Kalorien:200
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:7g
Alkoholgehalt %:40%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Eisbär-Cocktail ist eine einzigartige Geschmackskomposition, die Sie auf eine Reise in die Arktis entführt. Er ist perfekt für alle, die das Abenteuer lieben und stets auf der Suche nach etwas Besonderem sind. Der Eisbär wurde von einem Barkeeper kreiert, der die Essenz der Arktis in einem Glas einfangen wollte. Er ist ein Cocktail für Genießer kräftiger, intensiver Aromen, die keine Angst vor Neuem haben.
Der Eisbär besticht durch ein komplexes Geschmacksprofil. Er ist kräftig, wobei der Mezcal eine rauchige Basis bildet, während der Wermut eine süße Note hinzufügt. Die Crème de Menthe sorgt für eine erfrischende Minznote, und die Angelikawurzel-Tinktur oder Selleriebitter verleihen ihm eine feine Bitterness. Ein Cocktail, der sowohl erfrischt als auch wärmt – ideal für einen kalten Winterabend.
Die Verwendung von 4,5 cl Mezcal sorgt für eine rauchige Basis, ohne die anderen Aromen zu überlagern. Diese Spirituose bringt eine gewisse Wärme und Tiefe mit sich, die für den Charakter des Cocktails unerlässlich ist. Das Weglassen von Mezcal würde dem Eisbären seine unverwechselbare Rauchigkeit nehmen. Als Alternative können Sie einen rauchigen Scotch verwenden, um das essentielle Raucharoma zu erhalten, obwohl er eine andere Art von Rauchigkeit als Mezcal verleiht.
Mit 2,25 cl verleiht weißer Wermut eine Nuance botanischer Komplexität und einen Hauch von Süße. Er hilft auch, den kräftigen Mezcal auszugleichen. Ohne ihn würde man die nuancierte Gaumenmitte verlieren, die der Wermut beisteuert. Trockener Wermut könnte ein Ersatz sein, obwohl er das Getränk etwas trockener und weniger süß machen würde.
1,5 cl Crème de Menthe bieten eine süße, minzige Frische. Sie verleiht dem Eisbären seine "polare" Kühle. Zu viel könnte das Getränk mit Süße und Minze überfordern, während zu wenig es kaum wahrnehmbar machen würde. Keine Crème de Menthe? Pfefferminzschnaps könnte im Notfall funktionieren, aber erwarten Sie einen schärferen Minzgeschmack und einen höheren Alkoholgehalt.
Nur 6 Tropfen Angelikawurzel-Tinktur reichen aus, um eine erdige, fast medizinische Schicht hinzuzufügen. Diese Tinktur ist schwer zu finden, daher können stattdessen Selleriebitter verwendet werden, die das Getränk in eine etwas pflanzlichere Richtung lenken würden.
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Abgesehen von Minzzweigen und Schokoladenspänen können Sie beispielsweise eine Zitronenzeste, eine Kirsche oder sogar eine Prise Zimt für eine besondere Note verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Garnituren die Aromen des Cocktails ergänzen und seine Gesamtpräsentation verbessern.
Die Art des Glases beeinflusst zwar nicht unbedingt den Geschmack des Cocktails, kann aber das gesamte Trinkerlebnis verbessern. Das Servieren des Getränks in einem gekühlten Martini-Glas, wie empfohlen, trägt zur Kühle des Getränks und zur Präsentation bei.
Ja, Sie können andere Spirituosen oder Liköre hinzufügen, solange sie die vorhandenen Aromen ergänzen. Beispielsweise könnte ein Schuss Baileys die Cremigkeit erhöhen und den Alkoholgehalt steigern. Bedenken Sie jedoch, dass zu viele Aromen den ursprünglichen Geschmack des Cocktails überdecken könnten.
Der Eisbär-Cocktail ist in Bezug auf den Alkoholgehalt mild bis moderat, abhängig von der Menge und den verwendeten Spirituosenmarken. Er enthält Wodka, Crème de Menthe und Crème de Cacao, die zu seinem Alkoholgehalt beitragen.
Dies hängt von der jeweiligen Diät ab. Der Eisbär-Cocktail enthält Alkohol, Sahne und Zucker, die möglicherweise nicht für alle Diäten geeignet sind. Wenn Sie Diäteinschränkungen haben, sollten Sie vor dem Genuss dieses Getränks einen Ernährungsberater oder Arzt konsultieren.
Der Oaxacan Old Fashioned ist ein komplexer, rauchiger und leicht süßer Cocktail mit einer vollmundigen, samtigen Textur. Der Mezcal sorgt für ein erdiges, rauchiges Fundament, während der Agavensirup eine Prise Süße hinzufügt und der Angosturabitter eine subtile Bitterkeit einbringt, um die Aromen auszubalancieren.
Der Oaxaca Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem rauchigen, süßen und leicht bitteren Geschmack. Er hat eine reichhaltige und samtige Textur, mit einem Hauch von Würze und einer anhaltenden Wärme.
Der Quäker-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und abgerundeten Geschmack aus, mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Die Kombination aus Gin, Aprikosenbrand und Zitronensaft sorgt für ein erfrischendes und leicht herbes Aroma, während die Zugabe von aromatischen Bittern Tiefe und Komplexität verleiht.
Der Eklipse Cocktail ist eine harmonische Verbindung von süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Añejo Tequila bildet eine reichhaltige, holzige Basis, während der Aperol eine leichte Bitterkeit hinzufügt. Der Heering Kirschlikör steuert eine süße, fruchtige Note bei, und der Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Säure. Der Mezcal, obwohl sparsam eingesetzt, fügt einen unverwechselbaren Rauchgeschmack hinzu, der am Gaumen verweilt.
Der Höllenfeuer-Cocktail ist ein scharfes, rauchiges und intensives Getränk mit einem Hauch von Süße. Die Schärfe der Chilischoten wird durch die Rauchigkeit des Mezcals und die Süße des Agavensirups ausgeglichen, wodurch ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil entsteht.
Der Peyote-Cocktail bietet ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil mit süßen, sauren und pflanzlichen Noten. Die Süße des Agavensirups gleicht die Säure des Limettensafts aus, während die erdigen Aromen des Mezcal und des Kaktussafts ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis schaffen.
Der Grashüpfer-Cocktail ist süß, cremig und erfrischend mit einem Hauch von Minze. Die Kombination aus Schokoladen- und Minzaromen erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur, die sowohl reichhaltig als auch leicht ist.
Der Schokoladen Martini ist reichhaltig, cremig und süß, mit einem samtigen Schokoladengeschmack und einem Hauch von Vanille. Er hat ein weiches, luxuriöses Mundgefühl und einen leicht alkoholischen Kick vom Wodka.
Der Irish Cream Cocktail ist reichhaltig, cremig und süß mit einem Hauch von Schokolade und einem wärmenden Whiskey-Abgang. Er ist weich und samtig am Gaumen und somit ein perfekter Genuss nach dem Essen.
Der Brandy Alexander ist ein reichhaltiger, cremiger und süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit durch die Crème de Cacao. Er hat eine samtige Textur und einen wärmenden, behaglichen Geschmack, der perfekt ist, um ihn an einem kalten Abend zu genießen.
Der Alexander Cocktail ist ein reichhaltiger, cremiger und üppiger Drink mit einer sanften, samtigen Textur. Er bietet ein perfektes Gleichgewicht von Süße und Wärme, mit einem Hauch von Schokolade und nussigen Aromen.
Der Bushwacker Cocktail ist ein cremiges, reichhaltiges und verwöhnendes Getränk mit einer samtigen Textur. Er hat einen süßen, schokoladigen Geschmack mit einem Hauch von Kaffee und Kokosnuss. Der Rum verleiht dem Geschmacksprofil eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Cocktail „Grüne Hornisse“ ist ein erfrischendes, süßes und leicht säuerliches Getränk mit einem Hauch von Minze. Er hat eine lebendige grüne Farbe und eine geschmeidige, samtige Textur.
Der Stinger besitzt eine geschmeidige, samtige Textur mit einer perfekten Balance aus Süße und Wärme. Der Cognac liefert eine reichhaltige, fruchtige Basis, während die Crème de Menthe eine kühlende, erfrischende Minznote hinzufügt. Das Ergebnis ist ein köstlicher, anspruchsvoller Cocktail, der sowohl kräftig als auch leicht zu genießen ist.
Der Shamrock Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leicht süßen, säuerlichen und erfrischenden Geschmack. Der Whiskey bietet eine warme, weiche Basis, während der Zitronensaft und Limettensaft einen spritzigen, zitrusartigen Kick hinzufügen. Der grüne Crème de Menthe verleiht dem Getränk einen subtilen Minzgeschmack und eine leuchtend grüne Farbe.
Irish Coffee ist ein warmer, reichhaltiger und cremiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus bitterem Kaffee, süßem Zucker und sanftem irischem Whiskey. Die Schlagsahne verleiht eine luxuriöse, samtige Textur.
Der Hot Toddy ist ein warmes, wohltuendes und beruhigendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und würzigen Aromen. Die Süße des Honigs und die Wärme des Whiskys werden durch die Säure der Zitrone und die subtile Würze von Zimt und Nelken ergänzt.
Heißer Butterrum hat einen reichen, cremigen und butterartigen Geschmack mit einem Hauch von Süße vom braunen Zucker und einer wärmenden Empfindung von den Gewürzen und dem Rum. Die Aromen sind gut ausbalanciert, was ihn zu einem perfekten Wintercocktail macht.
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Der Amaretto Sour ist ein süßer, spritziger und leicht nussiger Cocktail. Die Süße des Amarettos wird durch die Säure des Zitronensafts ausgeglichen, wodurch ein erfrischendes und aromatisches Getränk entsteht.
Der B52 Cocktail hat einen vollmundigen, süßen und cremigen Geschmack mit einem Hauch von Kaffee- und Orangenaromen. Er ist weich und wärmend, was ihn zu einem perfekten Schlürfgetränk macht.
Der White Russian ist ein cremiger, süßer und leicht starker Cocktail. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne erzeugt ein reichhaltiges und verwöhnendes Geschmacksprofil, das sowohl beruhigend als auch befriedigend ist.
Der Mudslide Cocktail ist ein reichhaltiges, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen und leicht bitteren Aromen. Die Kombination aus Kaffeelikör, Irish Cream und Wodka erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur mit einem Hauch von Wärme durch den Alkohol.
Der Golden Cadillac hat eine reichhaltige, cremige und samtige Textur mit einer perfekten Balance aus süßen und bitteren Aromen. Die Kombination aus Galliano, weißer Crème de Cacao und Schlagsahne ergibt einen dekadenten und verwöhnenden Geschmack, der an ein luxuriöses Dessert erinnert.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Die Caipirinha hat einen erfrischenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Limette und Zucker sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, während der Cachaça einen einzigartigen, erdigen Geschmack hinzufügt. Das Getränk ist stark, aber dennoch sanft und leicht zu trinken.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Dirty Martini hat einen kräftigen, herzhaften Geschmack mit einem Hauch von Salzigkeit von der Olivenlake. Es ist ein starker, leicht bitterer Cocktail mit einem sanften Abgang.
Der Adonis Cocktail ist leicht, erfrischend und leicht süßlich mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Sherry und Wermut erzeugt ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Whiskey Smash ist ein erfrischender, leicht süßer und zitrusartiger Cocktail. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Whiskey-Geschmack aus, der durch die Säure der Zitrone und die kühlende Wirkung der frischen Minze ausbalanciert wird.
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Die Bloody Mary ist ein herzhafter, würziger und spritziger Cocktail mit einem starken Tomatengeschmack. Der Wodka fügt einen subtilen Kick hinzu, während die Worcestershire- und die scharfe Sauce für eine komplexe Geschmackstiefe sorgen. Der Zitronensaft sorgt für einen Hauch von Säure, und das Selleriesalz und der schwarze Pfeffer verleihen ihm eine leichte Erdigkeit.
Der Cosmopolitan ist ein ausgewogener Cocktail mit einem leicht süßen, säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Cranberrysaft, Limette und Orangenlikör sorgt für ein erfrischendes und spritziges Aroma, während der Wodka eine sanfte und subtile Note hinzufügt.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen