Calories:150
Lipides:0g
Protéines:1g
Glucides:18g
Alcool:6%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Mimosa au Makgeolli est une réinterprétation moderne du cocktail Mimosa classique, qui associe traditionnellement le champagne et le jus d'orange. Le Mimosa au Makgeolli remplace le champagne par du Makgeolli, un vin de riz coréen, pour créer un cocktail unique et rafraîchissant. Cette boisson est idéale pour les brunchs, les célébrations ou simplement pour profiter d'un après-midi de détente. Il est populaire auprès de ceux qui apprécient les saveurs d'inspiration asiatique et les cocktails originaux.
Le Mimosa au Makgeolli a un goût légèrement sucré, acidulé et fruité, avec une pointe de crémeux provenant du Makgeolli. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes vive, tandis que le Makgeolli apporte une subtile saveur terreuse et une profondeur unique.
Le Makgeolli, un vin de riz coréen traditionnel, est l'âme de cette fête. Avec 120ml, c'est juste assez pour lancer le spectacle sans voler la vedette. Il ajoute un corps crémeux et une subtile douceur qui sous-tend le punch d'agrumes. L'oublier ? Vous vous retrouverez avec un verre de jus d'orange solitaire se demandant où est passé son partenaire de danse. Une alternative comme le saké pétillant pourrait intervenir, mais attendez-vous à une tournure plus sèche avec une note d'alcool plus élevée.
Le jus d'orange fraîchement pressé est comme cet ami ensoleillé qui illumine la pièce. Avec 60ml, il apporte le rapport parfait de douceur et d'acidité qui fait pétiller un Mimosa. Économisez sur lui, et le Makgeolli pourrait submerger la boisson avec sa texture unique. Trop, et ce n'est qu'un jus de petit-déjeuner avec une touche d'excitation. Pas d'oranges ? Essayez le pamplemousse pour un réveil plus acidulé ou le nectar de pêche pour une soirée plus douce.
La tranche d'orange perchée sur le bord n'est pas seulement un joli visage ; c'est une invitation à une fiesta de saveurs. Elle promet des arômes d'agrumes avant la première gorgée et murmure de doux mots à votre nez. Omettez-la, et la boisson devient simplement banale. Pas d'oranges ? Un zeste de citron pourrait le garder vif, tandis qu'un brin de menthe pourrait suggérer une perspective nouvelle.
Remplacez le jus d'orange par un mélange de jus d'ananas et de grenadine. Versez 120ml de Makgeolli réfrigéré, ajoutez 60ml de jus d'ananas, puis versez délicatement la grenadine et regardez-la se déposer au fond, créant un effet de lever de soleil. Doux et tropical, c'est un Makgeolli qui a embrassé les tropiques.
Donnez à cette boisson une touche japonaise en utilisant du jus de yuzu au lieu de l'orange. Mélangez 120ml de Makgeolli avec 60ml de jus de yuzu. Les huiles d'agrumes parfumées du yuzu introduiront un bord acidulé et aromatique qui est typiquement est-asiatique. C'est comme entrer dans un jardin serein à chaque gorgée.
Ajoutez un zeste chaleureux en combinant 120ml de Makgeolli avec 60ml de sirop simple infusé au gingembre et un trait de jus d'orange. C'est vif, c'est chaud, et c'est parfait pour les jours plus frais où vous voulez toujours une touche de soleil dans votre verre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le Makgeolli est originaire de Corée. C'est un alcool coréen traditionnel et il est populairement apprécié dans de nombreuses régions du pays.
Oui, le cocktail Mimosa au Makgeolli est végétarien. Aucun des ingrédients, y compris le Makgeolli et le jus d'orange, ne contient de produits animaux.
Le Makgeolli est fabriqué à partir de riz, ce qui en fait un ingrédient sans gluten. Par conséquent, à moins que vous n'ajoutiez autre chose qui contienne du gluten, le Mimosa au Makgeolli devrait être sans gluten.
Oui, une version non alcoolisée pourrait être créée en remplaçant le Makgeolli par du cidre pétillant sans alcool ou une boisson non alcoolisée similaire.
Le Mimosa au Makgeolli peut être servi à tout moment de la journée, mais il est particulièrement populaire pendant les heures du brunch.
Les saveurs acidulées et sucrées du Mimosa au Makgeolli se marient bien avec des plats de brunch salés comme des œufs, du bacon ou même des plats coréens comme le riz frit au kimchi.
Bien qu'il n'y ait pas d'occasion désignée, le Mimosa au Makgeolli est un excellent choix pour les brunchs, les événements spéciaux ou simplement un moment de détente l'après-midi. C'est un choix attrayant en raison de son mélange unique et savoureux.
Le Soju Sunrise est un cocktail fruité, doux et légèrement acidulé, avec une pointe d'amertume apportée par la grenadine. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre des boissons plus consistantes.
Le Soju Bomb a un goût unique qui est une combinaison de la saveur fraîche et rafraîchissante de la bière et du goût doux et légèrement sucré du soju. Il est léger, pétillant et facile à boire, ce qui en fait un choix populaire pour les rencontres sociales et les fêtes.
Le goût du Maekju Somaek est un mélange harmonieux de saveurs douces, légèrement amères et rafraîchissantes. Le Soju apporte une saveur douce et légèrement sucrée, tandis que la bière ajoute une légère amertume et une carbonatation qui équilibrent la saveur globale.
Le cocktail Thé d'Après-midi à la Jalisco est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du nectar d'agave et l'acidité du jus de citron vert créent une harmonie parfaite, tandis que la tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse. L'ajout de thé vert et de feuilles de menthe confère une finale rafraîchissante et aromatique à la boisson.
Le Lutin Noir Écossais offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fumées. La combinaison du whisky irlandais et du whisky écossais crée une base robuste et complexe, tandis que la liqueur de mûre ajoute une touche de douceur fruitée. Le jus de citron et la bière de gingembre apportent un piquant rafraîchissant et une effervescence, faisant de ce cocktail une véritable expérience sensorielle.
Le Martini au saké est un cocktail délicat, doux et légèrement floral avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile note d'umami provenant du saké.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le Bellini à la pêche a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré. La combinaison de la purée de pêche et du Prosecco crée une texture légère, pétillante et douce.
Un Mimosa aux Canneberges est un équilibre délicieux de sucré et d'acidulé. L'effervescence du vin mousseux ajoute une qualité légère et aérienne, tandis que le jus de canneberge offre un contraste saisissant, à la fois rafraîchissant et légèrement acidulé.
Le Mimosa Vanille et Canneberge offre un jeu de saveurs délicieux. Il est légèrement sucré avec une touche acidulée provenant du jus de canneberge, tandis que la vodka vanillée ajoute une nuance douce et crémeuse. Le vin pétillant le complète avec une finale vive et pétillante qui rafraîchit le palais.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture