Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 22g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Brise Marine trouve ses origines dans les années 1920 et 1930, lorsqu'il a été créé pour la première fois aux États-Unis. Il a gagné en popularité pendant la Prohibition en tant que boisson rafraîchissante et facile à préparer. La recette originale demandait du gin, de la grenadine et du jus de pamplemousse, mais elle a depuis évolué pour inclure de la vodka et du jus de cranberry.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il présente une combinaison équilibrée de saveurs sucrées et acidulées, avec une finale légère et vive.
Base de nombreux cocktails, la vodka offre une base neutre et propre qui permet aux autres saveurs de briller. On en veut juste assez (4.5 cl) pour sentir la chaleur sans masquer les autres ingrédients – imaginez-la comme l'ami discret qui améliore la fête sans se faire remarquer. Omettez-la, et vous vous retrouverez avec un simple cocktail de fruits. Une alternative possible pourrait être le gin pour une touche herbacée !
Une touche d'acidité et de couleur, le jus de cranberry (12 cl) donne à la Brise Marine sa teinte particulière et un peps qui équilibre la douceur des autres ingrédients. Moins de jus et vous pourriez trouver votre cocktail trop alcoolisé, plus, et il pourrait être confondu avec un jus de petit-déjeuner. Pas de jus de cranberry ? Essayez le jus de grenade pour une acidité similaire mais un profil de saveur plus profond.
Voici un concurrent amer : le jus de pamplemousse (4.5 cl) ajoute une touche sophistiquée et légèrement amère qui contraste avec la douceur de la cranberry. Diminuez la quantité, et la boisson perdra de son caractère ; trop, et vous aurez l'impression de siroter du jus de pamplemousse avec un soupçon de... quelque chose d'autre. Une alternative, comme le jus d'orange, offrira une boisson plus douce et moins amère.
Le héros méconnu : la glace refroidit la boisson, la rendant rafraîchissante et parfaite pour être sirotée. Elle dilue également légèrement la boisson, ce qui peut améliorer l'expérience de dégustation. Pas de glace ? Attendez-vous à une concoction moins rafraîchissante et potentiellement trop concentrée.
La touche finale : un quartier de citron vert ajoute une touche de vert et un jet d'huile d'agrumes qui complètent le profil acidulé de la boisson. C'est comme la note finale d'une symphonie, qui complète l'expérience. Excluez-la, et vous manquerez non seulement l'aspect visuel, mais aussi ce parfum zesté frais à chaque gorgée. Une alternative pourrait être une torsade de citron si les citrons verts sont hors de portée.
Ingrédients : 4.5 cl de vodka, 9 cl de jus de cranberry, 4.5 cl de jus de pamplemousse rose, 1.5 cl de liqueur de framboise, quartier de citron vert.
Recette : Utilisez du jus de pamplemousse rose et ajoutez un trait de liqueur de framboise pour plus de douceur et de profondeur. La Brise Rubis sera plus fruitée et plus vibrante, avec une touche de framboise qui la distinguera de la foule.
Ingrédients : 3 cl de vodka, 9 cl de jus de cranberry, 3 cl de jus de pamplemousse, 3 cl de soda club, quartier de citron vert.
Recette : Allégez la boisson avec du soda club pour une touche pétillante. La Brise Marine Pétillante est idéale pour ceux qui cherchent à savourer une version plus longue et plus effervescente du cocktail classique.
Ingrédients : 4.5 cl de vodka à la noix de coco, 12 cl de jus d'ananas, 3 cl de jus de pamplemousse, quartier de citron vert.
*Recette : Remplacez le jus de cranberry par du jus d'ananas et utilisez de la vodka aromatisée à la noix de coco. La Brise Tropicale est des vacances dans un verre, vous donnant des notes douces et exotiques qui vous transporteront sur une plage de sable fin à chaque gorgée.
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Entièrement gratuit.
Pas vraiment, le cocktail Brise Marine est plutôt léger en termes de teneur en alcool. Son principal atout réside dans son goût rafraîchissant et sa saveur fruitée.
Absolument, la vodka dans la Brise Marine n'est pas envahissante et est assez bien équilibrée par les saveurs fruitées du cocktail. Cependant, pour un goût différent, vous pouvez remplacer la vodka par du gin, qui était utilisé dans la recette originale.
Non, vous pouvez savourer un cocktail Brise Marine à tout moment de l'année. Cependant, en raison de son goût rafraîchissant et fruité, il est souvent associé aux saisons plus chaudes et aux vacances à la plage.
Le cocktail Brise Marine a probablement reçu son nom en raison de ses caractéristiques rafraîchissantes et légères, qui rappellent une brise fraîche par une chaude journée à la plage.
Oui, vous pouvez faire une version sans alcool de la Brise Marine en omettant simplement l'alcool et en ajoutant plus de jus de cranberry et de pamplemousse, ou en ajoutant de l'eau gazeuse pour lui donner un pétillant supplémentaire.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
Le cocktail Blue Hawaii a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La combinaison de jus d'ananas, de mélange aigre-doux et de Curaçao bleu crée un profil de saveur fruité et tropical, tandis que la vodka et le rhum léger ajoutent une touche subtile.
Le cocktail Chi-Chi est une boisson douce, crémeuse et rafraîchissante, avec une pointe d'acidité apportée par le jus d'ananas. Il a une texture lisse et veloutée et un profil de saveur bien équilibré qui combine des notes fruitées et tropicales avec une subtile touche de noix de coco.
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
La Caipiroska est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé. La combinaison du citron vert, du sucre et de la vodka crée un équilibre parfait de saveurs sucrées et acides. Le citron vert pilé ajoute une explosion d'agrumes, tandis que le sucre aide à adoucir l'acidité.
Le cocktail Rickey est une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement sucrée avec une touche d'agrumes. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre les plats.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Le cocktail Brown Derby est un mélange équilibré de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le bourbon offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de pamplemousse apporte une note acidulée et citronnée. Le sirop de miel apporte une touche de douceur pour équilibrer l'acidité du pamplemousse et la force du bourbon.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le cocktail Sex on the Beach est une boisson fruitée, douce et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de jus d'orange et de cranberry crée une saveur vibrante et acidulée, tandis que la liqueur de pêche ajoute une touche de douceur. La vodka apporte un coup de fouet subtil, faisant de ce cocktail un équilibre parfait de saveurs.
La Brise de la Baie est un cocktail sucré, fruité et rafraîchissant avec une touche tropicale. La combinaison de vodka, de jus de canneberge et de jus d'ananas crée un profil de saveur bien équilibré, ni trop sucré ni trop acidulé. La boisson est légère et facile à siroter, ce qui la rend parfaite pour le temps chaud et les rassemblements en plein air.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le cocktail Thé d'Après-midi à la Jalisco est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du nectar d'agave et l'acidité du jus de citron vert créent une harmonie parfaite, tandis que la tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse. L'ajout de thé vert et de feuilles de menthe confère une finale rafraîchissante et aromatique à la boisson.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le Gin Rickey est un cocktail rafraîchissant, vif et acidulé avec une pointe de douceur. Il a une forte saveur d'agrumes, équilibrée par les notes botaniques du gin et l'effervescence du soda club.
Le Cognac Tonic est un mélange harmonieux de sucré et d'amer, où la chaleur du cognac transparaît. L'eau tonique ajoute une effervescence vive qui équilibre la boisson, la rendant ni trop forte ni trop légère. Il est aromatique, avec une subtile note boisée provenant du cognac, et possède un arrière-goût rafraîchissant.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture