43 Cocktails épicés que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.

Pimentez votre quotidien avec notre liste exceptionnelle de cocktails épicés ! Ces boissons sont idéales pour ceux qui recherchent une sensation forte et désirent explorer des saveurs inédites et audacieuses. Ne manquez pas ces concoctions flamboyantes qui ne manqueront pas de faire vibrer vos papilles.

Rehaussez votre quotidien avec des Cocktails Épicés

Si vous êtes de ceux qui aiment mettre vos papilles gustatives au défi et découvrir de nouvelles saveurs, nos cocktails épicés sont faits pour vous. Ces boissons sont non seulement délicieuses, mais elles offrent également une tournure unique et excitante à l'expérience habituelle du cocktail.

Parfaits pour les Amateurs de Sensations Fortes

  • Des saveurs audacieuses et ardentes qui feront vibrer vos papilles
  • Une excellente façon de surprendre et d'impressionner vos invités lors de votre prochaine réception
  • Idéaux pour accompagner des plats épicés ou pour être dégustés seuls

Quand Savourer des Cocktails Épicés

  1. Lors d'une soirée : Vous cherchez à rendre votre soirée un peu plus excitante ? Commandez un cocktail épicé et laissez ses saveurs ardentes rehausser votre soirée.
  2. Lors d'un dîner : Vous organisez un dîner ou y participez en tant qu'invité ? Pimentez les choses en servant (ou en apportant) un cocktail épicé qui ne manquera pas d'impressionner.
  3. Par une chaude journée d'été : Alors qu'une bière fraîche ou un cocktail fruité peuvent être le choix par excellence pour une journée chaude, un cocktail épicé peut être un changement de rythme rafraîchissant, offrant une explosion de saveur idéale pour vaincre la chaleur.

Bloody Mary

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Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.

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Ingrédients

  • Vodka: 1.5 oz(45ml)
  • Tomato juice: 3 oz(90ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Worcestershire sauce: 2 dashes
  • Hot sauce: 2 dashes
  • Celery salt: 1 pinch
  • Ground black pepper: 1 pinch
  • Garnish: 1 celery stalk
  • 1 green olive:
  • 1 lemon wedge:

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add vodka, tomato juice, lemon juice, Worcestershire sauce, hot sauce, celery salt, and black pepper.
  3. Shake well to combine and chill the mixture.
  4. Strain the mixture into a tall glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a celery stalk, green olive, and lemon wedge.

Dark 'N' Stormy

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Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Ginger beer: 4 oz(120ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Lime wedge: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice.
  2. Pour 2 oz of dark rum over the ice.
  3. Top with 4 oz of ginger beer.
  4. Add 0.5 oz of lime juice.
  5. Gently stir to combine.
  6. Garnish with a lime wedge.

Painkiller

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Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Coconut cream: 1 oz(30ml)
  • Freshly grated nutmeg: 1 pinch

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the dark rum, pineapple juice, orange juice, and coconut cream
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a glass filled with crushed ice
  5. Top with a pinch of freshly grated nutmeg
  6. Garnish with a pineapple wedge and a maraschino cherry

Moqueur Tequila

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Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Green crème de menthe: 0.5 oz(15ml)
  • Jalapeño: 1 slice
  • Ice: As needed
  • Salt: For rimming the glass
  • Lime wedge: 1
  • Garnish: 1 Jalapeño slice

Recette

  1. Rim a rocks glass with salt by rubbing a lime wedge around the edge and dipping it into a plate of salt.
  2. In a cocktail shaker, muddle the jalapeño slice.
  3. Add tequila, lime juice, green crème de menthe, and ice to the shaker.
  4. Shake well until chilled.
  5. Strain the mixture into the prepared rocks glass filled with ice.
  6. Garnish with a jalapeño slice.

Michelada

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La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.

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Ingrédients

  • Lime: 1
  • Coarse salt: 1 tablespoon
  • Chilled beer: 12 ounces
  • Tomato juice: 4 ounces
  • Hot sauce: 1 teaspoon
  • Worcestershire sauce: 1 teaspoon
  • Ground black pepper: 1 pinch
  • Ice cubes: 1 cup

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Cut the lime in half and rub one half around the rim of a tall glass.
  • Pour the coarse salt onto a small plate and dip the rim of the glass into the salt to coat.
  1. Mix the cocktail:
  • Squeeze the juice from the remaining lime half into the glass.
  • Add the tomato juice, hot sauce, Worcestershire sauce, and a pinch of ground black pepper.
  • Fill the glass with ice cubes and pour in the chilled beer.
  • Stir gently to combine the ingredients.
  1. Serve:
  • Garnish with a lime wedge and enjoy!

Quarantaine

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Le cocktail Quarantaine est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. Les notes fruitées des jus d'orange et d'ananas sont équilibrées par le citron vert acidulé et la chaleur subtile du sirop de gingembre, tandis que le rhum ajoute une finale douce et chaleureuse.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: 1 orange wheel
  • 1 pineapple wedge:
  • 1 maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add white rum, orange juice, pineapple juice, lime juice, ginger syrup, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a glass filled with fresh ice
  5. Garnish with an orange wheel, pineapple wedge, and maraschino cherry

Prairie Oyster

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Le cocktail Prairie Oyster est une boisson savoureuse, riche et légèrement épicée avec une texture unique. L'association du jaune d'œuf cru, de la sauce Worcestershire et de la sauce piquante crée un profil de saveur velouté et audacieux, à la fois satisfaisant et vivifiant.

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Ingrédients

  • Raw egg yolk: 1
  • Worcestershire sauce: 3 dashes
  • Hot sauce: 2 dashes
  • Ground black pepper: 1 pinch
  • Salt: 1 pinch

Recette

  1. Crack a fresh egg and carefully separate the yolk from the white. Gently place the yolk in a shot glass or small tumbler.
  2. Add 3 dashes of Worcestershire sauce and 2 dashes of hot sauce to the glass.
  3. Sprinkle a pinch of ground black pepper and a pinch of salt over the top of the yolk.
  4. Serve the cocktail as is, with no stirring or mixing required. The drinker can choose to mix the ingredients together with a small spoon or simply consume the cocktail in one gulp.

Red Snapper

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Le Red Snapper est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. Il a une riche saveur de tomate, équilibrée par le piquant du jus de citron et la chaleur de la sauce piquante. La sauce Worcestershire ajoute une touche d'umami, tandis que le gin apporte une subtile note herbacée.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Tomato juice: 4 oz(120ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Worcestershire sauce: 2 dashes
  • Hot sauce: 2 dashes
  • Horseradish: 1tsp
  • Ground black pepper: 1 pinch
  • Ground smoked paprika: 1 pinch
  • Celery salt: 1 pinch
  • Ice: As needed
  • Celery stalk: 1
  • Lemon wedge: 1
  • Green olives: 2

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add gin, tomato juice, lemon juice, Worcestershire sauce, hot sauce, horseradish, black pepper, smoked paprika, and celery salt to the shaker.
  3. Shake well to combine and chill the ingredients.
  4. Strain the mixture into a tall glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a celery stalk, lemon wedge, and green olives.

Appât à Alligator

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Le cocktail Appât à Alligator est un mélange audacieux et osé de saveurs. Il est sucré, acidulé et légèrement épicé, avec un fort coup de fouet de l'alcool. La combinaison de la liqueur de melon, du jus d'ananas et du jalapeño crée une expérience gustative unique et excitante.

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Ingrédients

  • Melon liqueur: 1 oz(30ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Jalapeño: 1 slice
  • Vodka: 1 oz(30ml)
  • Ice: 1 cup
  • Grenadine(optional): 0.5 oz(15ml)
  • Plastic alligator(optional): 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
    • 1 oz melon liqueur
    • 2 oz pineapple juice
    • 1 slice of jalapeño
    • 1 oz vodka
    • 1 cup of ice
  2. Shake well to combine and chill the ingredients
  3. Strain the mixture into an alligator head-shaped glass or a rocks glass filled with ice
  4. (Optional) Add a splash of grenadine for added color and sweetness
  5. (Optional) Garnish with a small plastic alligator

Or Aztèque

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Le cocktail Or Aztèque est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur du miel et l'acidité du jus de citron vert sont parfaitement équilibrées par la chaleur de la tequila et le piquant du piment. Le résultat est une expérience gustative audacieuse, vivifiante et inoubliable.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Honey: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Chili pepper: 1
  • Agave syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange wheel: 1
  • Garnish with a chili pepper and an orange wheel:

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the chili pepper to release its flavors
  2. Add the tequila, honey, lime juice, and agave syrup to the shaker
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds
  4. Strain the mixture into a chilled glass filled with fresh ice
  5. Garnish with a chili pepper and an orange wheel

Bloody Caesar

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Le Bloody Caesar est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. La combinaison du jus Clamato, de la vodka et de la sauce piquante crée un profil de saveur audacieux et robuste, à la fois rafraîchissant et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Vodka: 1.5 oz(45ml)
  • Clamato juice: 4 oz(120ml)
  • Worcestershire sauce: 2 dashes
  • Tabasco sauce: 2 dashes
  • Freshly ground pepper: 1 pinch
  • Celery salt: 1 pinch
  • Ice: 1 cup
  • Celery stalk: 1
  • Lime wedge: 1

Recette

  1. Rim a highball glass with celery salt.
  2. Fill the glass with ice.
  3. Add vodka, Clamato juice, Worcestershire sauce, Tabasco sauce, and freshly ground pepper.
  4. Stir well to combine all ingredients.
  5. Garnish with a celery stalk and a lime wedge.

Bloody Maria

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Le Bloody Maria est un cocktail savoureux, épicé et acidulé, avec une touche de fumée provenant de la tequila. Il a une riche base de tomate, complétée par le piquant de la sauce piquante et la fraîcheur du citron vert.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Tomato juice: 4 oz(120ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Worcestershire sauce: 1tsp
  • Hot sauce: 1tsp
  • Horseradish: 1tsp
  • Ground pepper: 1pinch
  • Ground salt: 1pinch
  • Garnish: Celery Stalk:1
  • Garnish: Green Olive:1
  • Garnish: Lime Wedge:1

Recette

  1. Fill a shaker with ice.
  2. Add the tequila, tomato juice, lime juice, Worcestershire sauce, hot sauce, horseradish, ground pepper, and ground salt to the shaker.
  3. Shake well to combine all ingredients.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Garnish with a celery stalk, green olive, and lime wedge.

Le Délice de Don

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Le Délice de Don est un cocktail équilibré avec un profil aromatique complexe. Il est doux, acidulé et légèrement épicé avec une pointe d'amertume. La combinaison de jus de fruits, de rhum et d'épices crée un goût rafraîchissant et vivifiant.

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Ingrédients

  • White rum: 1.5 oz(45ml)
  • Dark rum: 1.5 oz(45ml)
  • Orange juice: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orgeat syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange wheel: 1
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add white rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, lime juice, simple syrup, Angostura bitters, and orgeat syrup
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a tall glass filled with crushed ice
  5. Slowly pour grenadine over the top, allowing it to sink to the bottom
  6. Garnish with an orange wheel and a maraschino cherry

Ginger Rogers

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Le cocktail Ginger Rogers offre un goût rafraîchissant, légèrement épicé et subtilement sucré. L'alliance du gingembre et de la menthe crée une saveur unique et vivifiante, tandis que le gin et le jus de citron ajoutent une touche d'acidité et de complexité.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Fresh lemon juice: 0.75 oz(23ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh mint leaves: 6
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ginger ale: 2 oz(60ml)
  • Ice: As needed

Recette

  1. In a shaker, combine the following ingredients:
    • 2 oz gin
    • 0.75 oz fresh lemon juice
    • 0.5 oz simple syrup
    • 6 fresh mint leaves
    • 2 dashes of Angostura bitters
  2. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
  3. Strain the mixture into a chilled Collins glass filled with fresh ice.
  4. Top with 2 oz of ginger ale and gently stir to combine.
  5. Garnish with a sprig of fresh mint and a lemon wheel.

Hellfire

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Le cocktail Hellfire est une boisson épicée, fumée et intense avec une pointe de douceur. La chaleur des piments est équilibrée par le goût fumé du mezcal et la douceur du sirop d’agave, créant ainsi un profil gustatif complexe et intrigant.

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Ingrédients

  • Mezcal: 2 oz(60ml)
  • Agave syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Chili pepper: 1
  • Slice of jalapeño: 1
  • Garnish with lime wheel and chili pepper:

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the chili pepper and slice of jalapeño to release their flavors.
  2. Add the mezcal, agave syrup, and fresh lime juice to the shaker.
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds.
  4. Strain the cocktail into a chilled glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a lime wheel and a whole chili pepper.

Tarte aux Pommes Chaude

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Le cocktail Tarte aux Pommes Chaude a un goût sucré et fruité avec une touche de chaleur provenant des épices. Le cidre de pomme et l'eau-de-vie de pomme lui donnent une forte saveur de pomme, tandis que la cannelle et la noix de muscade ajoutent une subtile note épicée. La crème fouettée sur le dessus ajoute une texture crémeuse et onctueuse à la boisson.

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Ingrédients

  • Apple cider: 8 oz(240ml)
  • Apple brandy: 1.5 oz(45ml)
  • Cinnamon: 1 pinch
  • Nutmeg: 1 pinch
  • Whipped cream: 1 dollop

Recette

  1. Heat the apple cider in a small saucepan over medium heat until warm, but not boiling.
  2. Add the apple brandy to the warmed apple cider and stir to combine.
  3. Pour the mixture into a heatproof glass or mug.
  4. Sprinkle a pinch of cinnamon and nutmeg over the top of the drink.
  5. Top with a dollop of whipped cream.
  6. Serve immediately and enjoy!

Indian Summer

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Le cocktail Indian Summer est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et le piquant du jus de citron vert sont parfaitement équilibrés par la chaleur du gingembre et la subtile chaleur du piment. L'ajout de rhum confère à la boisson une note douce et légèrement fumée, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Mango puree: 1.5 oz(45ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Sugar syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger: 1tsp
  • Chili pepper: 1
  • Club soda: Top
  • Garnish: Mango Slice or Mint Sprig

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the ginger and chili pepper to release their flavors
  2. Add the rum, mango puree, lime juice, and sugar syrup to the shaker
  3. Fill the shaker with ice and shake well until chilled
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice
  5. Top with club soda and gently stir to combine
  6. Garnish with a slice of mango or a sprig of mint

Été Indien

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Le cocktail Été Indien est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et l'acidité du jus de citron vert créent un équilibre parfait, tandis que le gingembre et le piment ajoutent une chaleur subtile qui persiste en bouche. Le goût général est rafraîchissant, fruité et exotique.

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Ingrédients

  • Mango puree: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Chili infused vodka: 1.5 oz(45ml)
  • Ice: As needed
  • Mint leaves: 3-4
  • Garnish: 1 Chili Pepper
  • 1 lime wheel:

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the mango puree, lime juice, ginger syrup, and chili-infused vodka.
  2. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds.
  3. Strain the mixture into a chilled glass filled with fresh ice.
  4. Garnish with a chili pepper, lime wheel, and mint leaves.
  5. Serve immediately and enjoy!

Petit Diable

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Le cocktail Petit Diable offre un profil gustatif complexe et intrigant, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La douceur de la grenadine et du triple sec est équilibrée par l'acidité du jus de citron vert, tandis que la tequila et la sauce Tabasco ajoutent un coup de fouet ardent.

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Ingrédients

  • Tequila: 1.5 oz(45ml)
  • Triple sec: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Tabasco sauce: 2 dashes
  • Ice: As needed

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add tequila, triple sec, lime juice, grenadine, and Tabasco sauce
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain into a chilled cocktail glass
  5. Enjoy!

Mojito Diablo

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Le Mojito Diablo est un cocktail rafraîchissant, doux et épicé. La combinaison de la menthe, du citron vert et du sucre offre une base fraîche et sucrée, tandis que les piments jalapeño ajoutent un coup de fouet ardent. Le rhum ajoute une sensation douce et chaleureuse, faisant de ce cocktail une expérience équilibrée et excitante.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Mint leaves: 8-10
  • Jalapeño pepper: 1
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Ice: As needed

Recette

  1. Muddle the mint leaves, jalapeño pepper, and simple syrup in a cocktail shaker. Be sure to remove the seeds from the jalapeño pepper if you prefer a milder heat.
  2. Add the white rum, lime juice, and ice to the shaker. Shake well to combine and chill the ingredients.
  3. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice.
  4. Top with club soda and gently stir to combine.
  5. Garnish with a sprig of mint and a slice of jalapeño pepper.

Vin Chaud

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Le vin chaud a un goût chaleureux, sucré et légèrement épicé. La combinaison du vin rouge, des épices et des agrumes crée un profil de saveur riche et réconfortant, parfait pour les froides soirées d'hiver.

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Ingrédients

  • Red wine: 750ml
  • Orange: 1
  • Cinnamon sticks: 2
  • Star anise: 2
  • Cloves: 6
  • Allspice berries: 6
  • Granulated sugar: 100g
  • Optional: Brandy or Rum:60ml

Recette

  1. Pour 750ml of red wine into a large saucepan
  2. Peel and slice one orange, then add the slices to the saucepan
  3. Add 2 cinnamon sticks, 2 star anise, 6 cloves, and 6 allspice berries
  4. Stir in 100g of granulated sugar
  5. Heat the mixture gently, making sure not to boil the wine
  6. Simmer for 10-15 minutes, allowing the flavors to infuse
  7. Optional: Add 60ml of brandy or rum for an extra kick
  8. Strain the Mulled Wine into heatproof glasses or mugs, and serve warm

Spécialité de Nina

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La Spécialité de Nina est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et légèrement amères. Il a une texture riche et veloutée, avec une pointe de fruité et un subtil coup d'épice. La finale est douce et rafraîchissante, laissant un arrière-goût agréable.

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Ingrédients

  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Passion fruit syrup: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Orchid: 1
  • Ginger slice: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add rum, passion fruit syrup, lime juice, orange liqueur, and grenadine to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
  5. Add two dashes of Angostura bitters.
  6. Garnish with an orchid and a slice of ginger.

Pearl Diver

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Le Pearl Diver est un cocktail savoureux avec un profil complexe. Il est doux, crémeux et légèrement épicé avec une pointe d'agrumes. Le rhum vieilli ajoute une saveur riche et profonde, tandis que le rhum Demerara lui confère un arrière-goût doux de caramel. Les jus de citron vert et d'orange ajoutent une touche d'agrumes rafraîchissante, et l'Angostura bitters équilibre la douceur.

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Ingrédients

  • Aged column still rum: 1.5 oz(45ml)
  • Demerara rum: 0.5 oz(15ml)
  • Don’s gardenia mix: 0.5 oz(15ml)
  • Lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Orange juice: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 1 dash
  • Garnish: edible orchid
  • Garnish: pineapple leaf

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the aged column-still rum, demerara rum, Don’s Gardenia Mix, lime juice, orange juice, and Angostura bitters.
  3. Shake well until the outside of the shaker becomes frosty.
  4. Strain the cocktail into a glass filled with ice.
  5. Garnish with an edible orchid and a pineapple leaf.

Pepito

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Le cocktail Pepito est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La douceur du jus d'ananas et du nectar d'agave est équilibrée par l'acidité du jus de citron vert, tandis que la tequila ajoute une nuance douce et terreuse. L'ajout de jalapeño donne à la boisson un coup de fouet subtil, ce qui en fait un cocktail vraiment unique et excitant.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Agave nectar: 0.5 oz(15ml)
  • Jalapeño: 1 slice (seeded)
  • Ice: As needed
  • Pineapple wedge: 1
  • Garnish: 1 jalapeño slice

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the tequila, pineapple juice, lime juice, agave nectar, and jalapeño slice.
  2. Fill the shaker with ice and shake well to combine and chill the ingredients.
  3. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice.
  4. Garnish with a pineapple wedge and a jalapeño slice.

Pink Gin

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Le Pink Gin a un goût complexe, à la fois amer et doux, avec une forte saveur herbacée et botanique provenant du gin et des bitters. Le cocktail est également légèrement épicé, avec une pointe d'agrumes et une finale chaleureuse et persistante.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Angostura bitters: 4dashes
  • Lemon twist: 1

Recette

  1. Chill a cocktail glass by filling it with ice and water, then set aside
  2. In a mixing glass, combine 2oz of gin and 4 dashes of Angostura bitters
  3. Stir the mixture for 20-30 seconds to combine and chill
  4. Empty the ice and water from the cocktail glass
  5. Strain the mixture into the chilled cocktail glass
  6. Garnish with a lemon twist

Prairie Fire (Feu de Prairie)

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Le cocktail Prairie Fire a une saveur audacieuse et épicée avec un fort coup de fouet de la tequila. La sauce piquante ajoute une chaleur ardente, tandis que la tequila offre une base douce et légèrement sucrée. Le goût général est intense, réchauffant et pas pour les âmes sensibles.

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Ingrédients

  • Tequila: 1 oz(30ml)
  • Hot sauce: 0.5 oz(15ml)

Recette

  1. Prepare the shot glass: Choose a standard shot glass to serve the Prairie Fire.
  2. Add tequila: Pour 1oz of tequila into the shot glass.
  3. Add hot sauce: Carefully pour 0.5oz of hot sauce on top of the tequila, allowing it to float and create a layer.
  4. Serve: The Prairie Fire is ready to be enjoyed as a shot or sipped slowly.

Rodéo

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Le cocktail Rodéo est un mélange de saveurs complexe et excitant. Il est épicé, fumé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. La chaleur du jalapeño est équilibrée par la douceur du sirop d'agave, tandis que le côté fumé du mezcal ajoute de la profondeur et de l'intrigue.

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Ingrédients

  • Mezcal: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Agave syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Jalapeño: 1
  • Smoked salt: For Rimming
  • Garnish: Jalapeño Slice

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Wet the rim of a rocks glass with a lime wedge.
  • Dip the rim in smoked salt to create a salted rim.
  1. Make the cocktail:
  • In a shaker, muddle the jalapeño with the agave syrup.
  • Add the mezcal, lime juice, and ice.
  • Shake well until chilled.
  1. Strain the cocktail into the prepared rocks glass over fresh ice.
  2. Garnish with a jalapeño slice.

Southern Comfort

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Le cocktail Southern Comfort a un goût sucré et fruité avec une pointe d'épices. Il est doux, chaleureux et possède une saveur corsée à la fois riche et satisfaisante.

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Ingrédients

  • Southern comfort: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Orange slice: 1
  • Maraschino cherry: 1
  • Ice cubes: as needed

Recette

  1. Fill a shaker with ice cubes
  2. Add 2oz of Southern Comfort
  3. Add 1oz of lemon juice
  4. Add 0.5oz of simple syrup
  5. Shake well until chilled
  6. Strain the mixture into a rocks glass filled with ice
  7. Garnish with an orange slice and a maraschino cherry

Sud-Ouest

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Le cocktail Sud-Ouest est une boisson complexe et savoureuse, avec un coup de fouet épicé qui persiste en bouche. Il est à la fois sucré et acidulé, avec un soupçon de fumée provenant du mezcal. La chaleur du jalapeño est équilibrée par la fraîcheur rafraîchissante du concombre et du citron vert, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et tonifiante.

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Ingrédients

  • Mezcal: 2 oz(60ml)
  • Agave syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Fresh cucumber: 3slices
  • Jalapeño: 1slice
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Garnish: Cucumber slice

Recette

  1. In a shaker, muddle the cucumber and jalapeño slices.
  2. Add the mezcal, agave syrup, and lime juice to the shaker.
  3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
  4. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice.
  5. Top with club soda and gently stir to combine.
  6. Garnish with a cucumber slice.

Spicy Fifty

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Le Spicy Fifty est un cocktail bien équilibré avec une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la vodka vanille et de la liqueur de fleur de sureau est parfaitement complétée par l'acidité du jus de citron vert et la chaleur du piment.

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Ingrédients

  • Vanilla vodka: 50ml
  • Elderflower liqueur: 15ml
  • Fresh lime juice: 20ml
  • Honey syrup: 10ml
  • Red chili pepper: 1
  • Garnish: Red Chili Pepper

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the red chili pepper.
  2. Add the vanilla vodka, elderflower liqueur, fresh lime juice, and honey syrup.
  3. Fill the shaker with ice and shake well.
  4. Strain the mixture into a chilled martini glass.
  5. Garnish with a red chili pepper.

Texas Fizz

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Le Texas Fizz est un cocktail bien équilibré avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. Le jalapeño ajoute une touche de chaleur, tandis que le gin et le jus de citron offrent un goût rafraîchissant et acidulé. Le sirop simple et l'eau gazeuse ajoutent une touche de douceur et d'effervescence à la boisson.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Jalapeño: 1-2 slices
  • Club soda: 2 oz(60ml)

Recette

  1. In a shaker, muddle the jalapeño slices with the simple syrup.
  2. Add the gin and lemon juice to the shaker.
  3. Fill the shaker with ice and shake well until chilled.
  4. Strain the mixture into a highball glass filled with ice.
  5. Top with club soda and gently stir to combine.
  6. Garnish with a jalapeño slice or wheel.

Tortuga

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Le cocktail Tortuga est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La combinaison de rhum, de jus d'ananas et de citron vert crée un goût tropical rafraîchissant, tandis que le gingembre et le jalapeño ajoutent un coup de fouet subtil.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 3 oz(90ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Ginger: 1 slice
  • Jalapeño: 1 slice
  • Ice: 1 cup
  • For garnish: Pineapple wedge and jalapeño slice

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the ginger and jalapeño slices.
  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, and simple syrup.
  3. Fill the shaker with ice and shake well.
  4. Strain the mixture into a tiki-style glass filled with fresh ice.
  5. Garnish with a pineapple wedge and jalapeño slice.

Vampiro

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Le cocktail Vampiro est une boisson complexe et savoureuse qui combine des éléments sucrés, acides, épicés et salés. Il offre un goût fruité prononcé grâce aux jus d'orange et de citron vert, un coup de fouet épicé grâce à la sauce piquante et une subtile douceur grâce à la grenadine. La tequila ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le bord salé équilibre les saveurs.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Hot sauce: 1-2 dashes
  • Salt: 1 pinch (for rim)
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: Lime Wedge

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Wet the rim of a tall glass with a lime wedge
  • Dip the rim in salt to create a salted rim
  1. Fill the glass with ice
  2. In a cocktail shaker, combine the following ingredients:
  • 2oz tequila
  • 4oz orange juice
  • 1oz lime juice
  • 1-2 dashes of hot sauce
  1. Shake well to mix the ingredients
  2. Strain the mixture into the prepared glass
  3. Slowly pour 0.5oz of grenadine into the glass, allowing it to sink to the bottom
  4. Garnish with a lime wedge on the rim of the glass

Volcan

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Le cocktail Volcan a un goût complexe et fruité, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de rhum, de jus de fruits et de grenadine crée un goût tropical et rafraîchissant, tandis que la cannelle ajoute une touche chaleureuse et épicée.

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Ingrédients

  • Light rum: 2 oz(60ml)
  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Pineapple juice: 4 oz(120ml)
  • Grenadine: 1 oz(30ml)
  • Crushed ice: 2 cups
  • Cinnamon: 1 pinch
  • 151 proof rum: 1 oz(30ml)
  • Orange wheel: 1
  • Luxardo cherry: 1

Recette

  1. In a blender, combine the light rum, dark rum, orange juice, pineapple juice, grenadine, and crushed ice
  2. Blend until smooth and slushy
  3. Pour the mixture into a volcano-shaped bowl or large glass
  4. Sprinkle a pinch of cinnamon over the top of the drink
  5. Carefully pour the 151-proof rum into the center of the drink, creating a small pool
  6. Ignite the 151-proof rum, creating a flaming garnish (use caution and never leave the flame unattended)
  7. Garnish the drink with an orange wheel and a Luxardo cherry
  8. Serve with long straws for guests to enjoy

Poupée Vaudou

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La Poupée Vaudou est un cocktail complexe et intrigant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La combinaison de rhum, de jus d'ananas et de jus de citron vert crée une base rafraîchissante et tropicale, tandis que l'ajout de gingembre et de cannelle apporte chaleur et profondeur. La boisson est complétée par un trait de bitter, qui ajoute une amertume subtile et lie toutes les saveurs entre elles.

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Ingrédients

  • Dark rum: 2 oz(60ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Ginger syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Cinnamon syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Angostura bitters: 2dashes
  • Garnish: Lime Wheel and Cinnamon Stick

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add the dark rum, pineapple juice, lime juice, ginger syrup, and cinnamon syrup
  3. Shake well until chilled and combined
  4. Strain the mixture into a glass filled with fresh ice
  5. Add a couple of dashes of Angostura bitters
  6. Garnish with a lime wheel and a cinnamon stick

Sichuan Sour

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Le Sichuan Sour est un mélange harmonieux de saveurs épicées, acidulées, sucrées et aromatiques. Le poivre du Sichuan procure une sensation de picotement et d’engourdissement, tandis que les cinq épices chinoises ajoutent de la profondeur et de la chaleur. Le jus de citron et le sirop simple équilibrent l’épice avec une acidité et une douceur rafraîchissantes.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Szechuan peppercorns: 0.5tsp
  • Chinese five spice: 0.25tsp
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the Szechuan peppercorns.
  2. Add the whiskey, lemon juice, simple syrup, Chinese five-spice, and egg white to the shaker.
  3. Perform a dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white.
  4. Add ice to the shaker and shake vigorously for 15-20 seconds.
  5. Double strain the cocktail into a chilled rocks glass filled with ice.
  6. Garnish with a few drops of Angostura bitters and a lemon twist.

Soju au Saenggang

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Le cocktail Soju au Saenggang a un goût chaud, épicé et légèrement sucré. Le gingembre ajoute une touche zestée, tandis que le soju offre une finale douce et nette.

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Ingrédients

  • Soju: 2 oz(60ml)
  • Ginger syrup: 1 oz(30ml)
  • Lemon juice: 0.5 oz(15ml)
  • Club soda: 2 oz(60ml)
  • Ginger slice: 1
  • Lemon wheel: 1

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice.
  2. Add the soju, ginger syrup, and lemon juice to the shaker.
  3. Shake well until chilled and combined.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Top with club soda and gently stir.
  6. Garnish with a ginger slice and lemon wheel.

Martini au Chaï Massala

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Le Martini au Chaï Massala offre un profil gustatif complexe, combinant les saveurs chaudes, épicées et légèrement sucrées du thé chaï avec le goût doux, fort et légèrement amer d'un martini classique. Le résultat est un cocktail équilibré, riche et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Masala chai tea: 1
  • Vodka: 2
  • Simple syrup: 0.5
  • Lemon juice: 0.5
  • Ice: 1 cup
  • Star anise: 1
  • Cinnamon stick: 1

Recette

  1. Brew a strong cup of masala chai tea and let it cool.
  2. In a cocktail shaker, combine the cooled chai tea, vodka, simple syrup, and lemon juice.
  3. Fill the shaker with ice and shake well until chilled.
  4. Strain the mixture into a chilled martini glass.
  5. Garnish with a star anise and a cinnamon stick.

Cocktail Thandai

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Le Cocktail Thandai a une texture riche et crémeuse avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et épicées. Le goût de noix des amandes et des noix de cajou se marie bien avec la chaleur des épices comme la cardamome, le fenouil et le poivre noir. L'ajout d'alcool apporte une subtile touche de piquant, ce qui en fait une boisson délicieuse et rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Milk: 250ml
  • Almonds: 10
  • Cashews: 10
  • Cardamom: 3
  • Fennel seeds: 1tsp
  • Black peppercorns: 10
  • Sugar: 2tbsp
  • Rosewater: 1tsp
  • Gin: 60ml
  • Ice cubes: 6-8
  • Rose petals: 3-4

Recette

  1. Soak almonds and cashews in water for 2-3 hours. Drain and peel the almonds.
  2. In a blender, add soaked almonds, cashews, cardamom, fennel seeds, and black peppercorns. Blend to make a smooth paste.
  3. In a saucepan, heat milk and sugar. Once the sugar dissolves, add the nut and spice paste. Cook for 5-7 minutes on low heat, stirring continuously.
  4. Remove from heat and let it cool. Strain the mixture to remove any lumps.
  5. In a cocktail shaker, add the strained Thandai mixture, rosewater, gin, and ice cubes. Shake well.
  6. Pour the cocktail into a glass and garnish with rose petals.

Margarita Jaljeera

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La Margarita Jaljeera a un goût acidulé, épicé et rafraîchissant. La combinaison de cumin, de menthe et de citron vert lui confère un profil de saveur unique, à la fois vivifiant et satisfaisant.

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Ingrédients

  • Tequila: 2 oz(60ml)
  • Jaljeera mix: 1 oz(30ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Orange liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Salt: 1 pinch
  • Ice: 1 cup
  • Mint leaves: 3-4
  • Lime wedge: 1

Recette

  1. Prepare the glass:
  • Wet the rim of a margarita glass with a lime wedge
  • Dip the rim in salt to create a salted rim
  1. Make the cocktail:
  • In a cocktail shaker, combine tequila, Jaljeera mix, lime juice, and orange liqueur
  • Add ice and shake well
  • Strain the mixture into the prepared margarita glass
  1. Garnish:
  • Add a few mint leaves to the glass
  • Place a lime wedge on the rim of the glass

Bhang Lassi

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Le Bhang Lassi a un goût riche et crémeux, avec une pointe de douceur provenant du sucre et du miel. Les épices, comme la cardamome et la cannelle, ajoutent une saveur chaude et aromatique, tandis que les feuilles de cannabis apportent une subtile note herbacée. L'ajout de rhum dans cette version alcoolisée ajoute un goût doux et légèrement sucré, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et agréable.

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Ingrédients

  • Yogurt: 1 cup
  • Whole milk: 1 cup
  • Cannabis leaves: 2 tbsp
  • Ground cardamom: 1 tsp
  • Ground cinnamon: 1/2 tsp
  • Sugar: 2 tbsp
  • Honey: 1 tbsp
  • Rum: 2 oz(60ml)
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: Mint leaves

Recette

  1. In a blender, combine the yogurt, milk, cannabis leaves, cardamom, cinnamon, sugar, and honey.\n2. Blend until smooth and well combined.\n3. Add the rum and ice to the blender, and blend again until the ice is crushed and the mixture is frothy.\n4. Pour the Bhang Lassi into a tall glass and garnish with a sprig of fresh mint.

Mule du Kentucky

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La Mule du Kentucky a un goût audacieux, épicé et légèrement sucré. La combinaison du bourbon et de la bière de gingembre crée une sensation de chaleur, tandis que le citron vert ajoute une touche d'agrumes rafraîchissante.

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Ingrédients

  • Bourbon: 2 oz(60ml)
  • Ginger beer: 4 oz(120ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Mint sprig: 1
  • Garnish: Lime wheel

Recette

  1. Fill a copper mug or rocks glass with ice.
  2. Pour 2 oz of bourbon over the ice.
  3. Add 0.5 oz of fresh lime juice.
  4. Top with 4 oz of ginger beer and gently stir to combine.
  5. Garnish with a lime wheel and a sprig of mint.

Mocktail à la Bière de Gingembre

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Le Mocktail à la Bière de Gingembre a un goût rafraîchissant, épicé et légèrement sucré. La bière de gingembre apporte une forte saveur de gingembre avec une pointe d'épices, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes acidulée. La combinaison des saveurs crée une boisson équilibrée et vivifiante.

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Ingrédients

  • Ginger beer: 6 oz(180ml)
  • Lime juice: 1 oz(30ml)
  • Fresh mint leaves: 4-5 leaves
  • Ice: 1 cup
  • Garnish: Lime wedge and mint sprig

Recette

  1. Fill a copper mug or a highball glass with ice.
  2. Add 1 oz of fresh lime juice to the glass.
  3. Pour 6 oz of ginger beer into the glass.
  4. Gently muddle 4-5 fresh mint leaves in the glass.
  5. Stir the mixture gently to combine the ingredients.
  6. Garnish with a lime wedge and a sprig of fresh mint.

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