Sangria Cocktail Rezept

Sangria, ein beliebtes spanisches Getränk, blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Römische Reich zurückreicht. Es wird vermutet, dass sie von spanischen Entdeckern und Kolonisten in Amerika eingeführt wurde. Sangria wird typischerweise bei gesellschaftlichen Zusammenkünften, Partys und festlichen Anlässen genossen.

• Ursprung in Spanien
• Beliebt während des Römischen Reiches
• Einführung in Amerika durch spanische Entdecker und Kolonisten

Sangria ist ein fruchtiger, erfrischender und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure durch die Zitrusfrüchte. Sie ist ausgewogen, wobei sich die Aromen von Wein und Früchten perfekt ergänzen.

• Sangria ist nach dem spanischen Wort 'sangre' benannt, was Blut bedeutet, aufgrund ihrer tiefroten Farbe.
• Traditionelle Sangria wird mit Rotwein zubereitet, aber Varianten mit Weißwein und Rosé sind ebenfalls beliebt.
• Sangria wird oft in einem großen Krug serviert, sodass sich die Gäste selbst bedienen und ihr Getränk mit zusätzlichen Früchten oder Eis individuell gestalten können.

1. Die Früchte vorbereiten: Orange, Zitrone und Apfel in dünne Scheiben schneiden und dabei alle Kerne entfernen.
2. Die Flüssigkeiten mischen: In einem großen Krug Rotwein, Brandy, Orangensaft und Zitronensaft vermischen.
3. Zucker hinzufügen: Den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
4. Früchte hinzufügen: Die geschnittenen Früchte in den Krug geben und vorsichtig umrühren.
5. Kühlen: Die Sangria mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, um den besten Geschmack zu erzielen.
6. Servieren: Gläser mit Eis füllen und die Sangria über das Eis gießen. Bei Bedarf mit zusätzlichen Fruchtscheiben garnieren.

• Verwenden Sie Qualitätswein: Der Wein ist die Basis der Sangria, verwenden Sie also einen Wein von guter Qualität. Er muss nicht teuer sein, aber er sollte etwas sein, das Sie auch pur gerne trinken würden.
• Ruhen lassen: Für den besten Geschmack lassen Sie die Sangria vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Dadurch können sich die Aromen miteinander verbinden.
• Passen Sie Ihre Früchte an: Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Früchten zu experimentieren, basierend auf Ihren Vorlieben oder dem, was gerade Saison hat.

Tapas

• Chorizo: Die Würze und Reichhaltigkeit der Chorizo durchschneidet die fruchtige Süße der Sangria.
• Manchego-Käse: Ein fester und buttriger Käse wie Manchego passt gut zu den kräftigen Aromen der Sangria.
• Oliven: Das salzige Profil von Oliven ergänzt die Säure in der Sangria.

Hauptspeisen

• Gegrilltes Steak: Die Robustheit von rotem Fleisch passt wunderbar zur herzhaften Rotweinbasis der Sangria.
• Paella: Die Vielfalt der Aromen in der Paella harmoniert gut mit den komplexen Noten von Früchten und Brandy in der Sangria.

Desserts

• Zitronensorbet: Ein erfrischendes Zitronensorbet kann den Gaumen reinigen und die Fruchtaromen in der Sangria hervorheben.
• Flan: Die Karamellaromen in einem Flan ergänzen die Süße und Fruchtigkeit der Sangria.

• Wein: Sie können anstelle von Rotwein Weißwein oder Rosé verwenden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen.
• Brandy: Wenn Sie keinen Brandy haben, können Sie Rum oder einen Likör mit Fruchtgeschmack verwenden.
• Zucker: Wenn Sie eine weniger süße Sangria bevorzugen, können Sie die Zuckermenge reduzieren oder ein natürliches Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft verwenden.

Weiße Sangria

Ersetzen Sie den Rotwein durch einen spritzigen Weißwein, z. B. Sauvignon Blanc, und tauschen Sie den Brandy gegen weißen Rum aus. Fügen Sie zusätzlich zu den anderen Früchten Pfirsichscheiben hinzu. Diese Variante bietet eine leichtere, erfrischendere Version des Klassikers, perfekt für einen heißen Sommertag.

Zutaten: Weißwein (750ml), weißer Rum (100ml), Orangensaft (200ml), Zitronensaft (100ml), Zucker (50g), Pfirsich (1), Orange (1), Zitrone (1), Apfel (1), Eis.

Spritzige Sangria

Behalten Sie das Grundrezept bei, geben Sie aber vor dem Servieren einen Schuss Mineralwasser oder Cava in jedes Glas. Dies fügt eine prickelnde Dimension hinzu, die die Sangria noch festlicher und erfrischender wirken lässt.

Zutaten: Rotwein (750ml), Brandy (100ml), Orangensaft (200ml), Zitronensaft (100ml), Zucker (50g), Orange (1), Zitrone (1), Apfel (1), Mineralwasser/Cava, Eis.

Gewürzte Herbst-Sangria

Für eine gemütlichere Variante fügen Sie während des Kühlens eine Zimtstange und ein paar Ingwerscheiben in den Krug. Tauschen Sie Apfelscheiben gegen Birnenscheiben aus und erwägen Sie, Brandy durch Apfelwein zu ersetzen. Diese Version bringt einen warmen, würzigen Charakter mit sich, der perfekt für kühleres Wetter oder Feiertagszusammenkünfte geeignet ist.

Zutaten: Rotwein (750ml), Apfelwein (100ml), Orangensaft (200ml), Zitronensaft (100ml), Zucker (50g), Zimtstange, Ingwer, Orange (1), Zitrone (1), Birne (1), Eis.