Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Lime Rickey Cocktail Recette
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Lime Rickey Informations Nutritionnelles
Calories : 150
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 10g
Alcool : 14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Lime Rickey possède une riche histoire remontant au début des années 1900. À l'origine, il s'agissait d'une boisson non alcoolisée créée par Joe Rickey, un lobbyiste influent à Washington D.C. La boisson a gagné en popularité pendant la Prohibition, car elle était facile à préparer et pouvait être appréciée sans alcool. Au fil du temps, le Lime Rickey a évolué pour devenir un cocktail rafraîchissant à base de gin, parfait pour les chaudes journées d'été.
Comment est le goût du Lime Rickey?
Le Lime Rickey est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. Il offre une saveur d'agrumes vive grâce au jus de citron vert frais, équilibrée par la douceur subtile du sirop de sucre. Le gin ajoute une touche de notes herbacées et florales, tandis que l'eau gazeuse lui confère une finale légère et pétillante.
Faits intéressants sur le Lime Rickey
- Le Lime Rickey est souvent considéré comme un « cousin » du Gin Tonic, car les deux boissons contiennent du gin et du citron vert comme ingrédients clés.
- La version non alcoolisée du Lime Rickey est toujours populaire aujourd'hui, surtout auprès des enfants et des personnes ne consommant pas d'alcool.
- Le Lime Rickey a inspiré de nombreuses variations, notamment le Raspberry Rickey et le Cherry Lime Rickey.
Ingrédients
- Gin : 60 ml
- Jus de citron vert frais : 30 ml
- Sirop de sucre : 15 ml
- Eau gazeuse : 120 ml
- Glace : Selon les besoins
- Rondelle de citron vert : 1
- Garniture : Brin de menthe
Gin
60 ml de gin donnent à ce cocktail sa base alcoolisée et sa saveur botanique distincte – pas de gin, pas de plaisir ! Trop de gin pourrait masquer les autres saveurs, et trop peu affaiblirait le caractère de la boisson.
Emma Rose
Jus de citron vert frais
30 ml de jus de citron vert frais sont essentiels pour l'acidité et le peps. C'est ce qui rend un Lime Rickey irrésistible. Le jus en bouteille n'a pas le même éclat de fraîcheur.
Mary Mitkina
Sirop de sucre
Seulement 15 ml pour équilibrer l'acidité du citron vert avec une touche de douceur. En l'omettant, votre boisson pourrait être trop acidulée pour certains, mais bon, peut-être aimez-vous vivre du côté acidulé de la vie ?
Alex Green
Eau gazeuse
120 ml pour une touche pétillante qui fait danser la boisson dans votre bouche. Une eau gazeuse plate gâcherait la fête, alors conservez les bulles !
Emma Rose
Glace
Il s'agit de maintenir la fraîcheur sans trop diluer. Pas de glace signifie un cocktail tiède et triste.
Mary Mitkina
Rondelle de citron vert
Pour une garniture zestée qui est à la fois esthétique et aromatique. De l'art comestible, si vous voulez.
Alex Green
Garniture : Brin de menthe
Ajoute une touche de couleur et un parfum herbacé invitant. C'est comme un petit drapeau vert qui dit : « Venez me chercher ! »
Emma Rose
Recette. Comment préparer le Lime Rickey
- Remplir un verre highball de glace.
- Ajouter le gin, le jus de citron vert frais et le sirop de sucre dans le verre.
- Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer délicatement pour mélanger.
- Garnir d'une rondelle de citron vert et d'un brin de menthe.
Conseils Pro
- Utilisez du jus de citron vert frais pour une saveur optimale.
- Réfrigérez votre verre avant de préparer le cocktail pour le garder froid plus longtemps.
- Ajustez la quantité de sirop de sucre à votre goût. Si vous préférez un cocktail moins sucré, utilisez moins de sirop.
Accords Parfaits
Accords mets
- Fruits de mer : Un Lime Rickey, avec son acidité vive et rafraîchissante, tranche avec la richesse des fruits de mer comme les crevettes grillées ou les tacos de poisson.
- Volaille : Essayez-le avec une salade de poulet légère ou un poulet aux herbes et au citron pour une combinaison délicieuse.
- Collations : Se marie bien avec des collations salées comme des noix ou des chips, car l'effervescence nettoie le palais.
Accords boissons
- Eau en bouteille : Il est toujours sage de rester hydraté tout en sirotant vos cocktails.
- Thé glacé ou limonade : Pour un accompagnement non alcoolisé qui complète l'acidité du citron vert.
Ce que vous pourriez changer dans le Lime Rickey
- Gin : Peut être remplacé par de la vodka pour un profil de saveur différent.
- Sirop de sucre : Peut être remplacé par du nectar d'agave ou du miel.
- Eau gazeuse : Peut être remplacée par du tonic pour un goût légèrement amer.
Variations de Cocktails
Berry Rickey
- Ingrédients : Remplacer le gin par de la liqueur de framboise ou de mûre.
- Recette : Suivre la recette standard du Lime Rickey, mais avec la liqueur de fruits rouges pour une touche douce et fruitée. Cette variante danse entre l'acidulé et le sucré, parfaite pour les amateurs de fruits rouges !
Spicy Rickey
- Ingrédients : Ajouter une tranche de jalapeño ou un trait de sauce piquante à la recette originale.
- Recette : Piler la tranche de jalapeño dans le verre avant d'ajouter la glace, pour un coup de fouet épicé qui fera valser vos papilles.
Herbal Rickey
- Ingrédients : Ajouter un brin de romarin ou de basilic au mélange.
- Recette : Piler l'herbe dans le verre avant la glace, pour une touche de fraîcheur du jardin à la fois aromatique et sophistiquée. C'est comme siroter directement dans le rayon des épices de Mère Nature !
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Questions Fréquentes
Puis-je préparer un Lime Rickey avec d'autres types d'alcools ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres types d'alcools comme le rhum ou la tequila. Gardez simplement à l'esprit que changer l'alcool entraînera des profils de saveurs différents.
Puis-je utiliser du jus de citron vert en bouteille au lieu de jus de citron vert frais ?
Bien que le jus de citron vert en bouteille puisse être utilisé, le jus de citron vert frais est recommandé pour une saveur plus fraîche et plus vive.
Quel type de gin convient le mieux à un Lime Rickey ?
Le gin sec est généralement utilisé dans la préparation du Lime Rickey. Cependant, vous pouvez expérimenter avec d'autres types de gin, chacun apportera une saveur unique au cocktail.
Comment conserver les restes de Lime Rickey ?
Il est préférable de consommer le cocktail immédiatement après sa préparation. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Veuillez noter que le goût peut changer et que l'effervescence diminuera probablement.
Puis-je préparer une grande quantité de Lime Rickey ?
Oui, vous pouvez préparer une plus grande quantité de Lime Rickey en augmentant simplement les mesures proportionnellement. C'est une excellente option pour les fêtes ou les rassemblements.
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La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Lime Rickey
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture