Calories : 150
Lipides : 0g
Protéines : 1g
Glucides : 10g
Alcool % : 14
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Marie Wasabi est une variation piquante du cocktail classique Bloody Mary. C'est un favori parmi ceux qui apprécient une touche de chaleur dans leurs boissons. L'ajout de wasabi, un raifort japonais, confère à ce cocktail un coup de fouet unique qui le distingue des autres variations de Bloody Mary.
La Marie Wasabi est un cocktail savoureux, épicé et acidulé. Le wasabi ajoute un coup de fouet ardent, tandis que le jus de tomate fournit une base riche et copieuse. Le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante, et la sauce Worcestershire lui donne une saveur umami complexe.
La base de notre Marie Wasabi, offrant une toile de fond végétale riche et savoureuse qui est tout simplement une fête champêtre pour votre palais. Les 120ml maintiennent une saveur audacieuse sans noyer les autres acteurs. Diminuez le jus de tomate et vous pourriez aussi bien appeler votre boisson Vodka Wasabi – ce qui n'a pas tout à fait la même allure, n'est-ce pas ?
60ml de cet alcool clair agit comme l'épine dorsale silencieuse du cocktail. Considérez-le comme le type fort et silencieux qui laisse briller le reste des saveurs. Moins de vodka et vous risquez de ne pas sentir le coup de fouet, plus et vous risquez un coup de pied plus fort que celui du wasabi.
Ce diable vert ajoute une chaleur unique qui vous monte au nez plus vite que la fumée dans une cheminée. Avec 1 cuillère à café, vous êtes prêt pour une véritable expérience de dégagement des sinus. Pas de wasabi ? Dites adieu à la touche ardente qui distingue cette Marie.
Les 30ml acidulés de soleil liquide apportent une acidité vive qui fera danser vos papilles gustatives. Soyez avare et la boisson deviendra un peu trop banale ; abusez-en et vous grimacerez plus qu'un banc de poissons embrasseurs.
Imprégnée d'une profondeur complexe et chargée d'umami, les 2 cuillères à café de Worcestershire sont ce qui donne à la Marie Wasabi son âme. L'omettre, c'est comme aller à un concert et ne pas voir la tête d'affiche.
La pincée des deux est l'équivalent de l'accordage de votre guitare avant un concert - essentiel pour une harmonie parfaite. Trop peu et la boisson est aussi plate qu'une crêpe, trop et elle est plus salée que la mer Morte.
Ce ne sont pas que des garnitures ; ce sont les touillettes comestibles et la collation à grignoter entre les gorgées. Les négliger, c'est comme oublier d'inviter vos amis à la fête qu'est cette boisson.
Plats épicés : La Marie Wasabi est un excellent complément aux plats épicés comme les ailes de poulet buffalo ou les rouleaux de sushis épicés. La chaleur propre au cocktail peut rivaliser avec ces plats et rehausser les saveurs.
Plats de brunch : Ce cocktail se marie à merveille avec les plats de brunch typiques tels que les œufs Bénédicte, les omelettes ou les sandwichs aux œufs et au bacon. La richesse de l'œuf et du bacon est contrebalancée par l'acidité du jus de tomate et du jus de citron.
Fruits de mer : La sauce Worcestershire savoureuse et le coup de fouet du wasabi font de cette boisson un accord parfait pour les huîtres sur la demi-coquille ou une tour de fruits de mer.
Remplacez la vodka par de la tequila pour apporter une touche mexicaine au mélange. Les notes d'agave danseront un tango avec la chaleur du wasabi, créant une version plus robuste et terreuse du classique.
Ajoutez une cuillère à café de sauce soja pour rehausser davantage l'umami. Cette variation donnera l'impression d'un bar à sushis dans un verre, apportant une version d'inspiration asiatique qui pourrait bien devenir votre prochaine obsession.
Ajoutez un peu de ketchup de tomate et une cuillère à café de miel pour adoucir le tout. Le cocktail devient un curieux mélange de feu et de douceur, une concoction qui fera deviner votre palais de la première à la dernière gorgée.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez remplacer la vodka par de l'eau ou des spiritueux non alcoolisés. Cependant, notez que la modification de la recette originale peut légèrement altérer le goût du cocktail.
Oui, la Marie Wasabi est généralement servie froide. Elle est faite avec de la glace et servie dans un grand verre également rempli de glace.
Oui, du jus de tomate fraîche peut être utilisé et pourrait donner au cocktail un goût plus rafraîchissant.
Oui, un mélangeur peut être utilisé pour assurer un mélange complet. Cependant, un shaker est traditionnellement utilisé pour ce cocktail.
D'autres garnitures courantes comprennent des quartiers de citron vert ou de citron jaune, une brochette de tomates cerises ou un oignon cocktail. Faites preuve de créativité avec vos garnitures en fonction de vos préférences !
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le Red Snapper est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. Il a une riche saveur de tomate, équilibrée par le piquant du jus de citron et la chaleur de la sauce piquante. La sauce Worcestershire ajoute une touche d'umami, tandis que le gin apporte une subtile note herbacée.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le Martini Sale a un goût prononcé et savoureux avec une pointe de salinité provenant de la saumure d'olive. C'est un cocktail fort, légèrement amer avec une finale douce.
Le Martini Fumé possède un profil de saveur audacieux et complexe, avec un équilibre parfait de notes fumées, savoureuses et légèrement amères. Le fumé du whisky écossais est la vedette, tandis que le vermouth sec ajoute une subtile note herbacée. La saumure d'olive apporte une touche de salinité, rehaussant la profondeur et la richesse globales du cocktail.
Le Martinez Impur offre un goût saumâtre et légèrement salé avec une riche note herbacée provenant du gin. Il est robuste, complexe et possède une finale savoureuse qui persiste en bouche.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture