Calories : 182
Lipides : 0
1g
Protéines : 1
2g
Glucides : 16
8g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Tournevis est une boisson classique, simple mais satisfaisante, qui combine vodka et jus d'orange. On pense qu'il est né dans les années 1940, lorsque des ouvriers pétroliers américains du Golfe Persique ajoutaient secrètement de la vodka à leur jus d'orange et mélangeaient le tout avec un tournevis, d'où son nom. Au fil des ans, le Tournevis est devenu un choix populaire pour ceux qui apprécient un cocktail rafraîchissant et facile à préparer.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
La vodka est l'élément clé ici, apportant un spiritueux neutre et doux qui se marie parfaitement avec la douceur du jus d'orange. Une portion de 60 ml donne au Tournevis son coup de fouet sans submerger le buveur. Trop de vodka et vous partirez en voyage sans retour vers l'ivresse ; trop peu et vous pourriez tout aussi bien siroter du jus d'orange au petit-déjeuner.
Le jus d'orange (120 ml) est le yin du yang de la vodka. Il apporte une explosion de saveur d'agrumes et une petite touche d'acidité, essentielle pour éveiller les papilles gustatives. La vitamine C ne guérira pas un rhume, mais elle pourrait vous donner un coup de fouet. Faites l'impasse sur cet ingrédient et ce ne sera que de la vodka sur glace, quoique curieusement moins nutritive.
Selon le besoin ? La glace est le fidèle chaperon de votre cocktail, garantissant que chaque gorgée soit fraîche et rafraîchissante. Sans glace, vous pourriez tout aussi bien boire une soupe de vodka tiède – personne ne veut ça. Avec la glace, chaque gorgée est aussi rafraîchissante qu'une plongée dans une rivière russe glaciale.
Cette tranche d'orange, joliment posée sur le bord du verre, n'est pas là que pour faire joli : elle murmure des notes d'agrumes frais à chaque gorgée, vous invitant à plonger pour une autre. Sans tranche d'orange, votre Tournevis perd de son charme, paraissant tout nu et triste.
Notre petite cerise sur le gâteau ajoute une touche de couleur et une pointe de douceur, donnant à la boisson un aspect aussi bon que son goût. Omettez-la et vous priverez vos sens d'une expérience complète. De plus, c'est le signal comestible que vous avez atteint la fin d'une bonne boisson.
Un cocktail Tournevis est un classique du brunch, se mariant à merveille avec des œufs Bénédicte, des omelettes moelleuses ou un simple bagel au saumon fumé. Ses notes d'agrumes coupent à travers la richesse des plats du petit-déjeuner.
Accompagnez-le de plats de fruits de mer légers tels que des crevettes grillées, des pétoncles poêlés ou une salade de crabe. L'acidité du jus d'orange complète la douceur des fruits de mer.
Pour un rassemblement décontracté, mélangez votre Tournevis avec des noix assorties, des plateaux de fromages ou des chips et trempette. C'est une boisson décontractée qui n'exige pas de saveurs complexes.
Ingrédients : 60 ml de vodka, 90 ml de jus d'orange, 30 ml de grenadine, glace, tranche d'orange et cerise pour la garniture
Recette : Suivez les étapes standard du Tournevis, mais avant de garnir, versez lentement la grenadine et laissez-la se déposer au fond pour créer un effet de « coucher de soleil ». La grenadine ajoute une profondeur douce et sirupeuse qui rend votre cocktail aussi visuellement époustouflant que délicieux, comme regarder le soleil se coucher dans une mer de vodka.
Ingrédients : 60 ml de vodka, 90 ml de jus d'orange, 30 ml de club soda ou d'eau pétillante, glace, tranche d'orange et quartier de lime pour la garniture
Recette : Préparez un Tournevis classique, puis complétez avec un trait de club soda pour un pétillement rafraîchissant qui chatouillera votre nez et ajoutera un rythme entraînant à l'ambiance décontractée. Cette variante apporte des bulles ; c'est comme si votre boisson organisait sa propre petite fête dans le verre.
Ingrédients : 60 ml de vodka infusée au jalapeño, 120 ml de jus d'orange, glace, tranche d'orange et jalapeño pour la garniture
Recette : Remplacez la vodka nature par de la vodka infusée au jalapeño, mélangez avec du jus d'orange sur de la glace et préparez-vous. Le coup de fouet audacieux du jalapeño fait monter la température pour ceux qui aiment leurs cocktails de petit-déjeuner avec une dose d'audace. C'est une version épicée du classique, comme si le Tournevis avait laissé pousser sa barbe et s'était mis à travailler le bois.
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Entièrement gratuit.
Le choix de la vodka dépend entièrement des préférences du barman ou du buveur. Grey Goose, Smirnoff et Absolut sont des choix populaires. N'oubliez pas qu'une vodka de meilleure qualité produira généralement un cocktail plus doux.
La teneur en alcool varie en fonction des proportions exactes utilisées. De nombreuses recettes recommandent un ratio d'une part de vodka pour deux parts de jus d'orange, ce qui donnerait un cocktail avec environ 10 à 12 % d'ABV (Alcohol By Volume).
Il existe de nombreux cocktails qui utilisent la vodka et le jus d'orange comme ingrédients, notamment le Fuzzy Navel (qui ajoute de la liqueur de pêche), le Harvey Wallbanger (qui comprend du Galliano) et le Sex on the Beach (qui ajoute du jus de canneberge et de la liqueur de pêche).
Bien que la tranche d'orange et la cerise ajoutent une touche de couleur et de saveur au Tournevis, elles servent aussi surtout à rehausser l'attrait visuel. Si vous n'en avez pas sous la main, le cocktail sera tout de même délicieux.
Oui, vous pouvez préparer un Tournevis à l'avance, mais n'oubliez pas d'ajouter la glace juste avant de servir pour le garder froid et éviter qu'il ne se dilue.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Fuzzy Navel est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant. Il a un goût d'agrumes éclatant provenant du jus d'orange, combiné à la saveur douce et sucrée de la liqueur de pêche. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour les temps chauds ou une soirée de détente.
Le Bellini à la pêche a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré. La combinaison de la purée de pêche et du Prosecco crée une texture légère, pétillante et douce.
Le Gin Buck est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé, avec une pointe d'épices provenant du ginger ale. Le gin ajoute une note subtile d'herbes et d'agrumes, ce qui en fait une boisson équilibrée et facile à déguster.
Le Brandy et Coca est un mélange harmonieux des notes chaudes et fruitées du brandy, adoucies par les saveurs douces de caramel du cola. C’est un cocktail riche et corsé avec une douceur agréable, contrebalancée par la subtile acidité et l’effervescence du soda.
Le Corpse Reviver No. 2 est un cocktail rafraîchissant et bien équilibré, doté d'un profil gustatif complexe. Il présente une saveur acidulée et citronnée provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du triple sec, une amertume herbacée provenant de l'absinthe et une finale sèche et vive provenant du gin.
Le cocktail Bonjour a un goût vif et citronné, avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour un remontant matinal. L'association du jus d'orange, du jus de citron et de la grenadine crée un profil aromatique équilibré, à la fois acidulé et doux.
Le Shot du Petit Déjeuner est un cocktail sucré et savoureux avec une texture lisse et crémeuse. Le whisky offre une base chaude et robuste, tandis que le schnaps au caramel écossais ajoute une richesse et une douceur beurrée. Le jus d'orange apporte une note acidulée et citronnée qui équilibre la douceur et ajoute une touche rafraîchissante.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le cocktail Bee's Knees est un équilibre délicieux de saveurs douces, acidulées et florales. Le sirop de miel ajoute une riche douceur, tandis que le jus de citron apporte une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes végétaux du gin ressortent, donnant à la boisson un goût complexe et satisfaisant.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le Lait de Poule a un goût crémeux, sucré et légèrement épicé. La combinaison du lait, du sucre et des épices crée une texture douce et veloutée, tandis que l'ajout d'alcool lui confère une sensation de chaleur.
Le Red Snapper est un cocktail savoureux, acidulé et légèrement épicé. Il a une riche saveur de tomate, équilibrée par le piquant du jus de citron et la chaleur de la sauce piquante. La sauce Worcestershire ajoute une touche d'umami, tandis que le gin apporte une subtile note herbacée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture