Kalorien: 350
Fett: 15g
Protein: 2g
Kohlenhydrate: 15g
Alkohol: 15%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Brandy Alexander ist ein klassischer Cocktail, dessen Ursprünge bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Man glaubt, dass er zu Ehren der Hochzeit von Prinzessin Mary und Viscount Lascelles im Jahr 1922 kreiert wurde. Dieses cremige, verwöhnende Getränk wurde im Laufe der Jahre von vielen genossen, darunter namhafte Persönlichkeiten wie John Lennon und Truman Capote.
Der Brandy Alexander ist ein reichhaltiger, cremiger und süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit durch die Crème de Cacao. Er hat eine samtige Textur und einen wärmenden, behaglichen Geschmack, der perfekt ist, um ihn an einem kalten Abend zu genießen.
Als Basisspirituose verwendet, bringt Brandy Wärme und Tiefe ins Aroma. 60 ml sind genau die richtige Menge – nicht zu stark und nicht die anderen Zutaten überlagernd. Dies ist kein Sprint, sondern ein Marathon. Wenn Sie ihn auslassen, lassen Sie die Seele des Getränks weg. Wenn Sie es übertreiben, ertränken Sie die anderen Mitspieler. Eine Alternative wie Cognac könnte ein wenig mehr Raffinesse oder Schwung hinzufügen, wenn Sie sich danach fühlen.
Hier geschieht die Schokoladenmagie. 30 ml sind genau richtig - was sie zum idealen Süßlikör in diesem Getränk macht. Er versüßt das Ganze, ohne dass man das Gefühl hat, man würde nur Kandissirup in einer Bar trinken. Wenn Sie dies weglassen, verabschieden Sie sich von diesem schokoladigen Samtvorhang in Ihrem Cocktail-Theater. Ersetzen Sie ihn, wenn nötig, durch einen anderen Likör, aber erwarten Sie eine andere Vorstellung.
Die 30 ml Schlagsahne sind die Wolke, auf der Brandy und Crème de Cacao schweben. Es ist, als würde man Sahne in seinen Kaffee geben; es glättet und beruhigt. Sparen Sie an der Sahne, und Ihr Brandy Alexander verliert seine Üppigkeit. Gar keine Sahne? Das ist ein anderer Cocktail, mein Freund. Vollfettmilch könnte als Zweitbesetzung funktionieren, wenn die Schlagsahne nicht auftaucht.
Das Gewürz, das wie der erste Schneefall sanft darüber schweben muss. Es ist nur eine Prise, aber sie hat es in sich. Sie verleiht einen Duft und eine Komplexität, die Raffinesse flüstert. Vergessen Sie es, und Sie werden das Funkeln am Nachthimmel vermissen. Es ist ein abschließender Touch, der die Stimmung setzt, wie die eine Lichterkette, die man während der Feiertage aufhängt.
Schokoladendesserts: Die cremigen und schokoladigen Noten eines Brandy Alexander passen hervorragend zu ähnlich aromatisierten Schokoladendesserts, wie z. B. einer Schokoladenmousse oder Brownies.
Käseplatte: Eine Auswahl milder Käsesorten würde das nussige und süße Profil dieses Cocktails ergänzen. Denken Sie an Brie, Camembert oder sogar einen milden Blauschimmelkäse.
Mischen Sie einen Schuss Espresso mit den anderen Zutaten. Der hinzugefügte Kaffee verleiht dem Cocktail einen Koffein-Kick und tiefe Kaffeenoten, die Sie sich fragen lassen, ob es sich um ein Getränk oder ein Dessert handelt.
Ersetzen Sie die traditionelle Crème de Cacao durch weiße Crème de Cacao. Der Wechsel bringt eine andere Art von Süße mit sich, die Sie vielleicht an die verlorene Unschuld in Süßwarenläden der Kindheit erinnert.
Tauschen Sie Schlagsahne gegen Kokoscreme oder Mandelmilch für eine vegan-freundliche Option aus. Diese Variante bietet einen alternativen, sündenfreien Genuss mit einer Nebennote tropischer Glückseligkeit. Lassen Sie Ihre veganen Freunde einfach wissen, dass es sicher ist!
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Ein Brandy Alexander wird typischerweise in einem Coupé-Glas serviert, einem Glas im Vintage-Stil mit einer breiten, flachen Schale.
Während Muskatnuss die klassische Garnitur ist, verwenden einige Varianten stattdessen eine Kirsche oder einen Minzzweig.
Es gibt keine bekannte alkoholfreie Version des Brandy Alexander, da Brandy und Crème de Cacao seine Hauptzutaten sind.
