Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 20g
Alcool : 22%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Negroni à la pastèque est une variante rafraîchissante du cocktail Negroni classique. Traditionnellement, un Negroni est composé à parts égales de gin, de Campari et de vermouth rouge. Le Negroni à la pastèque, cependant, insuffle la saveur vive et estivale de la pastèque fraîche au mélange, ce qui en fait un favori parmi ceux qui apprécient un cocktail aigre-doux avec une note fruitée.
Le Negroni à la pastèque présente un équilibre harmonieux de saveurs sucrées et amères. La douceur naturelle et le caractère juteux de la pastèque atténuent l'amertume du Campari, tandis que le gin apporte une complexité botanique. Le vermouth rouge lie le tout avec une finale douce et herbacée.
Le gin est l'épine dorsale de notre Negroni à la pastèque, offrant un coup de fouet botanique qui danse gracieusement avec des compagnons sucrés et amers. Optez pour moins, et vous manquerez sa mélodie de genièvre ; trop, et il éclipsera l'ensemble. Alternative : La vodka peut remplacer pour une toile plus propre et plus neutre.
Le Campari apporte un charme amer à la fête, gardant la douceur sous contrôle comme un chaperon bien intentionné. Sans lui, le cocktail perd son équilibre caractéristique. Alternative : Aperol pour une amertume plus douce et une touche de saveur d'orange.
Ce vin fortifié ajoute des murmures d'herbes et un baiser de douceur, arrondissant le trio. Moins pourrait rendre la boisson trop forte ; plus, et vous basculeriez dans un territoire écoeurant. Alternative : Vermouth sec si vous avez envie d'une touche plus sèche avec moins de douceur.
C'est l'invité surprise, qui fait tourner les têtes avec son éclat rafraîchissant. Il adoucit les bords et apporte une ambiance estivale, sans lui, vous portez juste des vêtements d'hiver à la plage. Pas d'alternative : C'est un cocktail à la pastèque. Ne vous embêtez pas avec le melon.
Une garniture qui sert aussi de collation, et qui n'aime pas un bonus ? C'est l'indice visuel de ce qu'il y a à l'intérieur, donnant un petit clin d'œil aux papilles gustatives avant la première gorgée.
Le zeste aromatique donne une note d'agrumes élevée, complétant les plantes. C'est comme la touche finale d'un tableau - pas tout à fait essentielle, mais elle complète le chef-d'œuvre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le jus de pastèque fraîche doit être de couleur vive et sentir bon le sucre. Si le jus est resté trop longtemps, il peut avoir une odeur aigre ou fermentée indiquant qu'il n'est plus frais.
Un London Dry Gin avec ses plantes propres et nettes complète assez bien la douceur de la pastèque et l'amertume du Campari.
Oui, il suffit de multiplier les mesures des ingrédients par le nombre de portions dont vous avez besoin et de tout mélanger dans un grand pichet. Servir sur glace avec les garnitures appropriées.
Oui ! Vous pouvez utiliser des substituts non alcooliques pour le gin, le Campari et le vermouth, comme Seedlip pour le gin, Lyre's Italian Orange pour le Campari et un apéritif non alcoolique pour le vermouth.
Pour obtenir le jus le plus frais, utilisez un mélangeur ou un robot culinaire pour réduire en purée la chair de la pastèque, puis filtrez la purée à travers un tamis fin.
Le cocktail Pastèque a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La douceur naturelle de la pastèque est équilibrée par l'acidité du citron vert et la légère amertume de la menthe. La saveur globale est légère et fruitée, ce qui en fait un parfait désaltérant.
La Margarita à la pastèque a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La pastèque ajoute une saveur rafraîchissante et juteuse, tandis que le jus de lime apporte une touche d'acidité. La tequila lui confère un côté subtilement corsé, ce qui en fait un cocktail équilibré et délicieux.
Le cocktail Subak Soju est un équilibre parfait de saveurs sucrées, fruitées et rafraîchissantes. La pastèque ajoute une douceur naturelle, tandis que le Soju apporte une touche subtile et un goût légèrement acidulé. Le profil de saveur global est léger, vif et parfait pour une chaude journée d'été.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
L'Americano Highball offre un goût équilibré, avec une saveur légèrement amère et herbacée provenant du Campari, une douceur apportée par le vermouth et une effervescence rafraîchissante grâce à l'eau gazeuse. Il est léger, vif et parfait à déguster par une chaude journée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail Blood and Sand a un profil de saveur bien équilibré, riche et complexe. Il est à la fois doux et acidulé, avec une pointe de fumée provenant du whisky écossais. Le jus d'orange ajoute une note d'agrumes rafraîchissante, tandis que le vermouth rouge et la liqueur de cerise apportent une douceur lisse et veloutée.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture