Martini
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Bloody Mary Cocktail Rezept
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Bloody Mary Nährwertinformationen
Kalorien: 150
Fett: 0g
Protein: 1g
Kohlenhydrate: 7g
Alkohol: 14%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Die Bloody Mary ist ein klassischer Cocktail, der seit Jahrzehnten genossen wird. Man nimmt an, dass sie in den 1920er Jahren von einem Barkeeper namens Fernand Petiot in Harry's New York Bar in Paris kreiert wurde. Das Getränk erfreute sich schnell großer Beliebtheit und wurde zu einem festen Bestandteil von Brunchs und als Mittel gegen Kater.
- Der Name 'Bloody Mary' soll von Königin Maria I. von England inspiriert sein, die für ihre brutale Verfolgung von Protestanten bekannt war.
- Der Cocktail hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt, wobei der Originalrezeptur viele Variationen und Garnituren hinzugefügt wurden.
- Er ist ein Favorit unter denen, die herzhafte und würzige Aromen genießen, was ihn zu einer beliebten Wahl für Brunch und tagsüber Trinken macht.
Wie schmeckt ein Bloody Mary?
Die Bloody Mary ist ein herzhafter, würziger und spritziger Cocktail mit einem starken Tomatengeschmack. Der Wodka fügt einen subtilen Kick hinzu, während die Worcestershire- und die scharfe Sauce für eine komplexe Geschmackstiefe sorgen. Der Zitronensaft sorgt für einen Hauch von Säure, und das Selleriesalz und der schwarze Pfeffer verleihen ihm eine leichte Erdigkeit.
Interessante Fakten über den Bloody Mary
- Die Bloody Mary wird oft als 'Konterbier' gegen Kater angesehen, aufgrund ihrer Kombination aus Alkohol und stärkenden Zutaten wie Tomatensaft und Gewürzen.
- Der Cocktail hat viele Variationen inspiriert, wie den Bloody Caesar (mit Clamato-Saft) und die Michelada (eine mexikanische Version auf Bierbasis).
- Die Garnituren für eine Bloody Mary können von einfach (Staudensellerie, Oliven) bis extravagant (Speck, Garnelen, Käse und sogar Mini-Hamburger) reichen.
Zutaten
Wodka
Der Kerngeist des Getränks. Es ist ein neutraler Alkohol, der es den kräftigen Aromen der anderen Zutaten ermöglicht, zu glänzen, ohne sie zu überwältigen. Zu viel Wodka und Sie werden über dem Mond sein; zu wenig und es ist der weniger aufregende Cousin von Tomatensaft.
Mary Mitkina
Tomatensaft
Das Herz einer Bloody Mary, das Vitamine, Farbe und Geschmack liefert. Er ist dick, reichhaltig und hat eine herzhafte Qualität, die den Cocktail trägt. Lassen Sie ihn weg, und es ist keine Bloody Mary; es ist ein trauriger Sonntag.
Alex Green
Zitronensaft
Dies ist der spritzige Schwung für diese würzige Note. Er fügt eine scharfe, frische Säure hinzu, um die herzhafte Tomate auszugleichen. Zitronensaft hält das Getränk lebendig – wenn er fehlt, wird das Getränk zu einem schwerfälligen Balletttänzer.
Emma Rose
Worcestershire-Sauce
Es ist die Umami-Bombe. Ein paar Spritzer verleihen Tiefe und Komplexität mit ihrer Mischung aus Essig, Melasse, Sardellen und anderen Gewürzen. Lassen Sie dies weg, und der Cocktail verliert sein mysteriöses Flüstern des Meeres.
Mary Mitkina
Scharfe Sauce
Hier können Sie mit dem Feuer spielen. Die scharfe Sauce verleiht der Bloody Mary ihren Kick – drehen Sie sie für Hitze auf, für eine sanfte, warme Brise herunter. Gehen Sie ohne, und Ihre Mary ist zaghaft und mild.
Alex Green
Selleriesalz
Der geheime Händedruck der Gewürze. Dieses herzhafte Element ergänzt mit einer kräuterigen Note und erhöht den Reichtum der Tomate. Wenn er fehlt, werden Sie feststellen, dass Ihre Mary seltsam unvollständig ist, wie ein Passwort ohne Benutzernamen.
Emma Rose
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Ein Hauch von Gewürz und ein Hauch von Tradition, schwarzer Pfeffer verleiht einen subtilen Biss und Wärme. Vergessen Sie es, und Sie werden diesen tröstlichen Geruch nach Omas Küche vermissen.
Mary Mitkina
Garnituren
Ein Staudensellerie ist der grüne Rührer einer Bloody Mary und fügt einen knusprigen Snack hinzu. Die grüne Olive bringt einen salzigen Pfiff, und die Zitronenspalte ist für diesen optionalen zusätzlichen Säurekick. Sie sind das Trio des Charmes – nehmen Sie sie weg, und es ist wie ein Garten ohne Blumen.
Alex Green
Rezept. Wie man einen Bloody Mary zubereitet
- Füllen Sie einen Shaker mit Eis.
- Geben Sie Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer hinzu.
- Gut schütteln, um die Mischung zu vermengen und zu kühlen.
- Seihen Sie die Mischung in ein hohes Glas ab, das mit frischem Eis gefüllt ist.
- Mit einem Staudensellerie, einer grünen Olive und einer Zitronenspalte garnieren.
Profi-Tipps
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Frisch gepresster Zitronensaft und hochwertiger Tomatensaft können einen großen Unterschied machen.
- Passen Sie den Schärfegrad Ihrem Geschmack an. Manche Leute bevorzugen eine schärfere Bloody Mary, während andere sie milder mögen.
- Experimentieren Sie mit Garnituren. Traditionelle Garnituren sind Sellerie, Oliven und Zitrone, aber Sie können auch Gurken, Speck oder sogar Garnelen probieren.
Ideale Kombinationen
Vorspeisen
- Gegrillte Garnelen: Der rauchige Geschmack von gegrillten Garnelen wird durch die spritzigen und würzigen Aromen der Bloody Mary ergänzt.
- Gefüllte Eier: Eine klassische Vorspeise, die gut zu den herzhaften Noten des Cocktails passt.
- Sortierte Käseplatte: Die Säure des Cocktails durchdringt die Reichhaltigkeit des Käses.
Brunch
- Eggs Benedict: Die Säure des Cocktails gleicht die Reichhaltigkeit der Sauce Hollandaise aus.
- Speck und Wurst: Das salzige und herzhafte Fleisch ergänzt das Umami im Getränk.
Meeresfrüchte
- Austern: Die mineralischen Aromen von Austern werden verstärkt, wenn sie von einem Schluck einer würzigen Bloody Mary gefolgt werden.
- Hummerbrötchen: Die erfrischende Tomate und die Säure der Zitrone passen gut zur Süße des Hummers.
Was Sie in einem Bloody Mary ändern können
- Wodka: Sie können Wodka durch Gin oder Tequila ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
- Tomatensaft: Clamato-Saft kann für eine Bloody Caesar-Variation verwendet werden.
- Scharfe Sauce: Wenn Sie keine scharfe Sauce haben, können Sie eine Prise Cayennepfeffer verwenden.
Cocktail Variationen
Bloody Maria
Tauschen Sie Wodka gegen Tequila aus, um Ihrem Getränk eine mexikanische Note zu verleihen. Die Rauchigkeit und leichte Süße von Tequila passen wunderbar zu Tomatensaft.
- Ersetzen Sie Wodka durch Tequila
- Befolgen Sie das Originalrezept Tequila bietet einen reichen, erdigen Unterton, der sich von der Neutralität von Wodka unterscheidet.
Red Snapper
Für diejenigen, die Gin lieben, ersetzen Sie den Wodka durch Gin für einen kräuterigen Kick.
- Ersetzen Sie Wodka durch Gin
- Befolgen Sie das Originalrezept Gin führt florale und botanische Aromen für einen komplexeren Geschmack ein.
Virgin Mary
Möchten Sie den Alkohol weglassen, aber den Punch behalten? Lassen Sie den Wodka weg und Sie haben eine Brunch-freundliche, katerfreie Freude.
- Lassen Sie Wodka weg
- Befolgen Sie das Originalrezept (ohne Alkohol) Perfekt für diejenigen, die den Geschmack lieben, aber nicht den Nebel, den Alkohol mit sich bringen kann.
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Häufig gestellte Fragen
Gibt es eine alkoholfreie Version der Bloody Mary?
Ja, die alkoholfreie Version einer Bloody Mary wird oft 'Virgin Mary' genannt. Sie enthält alle gleichen Zutaten, nur ohne Wodka.
Warum wird die Bloody Mary oft mit Brunch oder Morgentrinken in Verbindung gebracht?
Die Bloody Mary wird oft mit Brunch oder Morgentrinken in Verbindung gebracht, weil ihre herzhaften und würzigen Eigenschaften sie zu einer guten Ergänzung zu typischen Brunchgerichten machen. Der Tomatensaft und die stärkenden Gewürze machen sie auch zu einem beliebten 'Konterbier' gegen Kater.
Warum wird eine Bloody Mary manchmal mit einem Bier-'Back' serviert?
In einigen Regionen wird eine Bloody Mary mit einem Bier-'Back' oder einem kleinen Glas Bier auf der Seite serviert. Dies dient dazu, den Gaumen zwischen den Schlucken der Bloody Mary zu reinigen und den Genuss beider Getränke zu verbessern.
Bei welchen Arten von Veranstaltungen wird typischerweise eine Bloody Mary serviert?
Bloody Mary Cocktails sind beliebt bei Brunchs, Tagespartys und Veranstaltungen wie Brautpartys und Picknicks. Sie werden auch häufig in Bars und Restaurants mit Brunch-Menüs serviert.
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klassischPin It
Margarita
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Old Fashioned
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Michelada
Die Michelada hat einen einzigartigen, würzigen Geschmack, der die Aromen von Bier, Limette und Gewürzen vereint. Sie ist herzhaft, leicht scharf und hat eine salzige Note. Der Gesamtgeschmack ist erfrischend und belebend.
Red Snapper
Der Red Snapper ist ein herzhafter, würziger und leicht scharfer Cocktail. Er hat einen reichen Tomatengeschmack, der durch die Schärfe des Zitronensafts und die Schärfe der scharfen Soße ausgeglichen wird. Die Worcestershiresauce fügt eine Note von Umami hinzu, während der Gin eine subtile Kräuternote liefert.
Bloody Maria
Die Bloody Maria ist ein herzhafter, würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Rauchigkeit durch den Tequila. Er hat eine reichhaltige Tomatenbasis, die durch die Schärfe der scharfen Sauce und die Frische der Limette ergänzt wird.
Dark 'N' Stormy
Der Dark 'N' Stormy hat ein kräftiges, würziges und leicht süßes Geschmacksprofil. Der reichhaltige, dunkle Rum bildet eine starke Basis, während das Ginger Beer für einen erfrischenden, spritzigen Kick sorgt. Der Limettensaft fügt eineNote von Säure hinzu, um die Süße auszugleichen.
Painkiller
Der Painkiller Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und leicht würzigen Aromen. Die Kombination aus Ananas- und Orangensaft bildet eine fruchtige Basis, während die Kokosnusscreme eine reichhaltige, cremige Süße hinzufügt. Der dunkle Rum sorgt für ein starkes, wärmendes Rückgrat, und die frisch geriebene Muskatnuss obenauf verleiht eine subtile Würze.
Tequila Spottdrossel
Der Tequila Spottdrossel ist eine reizvolle Mischung aus süßen, sauren und leicht scharfen Aromen. Die Kombination aus Tequila, Limettensaft und grüner Crème de Menthe erzeugt einen erfrischenden und belebenden Geschmack, während der Jalapeño für eine subtile Schärfe sorgt.
Bellini
Der Bellini ist ein leichter, erfrischender und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure durch das Pfirsichpüree. Die Bläschen des Prosecco verleihen ihm eine angenehme Spritzigkeit, was ihn zu einem perfekten Getränk für warmes Wetter und Feierlichkeiten macht.
Screwdriver
Der Screwdriver Cocktail bietet ein helles, zitrusartiges und leicht süßes Geschmacksprofil. Die Milde des Wodkas wird durch den spritzigen und erfrischenden Geschmack des Orangensafts ergänzt, was ihn zu einem ausgewogenen und leicht zu trinkenden Cocktail macht.
Mimosa
Die Mimosa hat einen erfrischenden, leichten und fruchtigen Geschmack. Sie ist leicht süß mit einem Hauch von Säure vom Orangensaft, und der Sekt verleiht eine prickelnde Spritzigkeit.
Dirty Martini
Der Dirty Martini hat einen kräftigen, herzhaften Geschmack mit einem Hauch von Salzigkeit von der Olivenlake. Es ist ein starker, leicht bitterer Cocktail mit einem sanften Abgang.
Smokey Martini
Der Smokey Martini besticht durch ein kühnes, komplexes Geschmacksprofil mit einer perfekten Balance aus rauchigen, herzhaften und leicht bitteren Noten. Die Rauchigkeit des Scotch Whiskys steht dabei im Mittelpunkt, während der trockene Wermut eine subtile, kräuterartige Untermalung hinzufügt. Die Olivenlake verleiht eine Prise Salzigkeit und verstärkt so die Tiefe und Reichhaltigkeit des Cocktails.
Dirty Martinez
Der Dirty Martinez bietet einen salzigen, leicht brackigen Geschmack mit einer reichen, kräuterartigen Untermalung durch den Gin. Er ist robust, komplex und hat einen herzhaften Abgang, der lange am Gaumen verweilt.
Long Island Iced Tea
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Espresso Martini
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Mudslide
Der Mudslide Cocktail ist ein reichhaltiges, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen und leicht bitteren Aromen. Die Kombination aus Kaffeelikör, Irish Cream und Wodka erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur mit einem Hauch von Wärme durch den Alkohol.
Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Bloody Mary
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen