernes peuvent inclure de la glace, ou même être servi comme un long drink avec de l'eau tonique
- La couleur rose provient de l'Angostura bitters, qui est fabriqué à partir d'un mélange d'herbes et d'épices
Ingrédients
- Gin: 6 cl
- angostura bitters: 4 traits
- zeste de citron: 1
Gin
Vedette du spectacle, le gin apporte les notes botaniques à la fête. Ce n'est pas n'importe quel spiritueux ; considérez-le comme le cousin sophistiqué de la vodka, qui s'y connaît en herbes et en épices. L'utilisation de 6 cl permet d'obtenir un juste équilibre entre timidité et excès. Avec moins, vous passeriez à côté de la symphonie parfumée ; avec plus, les bitters devraient se rattraper. Pas de gin ? Essayez la vodka pour une concoction plus simple, mais n'oubliez pas que vous manquerez ces murmures botaniques sensuels.
Emma Rose
Angostura Bitters
Ce sont les épices du monde des cocktails, une concoction si mystérieuse que la recette est un secret bien gardé. Comme une pincée de sel dans un gâteau au chocolat, 4 traits rehaussent les arômes botaniques du gin sans les masquer. Si vous l'omettez, vous obtiendrez le cousin éloigné du gin martini, qui n'a pas été invité à la fête. Remplacez les bitters par de l'orange ou du Peychaud's pour une variante ; vous emprunterez une autre rue aromatique, mais vous finirez quand même dans une ville délicieuse.
Mary Mitkina
Zeste de citron
Le héros méconnu. Ce ruban d'agrumes illumine les débats comme un sourire de votre coup de cœur. C'est cette explosion de soleil après une tempête, ou dans ce cas, après la profonde complexité du gin et des bitters. Oubliez-le, et vous manquerez un zeste essentiel. Remplacez-le par un zeste d'orange si vous aimez vos cocktails avec un peu plus de douceur.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Pink Gin
- Réfrigérer un verre à cocktail en le remplissant de glace et d'eau, puis réserver
- Dans un verre à mélange, combiner 6 cl de gin et 4 traits d'Angostura bitters
- Remuer le mélange pendant 20 à 30 secondes pour bien mélanger et refroidir
- Vider la glace et l'eau du verre à cocktail
- Filtrer le mélange dans le verre à cocktail refroidi
- Garnir d'un zeste de citron
Conseils Pro
- Utilisez un gin de haute qualité pour une saveur optimale
- Réfrigérez le verre avant de servir pour que le cocktail reste froid plus longtemps
- Remuez, ne secouez pas le cocktail pour éviter la dilution
Accords Parfaits
Apéritifs
- Plateaux de fromages : Les arômes botaniques du gin complètent une large gamme de fromages, en particulier ceux à la texture crémeuse comme le brie ou le camembert.
- Collations salées : Les noix salées ou les bretzels peuvent contraster agréablement avec l'amertume de l'Angostura et le zeste frais du citron.
- Fruits de mer : En particulier les huîtres ou le saumon fumé, qui bénéficieraient du côté vif du gin et de la garniture d'agrumes.
Plats principaux
- Poulet grillé : Un simple poulet grillé s'accorderait bien, car le Pink Gin ne domine pas les saveurs délicates de la volaille.
- Plats de pâtes légers : Pensez à l'associer à des pâtes nappées d'une sauce au beurre citronné pour faire écho au zeste de citron de la boisson.
Desserts
- Tartes aux fruits : L'éclat du gin et du citron peut résister au goût sucré et acidulé des fruits.
- Biscotti aux amandes : Trempez-les dans votre Pink Gin pour donner une nuance de noisette aux notes herbacées et d'agrumes.
Ce que vous pourriez changer dans le Pink Gin
- Gin : Peut être remplacé par de la vodka pour une saveur moins botanique
- Angostura Bitters : Peut être remplacé par n'importe quel bitter aromatique
- Zeste de citron : Peut être remplacé par un zeste d'orange pour une note d'agrumes différente
Variations de Cocktails
Pink Gin au concombre
- Ingrédients : Remplacez le zeste de citron par un ruban de concombre.
- Préparation : Suivez les mêmes étapes, mais après avoir versé le mélange de gin dans le verre, garnissez d'un délicat ruban de concombre.
- Description : Le concombre ajoute une fraîcheur digne d'un spa, créant une interprétation plus potagère et hydratante du Pink Gin classique.
Pink Gin épicé
- Ingrédients : Ajoutez une petite tranche de jalapeño dans le verre.
- Préparation : Après avoir mélangé le gin et les bitters, écrasez une tranche de jalapeño dans le verre, puis filtrez le mélange de gin par-dessus.
- Description : Le jalapeño apporte un coup de fouet au cocktail, en augmentant la chaleur et en ajoutant un contraste audacieux aux notes botaniques et à l'amertume.
Pink Gin sucré
- Ingrédients : Ajoutez une demi-once de sirop simple.
- Préparation : Mélangez le gin, les bitters et le sirop simple dans un verre à mélange. Remuez et filtrez dans le verre à cocktail réfrigéré, en garnissant d'un zeste de citron.
- Description : Cette variante revient à donner un coup de sucre à votre Pink Gin. Juste assez sucré pour être invitant, il adoucira les bords des bitters pour ceux qui ont la dent plus sucrée.
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Questions Fréquentes
Quelles autres boissons puis-je faire avec du gin ?
Il existe plusieurs autres cocktails populaires que vous pouvez faire avec du gin, tels que le Martini, le Gin Fizz, le Gin and Tonic, le Tom Collins et le Negroni.
Existe-t-il différents types de gin que je peux utiliser pour le Pink Gin ?
Oui, il existe plusieurs types de gin que vous pouvez utiliser, tels que le London Dry gin, le Plymouth gin, le Old Tom gin et d'autres. Chacun a sa propre saveur et son propre arôme qui peuvent affecter le goût du Pink Gin.
Puis-je utiliser un autre type d'agrume pour la garniture ?
Certainement ! Le zeste de citron vert, d'orange ou de pamplemousse pourrait également être utilisé comme garniture, bien que cela puisse altérer la saveur du cocktail.
Existe-t-il des substituts non alcoolisés que je peux utiliser à la place du gin pour le Pink Gin ?
Oui, il existe plusieurs gins sans alcool disponibles sur le marché que vous pouvez utiliser comme alternative.
Si je manque de gin, puis-je augmenter la quantité d'Angostura bitters dans mon Pink Gin ?
L'augmentation de la quantité d'Angostura bitters peut rendre le cocktail trop amer. Il est conseillé d'utiliser la quantité recommandée.
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Highball Anglais
Le Highball Anglais est un cocktail rafraîchissant, effervescent et légèrement sucré, avec une pointe d'amertume provenant de l'eau tonique. Les ingrédients botaniques du gin offrent un profil de saveur complexe et aromatique, tandis que le citron ajoute une touche d'acidité.
Cidre et Cassis
Le goût du Cidre et Cassis est un équilibre délicieux de sucré et d'acidulé. La crème de cassis apporte une saveur profonde de fruits rouges qui complète le côté sec et l'effervescence du cidre. C'est une boisson rafraîchissante avec une touche fruitée, parfaite pour ceux qui aiment une touche de douceur dans leurs boissons.
Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Dernier Mot
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Bijou
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Manhattan
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Pisco Sour
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Martini
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Old Fashioned
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Vesper Martini
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Dark 'N' Stormy
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Moqueur Tequila
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Pink Gin
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture