Der B52 Cocktail ist ein geschichteter Shot, der in den 1970er Jahren von Peter Fich, dem Chef-Barkeeper des Banff Springs Hotels in Alberta, Kanada, erfunden wurde. Er ist nach dem B-52 Stratofortress Bomber benannt, der von der United States Air Force eingesetzt wurde. Der Cocktail erfreute sich in den 1980er Jahren großer Beliebtheit und ist seither ein Klassiker.
- Der B52 wird oft als Digestif oder Party-Starter genossen.
- Die Schichten des Cocktails repräsentieren die verschiedenen Farben der Heckflammen eines B-52 Bombers.
- Er wird am besten in einem Shotglas serviert, damit die Schichten gut sichtbar sind.
Der B52 Cocktail hat einen vollmundigen, süßen und cremigen Geschmack mit einem Hauch von Kaffee- und Orangenaromen. Er ist weich und wärmend, was ihn zu einem perfekten Schlürfgetränk macht.
Kaffee & Desserts
Ein klassischer B52 passt wunderbar zu Desserts mit Kaffee. Denken Sie an Tiramisu oder einen warmen, reichhaltigen Schokoladenbrownie. Der Kaffeegeschmack im Kahlúa sorgt für Harmonie bei solchen Kombinationen, während der cremige Baileys die dichte Süße der Desserts ergänzt.
Käse
Eine Käseplatte mit cremigen und milden Käsesorten würde durch die sanften Schichten des B52 aufgewertet. Wählen Sie Brie oder Camembert, um die Süße des Getränks auszugleichen.
Würzige & salzige Snacks
Um die Süße des B52 zu kontrastieren, bieten würzige Nüsse oder knusprige Speckstreifen eine salzige und herzhafte Ergänzung, die man nicht so schnell vergisst. Denken Sie daran, das Leben dreht sich um das Gleichgewicht!
B52 mit Knall
Fügen Sie eine dünne Schicht Overproof Rum hinzu und zünden Sie sie für ein flammendes Erlebnis an. Denken Sie daran, niemals einen brennenden B52 zu trinken – das ist ein Feuerwerk für den Innenbereich, das schief geht.
- Kahlúa: 1,5 cl
- Baileys Irish Cream: 1,5 cl
- Overproof Rum (anstelle von Grand Marnier): Eine dünne Schicht
Vor dem Servieren anzünden. Die Bitterkeit von verbranntem Alkohol kontrastiert mit den süßen Schichten darunter.
B52 in den Tropen
Tauschen Sie den Grand Marnier gegen Kokosnussrum aus, um ihm eine tropische Note zu verleihen. Diese Variante fühlt sich an wie eine Entscheidung, die man trifft, wenn man an einem Strand sein möchte, aber in einer Bar in Minnesota im Januar ist.
- Kahlúa: 1,5 cl
- Baileys Irish Cream: 1,5 cl
- Kokosnussrum (anstelle von Grand Marnier): 1,5 cl
Der Kokosnussrum verleiht einen üppigen, tropischen Geschmack, der an Palmen und Sonnenuntergänge erinnert.
B52 Kaffeepause
Machen Sie ihn zu einem After-Dinner-Genuss, indem Sie vor dem Kahlúa einen Schuss Espresso in das Shotglas geben. Das ist für, wenn die Nacht nach einem zusätzlichen Kick verlangt oder Sie Gäste aus Seattle empfangen – denn seien wir ehrlich, dort ist alles mit Kaffee versetzt.
- Espresso-Shot: 1,5 cl
- Kahlúa: 1,5 cl
- Baileys Irish Cream: 1,5 cl
- Grand Marnier: 1,5 cl
Espresso verleiht Tiefe und einen intensiven Kaffee-Kick, so dass Sie für alles bereit sind, was die Nacht bringt.
Kann ich die Schichten des B52 Cocktails mischen oder sollten sie getrennt bleiben?
Der B52 Cocktail wird traditionell mit allen Zutaten separat geschichtet serviert. Der Schichteffekt ist Teil des Erlebnisses dieses Cocktails. Manche Leute ziehen es jedoch vor, die Schichten vor dem Trinken zu verrühren.
Welche anderen Getränke gehören zur Familie der 'Pousse-Café' Schichtcocktails?
Andere Getränke in der 'Pousse-Café' Familie sind der Rainbow Cocktail und der Angel's Tip.
Kann ich den B52 Cocktail ohne Alkohol zubereiten?
Da alle Hauptbestandteile des B52 Cocktails alkoholische Getränke sind, ist es schwierig, seinen Geschmack und sein Aussehen ohne Alkohol zu replizieren. Sie können jedoch mit Kaffee, Sahne und Orangensaft experimentieren, um zu versuchen, die Aromen zu simulieren.
Für welche Anlässe ist der B52 Cocktail geeignet?
Der B52 Cocktail wird oft auf Partys und zwanglosen Zusammenkünften genossen. Er ist auch in einigen Kulturen ein beliebter Digestif.
Ist es sicher, den 'Flaming B52' zu Hause auszuprobieren?
Beim Anzünden von Getränken ist Vorsicht geboten. Wenn Sie keine Erfahrung mit brennenden Getränken haben, ist es sicherer, es zu Hause nicht zu versuchen.