Calimocho Cocktail Rezept

Calimocho, auch bekannt als Kalimotxo, ist ein beliebter spanischer Cocktail, der in den 1970er Jahren im Baskenland in Spanien entstanden ist. Es ist ein einfaches, aber erfrischendes Getränk, das Rotwein und Cola kombiniert. Der Cocktail wird oft mit der Jugendkultur in Verbindung gebracht und typischerweise auf Partys, Festivals und anderen gesellschaftlichen Zusammenkünften genossen.

• Ursprung: Baskenland, Spanien
• Zeitraum: 1970er Jahre
• Verbunden mit Jugendkultur und gesellschaftlichen Ereignissen

Der Calimocho Cocktail hat einen einzigartigen Geschmack, der sowohl süß als auch leicht säuerlich ist. Der Rotwein sorgt für ein fruchtiges und kräftiges Aroma, während die Cola eine prickelnde Süße und einen Hauch von Karamell hinzufügt. Die Kombination ergibt einen ausgewogenen und leicht trinkbaren Cocktail.

• Calimocho wird aufgrund seiner einfachen und kostengünstigen Zutaten manchmal als 'Sangria des armen Mannes' bezeichnet.
• Der Name 'Kalimotxo' soll aus einer Kombination der Wörter 'Coca-Cola' und 'Txakoli' stammen, einer baskischen Weinsorte.
• In einigen Regionen wird Calimocho mit einem Schuss Zitronensaft oder einer Zitronenscheibe für zusätzlichen Geschmack serviert.

1. Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln.
2. Gießen Sie 120 ml Rotwein in das Glas.
3. Geben Sie 120 ml Cola in das Glas.
4. Rühren Sie vorsichtig um, um die Zutaten zu vermischen.
5. Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe, falls gewünscht.

• Verwenden Sie ein gekühltes Glas, um den Cocktail länger kalt zu halten.
• Für einen kräftigeren Geschmack verwenden Sie einen vollmundigen Rotwein.
• Geben Sie die Cola langsam hinzu, um zu verhindern, dass sie zu stark schäumt.

Tapas

Eine Auswahl an spanischen Tapas wie Patatas Bravas, Chorizo-Scheiben und Oliven passt wunderbar zu den erfrischenden Eigenschaften eines Calimocho. Die kräftigen Aromen der Tapas ergänzen die Süße von Wein und Cola.

Barbecue

Gegrilltes Fleisch vom Grill, wie Spareribs oder Würstchen, hält dem kräftigen Wein stand, während die Kohlensäure der Cola das Fett durchschneidet. Ideal für ein Fest im Freien!

Pizza

Eine klassische Pepperoni- oder Margherita-Pizza mit ihrer herzhaften Tomatensauce und dem zerlaufenen Käse passt zur lockeren und lustigen Stimmung eines Calimocho.

• Rotwein: Kann durch jede andere Art von Rotwein oder sogar Rosé für einen leichteren Geschmack ersetzt werden.
• Cola: Diät-Cola kann für eine kalorienärmere Option verwendet werden.
• Zitronenscheibe: Limettenscheibe kann für eine andere Zitrusnote verwendet werden.

Citrus Burst Calimocho

Zutaten: Ersetzen Sie die Zitronenscheibe durch eine volle Zitrusmischung aus Orangen-, Zitronen- und Limettenspalten. Rezept: Befolgen Sie das Originalrezept und fügen Sie vor dem Eingießen von Wein und Cola jeweils eine Spalte Orange, Zitrone und Limette in das Glas. Drücken Sie die Spalten vorsichtig aus, um etwas Saft freizusetzen. Geschmack: Dies verleiht dem Getränk ein helleres, komplexeres Zitrusprofil, perfekt für diejenigen, die eine spritzigere Geschmackssensation genießen.

Würziger Calimocho

Zutaten: Fügen Sie eine kleine Prise Cayennepfeffer oder eine Jalapeñoscheibe hinzu. Rezept: Mischen Sie den Wein und die Cola wie gewohnt, streuen Sie dann eine Prise Cayennepfeffer hinein oder geben Sie eine Scheibe Jalapeño in das Glas. Vorsichtig umrühren. Geschmack: Diese Variante verleiht dem Getränk etwas Schärfe und bietet einen faszinierenden Kontrast zwischen der süßen Cola und dem würzigen Kick, ideal für den abenteuerlustigen Gaumen.

Calimocho-Sorbet

Zutaten: Rotwein, Cola und Zitrone für einen gefrorenen Genuss. Rezept: Gießen Sie den Rotwein und die Cola in eine Eismaschine, fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu und befolgen Sie die Anweisungen der Maschine, um eine Sorbet-Konsistenz zu erreichen. Geschmack: Dies verwandelt den klassischen Calimocho in ein beschwipstes Dessert mit den gleichen beliebten Aromen in einer erfrischend eisigen Form.