Cocktails, die ähnliche Eigenschaften aufweisen, sind der Grasshopper und der White Russian, beide sind cremig und dessertartig.
In der Regel gilt: Wenn ein Cocktail keinen Saft, keine Sahne oder kein Ei enthält, sollten Sie ihn rühren. Rühren ist eine schonendere Technik zum Mischen von Cocktails und wird typischerweise verwendet, um die Getränke mit perfekter Klarheit sanft zu kombinieren.
Der Porto Flip ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit. Die Aromen von Portwein und Brandy verschmelzen auf wunderbare Weise, während das Ei eine cremige Textur verleiht. Der Cocktail ist ausgewogen und hat einen wärmenden Abgang.
Der Brandy Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften, samtigen Textur. Er hat eine angenehme Süße, gefolgt von einer erfrischenden Säure des Zitronensafts und einer subtilen Wärme des Weinbrands. Das Getränk ist weder zu stark noch zu leicht, was es zu einer perfekten Wahl für jeden Anlass macht.
Der Brandy Crusta hat einen ausgewogenen, komplexen Geschmack mit einer Kombination aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Der Weinbrand bietet eine reichhaltige, wärmende Basis, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Orangenlikör und der Maraschino-Likör tragen eine subtile Süße bei, und der aromatische Bitter bringt einen Hauch von Würze.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Schokoladen Martini ist reichhaltig, cremig und süß, mit einem samtigen Schokoladengeschmack und einem Hauch von Vanille. Er hat ein weiches, luxuriöses Mundgefühl und einen leicht alkoholischen Kick vom Wodka.
Der Alexander Cocktail ist ein reichhaltiger, cremiger und üppiger Drink mit einer sanften, samtigen Textur. Er bietet ein perfektes Gleichgewicht von Süße und Wärme, mit einem Hauch von Schokolade und nussigen Aromen.
Der Bushwacker Cocktail ist ein cremiges, reichhaltiges und verwöhnendes Getränk mit einer samtigen Textur. Er hat einen süßen, schokoladigen Geschmack mit einem Hauch von Kaffee und Kokosnuss. Der Rum verleiht dem Geschmacksprofil eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Mudslide Cocktail ist ein reichhaltiges, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen und leicht bitteren Aromen. Die Kombination aus Kaffeelikör, Irish Cream und Wodka erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur mit einem Hauch von Wärme durch den Alkohol.
Der Golden Cadillac hat eine reichhaltige, cremige und samtige Textur mit einer perfekten Balance aus süßen und bitteren Aromen. Die Kombination aus Galliano, weißer Crème de Cacao und Schlagsahne ergibt einen dekadenten und verwöhnenden Geschmack, der an ein luxuriöses Dessert erinnert.
Der Banshee Cocktail ist süß, cremig und fruchtig mit einem Hauch von Bananen- und Schokoladengeschmack. Er hat eine glatte, samtige Textur und einen leichten, erfrischenden Abgang.
Der White Russian ist ein cremiger, süßer und leicht starker Cocktail. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne erzeugt ein reichhaltiges und verwöhnendes Geschmacksprofil, das sowohl beruhigend als auch befriedigend ist.
Der Mandelglück-Cocktail ist ein süßes, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einem reichen Schokoladengeschmack, nussigen Mandelnoten und einem Hauch von tropischer Kokosnuss. Es ist ein sanfter und samtiger Cocktail mit einer ausgewogenen Süße.
Der Zimtwunder-Cocktail ist eine reizvolle Mischung aus süßen, cremigen und würzigen Aromen. Der Zimt verleiht einen warmen und wohltuenden Geschmack, während der Sahnelikör für eine reichhaltige und samtige Textur sorgt. Das Gesamtgeschmackserlebnis ist ausgewogen und nicht zu aufdringlich.
Die Piña Colada ist ein süßer, cremiger und fruchtiger Cocktail mit einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von Ananas und Kokosnuss verschmelzen harmonisch und schaffen ein tropisches Geschmackserlebnis. Der Rum verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Painkiller Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und leicht würzigen Aromen. Die Kombination aus Ananas- und Orangensaft bildet eine fruchtige Basis, während die Kokosnusscreme eine reichhaltige, cremige Süße hinzufügt. Der dunkle Rum sorgt für ein starkes, wärmendes Rückgrat, und die frisch geriebene Muskatnuss obenauf verleiht eine subtile Würze.
Der Zementmischer hat einen cremigen, spritzigen und leicht säuerlichen Geschmack. Die Textur ist dick und geronnen, was manche abschrecken kann.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen