Spicy Fifty Cocktail Recette

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Spicy Fifty Informations Nutritionnelles

Calories: 220

Lipides: 0g

Protéines: 0g

Glucides: 18g

Alcool: 22%

Créé par

Nic Polotnianko

Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.

29 mars 2025

Histoire

Le cocktail Spicy Fifty a été créé par le célèbre barman Salvatore Calabrese, connu pour ses créations de cocktails innovantes et uniques. Ce cocktail est un mélange parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées, ce qui en fait un favori parmi ceux qui apprécient une petite touche piquante dans leurs boissons. Le Spicy Fifty a gagné en popularité ces dernières années et se trouve désormais dans de nombreux bars haut de gamme à travers le monde.

Comment est le goût du Spicy Fifty?

Le Spicy Fifty est un cocktail bien équilibré avec une combinaison de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la vodka vanille et de la liqueur de fleur de sureau est parfaitement complétée par l'acidité du jus de citron vert et la chaleur du piment.

Faits intéressants sur le Spicy Fifty

  • Le Spicy Fifty a été créé par Salvatore Calabrese, un barman de renommée mondiale connu pour ses cocktails innovants.
  • Ce cocktail est un mélange parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées, ce qui en fait un favori parmi ceux qui apprécient une petite touche piquante dans leurs boissons.
  • Le Spicy Fifty a gagné en popularité ces dernières années et se trouve désormais dans de nombreux bars haut de gamme à travers le monde.

Ingrédients

Vodka Vanille

  • Pourquoi 50ml ? C'est l'alcool de base du cocktail, et 50ml est une dose standard qui garantit que la saveur de vanille ne domine pas. Moins de vodka vanille, et vous pourriez demander : 'Vanille, qui es-tu ?' Plus, et le cocktail devient un dessert !
  • Pas de Vodka Vanille ? Oubliez-la et vous perdez l'âme du cocktail, mais si vous devez, utilisez de la vodka nature et une goutte d'extrait de vanille pour un profil similaire.

Alex Green

Liqueur de Fleur de Sureau

  • Pourquoi 15ml ? Juste assez pour murmurer de douces paroles à vos papilles gustatives sans crier. C'est comme cette personne intrigante à une fête qui n'a pas besoin d'être bruyante pour être remarquée.
  • Pas de Liqueur de Fleur de Sureau ? La boisson perd son élégance florale - essayez peut-être un trait de liqueur de poire ou de pêche pour au moins garder le charme.

Mary Mitkina

Jus de Citron Vert Frais

  • Pourquoi 20ml ? C'est le zeste pétillant nécessaire à l'équilibre. Moins, et la boisson pourrait devenir trop sucrée ; plus, et elle pourrait se transformer en une grimace acide.
  • Pas de Jus de Citron Vert ? Eh bien, c'est comme une journée sans soleil. Mais en cas de besoin, le jus de citron peut faire l'affaire, mais attendez-vous à une acidité plus vive et moins tropicale.

Emma Rose

Sirop de Miel

  • Pourquoi 10ml ? C'est le doux pont entre l'épicé et l'acidulé. Trop de miel et le cocktail devient collant ; trop peu, et il semble incomplet.
  • Pas de Sirop de Miel ? Le cocktail pourrait finir par être moins réconfortant. Si vous n'avez pas de miel, un sirop simple pourrait fonctionner, mais il n'est pas aussi câlin.

Alex Green

Piment Rouge

  • Pourquoi Juste 1 ? Nous voulons un flirt avec la chaleur, pas une bagarre. C'est juste assez pour hausser les sourcils, pas pour vous faire transpirer à grosses gouttes.
  • Pas de Piment Rouge ? En l'omettant, vous passez à côté du 'spicy' de Spicy Fifty. Pour un coup de pouce plus doux, une pincée de flocons de piment pourrait faire l'affaire sans l'engagement total.

Mary Mitkina

Garniture: Piment Rouge

  • Pourquoi une Garniture ? C'est le drapeau rouge qui dit 'attention - j'ai du punch !' C'est aussi une question d'esthétique ; vos yeux mangent d'abord après tout !

Emma Rose

Recette. Comment préparer le Spicy Fifty

  1. Dans un shaker à cocktail, piler le piment rouge.
  2. Ajouter la vodka vanille, la liqueur de fleur de sureau, le jus de citron vert frais et le sirop de miel.
  3. Remplir le shaker de glace et bien agiter.
  4. Filtrer le mélange dans un verre à martini refroidi.
  5. Décorer avec un piment rouge.

Conseils Pro

  • Piler bien le piment pour extraire le maximum de saveur.
  • Utiliser du jus de citron vert frais pour un meilleur goût.
  • Bien agiter pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.

Accords Parfaits

Apéritifs

  • Ceviche : Les notes d'agrumes se marient bien avec le jus de citron vert frais, et le coup de pouce épicé du piment rouge complète la chaleur de nombreuses variantes de ceviche.
  • Rouleaux de Sushi (en particulier le thon épicé) : La vanille et la fleur de sureau offrent un équilibre sucré aux saveurs umami savoureuses, tandis que l'épice du cocktail rehausse le coup de pied des rouleaux de sushi épicés.

Desserts

  • Sorbet au Citron : Son acidité sera un contrepoids rafraîchissant au profil sucré et épicé du Spicy Fifty.
  • Chocolat à la Vanille et au Piment : La chaleur du piment du cocktail et du chocolat se font écho, tandis que la vanille dans la vodka et le chocolat apporte l'unité à l'accord.

Boissons

  • Thé Vert Glacé : Pour équilibrer la chaleur du cocktail, un thé glacé frais et légèrement amer peut nettoyer le palais entre les gorgées.

Ce que vous pourriez changer dans le Spicy Fifty

  • Vodka Vanille: Peut être remplacée par de la vodka ordinaire et un trait d'extrait de vanille.
  • Liqueur de Fleur de Sureau: Peut être remplacée par du St. Germain.
  • Piment Rouge: Peut être remplacé par du jalapeno pour un autre type de chaleur.
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Variations de Cocktails

Twist #1: Honeyed Ginger Fifty (Cinquante au Gingembre Mielleux)

  • Ingrédients : Remplacez le sirop de miel ordinaire par un sirop de gingembre et de miel fait maison.
  • Recette : Identique au Spicy Fifty, mais le gingembre ajoute une tonalité chaleureuse et aromatique qui fera vibrer vos sens - comme une abeille qui a trouvé la fleur parfaite.
  • Goût : Attendez-vous à ce que la saveur soit un peu plus 'câlin dans une tasse' avec un coup de gingembre qui soutient notre ami piment pour une chaleur plus nuancée.

Twist #2: Citrus Blast Fifty (Cinquante aux Agrumes Explosifs)

  • Ingrédients : Ajoutez un zeste de pamplemousse et remplacez le sirop de miel par de l'agave.
  • Recette : En plus des ingrédients d'origine, le zeste de pamplemousse est pilé avec le piment, et l'agave remplace le sirop de miel.
  • Goût : Cette version organise une fête d'agrumes dans votre bouche, et l'agave joue l'hôte suave. Le pamplemousse ajoute de l'amertume à la chaleur, ce qui donne une expérience rafraîchissante et pétillante.

Twist #3: Berry Spicy Fifty (Cinquante aux Fruits Rouges Épicés)

  • Ingrédients : Ajoutez 5 framboises fraîches au mélange.
  • Recette : Écrasez les framboises avec le piment avant d'ajouter les autres ingrédients. Agitez comme d'habitude.
  • Goût : Les framboises donnent une douceur acidulée qui complète la vanille subtile et donne au cocktail une touche épicée de baies ! C'est littéralement bourré de saveurs.

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Questions Fréquentes

Puis-je faire le Spicy Fifty sans alcool ?

Oui, vous pouvez omettre les ingrédients alcoolisés, mais gardez à l'esprit que cela modifiera considérablement le goût prévu.

Quels types de repas se marient bien avec le Spicy Fifty ?

Ce cocktail se marie bien avec les plats épicés, les entrées ou les salades légères rafraîchissantes.

Puis-je préparer un lot de Spicy Fifty à l'avance ?

Il est préférable de le préparer frais. Toutefois, si nécessaire, vous pouvez préparer le mélange (sans glace) à l'avance et l'agiter avec de la glace juste avant de servir.

Puis-je remplacer le sirop de miel ?

Oui, vous pouvez remplacer le sirop de miel par un sirop simple, mais cela en modifiera la saveur.

Le Spicy Fifty convient-il aux végétariens ?

Oui, il ne contient aucun produit d'origine animale.

Quel est le niveau de piquant du cocktail Spicy Fifty ?

Le niveau de chaleur peut varier en fonction du niveau d'épices du poivre utilisé. Vous pouvez ajuster le piquant à votre goût.

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vodka vanillePin It

Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Spicy Fifty

Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.

Tout savoir sur comment secouer

Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.

Tout savoir sur comment filtrer

La clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.

Tout savoir sur comment piler

La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).

Tout savoir sur la garniture

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