Mimosa Vanille et Canneberge Cocktail Recette

Le Mimosa Vanille et Canneberge est une variante festive du cocktail Mimosa classique. Traditionnellement, un Mimosa est un simple mélange de jus d'orange et de vin pétillant, souvent apprécié lors d'un brunch ou d'occasions spéciales. L'ajout de vodka aromatisée à la vanille et de jus de canneberge à cette version apporte une complexité chaleureuse et aromatique qui se marie à merveille avec l'effervescence du vin pétillant.

• À qui cela plairait: Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées et acidulées, avec un soupçon de sophistication vanillée. Il est particulièrement populaire pendant la période des fêtes, mais sa nature rafraîchissante en fait un succès toute l'année pour les brunchs et les célébrations.

Le Mimosa Vanille et Canneberge offre un jeu de saveurs délicieux. Il est légèrement sucré avec une touche acidulée provenant du jus de canneberge, tandis que la vodka vanillée ajoute une nuance douce et crémeuse. Le vin pétillant le complète avec une finale vive et pétillante qui rafraîchit le palais.

• Le cocktail Mimosa est nommé d'après la plante mimosa à fleurs jaunes, dont sa teinte orange d'origine est proche.
• La vanille est utilisée comme arôme depuis l'époque des Aztèques.
• Les canneberges sont l'un des rares fruits originaires d'Amérique du Nord et sont un élément essentiel des célébrations américaines de Thanksgiving.

1. Remplir un shaker de glace.
2. Verser 4,5 cl de vodka aromatisée à la vanille et 4,5 cl de jus de canneberge dans le shaker.
3. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
4. Filtrer le mélange dans une flûte à champagne.
5. Compléter avec du vin pétillant, en remplissant le verre.
6. Facultativement, garnir de quelques canneberges fraîches ou d'une gousse de vanille.

• Réfrigérez votre flûte à champagne avant de servir pour que votre Mimosa reste froid plus longtemps.
• Si vous préférez une boisson moins alcoolisée, utilisez plus de jus de canneberge et moins de vodka vanillée.
• Pour rehausser la saveur de vanille, grattez une gousse de vanille dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.

Apéritifs

• Plateaux de fromages : L'onctuosité du fromage contraste magnifiquement avec l'acidité de la canneberge et le pétillant du vin mousseux.
• Fruits de mer : Les plats de fruits de mer légers, tels que le cocktail de crevettes ou les pétoncles, s'accordent bien, car ils ne dominent pas les saveurs délicates du mimosa.
• Plats de brunch : Pensez à l'associer à des classiques du brunch comme les œufs bénédictine ou une quiche savoureuse.
• Desserts : Une tarte aux fruits ou une panna cotta à la vanille pourraient compléter les notes de vanille du mimosa.

Accords non alcoolisés

• Eau pétillante : Pour un accord non alcoolisé, pensez à une eau pétillante vive pour nettoyer le palais entre les gorgées.
• Tisanes : Une camomille apaisante ou un thé vert léger peuvent être un bon accompagnement si vous préférez une boisson non alcoolisée qui complète toujours les saveurs.

• Vodka aromatisée à la vanille : Si vous n'avez pas de vodka aromatisée à la vanille, vous pouvez utiliser de la vodka ordinaire et une goutte d'extrait de vanille pur.
• Jus de canneberge : Le jus de grenade peut être un substitut approprié pour un profil de saveur légèrement différent mais tout aussi délicieux.
• Vin pétillant : Tout type de vin pétillant fera l'affaire, mais pour un Mimosa plus sucré, utilisez du Moscato d'Asti ou, pour un Mimosa plus sec, du Champagne Brut.

Mimosa Vanille et Baies

Remplacez le jus de canneberge par du jus de baies mélangées pour un Mimosa Vanille et Baies - une concoction qui s'égare dans l'enchantement sucré d'une forêt de conte de fées.

Mimosa Vanille Tropical

4,5 cl de rhum aromatisé à la noix de coco, 4,5 cl de jus d'ananas, Vin pétillant pour compléter.

Évadez-vous vers un paradis insulaire en remplaçant la vodka et la canneberge par du rhum aromatisé à la noix de coco et du jus d'ananas. Une brise tropicale en forme de flûte, cette variante danse sur la frontière entre le sucré et le acidulé.

Mimosa Vanille et Grenade

4,5 cl de vodka aromatisée à la vanille, 4,5 cl de jus de grenade, Vin pétillant pour compléter.

Pour un baiser exotique, optez pour du jus de grenade au lieu de canneberge. Le Mimosa Vanille et Grenade est une plongée plus profonde dans une romance où la vanille rencontre une acidité plus complexe.