Kalorien: 160
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 0g
Alkohol: 25%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Verbrannte Martini ist eine rauchige Variante des klassischen Martinis, der bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Es wird gesagt, dass er von Barkeepern kreiert wurde, die dem traditionellen Martini ein einzigartiges Geschmacksprofil verleihen wollten, indem sie eine verbrannte Orangenschalengarnitur verwendeten. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die ein rauchiges, raffiniertes Getränk mit einem Hauch von Zitrusfrüchten genießen.
Der Verbrannte Martini hat einen kräftigen, rauchigen Geschmack mit einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Es ist ein starker, trockener Cocktail mit einer weichen, samtigen Textur und einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Gin bietet eine Kräuterbasis, oft mit Noten von Wacholder, die die Seele dieses Cocktails ist. Mit 59 ml erzielen Sie ein starkes, aber ausgewogenes alkoholisches Rückgrat. Weniger Gin ergibt ein schwächeres Getränk; mehr kann den Wermut und die Bitterstoffe überdecken.
Trockener Wermut durchdringt den Gin mit einem Hauch von Kräuternoten und einem subtilen weinartigen Charakter. 15 ml halten ihn trocken, aber nicht überwältigend. Ohne ihn würde man die sanfte Komplexität vermissen, die er mit sich bringt. Mehr könnte den Cocktail zu weinartig und weniger botanisch machen.
Bitterstoffe wirken wie das Gewürzregal und verleihen Tiefe. Die Orangenbitter verleihen eine Zitrusnote für Komplexität. Zwei Spritzer sind perfekt für einen Hauch von Geschmack, ohne das Getränk bitter zu machen. Lassen Sie diese weg, und Sie verlieren etwas Schärfe...
Die verbrannte Orangenschale ist das Glanzstück und verleiht ein rauchiges Zitrusaroma, das die Botanicals in Gin und Wermut perfekt ergänzt. Es ist ein Blickfang, der auch erhaben schmeckt. Einer frischen Schale fehlt der verkohlte Charakter, was die endgültige Note des Cocktails drastisch verändert.
Ersetzen Sie den Gin durch einen rauchigen Mezcal, um einen tiefen rauchigen Geschmack zu erzeugen. Behalten Sie die Orangenbitter und den Wermut für das Gleichgewicht. Dies wird Sie von einem klassischen Londoner Club zu einer lebhaften Fiesta in Oaxaca bringen.
Fügen Sie vor dem Mischen ein paar Scheiben Jalapeño in den Shaker. Es wird den Cocktail mit einem scharfen Kick versehen, perfekt für diejenigen, die ihren Schlucken gerne etwas Schärfe verleihen.
Tauschen Sie den trockenen Wermut gegen einen süßen Wermut aus und fügen Sie einen kleinen Schuss Zuckersirup hinzu. Dies verleiht dem Martini ein süßeres, dessertartigeres Profil und spricht diejenigen mit einer Naschkatze an.
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Der Verbrannte Martini ist ein perfektes Getränk vor dem Abendessen, das oft während der Cocktailstunde genossen wird, die typischerweise zwischen 17 und 19 Uhr stattfindet. Sie können ihn jedoch genießen, wann immer Sie Lust auf einen kräftigen, raffinierten Cocktail haben.
Käse, insbesondere gereifter Käse wie Cheddar oder Gouda, passt gut dazu, da er die rauchigen und zitrusartigen Noten im Cocktail ergänzt. Schalentiere und Meeresfrüchte passen auch gut zu diesem Cocktail.
Jede Gin-Sorte hat ein anderes Geschmacksprofil und beeinflusst den Gesamtgeschmack des Cocktails. Jeder hochwertige Gin sollte jedoch in einem Verbrannten Martini gut funktionieren.
Der Hauptzweck des Kühlens des Glases besteht zwar darin, den Cocktail länger kalt zu halten, es trägt aber auch dazu bei, dass sich die Zutaten gleichmäßiger vermischen.
Der Verbrannte Martini mit seinem raffinierten und kräftigen Geschmacksprofil ist ein großartiger Cocktail für jeden besonderen Anlass, aber es ist kein Anlass erforderlich, um ihn zu genießen.
Der Oaxacan Old Fashioned ist ein komplexer, rauchiger und leicht süßer Cocktail mit einer vollmundigen, samtigen Textur. Der Mezcal sorgt für ein erdiges, rauchiges Fundament, während der Agavensirup eine Prise Süße hinzufügt und der Angosturabitter eine subtile Bitterkeit einbringt, um die Aromen auszubalancieren.
Der Lagerfeuer-Cocktail hat einen rauchigen, süßen und leicht würzigen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Drink mit einem Hauch von Wärme und einem sanften Abgang.
Der Höllenfeuer-Cocktail ist ein scharfes, rauchiges und intensives Getränk mit einem Hauch von Süße. Die Schärfe der Chilischoten wird durch die Rauchigkeit des Mezcals und die Süße des Agavensirups ausgeglichen, wodurch ein komplexes und faszinierendes Geschmacksprofil entsteht.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Der Tuxedo Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem leicht süßen, kräuterartigen und zitrusartigen Geschmacksprofil. Er hat eine weiche und seidige Textur, mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut und einem wärmenden, leicht würzigen Abgang vom Gin.
Der Bamboo Cocktail besticht durch einen delikaten, ausgewogenen Geschmack mit einem Hauch von Süße und einer Note von Trockenheit. Er ist leicht, erfrischend und leicht kräuterartig, was ihn zu einer perfekten Wahl als Aperitif oder für einen raffinierten Nachmittagsdrink macht.
Der Gibson Cocktail ist knackig, klar und leicht herzhaft, mit einem ausgeprägten Gin-Geschmack. Der trockene Wermut fügt eine subtile Kräuter- und blumige Note hinzu, während die Cocktailzwiebeln einen salzigen, würzigen Kontrast bieten.
Der Rose Cocktail hat einen feinen und blumigen Geschmack, mit einem Hauch von Süße vom Himbeersirup. Er ist leicht und erfrischend, mit einer subtilen Komplexität durch die Kombination von Wermut und Kirschwasser. Der Abgang ist frisch und sauber und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack.
El Presidente ist ein milder, ausgewogener Cocktail mit einem Hauch von Süße und einem Hauch von Säure. Die Kombination aus Rum, Orangen-Curaçao und Wermut schafft ein komplexes Geschmacksprofil, das sowohl erfrischend als auch befriedigend ist.
Der Apple Martini hat einen süß-sauren Geschmack mit einem knackigen und erfrischenden Apfelaroma. Er ist gut ausbalanciert, mit einer leichten Säure vom Apfel und einem weichen, samtigen Abgang vom Wodka.
Der Vesper Martini hat einen starken, kräftigen und leicht bitteren Geschmack mit einem sanften, seidigen Abgang. Die Kombination aus Gin, Wodka und Lillet Blanc ergibt ein komplexes, ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl erfrischend als auch belebend wirkt.
Der Lemon Drop Martini hat einen hellen, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Zitronensaft und Zuckersirup schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, während der Wodka für einen weichen und starken Kick sorgt. Der Zuckerrand verleiht jedem Schluck eine zusätzliche Süße.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Screwdriver Cocktail bietet ein helles, zitrusartiges und leicht süßes Geschmacksprofil. Die Milde des Wodkas wird durch den spritzigen und erfrischenden Geschmack des Orangensafts ergänzt, was ihn zu einem ausgewogenen und leicht zu trinkenden Cocktail macht.
Der Kamikaze-Cocktail hat einen erfrischenden, spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Er ist eine ausgewogene Mischung aus sauren, süßen und starken Aromen, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die Cocktails auf Zitrusbasis mögen.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen