Bloody Mary Épicé Cocktail Recette

Le Bloody Mary est un cocktail classique avec une histoire riche. On pense qu'il a été inventé dans les années 1920 par un barman nommé Fernand Petiot au Harry's New York Bar à Paris. La boisson était à l'origine une simple combinaison de vodka et de jus de tomate, mais Petiot a ensuite ajouté plus d'épices lorsqu'il a déménagé à New York. La variante Spicy Bloody Mary est destinée à ceux qui aiment leurs cocktails avec du mordant. C'est un favori des amateurs de brunch et il est souvent servi comme remède contre la gueule de bois.

Le Spicy Bloody Mary est un cocktail savoureux avec une saveur robuste et acidulée. Le jus de tomate lui confère une base copieuse, tandis que la vodka ajoute une touche nette et vive. L'ajout de sauce piquante, de sauce Worcestershire et de raifort lui donne un coup de fouet épicé qui persiste en bouche.

• Le Bloody Mary est souvent servi avec une branche de céleri comme garniture, qui peut être utilisée pour remuer la boisson.
• Le cocktail porte le nom de la reine Marie I d'Angleterre, connue pour ses tentatives violentes de rétablir le catholicisme en Angleterre.
• Le Spicy Bloody Mary est un choix populaire pour le brunch et est souvent associé à des plats de petit-déjeuner traditionnels.

1. Remplir un shaker de glaçons.
2. Ajouter tous les ingrédients.
3. Agiter et filtrer dans un verre highball rempli de glaçons.
4. Garnir avec une branche de céleri, une tranche de citron et des olives.

• Utilisez du jus de tomate de haute qualité pour une meilleure saveur.
• Ajustez la quantité de sauce piquante et de raifort à votre goût.
• Servir immédiatement après avoir agité pour conserver la mousse sur le dessus.

Accords mets avec le Spicy Bloody Mary

Plats de brunch : Un accord classique est avec des plats de brunch tels que les œufs bénédictine, les omelettes ou même une simple assiette de bacon et d'œufs. Les saveurs savoureuses du cocktail complètent les plats de brunch riches et souvent salés.

Fruits de mer : Essayez-le avec un cocktail de crevettes ou des huîtres fraîches. L'acidité et les épices du Bloody Mary rehaussent la douceur des fruits de mer.

Plats grillés : Le fumé des saucisses grillées ou des légumes grillés contraste agréablement avec le cocktail acidulé et épicé.

Collations : Associez-le à des collations comme des plateaux de fromages, en particulier des fromages plus forts, ou des collations salées comme des bretzels ou du pop-corn.

• La vodka peut être remplacée par du gin pour un profil de saveur différent.
• Pour une version sans alcool, il suffit d'omettre la vodka.
• Si vous n'avez pas de raifort, vous pouvez utiliser un peu de wasabi ou de moutarde forte à la place.

Smoky Bloody Mary

• Ingrédients : Remplacez la vodka ordinaire par un mezcal fumé.
• Recette : Suivez la recette originale, mais remplacez la vodka par du mezcal. Le fumé du mezcal ajoutera une toute nouvelle dimension à la boisson.
• Saveur : Attendez-vous à une affaire sensuelle et fumée avec le même punch épicé. C'est un Bloody Mary qui danse avec l'esprit d'un feu de joie de fin de soirée.

Green Mary

• Ingrédients : Utilisez du jus de tomatille au lieu du jus de tomate et ajoutez une tranche de jalapeño frais.
• Recette : Identique à avant, il suffit de changer les jus et de piler une tranche de jalapeño dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.
• Saveur : Cette variation apporte un coup de fouet acidulé et vif avec une touche verdoyante, parfait pour ceux qui aiment leur brunch avec un côté coquin.

Caribbean Mary

• Ingrédients : Incluez un trait de rhum et une pincée d'épices jerk des Caraïbes.
• Recette : Ajoutez le rhum et les épices jerk dans le shaker avec les autres ingrédients et agitez bien.
• Saveur : Il transportera vos papilles gustatives vers les plages de sable fin avec une touche sucrée et épicée, ajoutant une ambiance de vacances à votre gorgée.