B52 Cocktail Rezept

Der B52 Cocktail ist ein geschichteter Shot, der in den 1970er Jahren von Peter Fich, dem Chef-Barkeeper des Banff Springs Hotels in Alberta, Kanada, erfunden wurde. Er ist nach dem B-52 Stratofortress Bomber benannt, der von der United States Air Force eingesetzt wurde. Der Cocktail erfreute sich in den 1980er Jahren großer Beliebtheit und ist seither ein Klassiker.

• Der B52 wird oft als Digestif oder Party-Starter genossen.
• Die Schichten des Cocktails repräsentieren die verschiedenen Farben der Heckflammen eines B-52 Bombers.
• Er wird am besten in einem Shotglas serviert, damit die Schichten gut sichtbar sind.

Der B52 Cocktail hat einen vollmundigen, süßen und cremigen Geschmack mit einem Hauch von Kaffee- und Orangenaromen. Er ist weich und wärmend, was ihn zu einem perfekten Schlürfgetränk macht.

• Der B52 gehört zur Familie der 'Pousse-Café' Schichtcocktails.
• Die Schichten des Cocktails entstehen, indem jede Zutat vorsichtig über die Rückseite eines Löffels gegossen wird, wodurch die einzelnen Schichten erhalten bleiben.
• Der B52 kann auch als 'Flaming B52' serviert werden, wobei die oberste Schicht des Getränks angezündet wird.

1. Bereiten Sie das Shotglas vor: Verwenden Sie ein sauberes, trockenes Shotglas.
2. Schichten Sie den Kahlúa: Gießen Sie vorsichtig 15 ml Kahlúa in das Shotglas.
3. Schichten Sie den Baileys Irish Cream: Gießen Sie langsam 15 ml Baileys Irish Cream über die Rückseite eines Löffels, so dass er auf dem Kahlúa schwimmt.
4. Schichten Sie den Grand Marnier: Gießen Sie zum Schluss 15 ml Grand Marnier über die Rückseite eines Löffels, so dass er auf dem Baileys Irish Cream schwimmt.

• Verwenden Sie gekühlte Zutaten: Dies hilft, die Schichten zu erhalten und den Geschmack zu verbessern.
• Langsam gießen: Der Schlüssel zu einer perfekten Schichtung ist, jede Zutat langsam über die Rückseite eines Löffels zu gießen.
• Sofort servieren: Der B52 wird am besten sofort nach der Zubereitung genossen.

Kaffee & Desserts

Ein klassischer B52 passt wunderbar zu Desserts mit Kaffee. Denken Sie an Tiramisu oder einen warmen, reichhaltigen Schokoladenbrownie. Der Kaffeegeschmack im Kahlúa sorgt für Harmonie bei solchen Kombinationen, während der cremige Baileys die dichte Süße der Desserts ergänzt.

Käse

Eine Käseplatte mit cremigen und milden Käsesorten würde durch die sanften Schichten des B52 aufgewertet. Wählen Sie Brie oder Camembert, um die Süße des Getränks auszugleichen.

Würzige & salzige Snacks

Um die Süße des B52 zu kontrastieren, bieten würzige Nüsse oder knusprige Speckstreifen eine salzige und herzhafte Ergänzung, die man nicht so schnell vergisst. Denken Sie daran, das Leben dreht sich um das Gleichgewicht!

• Kahlúa: Kann durch jeden Kaffeelikör ersetzt werden.
• Baileys Irish Cream: Kann durch jeden Sahnelikör ersetzt werden.
• Grand Marnier: Kann durch jeden Orangenlikör ersetzt werden.

B52 mit Knall

Fügen Sie eine dünne Schicht Overproof Rum hinzu und zünden Sie sie für ein flammendes Erlebnis an. Denken Sie daran, niemals einen brennenden B52 zu trinken – das ist ein Feuerwerk für den Innenbereich, das schief geht.

• Kahlúa: 1,5 cl
• Baileys Irish Cream: 1,5 cl
• Overproof Rum (anstelle von Grand Marnier): Eine dünne Schicht

Vor dem Servieren anzünden. Die Bitterkeit von verbranntem Alkohol kontrastiert mit den süßen Schichten darunter.

B52 in den Tropen

Tauschen Sie den Grand Marnier gegen Kokosnussrum aus, um ihm eine tropische Note zu verleihen. Diese Variante fühlt sich an wie eine Entscheidung, die man trifft, wenn man an einem Strand sein möchte, aber in einer Bar in Minnesota im Januar ist.

• Kahlúa: 1,5 cl
• Baileys Irish Cream: 1,5 cl
• Kokosnussrum (anstelle von Grand Marnier): 1,5 cl

Der Kokosnussrum verleiht einen üppigen, tropischen Geschmack, der an Palmen und Sonnenuntergänge erinnert.

B52 Kaffeepause

Machen Sie ihn zu einem After-Dinner-Genuss, indem Sie vor dem Kahlúa einen Schuss Espresso in das Shotglas geben. Das ist für, wenn die Nacht nach einem zusätzlichen Kick verlangt oder Sie Gäste aus Seattle empfangen – denn seien wir ehrlich, dort ist alles mit Kaffee versetzt.

• Espresso-Shot: 1,5 cl
• Kahlúa: 1,5 cl
• Baileys Irish Cream: 1,5 cl
• Grand Marnier: 1,5 cl

Espresso verleiht Tiefe und einen intensiven Kaffee-Kick, so dass Sie für alles bereit sind, was die Nacht bringt.