Kalorien: 220
Fett: 0g
Protein: 4g
Kohlenhydrate: 13g
Alkohol: 14%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Whiskey Sour ist ein klassischer Cocktail mit einer reichen Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Es wird angenommen, dass er von britischen Seeleuten stammt, die ihre täglichen Spirituosenrationen mit Zitronensaft mischten, um Skorbut vorzubeugen.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Whiskey ist das Rückgrat dieses Cocktails und bietet eine robuste Basis, die die Säure der Zitrone und die Süße des Sirups ausgleicht. Zu viel wird überwältigen, zu wenig und Sie werden die Wärme vermissen. Kein Whiskey, kein Whiskey Sour! Wenn Sie ihn zum Beispiel gegen Tequila austauschen, haben Sie einen Cousin der Margarita.
Zitronensaft ist hier für diesen spritzigen Pfiff, der den starken Whiskey-Geschmack mit seiner hellen Säure ausgleicht. Ohne ihn wäre die Süße aufdringlich. Zitronensaft hält die Dinge lebendig. Die Verwendung von Limettensaft würde Sie auf einen anderen, geschmackvollen Weg führen.
Zuckersirup ist das süße Gegenstück, das sich mit der Komplexität des Whiskeys verbindet und die saure Note der Zitrone zähmt. Kein Sirup würde zu einem übermäßig säuerlichen Getränk führen. Tauschen Sie ihn gegen Ahornsirup aus und begrüßen Sie eine tiefere, herbstliche Stimmung.
Eiweiß ist der geheime schaumige Freund, der dem Cocktail seine seidige Textur und sein luxuriöses Mundgefühl verleiht. Wenn Sie darauf verzichten, verpassen Sie das optische Flair und die cremige Spitze. Eine vegane Alternative könnte Aquafaba sein, aber die Dynamik würde sich leicht verändern.
Ein Hauch von Geheimnis! Angostura Bitter verleiht Tiefe, einen Hauch von Würze und eine Ebene der Komplexität. Wenn man sie weglässt, wäre das Getränk etwas zu eindimensional. Es ist wie ein Hauch von Magie, der den Trank vervollständigt.
Diese Garnitur verleiht einen Hauch von Eleganz und eine Prise Süße, auf die man sich am Ende seines Getränks freuen kann. Sie ist buchstäblich das i-Tüpfelchen des Cocktails. Keine Kirsche? Es wird immer noch köstlich sein, nur weniger herausgeputzt.
Die Orangenscheibe als Garnitur ergänzt die Kirsche und ist eine Anspielung auf die Zitrusfrüchte im Getränk. Sie verleiht ihm auch einen aromatischen Reiz, wenn man einen Schluck nimmt. Keine Orange, kein Problem, aber sie ist das sonnige Lächeln, das die Präsentation abrundet.
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Obwohl traditionelle Whiskey Sour Rezepte die Verwendung von Eiweiß vorschreiben, um dem Getränk seine charakteristische schaumige Textur zu verleihen, ist dies nicht unbedingt erforderlich. Wenn Sie allergisch gegen Eier sind, Veganer sind oder einfach kein Fan davon sind, Eiweiß in Cocktails zu verwenden, können Sie es weglassen. Beachten Sie jedoch, dass das Getränk ohne Eiweiß eine etwas andere Textur hat.
Die Wahl des Whiskeys kann den Geschmack eines Whiskey Sour dramatisch beeinflussen. Einige Empfehlungen sind Bulleit Bourbon, Wild Turkey Rye oder Jameson Irish Whiskey. Diese bieten eine Vielfalt an Geschmacksprofilen, vom robusten und reichhaltigen Bourbon über den weichen und leicht würzigen Rye bis hin zum weichen, malzigen Abgang des irischen Whiskeys.
Die richtige Lagerung Ihres Whiskeys kann seine Qualität für längere Zeit erhalten. Bewahren Sie ihn aufrecht auf (um zu verhindern, dass der Korken austrocknet und Oxidation verhindert wird) und fern von Hitze oder direkter Sonneneinstrahlung.
Ja, es gibt alkoholfreie oder 'Mocktail'-Versionen eines Whiskey Sour. Sie können den Whiskey durch alkoholfreie Alternativen wie gebrühten Tee, Apfelessig oder sogar alkoholfreie Spirituosenersatzstoffe ersetzen, die den Geschmack von Whiskey nachahmen.
Obwohl es nicht traditionell ist, können Sie sicherlich verschiedene Whiskey-Sorten in einem Whiskey Sour mischen. Es kann eine unterhaltsame Möglichkeit sein, mit verschiedenen Geschmäckern und Aromen zu experimentieren. Beachten Sie jedoch, dass dies das ursprüngliche Geschmacksprofil des Cocktails verändern kann.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Sazerac ist ein komplexer, kräftiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Kombination aus Rye Whiskey, Absinth und Peychaud's Bitters erzeugt ein einzigartiges, Kräuter-Aromaprofil mit einem geschmeidigen, samtigen Abgang.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Amaretto Sour ist ein süßer, spritziger und leicht nussiger Cocktail. Die Süße des Amarettos wird durch die Säure des Zitronensafts ausgeglichen, wodurch ein erfrischendes und aromatisches Getränk entsteht.
Der Apple Martini hat einen süß-sauren Geschmack mit einem knackigen und erfrischenden Apfelaroma. Er ist gut ausbalanciert, mit einer leichten Säure vom Apfel und einem weichen, samtigen Abgang vom Wodka.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Der Gin Fizz ist ein erfrischender, leichter und prickelnder Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholder- und Kräutergerüst, während der Zitronensaft eine helle, spritzige Säure hinzufügt. Der Zucker und das Eiweiß erzeugen eine geschmeidige, schaumige Textur, die die prickelnde Kohlensäure des Sodawassers ergänzt.
Der Ramos Gin Fizz hat eine cremige, schaumige Textur mit einem ausgewogenen Geschmack aus süßen, sauren und floralen Noten. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholderaroma, während die Zitrusfrüchte und das Eiweiß ein geschmeidiges, samtiges Mundgefühl erzeugen.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Kamikaze-Cocktail hat einen erfrischenden, spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Er ist eine ausgewogene Mischung aus sauren, süßen und starken Aromen, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die Cocktails auf Zitrusbasis mögen.
Der New York Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Er hat einen vollmundigen Geschmack mit einer weichen Whiskey-Basis, spritziger Zitrone und einem Hauch von Rotwein.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Jungle Bird hat ein komplexes und ausgewogenes Geschmacksprofil mit süßen, sauren und bitteren Noten. Die Süße des Ananassaftes wird durch die Säure des Limettensaftes und die Bitterkeit des Campari ausgeglichen. Der dunkle Rum verleiht dem Getränk Tiefe und Wärme.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Piña Colada ist ein süßer, cremiger und fruchtiger Cocktail mit einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von Ananas und Kokosnuss verschmelzen harmonisch und schaffen ein tropisches Geschmackserlebnis. Der Rum verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Whiskey Smash ist ein erfrischender, leicht süßer und zitrusartiger Cocktail. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Whiskey-Geschmack aus, der durch die Säure der Zitrone und die kühlende Wirkung der frischen Minze ausbalanciert wird.
Der Boilermaker ist ein starker, robuster und leicht bitterer Cocktail. Die Kombination aus Whisky und Bier erzeugt ein kräftiges und wärmendes Aroma, wobei der Whisky einen weichen, vollmundigen Geschmack verleiht und das Bier eine erfrischende, leicht bittere Note hinzufügt.
Der Cocktail Engelsanteil ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Whiskey bildet eine starke, robuste Basis, während die Zitrusfrüchte und der süße Wermut einen Hauch von Helligkeit und Süße verleihen. Die Bitterstoffe bringen eine subtile Bitterkeit mit sich, die das Getränk perfekt ausbalanciert.
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
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