Calories: 180
Lipides: 0g
Protéines: 1g
Glucides: 20g
Alcool: 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Subak Soju est une boisson rafraîchissante et fruitée originaire de Corée du Sud. Il associe la boisson nationale, le Soju, à de la pastèque fraîche pour créer une boisson estivale délicieuse. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient les boissons fruitées et rafraîchissantes, et il est devenu de plus en plus populaire ces dernières années en raison de l'intérêt mondial croissant pour la culture et la cuisine coréennes.
Le cocktail Subak Soju est un équilibre parfait de saveurs sucrées, fruitées et rafraîchissantes. La pastèque ajoute une douceur naturelle, tandis que le Soju apporte une touche subtile et un goût légèrement acidulé. Le profil de saveur global est léger, vif et parfait pour une chaude journée d'été.
Le soju est l'épine dorsale de ce cocktail, lui conférant une base alcoolisée douce et propre sans dominer les autres saveurs. Utiliser 60ml établit le juste équilibre entre force et subtilité. Si vous en mettez moins, vous perdez le coup de fouet ; plus, et vous risquez d'éclipser la délicate pastèque.
Une tasse de pastèque fraîche confère à ce cocktail sa douceur estivale caractéristique et une belle couleur rosée. Trop peu et la boisson devient fade, trop et c'est une granité. Si vous n'avez plus de pastèque, essayez le cantaloup pour une variante !
Une tasse bien remplie abaisse la température et donne à la boisson sa fraîcheur rafraîchissante. Oubliez la glace, et vous pourriez aussi bien boire du jus de fruit tiède avec une touche de soju !
Un demi-citron vert insuffle un zeste d'agrumes qui tranche gracieusement avec la douceur, assurant l'équilibre. Pas de citron vert signifie pas de notes vives ; et attention, trop peut transformer la boisson en une grimace acide.
C'est votre curseur de douceur. Une cuillère à café devrait suffire pour ceux qui ont la dent plus sucrée, mais il est parfaitement acceptable de s'en passer si les melons sont assez sucrés ou si vous préférez une saveur plus « adulte ».
Un trio de feuilles de menthe n'est pas seulement une jolie garniture ; elles ajoutent une fraîcheur aromatique et fraîche qui murmure « été ». Sans elles, quelque chose semble simplement manquer. C'est comme une journée à la plage sans une douce brise.
Ce dernier 30ml complète notre boisson avec un peu de pétillant, lui donnant une effervescence vive. Sans eau gazeuse, vous n'avez qu'une concoction de soju à la pastèque tranquille, bien que savoureuse.
Remplacez la pastèque par une tasse de baies mélangées et un brin de thym au lieu de la menthe pour une variante aux baies à la fois acidulée et herbacée.
Au lieu de la pastèque, utilisez du melon miel et ajoutez un trait de liqueur de fleur de sureau. Complétez avec du vin mousseux au lieu d'eau gazeuse pour une note pétillante et florale qui ravira vos papilles.
Combinez la pastèque avec quelques tranches de mangue mûre et une giclée d'eau de coco. Oubliez le soda et optez directement pour un filet de grenadine, créant un dégradé tropical aussi beau qu'un lever de soleil sur la plage.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Traditionnellement, en Corée du Sud, le Subak Soju est servi dans une mini-pastèque évidée, plutôt que dans un verre. Ce n'est pas seulement beau, mais cela ajoute aussi à la saveur.
L'utilisation d'un mixeur est suggérée pour obtenir la consistance lisse d'un cocktail. Cependant, si vous n'en avez pas, vous pouvez essayer de piler la pastèque et les autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient entièrement incorporés.
Pour une approche traditionnelle, il est suggéré d'utiliser un Soju de marque coréenne, de préférence de saveur nature. Cependant, la mixologie moderne permet également d'explorer avec des Sojus aromatisés.
Bien que le Soju lui-même soit une boisson alcoolisée puissante, le jus de pastèque et les autres ingrédients ajoutent une douceur rafraîchissante qui équilibre l'alcool, faisant du Subak Soju un cocktail léger et rafraîchissant, parfait pour être dégusté en été.
Le Soju Sunrise est un cocktail fruité, doux et légèrement acidulé, avec une pointe d'amertume apportée par la grenadine. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre des boissons plus consistantes.
Le Soju Bomb a un goût unique qui est une combinaison de la saveur fraîche et rafraîchissante de la bière et du goût doux et légèrement sucré du soju. Il est léger, pétillant et facile à boire, ce qui en fait un choix populaire pour les rencontres sociales et les fêtes.
Le Mimosa au Makgeolli a un goût légèrement sucré, acidulé et fruité, avec une pointe de crémeux provenant du Makgeolli. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes vive, tandis que le Makgeolli apporte une subtile saveur terreuse et une profondeur unique.
Le cocktail Pastèque a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La douceur naturelle de la pastèque est équilibrée par l'acidité du citron vert et la légère amertume de la menthe. La saveur globale est légère et fruitée, ce qui en fait un parfait désaltérant.
La Margarita à la pastèque a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La pastèque ajoute une saveur rafraîchissante et juteuse, tandis que le jus de lime apporte une touche d'acidité. La tequila lui confère un côté subtilement corsé, ce qui en fait un cocktail équilibré et délicieux.
Le Mocktail Pastèque est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et rafraîchissantes. La douceur naturelle de la pastèque est parfaitement équilibrée par l'acidité du jus de citron vert, tandis que la menthe ajoute une touche rafraîchissante et vivifiante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture