Calimocho, auch bekannt als Kalimotxo, ist ein beliebter spanischer Cocktail, der in den 1970er Jahren im Baskenland in Spanien entstanden ist. Es ist ein einfaches, aber erfrischendes Getränk, das Rotwein und Cola kombiniert. Der Cocktail wird oft mit der Jugendkultur in Verbindung gebracht und typischerweise auf Partys, Festivals und anderen gesellschaftlichen Zusammenkünften genossen.
- Ursprung: Baskenland, Spanien
- Zeitraum: 1970er Jahre
- Verbunden mit Jugendkultur und gesellschaftlichen Ereignissen
Der Calimocho Cocktail hat einen einzigartigen Geschmack, der sowohl süß als auch leicht säuerlich ist. Der Rotwein sorgt für ein fruchtiges und kräftiges Aroma, während die Cola eine prickelnde Süße und einen Hauch von Karamell hinzufügt. Die Kombination ergibt einen ausgewogenen und leicht trinkbaren Cocktail.
Tapas
Eine Auswahl an spanischen Tapas wie Patatas Bravas, Chorizo-Scheiben und Oliven passt wunderbar zu den erfrischenden Eigenschaften eines Calimocho. Die kräftigen Aromen der Tapas ergänzen die Süße von Wein und Cola.
Barbecue
Gegrilltes Fleisch vom Grill, wie Spareribs oder Würstchen, hält dem kräftigen Wein stand, während die Kohlensäure der Cola das Fett durchschneidet. Ideal für ein Fest im Freien!
Pizza
Eine klassische Pepperoni- oder Margherita-Pizza mit ihrer herzhaften Tomatensauce und dem zerlaufenen Käse passt zur lockeren und lustigen Stimmung eines Calimocho.
Citrus Burst Calimocho
Zutaten: Ersetzen Sie die Zitronenscheibe durch eine volle Zitrusmischung aus Orangen-, Zitronen- und Limettenspalten.
Rezept: Befolgen Sie das Originalrezept und fügen Sie vor dem Eingießen von Wein und Cola jeweils eine Spalte Orange, Zitrone und Limette in das Glas. Drücken Sie die Spalten vorsichtig aus, um etwas Saft freizusetzen.
Geschmack: Dies verleiht dem Getränk ein helleres, komplexeres Zitrusprofil, perfekt für diejenigen, die eine spritzigere Geschmackssensation genießen.
Würziger Calimocho
Zutaten: Fügen Sie eine kleine Prise Cayennepfeffer oder eine Jalapeñoscheibe hinzu.
Rezept: Mischen Sie den Wein und die Cola wie gewohnt, streuen Sie dann eine Prise Cayennepfeffer hinein oder geben Sie eine Scheibe Jalapeño in das Glas. Vorsichtig umrühren.
Geschmack: Diese Variante verleiht dem Getränk etwas Schärfe und bietet einen faszinierenden Kontrast zwischen der süßen Cola und dem würzigen Kick, ideal für den abenteuerlustigen Gaumen.
Calimocho-Sorbet
Zutaten: Rotwein, Cola und Zitrone für einen gefrorenen Genuss.
Rezept: Gießen Sie den Rotwein und die Cola in eine Eismaschine, fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu und befolgen Sie die Anweisungen der Maschine, um eine Sorbet-Konsistenz zu erreichen.
Geschmack: Dies verwandelt den klassischen Calimocho in ein beschwipstes Dessert mit den gleichen beliebten Aromen in einer erfrischend eisigen Form.
Können andere Arten von Gläsern zum Servieren von Calimocho verwendet werden?
Ja, obwohl Calimocho traditionell in einem hohen, klaren Glas serviert wird, können Sie auch andere Arten von Gläsern verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass das Glas groß genug ist, um den Cocktail und die Eiswürfel aufzunehmen.
Welche Art von Cola ist am besten für Calimocho?
Jede Cola-Marke kann für Calimocho verwendet werden. Traditionelle Cola mit Zucker ergibt jedoch einen besseren Geschmack als Light-Versionen.
Gibt es eine bestimmte Rotweinsorte, die sich am besten für die Zubereitung eines Calimocho eignet?
Jede Art von Rotwein kann für einen Calimocho verwendet werden, aber kräftige und vollmundige Weine können einen reichhaltigeren Geschmack liefern.
Wird Calimocho nur bei gesellschaftlichen Veranstaltungen serviert?
Nein, obwohl Calimocho auf Festivals und Partys beliebt ist, kann er jederzeit genossen werden. Es ist ein einfaches, erfrischendes Getränk, das perfekt für warme Abende oder ein ungezwungenes Abendessen ist.
Ist es in Ordnung, die Zitronenscheibe wegzulassen?
Ja, die Zitronenscheibe ist optional. Sie fügt einen Zitrusgeschmack hinzu, aber Sie können sie weglassen, wenn Sie es vorziehen.