Brésilien Cocktail Recette

Le cocktail Brésilien, également connu sous le nom de Caipirinha, est le cocktail national du Brésil, préparé avec de la cachaça, du sucre et du citron vert. Son histoire est riche et remonte au début des années 1900, lorsqu'il a été créé dans l'État de São Paulo. La boisson était initialement consommée comme remède contre la grippe espagnole, mais elle a rapidement gagné en popularité en tant que boisson rafraîchissante et savoureuse. Aujourd'hui, elle est appréciée dans le monde entier et est un incontournable des célébrations et événements brésiliens.

La Caipirinha offre un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et fortes. La cachaça fournit une base robuste et terreuse, tandis que le citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sucre aide à adoucir les saveurs fortes et ajoute une touche de douceur à la boisson.

• La Caipirinha est le cocktail national du Brésil et est préparée avec de la cachaça, un spiritueux brésilien distillé à partir de jus de canne à sucre.
• Le nom « Caipirinha » est dérivé du mot portugais « caipira », qui signifie « personne de la campagne » ou « péquenaud ».
• L'Association Internationale des Barmen (IBA) reconnaît la Caipirinha comme un cocktail classique officiel.

1. Coupez le citron vert en quartiers et retirez les graines.
2. Dans un verre à whisky, pilez les quartiers de citron vert avec le sucre pour libérer le jus de citron vert et dissoudre le sucre.
3. Remplissez le verre de glace pilée.
4. Versez la cachaça sur la glace et remuez bien pour mélanger les ingrédients.
5. Décorez avec un quartier de citron vert et servez.

• Utilisez du citron vert frais pour une saveur optimale.
• Pilez bien le citron vert et le sucre pour libérer le jus de citron vert et dissoudre le sucre.
• Remuez bien après avoir ajouté la cachaça pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.

Apéritifs

• Empanadas : La croûte feuilletée beurrée et la garniture savoureuse des empanadas offrent un excellent contraste avec les notes acidulées et sucrées du cocktail.
• Calamars frits : Leur texture légère et croustillante et leur goût salé s'accordent bien avec l'acidité du citron vert dans le cocktail.

Plats principaux

• Viandes grillées : Les saveurs audacieuses des viandes grillées, en particulier le barbecue, s'harmonisent avec le caractère fort de la cachaça.
• Fruits de mer : Particulièrement les crevettes ou le poisson grillés, qui complètent les notes d'agrumes du cocktail.

Desserts

• Fruits tropicaux : Une salade de fruits contenant de la mangue, de la papaye et de l'ananas peut accentuer le citron vert frais de la boisson.
• Desserts à base de noix de coco : Ils ajoutent un équilibre crémeux à la nature vive du cocktail.

• Cachaça : Peut être remplacée par du rhum blanc ou de la vodka, mais cela modifiera la saveur.
• Sucre : Peut être remplacé par du sirop simple ou du miel pour un profil de douceur différent.
• Citron vert : Peut être remplacé par du citron, mais cela donnera une saveur d'agrumes différente.

Caipirinha aux baies et au citron vert

Ajoutez une poignée de baies pilées au mélange de citron vert et de sucre. Non seulement cela ajoute une touche de saison, mais cela insuffle une explosion de baies dans chaque gorgée. De plus, cela transforme votre cocktail en un spectacle de couleurs.

Caipirinha de bonheur à la noix de coco

Remplacez le sucre par du sirop de noix de coco et ajoutez un trait de lait de coco. Cette touche tropicale ajoute une dimension crémeuse qui donne l'impression que le cocktail est une mini-vacances dans un verre.

Caipirinha épicée au gingembre

Incorporez quelques tranches de gingembre pilé avec le citron vert et le sucre, et complétez le cocktail avec un trait de bière de gingembre. Cette touche ardente ajoute un coup de pied épicé qui dansera avec la cachaça dans un tango de saveurs.