Kalorien: 180
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 4g
Alkohol: 22%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Oaxaca Cocktail, auch bekannt als Oaxaca Old Fashioned, wurde von Phil Ward im Death & Co. in New York City kreiert. Er ist eine moderne Interpretation des klassischen Old Fashioned, die die Aromen von Oaxaca, Mexiko, aufnimmt. Dieser Cocktail ist perfekt für Liebhaber des rauchigen Geschmacks von Mezcal und der Süße von Agavendicksaft.
Der Oaxaca Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem rauchigen, süßen und leicht bitteren Geschmack. Er hat eine reichhaltige und samtige Textur, mit einem Hauch von Würze und einer anhaltenden Wärme.
Eine beseelte Spirituose mit einem rauchigen Hauch, die dem Cocktail ein robustes Rückgrat verleiht. Verwenden Sie 60ml, um andere Aromen nicht zu überdecken. Weniger Rauch, mehr Witz? Nein, er ist hier entscheidend! Wenn Sie ihn weglassen, geht die Oaxaca-Atmosphäre verloren. Tauschen Sie ihn durch mehr Tequila aus, um ein weniger rauchiges Getränk zu erhalten.
Gereift und nuancenreich, die 15ml Añejo Tequila verleihen Tiefe, ohne die Show zu stehlen. Es ist, als würde man jugendlichem Überschwang einen Schuss Weisheit hinzufügen. Zu viel und man übertreibt es, zu wenig und man verpasst die komplexen Noten. Bourbon könnte eine Alternative sein, die das Profil eher in Richtung Vanille und Eiche verändert.
Süß, aber nicht aufdringlich, 5ml runden die Kanten ab. Zu viel Süße und wir sind im Schlaraffenland, zu wenig und der Cocktail könnte zu herb sein. Ohne ihn zerbricht die Balance. Honig könnte ein Ersatz sein und eine blumige Note bieten.
Der Gewürzschrank des Cocktails in 2 Spritzern – ein wenig reicht aus, um Komplexität hinzuzufügen. Wie eine Prise Salz in einem Eintopf würde das Weglassen von Bitterstoffen das Getränk eindimensional erscheinen lassen. Kein Angostura? Versuchen Sie es mit Orangenbitter für einen Zitrus-Kick.
Der Hauch von Zitrusölen aus 1 Zeste hellt die dichten Aromen auf und setzt einen Kontrast. Ohne sie würde man die spritzige Begrüßung vermissen. Sie ist das Lächeln des Cocktails! Auch andere Zitrusschalen funktionieren, aber die bittersüße Orangenschale ist die klassische Wahl.
Tauschen Sie Agavendicksaft gegen Ananassirup aus. Die tropischen Noten werden mit dem Rauch tanzen und Sie von Oaxaca zu einem Lagerfeuer am Strand bringen.
Fügen Sie eine Scheibe Jalapeño hinzu und säumen Sie das Glas mit Chili-Salz. Die Schärfe sorgt für einen Kick, der Lust auf eine Siesta unter der Sonne macht.
Ersetzen Sie den Agavendicksaft durch einen kleinen Würfel Piloncillo (Rohzucker) und einen Schuss Wasser. Verrühren Sie ihn mit Angostura Bitter, bevor Sie die Spirituosen hinzufügen, für eine altmodische Variante mit mexikanischem Touch.
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Völlig kostenlos.
Den Oaxaca Cocktail genießt man am besten langsam, indem man sich Zeit nimmt, die komplexen Aromen und das Aroma zu genießen. Nehmen Sie kleine Schlucke und lassen Sie ihn auf Ihrem Gaumen ruhen, um den rauchigen Mezcal und den süßen Agavendicksaft zu erleben.
Ja, das können Sie. Die Garnitur in diesem Cocktail, die Orangenzeste, sorgt für ein verstärktes Zitrusaroma, aber der Cocktail kann auch ohne sie genossen werden.
Ja, die Zutaten im Oaxaca Cocktail sind frei von tierischen Produkten und somit für Veganer und Vegetarier geeignet.
Cocktails wie Oaxaca können mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden, insbesondere mit mexikanischen Gerichten, die die Aromen des Getränks ergänzen, wie z. B. Tacos oder Tamales. Allerdings sind die individuellen Vorlieben sehr unterschiedlich.
Der Oaxaca Cocktail ist vielseitig und kann zu einer Vielzahl von Anlässen genossen werden. Seine Komplexität und Einzigartigkeit machen ihn zu einer großartigen Wahl für Cocktailpartys und besondere Feiern.
Der Jalisco High Tea Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und pflanzlichen Aromen. Die Süße des Agavendicksafts und die Säure des Limettensafts bilden eine perfekte Harmonie, während der Tequila eine kräftige, erdige Note hinzufügt. Die Zugabe von grünem Tee und Minzblättern verleiht dem Getränk einen erfrischenden, aromatischen Abgang.
Der Machu Picchu Cocktail bietet eine herrliche Balance aus Süße und Säure, verfeinert mit einem Hauch minziger Frische. Der Pisco bildet eine kräftige, fruchtige Basis, während die Grenadine eine süße Note hinzufügt. Der Orangensaft sorgt für eine spritzige Wendung, und die Minze hinterlässt einen erfrischenden Nachgeschmack.
Der Pepito-Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, sauren und leicht scharfen Aromen. Die Süße des Ananassafts und des Agavendicksafts wird durch die Säure des Limettensafts ausgeglichen, während der Tequila eine weiche, erdige Unternote hinzufügt. Die Zugabe von Jalapeño verleiht dem Getränk einen subtilen Kick und macht es zu einem wahrhaft einzigartigen und aufregenden Cocktail.
Der Oaxacan Old Fashioned ist ein komplexer, rauchiger und leicht süßer Cocktail mit einer vollmundigen, samtigen Textur. Der Mezcal sorgt für ein erdiges, rauchiges Fundament, während der Agavensirup eine Prise Süße hinzufügt und der Angosturabitter eine subtile Bitterkeit einbringt, um die Aromen auszubalancieren.
Der Eisbär besticht durch ein komplexes Geschmacksprofil. Er ist kräftig, wobei der Mezcal eine rauchige Basis bildet, während der Wermut eine süße Note hinzufügt. Die Crème de Menthe sorgt für eine erfrischende Minznote, und die Angelikawurzel-Tinktur oder Selleriebitter verleihen ihm eine feine Bitterness. Ein Cocktail, der sowohl erfrischt als auch wärmt – ideal für einen kalten Winterabend.
Der Quäker-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und abgerundeten Geschmack aus, mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Die Kombination aus Gin, Aprikosenbrand und Zitronensaft sorgt für ein erfrischendes und leicht herbes Aroma, während die Zugabe von aromatischen Bittern Tiefe und Komplexität verleiht.
Der Lagerfeuer-Cocktail hat einen rauchigen, süßen und leicht würzigen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Drink mit einem Hauch von Wärme und einem sanften Abgang.
Der Verbrannte Martini hat einen kräftigen, rauchigen Geschmack mit einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Es ist ein starker, trockener Cocktail mit einer weichen, samtigen Textur und einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Höllenfeuer-Cocktail ist ein scharfes, rauchiges und intensives Getränk mit einem Hauch von Süße. Die Schärfe der Chilischoten wird durch die Rauchigkeit des Mezcals und die Süße des Agavensirups ausgeglichen, wodurch ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil entsteht.
Der Eklipse Cocktail ist eine harmonische Verbindung von süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Añejo Tequila bildet eine reichhaltige, holzige Basis, während der Aperol eine leichte Bitterkeit hinzufügt. Der Heering Kirschlikör steuert eine süße, fruchtige Note bei, und der Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Säure. Der Mezcal, obwohl sparsam eingesetzt, fügt einen unverwechselbaren Rauchgeschmack hinzu, der am Gaumen verweilt.
Der Peyote-Cocktail bietet ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil mit süßen, sauren und pflanzlichen Noten. Die Süße des Agavensirups gleicht die Säure des Limettensafts aus, während die erdigen Aromen des Mezcal und des Kaktussafts ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis schaffen.
Der Southwest Cocktail ist ein komplexes und geschmackvolles Getränk mit einem würzigen Kick, der lange am Gaumen bleibt. Er ist sowohl süß als auch sauer, mit einem Hauch von Rauchigkeit vom Mezcal. Die Schärfe des Jalapeño wird durch die kühlende Frische von Gurke und Limette ausgeglichen, was ihn zu einem erfrischenden und belebenden Getränk macht.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Cognac Old Fashioned besticht durch seinen weichen, vollmundigen und leicht süßen Geschmack mit Nuancen von Eiche, Vanille und Karamell. Der Cognac sorgt für eine warme, körperreiche Note, während der Zucker und die Bitter eine feine Süße und Komplexität hinzufügen.
Der Woodford Reserve Cocktail ist reichhaltig, weich und leicht süßlich mit einem Hauch von Bitterkeit. Die Aromen des Bourbons werden durch die Süße des Zuckers und die Frische der Zitrusfrüchte ergänzt, wodurch ein ausgewogenes und komplexes Geschmacksprofil entsteht.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Tequila Sunrise hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch Säure vom Orangensaft und der Grenadine. Der Tequila verleiht dem Geschmack eine subtile Wärme und Tiefe, was ihn zu einem ausgewogenen und befriedigenden Getränk macht.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen